Rybízová tinktura z ledvinových receptů

Menu

• Přísady pro výrobu tinktur
• Klasický recept na tinktury na ledvinách černého rybízu
• Čerstvé jahody na vodce
• Ze sušených nebo zmrazených bobulí

K přípravě nápoje nepoužívejte alkohol nízké kvality, protože u člověka může způsobit otravu. Je nežádoucí pít hotový produkt na lačný žaludek, protože existuje riziko popálení sliznice silnou tekutinou.

Ale pokud budete dodržovat opatření při používání alkoholických nápojů, pak tinktura bude prospěšná. Nejen vás rozveselí a potěší svou chutí, ale také obohatí tělo užitečnými vitamíny A a P, askorbovou, jablečnou a hroznovou kyselinou, éterickými oleji a stopovými prvky (železo, draslík, mangan a zinek), karoten a glykosidy.

Tyto látky přecházejí do nápoje z ledvin bobule během jeho infuze a neztrácejí své léčivé vlastnosti. Používáte-li aromatickou tekutinu mírně, může to pomoci v boji proti chorobám, jako je ateroskleróza, paradentóza, hemoroidy, urolitiáza. Produkt má antibakteriální, antispasmodický, diuretický účinek. Před použitím k lékařským účelům byste se měli poradit s lékařem.

Přísady pro výrobu tinktur

Tinktura může být připravena nejen z ledvin zdravých bobulí, ale také z listů černého rybízu, čerstvého, zmrazeného nebo sušeného ovoce, jakož i z marmelády. Druhou důležitou součástí nápoje je vodka nebo alkohol.

Aby se ukázalo, že produkt má vysokou kvalitu, měly by být na něj všechny ingredience správně připraveny:

1. V dubnu, kdy se začínají objevovat čerstvé pupeny, musí být pečlivě řezány nožem, dokud se nezačnou otevírat a uvolňovat listy.
2. Pokud je tinktura připravena z bobulí, je třeba počkat na jejich plné zrání. V této formě jsou nejbohatší na užitečné látky. Plody by se neměly dozrávat, jinak by praskly již během sklizně. Na jejich povrchu by neměla být plíseň.
3. Listy rybízu, bohaté na éterický olej, je lepší sbírat ihned po odkvětu. Aby se pouzdro nezkazilo, jsou odříznuty pouze od spodních větví.

Doporučujeme čistit vodku a alkohol produktu nejprve od spalinových olejů, aby nepříjemná dochuť zmizela. Udělejte to manganistanem draselným (manganistan draselný). Produkt se přidá do láhve alkoholu (2 g na 1 litr), promíchá se a nechá se 2-3 dny. Když se vytvoří sraženina, kapalina se filtruje..

Místo manganistanu draselného lze použít tablety aktivního uhlí. Drtí se a přidává se do misek s vodkou nebo alkoholem (50 g na 1 litr). Trvejte na tom, že směs po dobu 1 týdne, nezapomeňte míchat. Po 7 dnech by měla být vyčištěná kapalina zfiltrována..

Aby během procesu vaření některé živiny nezmizely, měl by být produkt připraven ve skleněných nádobách. Železo může rozkládat vitamín C a chemicky reagovat s alkoholem.

Klasický recept na tinktury na ledvinách černého rybízu

Typický recept tinktury z pupenů černého rybízu obsahuje pouze 2 složky: alkohol a pupeny užitečné rostliny. Při přípravě nápoje si vezměte 1 šálek čerstvých pupenů na 1 litr alkoholu. Ledviny jsou promyty v čisté vodě a sušeny na papíře. Poté se položí na dno skleněné nádoby a nalije se předem vyčištěným alkoholem. Úzké místo je uzavřeno nylonovým potahem nebo novinami, pevně taženo elastickou páskou a uloženo na tmavém místě. Teplota v místnosti by měla být chladná (+10 ... + 14 ° C).

Po několika dnech vůně pupenů pronikne do alkoholu a barva kapaliny se změní na zelenavou. Po 6-7 dnech může být smaragdová tinktura s příjemnou vůní a chutí ochlazena filtrací a nalitím do lahví nebo karafy. Pokud je chuť produktu příliš ostrá, lze jej zředit čistým alkoholem na požadovanou koncentraci..

Ti, kdo poprvé pijí ledviny, by měli vědět, že je nelze dlouhodobě uchovávat. Po 10-12 dnech se tekutina stane špinavě hnědou, začne hořkou, ztrácí aroma pupenů. Nedoporučuje se chovat velké množství alkoholu, pokud produkt nemá čas pít do několika dnů po jeho připravenosti.

Čerstvé jahody na vodce

Na vodce se tinktura připravuje z čerstvých bobulí několika způsoby:

1. 6 sklenic roztříděného ovoce se vloží do skleněné láhve a zalije se 1 litrem alkoholu. Nádoba se uzavře víkem a umístí se do tmavého rohu v teplé místnosti s teplotou +20 ... + 23 ° C. Po 2 týdnech se tekutina z bobulí filtruje přes tenká a nalije se do menší nádoby.
2. Vynikající alkoholický nápoj lze získat z listů a plodů zdravé rostliny. Připravené složky (1 litr černých bobulí a 20 listů) se umístí do nádoby o objemu 3 litry. Ovoce by mělo být nejprve hněteno v keramické misce. Do nádoby se také přidají 3 lžíce. medem a nalijte směs s vodkou tak, aby tekutina nedosáhla okraje nádoby o 5 cm. Nádobu pevně zakryjte, hmota s alkoholem trvá 30 dní v teplé a temné místnosti, poté, co se zfiltruje, začnou zkoušet.
3. Fanoušci kořenitých nápojů budou používat jiný způsob vaření. Bude to trvat 3 šálky plné rybízu, 0,5 lžičky. skořice, 3 pupeny hřebíčku, 1 lžička zázvor a 1/3 lžičky muškátový oříšek. Všechny komponenty jsou umístěny do skleněné nádoby, přidejte do nich 2 lžíce. cukr a 1 litr vodky. Misky jsou zakryty víkem a trvají na tom po dobu 21 dní. Hotová kořenitá tinktura se filtruje a plní do lahví.

Alkoholické nápoje z bobulí rybízu lze v chladničce skladovat po dobu jednoho roku a podle potřeby je konzumovat..

Ze sušených nebo zmrazených bobulí

Pokud je doma zpracován rybíz (zmrazený nebo sušený), je také vhodný pro přípravu tinktur. Použitý alkohol je alkohol nebo měsíční svit.

Ovoce předem rozmrazené (2 šálky) se máčí sirupem, vaří se z 1 šálku cukru a 250 ml vody. Směs se vaří asi 3 minuty, odstraní se z tepla a bobule se nasekají maltou. Potom se hmota ochladí na +15 ° C, převede se do skleněné nádoby, přidá se k ní 0,5 litru alkoholu, uzavře se a naléhá po dobu 3 týdnů na teplom místě, chrání se před světlem a pravidelně se protřepává. Vypijte nápoj jeho filtrováním.

K přípravě alkoholu z 1 kg sušeného ovoce se nechá přes noc namočit do vody. Ráno vařte sirup z 1 litru vodky a 100 g cukru. S polochlazenou hmotou nalijte rybíz zfiltrovaný z vody a vložte do skleněné láhve. Po uzavření se nádoba umístí na chladné a tmavé místo na 2 týdny, poté se zfiltruje a opije..