Vodka na březových kamenech a její vlastnosti

Tinktura na březových pupenech (nazývaných také brunetky) na vodce, alkoholu nebo měsíčním svitu je alkoholický nápoj, který má příjemnou vůni připomínající jaro.

Alkohol založený na březových pupenech vyrábí mnoho výrobců, avšak žádnou z zakoupených možností nelze srovnávat s tím, co se děje doma..

Recept na tinkturu na březových pupenech (brousky) na vodce (alkohol, měsíční svit)

Březové pupeny jsou mladý výhonek, ze kterého se objevují březové listy. Sbírají se zpravidla v březnu nebo květnu v závislosti na regionu. Musíte sbírat pupeny nejdříve dva až tři dny, než se objeví listy. Během tohoto období mají při hnětení ledviny zvláštní aroma, díky kterým se používají k přípravě tinktur.

A přesto ne každý má čas na jaře chodit a sklízet „plodiny“, takže mnoho lidí kupuje březové pupeny v drogeriích v sušené formě. Je pravda, že v takových surovinách je mírně minus - dávají méně jasnou vůni a barva tinktury na březových pupenech na vodce, alkoholu nebo měsíčním svitu bude připomínat čaj.

Ingredience potřebné pro recepturu

Bez ohledu na to, kde jsou březové pupeny vzaty, recept tinktury se nemění.

K vaření potřebujete následující ingredience:

• 30 gramů čerstvě sklizených nebo 15 gramů sušených březových pupenů;
• jeden litr alkoholu, tj. vodka, moonshine nebo naředěný alkohol;
• dvě lžičky květového medu;
• 150 mililitrů březové mízy (ale tuto složku lze v případě potřeby vynechat).

Pokud zvažujeme složky nápoje samostatně, pak:

• ledviny se nejlépe berou jen vytrhané, ne zatuchlé, pak bude nápoj aromatičtější;
• je vhodné použít čerstvý květový med - to je vynikající náhrada cukru, i když v případě absence medu ho můžete použít, ale kvalita to může trpět;
• použití březové mízy sníží stupeň, ale současně dodá měkkost, takový nápoj osloví dívky, ale u mužů není nutné jej ředit;
• co se týče alkoholové základny pro pití, březové pupeny dávají aroma dobře vodce nebo zředěnému alkoholu a domácímu měsíčnímu svitu. Ale pokud používáte měsíční svit, je lepší si vzít vlastní vaření, bez zápachu, jinak se ukáže, že směs není zcela očekávána.

Získat měsíční svit doma je snazší, než se zdá na první pohled. Pokud správně přistoupíte k otázce, jak si vybrat měsíční svit, proces bude probíhat hladce.

Recenze statických snímků měsíčního svitu na našem portálu vám pomohou vyhnout se chybám a koupit si měsíční svit (doporučujeme vybrat jednotku s destilačním sloupcem značky Luxstahl nebo parníkem značky Hlynov).

A pro fanoušky, kteří dělají všechno sami, jsou tipy, jak si sami vytvořit měsíční svit.

Proces výroby nápoje

1. Nejprve musíte vzít březové pupeny a důkladně je opláchnout, aby neobsahovaly přebytečný prach, který se na ně dostane do životního prostředí.
2. Promyté ledviny se nalijí do skleněné nádoby a pomocí dřevěného drcení nebo válečku se mírně zahřeje, přidá se předem připravený med..
3. Po půl hodině musíte do nádoby nalít zvolený alkohol. Obsah nádoby se musí důkladně promíchat.
4. Nádoba je pevně uzavřena víkem nebo korkem a na deset dní je umístěna na tmavém místě. Při frekvenci dvou dnů se nápoj protřepává. Teplota v místnosti by měla být bez ostrých výkyvů.
5. Po období usazování musí být kapalina filtrována. K tomu použijte speciální cedník s jemným sítem nebo gázou složený do několika vrstev. Po filtraci se koláč pečlivě vymačká.
6. Pokud chcete snížit stupeň pití, můžete přidat březovou šťávu a promíchat.
7. Pokud náhle váš nápoj dopadne zabláceně, pak musí projít vatovým filtrem.
8. Aby mohla být podávána tinktura na březových pupenech na vodce, alkoholu nebo měsíčním svitu, musí se dát na jeden den na tmavém a chladném místě. Pomůže to stabilizovat chuť nápoje..

Speciální technologií vodka na březových „kamenech“

Přesně před 40 lety ukrajinští odborníci obnovili zapomenuté staré recepty, po kterých jedinečná voňavá vodka ze Žitomiru získala zlatou medaili v Moskvě a cenu na výstavě v Los Angeles

Říká se, že za starých dob mohl dobrý majitel zacházet se svými hosty s vodkou pro jakékoli písmeno abecedy. Vodka naplněná bylinkami, květinami a ovocem byla vždy atributy oslav a v takové rozmanitosti, o které jsme nikdy nesnili..

Vodka naplněná březovými pupeny však byla považována za pravou královnu svátku. Tento nápoj byl připraven na poměrně dlouhou a obtížnou dobu, ale měl léčivé vlastnosti. Recept na vodku na březových pupenech se předával z otce na syna, ale postupem času s příchodem „závěru“ na to téměř zapomněli.

Přesně před 40 lety, v roce 1967, odborníci z lihovary Zhytomyr obnovili staré technologie. Objevil se tedy slavný „vonný zhytomyr“, který zahrnoval infúzi březových pupenů. Podle lékařů má pozitivní vliv na metabolismus, odstraňuje toxiny z těla.

Dokonce i ve starém Rusku byl považován za vynikající lék na nachlazení, horečku.

Není to tak dávno, že mnoho domácích podniků začalo vyrábět vodku „na malých kamenech“. Šla hromadně na export.

V Rusku dokonce žalovali dva velcí ukrajinští výrobci vodky, z nichž jeden z nich má výhradní právo používat název „na březových pupenech“! Rozhodli jsme se požádat Vitaly Gertsu, generálního ředitele lihovaru Zhytomyr, o tajemství výroby slavné ukrajinské „vodky na brouscích“..

"V našich receptech používáme voňavý lesní med, bobule, léčivé byliny, přírodní cukr, sušené ovoce, přírodní šťávy a ovocné nápoje a samozřejmě také obilný alkohol nejvyšší kvality"

- Vitaliy Ivanovič, jak se dnešní technologie vaření „břízy na kamenech“ liší od starých, dědečkových?

- Nebudu prozradit všechna tajemství. Mohu jen říci, že jsme v receptu nikdy nepoužívali syntetické příchutě nebo umělé přísady. Jinak, jaký léčivý nápoj lze říci! Za starých časů, jak se to stalo - zpočátku dívky pečlivě shromažďovaly sotva oteklé pupeny ze stromů rostoucích na samotných koncích větví.

Poté trvala na těchto „brouscích“ vodce, o tři dny později ji filtrovala a smíchala vymačkané ledviny s čerstvě vybralými. Celý proces se opakoval třikrát za devět dní a nápoj byl smíchán s dřevěným pádlem ráno a večer.

V našich recepturách používáme také voňavý lesní med, bobule, léčivé byliny, přírodní cukr, sušené ovoce, přírodní šťávy a ovocné nápoje a samozřejmě také obilný alkohol nejvyšší kvality. Přesné složení každého konkrétního nápoje má však své vlastní.

Například „Žitomirska na Elite“ obsahuje také infuzi chapolochky, aromatického alkoholu koriandru s koňakem a cukrovým sirupem. „Zhytomyrska na tykvích lagidna“ také obsahuje přírodní březovou mízu.

Do „Zhitomirsku na gruppi muscatu“ přidáváme bílý muškát a do připravené křišťálově čisté vody „voňavé zlato„ Zhitomirsku na gruntki ““. Všechny tyto vodky byly oceněny mnoha cenami na národních a mezinárodních soutěžích. Jedinečná gorilka ze Zhytomyru získala zlatou medaili v Moskvě a cenu na výstavě v Los Angeles.

- Slyšel jsem, že výroba vodky v Žitomiru byla zahájena za cara Alexandra třetího.?

- V loňském roce naše továrna opravdu oslavila své 110. výročí. Je zvláštní, že stále využíváme určité kapacity na začátku minulého století, i když samozřejmě veškeré hlavní vybavení bylo nahrazeno moderním a high-tech.

V době svého vzniku i dodnes je podnik ve vlastnictví státu. Navzdory tomu však úspěšně konkurujeme soukromým továrnám - výrobcům alkoholických nápojů.

Klíč k úspěchu tedy není ve formě vlastnictví, ale ve vztahu k podnikání, ve kterém se zabýváte, a ve správnosti strategie zvolené vedením podniku..

„Po příchodu amerického prezidenta Billa Clintona do Kyjeva v roce 1995 byla vodka prezidenta republiky vyrobena na objednávku amerického velvyslanectví

- Jak se cítíte při pokusech o privatizaci názvu „Vodka na březových pupenech“?

- Výrobky Vodky na březových pupenech jsou duševním vlastnictvím lihovaru Zhytomyr, což je zaznamenáno v oficiálních dokumentech na Ukrajině a v Rusku. Zdá se, že někdo prostě věří, že státní podniky nemají dostatečné prostředky na ochranu svých práv. Jsem si jist, že dokážeme pravý opak.

- Říká se, že prezidentská standardní vodka, která se vyrábí v Žitomiru, je opilá politickou elitou země?

- „Presidential Standard“ opravdu zdobí tabulky během oficiálních banketů nejvyšší úrovně. Mimochodem, v roce 1995 byla naše továrna zřízena americkým velvyslanectvím, která získala tu čest vyrobit dávku prezidentské vodky pro příchod 42. prezidenta Spojených států Billa Clintona.

A během posledního recepce, které uspořádal prezident Ukrajiny při příležitosti Dne nezávislosti v rezervaci Sophia Kievskaya, na stolech, vedle bílého a červeného suchého vína, se také chlubila naše prezidentská standardní vodka..

Podle mého názoru je to nejlepší důkaz kvality nápoje, protože na recepci nebyli pouze první osoby Ukrajiny, ale také významní zahraniční hosté.

Obecně však dodržujeme jednotné standardy kvality pro všechny naše výrobky. Mimochodem, závod nyní pracuje s využitím sta procent své kapacity. K rozšíření výroby je třeba velmi vážných investic..

Ale zvýšení objemu není samoúčelné, spotřeba vodky na Ukrajině se v posledních letech stabilizovala.

Kupující si stále více vybírají kvalitní vodku, jejíž bezpečnost je garantována naším statusem státního podniku, pro který státní program péče o spotřebitele není prázdným prohlášením, ale zákonem, na jehož realizaci musíme soustředit své úsilí.

Bříza tinktury na krusty, a to nejen

Tinktury založené na určitých složkách břízy jsou považovány za jednu z nejužitečnějších. Ve skutečnosti se jedná o hotový vitaminový komplex a v malých dávkách může snadno přispět ke zlepšení zdraví. V průběhu přípravy takových tinktur je vše: šlehačka, džus, ledviny, náušnice.

Březová tinktura na kamenech

Brunetky se nazývají březové pupeny. Tinktura připravená na jejich základě pomáhá při onemocněních ledvin, nachlazení, krku, žaludečních vředech a usnadňuje průběh tuberkulózy..

Ledviny vhodné pro infuzi by měly být shromažďovány na jaře, když již otekly, ale dosud nebyly otevřeny. Příliš časné ledviny ještě nezískaly užitečné látky a nemá smysl je používat.

Před použitím jsou ledviny obvykle sušeny na čerstvém vzduchu nebo v sušičce, udržují je při teplotě asi 30 stupňů Celsia a poté jsou uloženy ve skleněných nádobách nebo sáčcích.

Existuje poměrně málo receptů na výrobu březové tinktury na kamenech.

Recept 1. (Tinktura je terapeutičtější než pro přímé pití)

• suché bůčky - 20 g-
  70% alkoholu nebo vodky - 100 ml;

Tato tinktura je ponechána na chladném tmavém místě po dobu tří týdnů, je pravidelně promíchávána, poté filtrována a před jídlem odebírána v množství 20 kapek na polévkovou lžíci vody.

Recept 2. Vodka na bázi břízy bruneck

• suchá štěňátka - 50 g;
• vodka nebo měsíční svit - 500 ml.

Brunky se umístí do skleněné nádoby a naplní se alkoholem. Sedimentační doba je 10 dní, po které musí být filtrovány.

Recept 3.

• čerstvé brunety a březové listy (bez listů se můžete obejít, ale umožňují vám podle chuti přidat bohatost) - 200 g;
• vodka nebo měsíční svit - 6 l.

Kusy a listy se umístí do skleněné nádoby a nalijí se 2 litry alkoholu, načež se infuzí podávají po dobu 3 dnů na tmavé teplé místo. Po filtraci se nalije opakovaně (tekutina z první infuze v tomto okamžiku je na chladném tmavém místě) a trvají na dalších 3 dnech.

Tato kapalina se také oddělí, po které začíná třetí stupeň, podobně jako u prvních dvou, ale je třeba trvat na 10 dnech, po nichž se všechny tři získané kapaliny smísí a zfiltrují..

Tinktury břízy břízy

Březová míza je jednou z nejlepších základů pro výrobu tinktur - má výraznou výraznou chuť a stejnou vůni. Není tedy náhoda, že se objevuje velké množství relevantních receptů. Z toho se připravují nejen tinktury, ale také měsíční svit, víno, kaše a některé další druhy alkoholických nápojů.

Recept 1. Tinktura s propolisem

• propolis - 200 g;
• vodka nebo měsíční svit - 1 litr;
• březová míza - v požadovaném množství.

Propolis se rozdrtí, nalije do láhve a nalije do vodky, načež se míchá nebo třepe půl hodiny. Je nutné trvat na tom, aby se třepání a míchání pravidelně provádělo po dobu tří dnů, načež se výsledná tinktura zředí březovou mízou.

Recept 2. „Princely“ měsíční svit na březové mízě

• cukr 3 kg;
• suché droždí 40 g (lze použít 200 g lisovaného pečení);
• březová míza 10 l;
• mléko nebo kefír 1 lžíce. l.

Březová míza se zahřeje na 30 ° C (nedoporučuje se zahřívat) a smíchá se s cukrem. Kvasnice se ředí v teplé vodě. Nádoba určená k kvašení je naplněna získaným březovým sirupem a zředěnými kvasnicemi tak, aby zůstala o třetinu prázdnější (toto místo bude během kvašení obsaženo oxidem uhličitým).

Vylije se lžička mléčného výrobku nebo samotného mléka, což umožňuje snížit množství pěny, a rmut se umístí na teplé místo pod vodní zámek, kde se usadí po dobu 10 až 12 dní, dokud nezíská světlejší odstín a nezhořkne. Poté je možné vystopovat a předjíždět jedním z pohodlných způsobů.

Získaný měsíční svit na bázi březové mízy lze zlepšit čištěním dřevěným uhlím nebo po opakované destilaci.

Náušnice z břízy

K přípravě takového nápoje se používají výhradně mužské typy náušnic.

Tyto tinktury jsou léčivější povahy a téměř nikdy se nepoužívají samostatně, mimo lékařské účely - především proto, že vyžadují velmi malé dávky.

Březové jehnědy v tinkturách pomáhají proti srdečním onemocněním, žaludečním vředům a tuberkulóze. Jejich sběr se provádí počátkem léta nebo koncem jara, brzy po skončení sběru pupenů.

Recept 1.

• březové mužské náušnice v množství dostatečném k naplnění domnělé skleněné nádoby nebo láhve 2/3;
• vodka nebo měsíční svit ve zbývající 1/3.

Skleněné nádoby jsou naplněny náušnicemi, které jsou poté naplněny alkoholem. Je ucpaný a ponechán 21 dní na chladném tmavém místě, aby se usadil. Pro léčebné účely může být tinktura používána bez filtrování, ale je lepší to udělat, jinak může v průběhu času získat nepříjemnou hořkou pachuť, což bude velmi obtížné zbavit se.

Tato tinktura se užívá v množství ne více než lžička, mírně zředěná vodou, půl hodiny před jídlem. To by se nemělo provádět déle než dva měsíce v řadě a ne častěji než dvakrát za rok.

Recept 2.

• březové náušnice 10 g;
• 40% alkoholu nebo vodky 100 ml.

Náušnice se ukládají do skleněných nádob a plní se alkoholem, načež se na 10 až 15 dní vyluhují na chladném tmavém místě. Příjem takové tinktury by měl být prováděn v množství ne více než 40 kapek třikrát denně. Kurz by neměl trvat déle než dva měsíce v řadě.

Před přípravou březové tinktury s jakoukoli bází byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že pyl a pryskyřice břízy (zejména její pupeny) jsou docela alergenní a je lepší vše pečlivě zkontrolovat před sebemenším podezřením na reakci.

Dalším důležitým bodem je, že většina březových tinktur je určena pro použití v malých dávkách, a pouze v tomto případě budou užitečné pro tělo, ale obecně je to pravidelný, spíše silný alkohol. Proto by měli být opilí opatrně a umírněně..

Recept na tinkturu březových pupenů na vodce

Tinktura „na malých kamenech“ - březových pupenech - byla v naší společnosti v té době tak populární, že jsem musel zavést zvláštní termín: „knock over“.

Jemná vůně, která se šíří po místnosti při otevírání další láhve, je vždy spojena s jarem, takže ji můžete cítit kdykoli v roce.

Je hříchem nemluvit o různých březových tinkturách - s přísadami a bez přísad, zejména protože sezóna sběru ledvin je velmi brzy!

Tinktura březových pupenů na vodce je starý nápoj, velmi oblíbený mezi lidmi.

Důvody pro jeho popularitu jsou jednoduché: nevyžaduje exotické přísady, je vhodná téměř jakákoli surovina - měsíční svit, vodka, alkohol - a samotná „whetstones“, jsou to mladé ledviny, můžete vytočit zdarma, pokud si nevyužijete čas a přijdete na ten pravý okamžik, abyste je sbírali. Zároveň má taková tinktura nádhernou vůni - svěží, zajímavá, skutečně „jaro“, krásná tmavá slámová barva a nenápadná charakteristická chuť.

Stejně jako mnoho jiných „pitných“ tinktur - například stejná „Lipovka“, o které jsem psal nedávno - „bříza“ byla původně tinktura, koncentrovaný léčivý lektvar, který se používal pro různé nemoci.

Pomáhá s gastrointestinálními chorobami (je neúspěšně používán jako adjuvans pro léčbu vředů), zažívací potíže, ledviny (to je hříčka!) Otupělost, používá se jako diaforézní, čistící krev, protizánětlivá a dokonce i antihelmintická droga.

Jak víte, jed se liší od dávkování léku. To je stejný rozdíl mezi léčivými tinktury a chutnými tinktury pro zábavnou zábavu se snadným hojením a preventivním účinkem. Proto se vyzbrojujeme váhami nebo měřící nádobou a neházíme suroviny více, než je uvedeno v receptu!

Za prvé, co jsou to velmi „malí“? Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se nejedná o „náušnice“, které se objevují v létě - jsou namalovány na lahvích údajně březového „závěru“ jen pro krásu. To jsou přesně časné jarní pupeny, ze kterých se později objeví mladé listy. Přesněji se neobjeví, protože je sbíráme a dáme na chutnou tinkturu.

Sběr brunet se provádí v dubnu až květnu nebo ještě dříve - záleží na regionu vašeho bydliště, počasí a druhu samotného stromu..

Hlavním příznakem je to, že ledviny jsou znatelně oteklé, ale ještě nejsou nakloněné k otevření, jsou na dotek pryskyřičné a pokud jsou nataženy v rukou, dávají jasnou, výraznou vůni.

Samozřejmě vždy existuje možnost nákupu sušených a balených surovin v lékárně. Ale proč, když si ji můžete sestavit sami a být si jisti kvalitou?

Pokud potřebujete nějaké pupeny, stačí si je vybrat ze stromu. Ve velkém množství se sklízí spolu s mladými větvičkami, suší se v teplé, větrané místnosti a potom mlátí - jednoduše mlátí větvičky na zemi tak, aby pupeny vypadnou - nebo projdou větvemi zaťatou dlaní - tento proces má vtipné jméno „trhání“..

Vodka na březových pupenech - klasické recepty

První recept je převzat z knihy sovětské poetky a spisovatele - včetně kulinářské - N. A. Nadezhdina, která se nazývá „50 odstínů ...“, ach, to znamená „50 receptů na domácí vaření“.

Potřebujeme všechno - nic: půl litru vodky, 50 gramů ledvin a lžičku medu - to nejlepší ze všech světlých, květinových. Příprava nápoje je velmi jednoduchá - všechny ingredience se nalijí alkoholem a na 10 dní se odloží na temné místo. Poté se tinktura filtruje, pokud je to nutné, pečlivě filtruje. Všechno je připravena k ochutnávce!

Tento recept je poskytován v obrovském množství zdrojů, ale měsíční shiners na fórech, kteří to vyzkoušeli v akci, se doporučuje snížit hmotnost složek ve dvou, nebo dokonce třech, na 50 gramů na 3 litry. V tomto případě tinktura získá béžovou barvu a světlou vůni, bude snazší pít a což je zvláště důležité, bude stravitelné ve velkém množství.

Tinktura "Bříza" pojmenovaná po Bezrukově

Název je chráněn autorskými právy. Proč Bezrukov? Miluje březové břízy. A v tomto receptu se používají dvě celé březové složky - ledviny a šťáva. Tinktura se vyrábí na alkoholu a po naléhání zředí šťávou.

Asi litr finálního produktu bude potřebovat:

• Alkohol 95-96% - 400 ml;
• Březové pupeny - 4 lžičky;
• Cukr - 1 - 2 polévkové lžíce;
• Březová míza - 600 ml.

K vaření musíte ledviny vzít, nalijte je alkoholem a nechte 2 týdny stát na tmavém místě. Poté - kmen, zlikvidujte ledviny. Vezměte si březovou mízu a nalijte do ní tinkturu.

Podle chuti přidejte cukr - nápoj by neměl být velmi sladký, ale měkký, pro větší pohodlí ho lze předem naředit malým množstvím zahřáté šťávy. Směs protřepejte a opakujte 10 dní.

Poté projděte vatu nebo papírový filtr. Všechno, tinktura břízy jménem Bezrukov připravena!

Akutní tinktura na březových pupenech

V tomto receptu se kromě samotných ledvin používají ostré kořeněné ingredience - zázvor a galangální kořen. Měsíční svit na březových kamenech se připravuje ve dvou etapách: nejprve se koncentruje, pak přímo nápoj. Na výstupu získáme mírně ostrou, příjemnou tinkturu se nažloutlou barvou a kořenitou březovou, svěží vůní.

Pro 10 litrů hotového produktu budete potřebovat:

• Ledviny - 40 gramů;
• Mletý zázvor - 5 gramů;
• Mletý galgan - 3 gramy;
• Mletá skořice - 1-2 gramy;
• Moonshine 50-60% - 350 ml.

Začněme rozdrcením březových pupenů v třecí misce. Bereme všechny suché přísady a zalijeme 350 mililitrů měsíčního svitu nebo alkoholu. Infuzní koncentrát podáváme alespoň měsíc, poté vypustíme a opatrně filtrujeme několikrát. Esence pro 10 litrů tinktury je připravena!

Pro přípravu nápoje vezmeme 30-35 ml koncentrátu a zředíme 40% vodky nebo vodky v měsíčním svitu, v případě potřeby přidáme cukr. Před použitím nechte stát 3-4 dny. Všechny!

Tato metoda je dobrá v tom, že umožňuje upravit nasycení nápoje. Pokud se vám nezdá dostatečně koncentrovaný, můžete přidat esence kdykoli. Pokud jste to přeháněli - stačí přidat vodku.

Bříza tinktura "Pereyaslavskaya"

Tento nápoj byl velmi oblíbený v úzkých kruzích v sovětské éře. Receptura je převzata z průvodce technologií předepisování a mírně zjednodušena. Složení nápoje zahrnuje trávu „napěchování“, „Hierochloë odorata“, o tom si přečtěte více v tomto článku. Čtěte, jinak jsem už potkal názor, že bizon a třezalka tečkovaná jsou stejná.

Tato tinktura se připravuje stejným způsobem jako předchozí - nejprve se vyrobí koncentrát, který se zředí vodkou, roztřídí nebo velmi dobrým měsíčním svitem. Složení také zahrnuje koňak a port, i když docela dost.

Ingredience na koncentrát na 10 litrů produktu:

• 6 gramů březových pupenů;
• 6 gramů semen koriandru;
• 6 gramů bizonů;
• 3 gramy lipového květu;
• 1 gram kyseliny citronové;
• 100 gramů cukru nebo lehkého medu;
• 200 ml koňaku střední kvality;
• Vhodné je 300 ml bílého portu - „Massandra“.

Vaření:

1. Bylinky a kyselinu citronovou nalijte koňakem a trvejte na tmavém místě od 10 dnů do dvou týdnů.
2. Po naléhání - filtr a filtr. Přidejte portské víno do koňakové tinktury.
3. Poté - znovu filtrujeme tekutinu a všechno - koncentrát je připraven!
4. K přípravě litru pereyaslavské tinktury potřebujete asi 50 ml koncentrátu a lžičku cukru nebo medu. Vše promíchejte a zkuste. Pokud chcete získat bohatší nápoj, přidejte do něj další esence..
5. Poté, co vám vyhovuje chuť a sladkost tinktury - je třeba ji na tmavém místě dne vyčlenit, aby se 3 až 4 srážely. Poté - projděte hustým filtrem a nalijte do lahví.
6. Před ochutnávkou potřebuje hotový nápoj alespoň 3-4 týdny odpočinku, protože jeho chuť se dramaticky mění k lepšímu ve věku.

Březové pupeny - tajemství tinktury

Myslím, že jste o tomto receptu na tibetský elixír mládeže, který byl nalezen na výpravě UNESCO v roce 1971, slyšel více než jednou.

v tibetských klášterech, které byly napsány na hliněných tabletách v 5. století před naším letopočtem..

Dnes byl přeložen do všech jazyků a testován více než tisícem lidí a mnou osobně. Ale nebudu se do toho zabývat, vše jsem podrobně popsal na obrázku, to se zvětšuje a vše lze číst.

Chci sdílet informace o jedinečných léčivých vlastnostech březových pupenů, které jsou také zahrnuty v receptu tohoto elixíru a jejich aplikaci.

Léčivé vlastnosti pupenů břízy

Bříza je jedním z těch stromů, jejichž léčivé vlastnosti jsou uznávány jakýmkoli lékem..

(lidová, oficiální, čínská, indická atd.)

Obzvláště cennými léčivými surovinami v březové větvi jsou březové pupeny získané během období jejich otoků od konce dubna do začátku května, během toku mízy, dokud se neotevřou, což je velmi důležité.

Právě v těchto ledvinách je obsažena nejdůležitější terapeutická složka, která má fenomenální léčivou sílu - je to éterický olej, což je hustá balzamická tekutina s velmi příjemnou vůní a obsahující velké množství biologicky aktivních složek

Právě tento olej má obrovské množství užitečných léčivých vlastností, které mohou obnovit práci poškozených orgánů a systémů lidského těla.

Četl jsem v jednom zdroji, že olej z březových pupenů může změnit jakoukoli pokožku na samet! Sotva najdete hotový bylinný balzám nebo elixír, kdekoli nejsou pupeny břízy. Úřední medicína doporučuje používat březové pupeny jako diuretikum a dermatologické činidlo. .

Tradiční medicína jim poskytuje širokou škálu léčivých vlastností, které skutečně dokazují jejich účinnost. Podívejme se na některé recepty na použití březových pupenů..

PŘIHLÁŠKA BIDSKÉ KIDNEY

BIRCH KIDNEYS - DIRE Diuretic

Březové pupeny se účinně používají jako diuretika při různých onemocněních genitourinárního systému a edémech srdečního původu.

BIRCH KIDNEY-CHOLEROGENIC

Infuze březových pupenů používaných při onemocnění jater, žlučových cest, cholecystitidy

BIRCH KIDNEYS - ZA CHOROBY ŽALÚŠKY

Účinnost použití infuze březových pupenů u různých onemocnění gastrointestinálního traktu byla prokázána

BIRCH KIDNEYS - S INFLAMMATORNÍMI PROCESY HORNÍCH RESPIRAČNÍCH ZPŮSOBŮ

K tomu proveďte inhalaci pomocí infuze březových pupenů a použijte je kloktání

BIRCH KIDNEY - PRO CHOROBY KŮŽE

Březové pupeny jsou velmi účinným lékem na různá kožní onemocnění: ekzém, furunkulosa, akné, dermatitida, eroze, rány, popáleniny, otlaky atd.

K tomu se používají terapeutické koupele s infuzí březových pupenů a připravuje se mast, která se vtírá do postižených oblastí kůže

BIRCH KIDNEYS - V CHOROBÁCH SPOJENÍ

Alkoholická tinktura z březových pupenů velmi účinně zmírňuje zánět a bolesti kloubů a může být použita pro:

revmatismus, dna, bederní kloub, artritida, bolest kloubů

BIRCH DĚTI S DIABETY

Některé zdroje tradiční medicíny doporučují pro cukrovku používat infuzi březových pupenů (2 polévkové lžíce. Ve 2 šálcích vody)

BIRCH KIDNEY-GENERAL POSILOVÁNÍ PRODUKTU

Březové pupeny mohou být použity jako infuze během období oslabení těla po těžkých onemocněních, během nachlazení, doprovázené bronchitidou a horečkou, se snížením síly a energie, přepracováním.

BIRCH KIDNEYS V VÝCHODNÍM MEDICÍNĚ

Podle orientální medicíny harmonizují březové pupeny stav dutých orgánů: žaludek, tenké střevo, tlusté střevo, žlučník, tři ohřívače. Ovlivňují endokrinní systém: šišinka, hypofýza, štítná žláza, pankreas, nadledvinky, vaječníky, varlata. Stejně jako všechny vlastnosti a patologické stavy systémů.

BIRCH KIDNEYS V KOZMETOLOGII

Infuze březových pupenů může nahradit tonikum pro suchou pokožku, je velmi užitečná pro akné a pomáhá léčit věkové skvrny

JAK PŘIPRAVOVAT TĚTO BIRCH DĚTI

Protože jsou ledviny měkké rostlinné materiály, je nejlepší z nich udělat infuzi.

K tomu, polovina 1 lžička. nasekané březové pupeny nalít půl sklenice vroucí vody a trvat na vroucí vodní lázni v uzavřené nádobě po dobu 15 minut. Ochlaďte po dobu 45 minut při pokojové teplotě, namáhejte a třikrát denně

S touto metodou přípravy infuzí (platí pro všechny byliny) všechny užitečné látky zcela přecházejí z léčivých surovin do infuze, což umožňuje dosáhnout plného terapeutického účinku

Skladujte 1 den v lednici.

JAK PŘÍPRAVIT ALKOHOLOVOU CINKU Z BIRCHOVÝCH DĚTÍ

Březové pupeny trvají dva měsíce v poměru 1:10 na 70% alkoholu, občas třepáním, na tmavém místě. Skladujte na chladném místě, chráněné před světlem.

Tinktury březových pupenů jsou stejně užitečné jako tinktury propolisu.

JAK PŘIPRAVOVAT DOMÁCÍ OLEJ Z BIRCH KIDNEYS

Je třeba vzít nesolené máslo a ledviny.

Rozložte v malém hrnci ve vrstvách: vrstva oleje, vrstva ledvin (tloušťka vrstvy 1 cm) atd., Dokud není naplněna. Zavřete víko. To vše vložte na teplé místo pro nachasas (můžete jej použít, v troubě, troubě nebo horké baterii). Poté ji přefiltrujte a vymačkejte přes sýr. Masť uložte na chladném místě. Aplikujte třením do bolestivých partií těla večer před spaním, jednou denně .

Kontraindikace použití březových pupenů

Konec konců je bříza jedním z nejčastějších stromů v mírném klimatickém pásmu..

Léčivé vlastnosti březových pupenů byly oceněny ve starověku, jakmile sapotáž začala na jaře, a pupeny začaly bobtnat, byly pečlivě odříznuty z větví a sušeny, poté použity k výrobě léčivých vývarů a infuzí.

Ve stejném období se sklízí léčivá březová míza, což přináší velké zdravotní přínosy..

Pupeny břízy se sklízejí na jaře během otoku. Od poloviny dubna do začátku května. Březové pupeny jsou sklizeny před tím, než jsou otevřeny, zatímco březová míza se pohybuje podél kmene stromu.

To je velmi důležité, protože příliš brzký sběr březových pupenů je zbytečný. Stále mají příliš málo užitečných látek. Ledviny jsou sklízeny ručně nebo krájeny spolu s větvemi.

Barva ledvin je nahnědlá hnědá, někdy na základně nazelenalá. Vůně je balzamická, zhoršená třením. Chuť je mírně svíravá, pryskyřičná.

Je lepší sbírat březové pupeny mimo město, daleko od dálnic a továren, pak to bude šetrné k životnímu prostředí..

Suší se na čerstvém vzduchu nebo v sušičkách při teplotě 25–30 stupňů. Skladujte je v textilních nebo papírových sáčcích nebo ve skleněných obalech.

Léčivé a prospěšné vlastnosti březových pupenů

Abyste mohli plně posoudit přínosy a léčivé vlastnosti březových pupenů, musíte zvážit jejich biochemické složení. Ti, kteří se rádi koupají ve vaně s březovým koštětem, vědí, jak příjemný je vzduch. Takže - stejné aromatické éterické oleje jako v listech se vyskytují také v březových pupenech..

Březové pupeny obsahují esenciální balsamický olej, který obsahuje kyselinu betuloovou, betulol a betulen, dehtové látky, alkaloidy, flavonoidy, mastné kyseliny, vitamín C, PP, karoten a saponiny, taniny a minerály (hořčík, vápník a železo).

Písně - Březová míza

Olej získaný v množství 5 - 8% destilací ledvin parou je hustá žlutá kapalina s příjemným balzamickým zápachem..

Blahodárné vlastnosti březových pupenů jsou známy nejen v lidové, ale i v tradiční medicíně. Mají diuretikum, choleretikum, diaforetiku, čištění krve, analgetikum, dezinfekční prostředek, hojení ran, účinek.

Je to vynikající anthelmintikum, březové pupeny zmírňují zánět, mají silný antibakteriální účinek a ničí bakterie střevo-tyfus. Tinktura březových pupenů (1: 5) vykazuje antimikrobiální aktivitu proti antibiotickým rezistentním formám 144 kmenů stafylokoků izolovaných od pacientů s různými formami hnisavé infekce.

To vám umožní léčit různé hnisavé infekce, jako je flegmon, furunkulosa, peritonitida a mastitida. Esenciální oleje obsažené v březových pupenech mají zničující účinek na invazi.

Léky na alkohol odstraňují z těla Trichomonas, hlístice, Giardia a ciliates. Březové pupeny nejen ničí parazity, ale také odstraňují toxiny a normalizují trávicí trakt.

Přípravky z rostlinných pupenů jsou předepsány pro nafouknutí srdečního původu.

Březové pupeny zvyšují diurézu a rychle snižují otok na periferii, i když tradiční diuretika nemají požadovaný účinek..

U otoků způsobených funkčními poruchami ledvin se tato léčba nedoporučuje, protože dehet může způsobit podráždění ledvinové tkáně.

Choleretické vlastnosti březových pupenů se používají při onemocněních jater a žlučových cest. Kromě toho se používají při léčbě bronchitidy, tracheitidy jako dezinfekčního a expektorančního činidla. Březové pupeny se také používají pro hygienické a terapeutické koupele..

Jak je vidět z výše uvedeného, ​​léčivé vlastnosti březových pupenů je mnoho.

Použití březových pupenů

Jak bylo uvedeno na začátku, tato léčivá surovina se používá hlavně ve formě odvarů z infuzí. To je také široce používáno v lidovém lékařství ve formě alkoholové tinktury a masti..

Infuze a odvar z březových pupenů se používají v otolaryngologii a stomatologii jako protizánětlivé, dekongesční a epitelizační činidlo pro stomatitidu, gingivitidu, periodontální onemocnění, glositidu, tonzilitu, chronickou tonzilitu, akutní respirační onemocnění ve formě máchání a aplikaci gázových ubrousků nebo cm.

V lidovém léčitelství se březové pupeny používají k léčbě dny, revmatismu, bolesti kloubů. Pomohou při léčbě popálenin, ekzémů, vzhledu akné. Komprese vyrobené z odvarů březových pupenů budou mít léčivý účinek.

Díky jejich regeneračnímu účinku přispívají březové pupeny k rychlejší regeneraci buněk. Při léčbě artritidy, trofických neléčivých vředů, otoků bude mít odvar březových pupenů diuretický a posilující účinek na tělo.

U onemocnění dutiny ústní a krku se doporučuje kloktat odvarem březových pupenů..

Odvar z březových pupenů - recept

10 gramů ledvin (to je asi 5-6 kusů) nalije 0,2 litru horké vody, po které se vaří 15 minut, ochladí se a filtruje. Takové odvarování se doporučuje používat každý den na půl sklenice mezi jídly.

Pomůže obnovit tělo při nachlazení a chřipce, na jaře podá potřebné vitamíny.

Mohou kloktat s tonzilitidou, stomatitidou nebo periodontálním onemocněním, snižuje otok, má diuretické a choleretické vlastnosti.

Alkoholická tinktura z březových pupenů

Alkoholická tinktura z březových pupenů se doporučuje pro nachlazení, laryngitidu, bronchitidu, tracheitidu, plicní tuberkulózu, zažívací potíže, špatnou chuť k jídlu, onemocnění gastrointestinálního traktu, žaludeční a duodenální vředy, úplavici a dyspepsii u dětí a pinworms, choleretická a diuretická, s ledvinovými kameny a chorobami močového měchýře, s bolestmi hlavy a migrénami, s aterosklerózou.

Je užitečné podat tinkturu vážně nemocným pacientům po stresu, zejména ženám po umělém ukončení těhotenství, během obtížného klimakterického období, s edémem srdečního původu a onemocněním jater.

Příprava alkoholové tinktury (interně)

20 g suchých rozdrcených březových pupenů nalijte 100 ml 70% alkoholu nebo vodky, trvejte na chladném tmavém místě po dobu 3 týdnů, pravidelně protřepávejte obsah, napětí, zbytek vymačkejte.

Vezměte 20-30 kapek na 1 polévkovou lžíci vody 3x denně 15 až 20 minut před jídlem.

Alkoholická tinktura pro vnější použití

Jako externí analgetikum se protizánětlivá alkoholová tinktura z březových pupenů používá k tření a kompresi při revmatismu, dně, bolestech kloubů, bederní a proleženině, při léčbě menších poranění, erozi kůže, podráždění kůže s hnisavým výtokem, při léčbě akutních a chronických forem ekzému, špatně hojení vředů, při léčbě myositidy a artritidy, s bolestí zubů ve formě výplachu úst.

Příprava tinktury pro vnější použití

Březové pupeny se mele v třecí misce a naplní se alkoholem z tohoto výpočtu: na 1 hmotnostní díl ledvin - 5 dílů alkoholu. V případě nepřítomnosti alkoholu můžete použít vysoce kvalitní vodku. Po týdnu je tinktura připravena k použití.

Masť z ledvin lze připravit dvěma způsoby:

První metoda vyžaduje podle potřeby 700 až 800 gramů nesoleného másla a březových pupenů.

Vytáhne se smaltovaná pánev a do prstů se střídavě aplikují olejové a březové pupeny se stejnými vrstvami v tloušťce prstu. Poté je uzavřená pánev zabalena do fólie a na jeden den vložena do předehřáté trouby.

K výsledné masti lze přidat kafr, který zvyšuje terapeutický účinek (trochu, pět gramů).

Druhým způsobem je jednodušší - zalévat březové pupeny vroucí vodou, tuto tekutinu přefiltrovat a smíchat s roztaveným lanolinem. Po ztuhnutí výsledné hmoty sloučíme kapalinu vytvořenou na povrchu. Masť je připravena k použití..

Masť získaná těmito způsoby může být vtírána do bolavých kloubů každý večer. Kromě revmatismu to bude užitečné.

Březové pupeny. Kontraindikace

Březové pupeny mají, byť minimální, ale kontraindikace pro použití. Nepoužívejte březové pupeny pro ženy během těhotenství a kojení pro léčebné účely.

Také se velmi pečlivě doporučuje používat je pro akutní onemocnění močového systému a selhání ledvin..

V ideálním případě se poraďte s lékařem před požitím březových pupenů. To není vždy možné, ale vyhýbáme se mnoha problémům..