Jak zjistit teplotu mrazu vodky
Dopřejte si rafinované chutě a vůně, nezanedbávejte základní vlastnosti a normy konzumace alkoholických výrobků. V tomto článku zjistíte, jaké teploty mrznutí mohou mít různé typy, a také dostanete přímá doporučení, jak rozmrazit produkt, pokud se mu podařilo najít pevný stav, a také studovat nuance, které mohou ovlivnit teplotu krystalizace..
Menu
Nezanedbávejte příležitost získat ze zakoupeného produktu spoustu živých a nezapomenutelných dojmů..
Kromě toho se podle GOSTs může síla klasické vodky lišit od 30 do 60% a právě tento ukazatel ovlivňuje rychlost zmrazení hlavního produktu za určitých podmínek prostředí. Tuto skutečnost potvrdil již v 18. století významný francouzský chemik F. Raoul.
To byl ten, kdo si poprvé všiml tohoto vzoru: čím vyšší je pevnost, tím by měla být teplota mrazu nižší. Vědec také provedl četné výpočty, díky kterým dokázal identifikovat hlavní rozsah teploty mrznutí pro různé druhy alkoholu. Tabulka je následující:
| Míra míry v% | Teplota ve stupních Celsia |
| 30 | 18-20 |
| 35 | 21 |
| 40 | 25-28 |
| 55-60 | 40-41 |
Proč vodka zamrzla v mrazničce a co tato skutečnost znamená
Dříve jsme poznamenali, že teplota mrazu vodky 40 stupňů a dalších zástupců segmentu by měla být extrémně nízká. U nejslabších produktů z hlediska síly kolísá kolem 18–20 stupňů. Současně standardní domácí mraznička není schopna zajistit takové nízké teploty.
Pokud tedy do mrazničky vložíte vodku a po krátké době jste viděli, že váš produkt zcela krystalizoval, musíte přemýšlet o jeho kvalitě. Je vysoce pravděpodobné, že pevnost produktu je mnohem nižší než to, co výrobce uvádí na etiketě. Také složení nápoje může být přesyceno různými přísadami, které významně snižují obsah alkoholu.
Vodka zamrzlá v mrazničce často znamená, že spotřebitel koupil náhradní alkohol, který nestojí za to, protože jeho struktura může být pro tělo velmi nebezpečná. Pečlivě prostudujte všechny štítky na štítcích a pokud máte pochybnosti o kvalitě produktu, zbavte se ho.
Jaké faktory ovlivňují rychlost zmrazení
Jak víte, čistý alkohol může zamrznout pouze při -114 stupních, ale se změnou struktury, přidáním vody a dalších stopových prvků se tyto ukazatele mohou nesmírně změnit.
Odtud máme výsledek, podle kterého se teplota mrazu různých zástupců segmentu pohybuje od 18 do 45 stupňů. Dále vám doporučujeme seznámit se se základními faktory, které mohou ovlivnit rychlost krystalizace:
Zobrazit
Při podrobném zvážení otázky, při které teplotě vodka zamrzne v láhvi 40 stupňů, byste měli zpočátku věnovat pozornost tomu, do které třídy produkt patří. Prémiové nápoje s luxusními alkoholy ve složení mrznou při nižších sazbách.
Kvalita
Snažte se věřit značkám, které se již etablovaly na trhu, jako fanoušci produktů středního a dostupného segmentu. Specializované mezinárodní organizace používají při výrobě vlastního alkoholu pouze vysoce kvalitní ingredience..
Složení
Významnou roli hraje základní struktura nápoje. Potravinářské přídatné látky, vonné látky, látky určené k aromatizaci a jakékoli další stopové prvky mohou snížit odolnost alkoholu vůči chladu.
Jak rozmrazit nápoj, pokud je zmrzlý
Pokud se vám omylem podařilo zmrazit láhev vodky do pevného stavu, neměli byste být naštvaní. Stačí uvést produkt do místnosti a nechat jej na tmavém místě.
Neovlivňujte produkt horkou vodou a jinými nuancemi, které mohou ovlivnit rychlost zahřívání, protože výsledkem bude nerovnoměrné tání alkoholu.
Také věnujte pozornost skutečnosti, že produkt nemusí být nejprve chlazen, poté přesunut do suterénu a teprve poté ponechán v místnosti se standardní teplotou. Taková rozmrazovací fáze jsou charakteristická pouze pro šumivá vína s vysokým obsahem oxidu uhličitého v kompozici.
Mohu použít po odmrazení
Pokud se vám podařilo zmrazit klasickou čistou vodku, neměli byste se bát zdravotního stavu při pití rozmrazeného produktu. Jediná věc, která se může změnit, jsou indikátory chuti a vůně. Stanou se méně nasycenými, stejně jako míra míry, která nabude lehčího charakteru..
Po rozmrazování je lepší nepít alkoholické výrobky s přísadami. Jejich konzistenci lze rozdělit do dvou vrstev, z nichž první bude tvořit alkoholová složka a druhá - s těmi mikroelementy, které přidává výrobce podle chuti. Můžete pít z této pouze první vrstvy a je lepší opatrně vypustit sediment.
Populární nápoje a jejich mrazivé teploty
Barevný svět alkoholických nápojů je dnes schopen poskytnout spotřebitelům rozsáhlý výběr produktů s vynikajícími organoleptickými vlastnostmi. Dále doporučujeme, abyste se seznámili s tabulkou, ze které zjistíte, jaké indikátory značkové druhy vodky populární po celém světě mrznou..
| Jméno | Zmrazovací teplota ve stupních |
| Bajkal LED | 25 |
| —Absolut — Mango | 21-25 |
| —White — Lux | 25-28 |
| —Beluga — Allure | 21-25 |
| Hrabě Ledoff Světlo | 25-28 |
| Kalashnikov | 25-28 |
| Kauffman Selektivní Soft | 25-28 |
| Koskenkorva | 25-28 |
| Cena Kremlu | 25-28 |
| —Arkhangelsk— severní expozice | 26 |
Víš?? Nejsilnější vodka dnes se vyrábí ve Skotsku u společnosti Pincer Corporation. Zde vytvářejí nápoj o síle 88,8%, který se následně aktivně prodává na čínském trhu. Cena jedné takové láhve je 140 USD.
Potěšte se vynikajícími chuťovými vlastnostmi alkoholu
Zkuste si vzpomenout na aspekty konzumace populárního silného alkoholu popsaného v tomto článku, abyste později neměli problémy s ochutnávkou zakoupených nápojů..
Jakýkoli alkoholický produkt má sklon krystalizovat za určitých parametrů prostředí a vodka není výjimkou. Musíte vědět, která teplota je dostatečná k zajištění toho, aby jeden nebo druhý zástupce segmentu zaujal pevnou formu..