Limonáda: 27 receptů doma

Tipy před zahájením

1. Vždy používejte čerstvé suroviny..
2. Klasické limonády vyžadují použití běžné chlazené stolní vody, ale můžete bezpečně používat perlivou vodu (děti tuto možnost milují více).
3. Vydělejte hodně ledu. Obvykle se do džbánu nepřidává led (limonádu ponechejte v lednici), ale limonádu podávejte s ledem.
4. Zakryjte limonádu pevným víčkem nebo fólií tak, aby neabsorbovala aroma chladničky.
5. Skladujte limonádu maximálně 3 dny.

Klasický recept na limonádu

Složky

1. Citron - 6 ks..
2. Cukr - 1 šálek
3. Chlazená voda - 6 šálků

Metoda vaření

1. Stiskněte šťávu z citronů tak, abyste dostali 1 šálek šťávy.
2. Ve džbánu smíchejte citronovou šťávu s cukrem a vodou. Dobře promíchejte, abyste rozpustili cukr.
3. K servírování používejte jakékoli sklenice s kostkami ledu a ozdobu v podobě plátky citronu.

Jahodová limonáda

Složky

1. Jahoda - 2 šálky
2. Cukr - 5 lžíce. l.
3. Citron - 3 ks..
4. Voda - 1,5 l
5. Mincovna - 2 větve

Metoda vaření

1. Cukr v hrnci nalijte půl litru vody a vařte na mírném ohni.
2. Když se cukr rozpustí, vytlačte šťávu z citronů do sirupu.
3. Jahodová kaše vidličkou a přidejte do sirupu. Naplňte vše zbývající vodou a nechte několik hodin trvat.
4. Filtrujte, nalijte do džbánu a ochlaďte.
5. Podáváme s ledem a lístky máty..

Ginger limonáda

Složky

1. Čerstvý kořen zázvoru - 5 cm
2. Citron - 2 ks..
3. Vápno - ½ ks.
4. Cukr - 100 - 150 g
5. Voda - 250 ml
6. Perlivá voda - 2 l
7. Máta - 1 snítka

Metoda vaření

1. Oloupejte zázvor, nakrájejte na malé plátky, přeneste jej do malého hrnce, přidejte vodu a cukr.
2. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nech to vychladnout.
3. Do džbánu přes malé síto, přelijte zázvorový sirup, přidejte šťávu ze dvou citronů a nalijte do šumivé vody.
4. V případě potřeby přidejte lístky máty a cukr.
5. Ozdobte plátky čerstvého zázvoru a limetky, potom dejte do chladničky vychladnout alespoň hodinu, zakryjte krk džbánu fólií.

Bazalka limonáda

Složky

1. Basil - 1 svazek
2. Citron - 2 ks..
3. Cukr - 5 lžíce. l.
4. Voda - 1 šálek
5. Soda chutnat

Metoda vaření

1. Vylisujte šťávu z citronů.
2. Libra bazalka v třecí misce nebo brousit s mixérem.
3. V kastrolu ohřejeme vodu a nepřivedeme ji k varu, přidáme čerstvě vymačkanou šťávu a bazalku.
4. Nalijte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
5. Odstraňte z tepla - roztok by neměl vařit. Kapalina se filtruje a chladí se.
6. Zřeďte perlivou vodou a podávejte s ledem..

Limonáda melounu

Složky

1. Melounová kaše nakrájená na kosti - 6 šálků (pitted)
2. Chlazená voda - 4 šálky
3. Citronová šťáva - 3/4 šálku
4. Cukr - 2/3 šálků (nebo podle chuti)
5. Led a čerstvá máta pro servírování

Metoda vaření

1. V mixéru porazte maso melounu, dokud se nerozmačkne (měl by dostat asi 4 šálky).
2. Přelijte buničinu jemným sítem tak, aby vypadala jako bramborová kaše.
3. Ve velkém džbánu smíchejte chlazenou vodu, citronovou šťávu a cukr.
4. Přidejte šťouchané brambory a znovu promíchejte. Hotovo!
5. Podáváme s ledem a mátou. Uchovávejte v chladničce.

Meruňková limonáda

Složky

1. Citron - 3 ks..
2. Voda (na džbán) - požadované množství
3. Meruňka - 7 ks..
4. Čerstvý rozmarýn - 2 lžičky.
5. Cukr - 2 lžíce. l.
6. Voda (pro sirup) - ¼ šálek

Metoda vaření

1. Vytváření sirupu: přidejte na pánvi nakrájené meruňky (bez semen), rozmarýn, cukr a vodu na vysokou teplotu..
2. Přiveďte k varu a snižte teplo. Pomocí dřevěné lžíce rozdrťte meruňky.
3. Nechte sirup dusit dalších 10 minut a potom jej protlačte filtrem do velkého džbánu.
4. Do džbánu přidejte čerstvou citronovou šťávu ze 3 citronů a zbytek džbánu naplňte chlazenou vodou.
5. Zamíchejte limonádu a užívejte si! Podáváme s ledem.

Limonáda estragonu

Složky

1. Citron - 2 ks..
2. Voda - 200 ml
3. Cukr - 100 g
4. Estragon (40 g)
5. Chlazená voda - 1 l

Metoda vaření

1. Do malé pánve nalijte 200 ml vody, přidejte cukr a listy estragonu. Nechte několik listů sloužit..
2. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut za občasného míchání. Odstraňte z tepla a zabijte mixérem. Tekutinu protlačte jemným sítem.
3. Nalijte do džbánu a přidejte šťávu ze dvou citronů, poté přidejte vodu. Vyzkoušejte limonádu, pokud je pro vás příliš sladká, můžete zvýšit množství vody.
4. Do sklenice přidejte plátky citronu a čerstvé listy estragonu a 1 hodinu chlazte.

Okurková limonáda

Složky

1. Citron - 2 ks..
2. Okurka - 2 ks..
3. Čerstvá bazalka - 3 větve
4. Cukr podle chuti
5. Perlivá voda - 800 ml

Metoda vaření

1. Nastrouhejte jednu okurku, vymačkejte šťávu.
2. Jeden citron nakrájejte na 2 díly a šťávu vymačkejte.
3. Plátek druhé okurky a citronu.
4. Do džbánu vložte kroužky okurky a citronu, nalijte do šťávy z citronových okurek, oslaďte podle chuti cukrem, přidejte listy zelené bazalky. Nalijte do vody a nechte to uvařit.
5. Podávejte ve sklenicích naplněných kostkami ledu..

Limonáda růží

Složky

1. Okvětní lístky růží - 5 ks..
2. Citron - 1 ks..
3. Cukr - podle chuti (3 lžíce L.)
4. Voda - 1 l

Metoda vaření

1. Samostatné okvětní lístky růží od pupenů. Přidejte cukr, vytlačte šťávu z jednoho citronu a zalijte vroucí vodou.
2. Smíchejte (dokud se cukr úplně nerozpustí) a nechte na tom trvat přes noc (8-10 hodin).
3. Poté filtrujte a podávejte ve sklenicích s ledem.

Levandulová limonáda

Složky

1. Citrony - 3 ks..
2. Sušené květy levandule - 2 lžíce. l.
3. Cukr - ½ šálku
4. Voda - 5 sklenic

Metoda vaření

1. Nalijte polovinu vody do pánve. Přidejte cukr a květy levandule. Přiveďte k varu na mírném ohni..
2. Když se objeví první bubliny, snižte teplotu na minimum a vařte dalších pět minut.
3. Vyjměte z tepla, přikryjte a nechte vyluhovat jednu hodinu.
4. Poté filtrujte vývar a do něj vtlačte šťávu citronů.
5. Přidejte zbývající vodu a dobře promíchejte..
6. Nalijte do džbánu a chlazte v lednici.

Mexická limonáda

Ingredience (na 1 porci)

1. Kiwi - 1 ks..
2. Hrozno bez semen - 25 ks..
3. Jablečná šťáva - 2 šálky
4. Sklenice na led - 1

Metoda vaření

1. Omyjte hrozny a oloupejte kiwi. Ovoce složte do mixéru, nalijte do jablečné šťávy a porazte 2 minuty.
2. Do prázdné sklenice dejte půl sklenice ledu a nalijte výslednou tekutinu.

Limonáda zeleného čaje

Složky

1. Citron - 3 ks..
2. Máta - ½ šálku
3. Zelený čaj - 4 šálky
4. Voda - 2 šálky

Metoda vaření

1. Listy máty umístěte na dno džbánu a jemně je rozdrtte.
2. Nalijte čaj, vymačkejte šťávu ze tří citronů, poté vše nalijte vodou a vložte do chladničky na hodinu.
3. Po ochlazení nalijte do sklenic, přidejte led a ozdobte mátou.

Oranžová limonáda

Složky

1. Oranžová - 8 ks..
2. Citron - 2 ks..
3. Voda - 1 l
4. Cukr podle chuti

Metoda vaření

1. Opláchněte pomerančovou kůru teplou vodou a otřete jej suchým hadříkem, poté nalijte vroucí vodu a nechte jednu hodinu vařit..
2. Stiskněte pomerančový džus a smíchejte s naléhavou slupkou.
3. Nalijte pomerančový džus vodou a potom jej vymačkejte z citronů.
4. Pokud je nápoj kyselý, přidejte cukr podle svého uvážení.

Limonáda Apple a rybíz

Složky

1. Jablečná šťáva - 250 ml
2. Šťáva z černého rybízu - 250 ml
3. Perlivá voda - 1 l
4. Cukr podle chuti
5. Vápno - 1 ks..

Metoda vaření

1. Smíchejte jablečnou šťávu a rybízovou šťávu, přidejte vodu a cukr, dobře promíchejte.
2. Nakrájejte vápno na tenké plátky a položte na dno džbánu, poté naplňte limonádou a chlazte.
3. Případně přidejte trochu skořice. Podáváme s ledem.

Třešňová limonáda

Složky

1. Třešňová šťáva (přírodní) - 500 ml
2. Citronová šťáva - 50 ml
3. Cukr - podle chuti
4. Cherry bobule na ozdobu

Metoda vaření

1. Kombinujte třešňovou a citronovou šťávu s cukrem, smíchejte.
2. Vložte do sklenic několik třešní. Nalijte šťávu o třetinu nebo o něco více, než je objem sklenice, přidejte chlazenou čistou nebo minerální vodu s plynem nebo bez něj.

Limonáda máta

Složky

1. Voda - 250 ml
2. Cukr - 125 g
3. Mincovna - 4-5 poboček
4. Oranžová - 2 ks..
5. Citron - 1 velký
6. Perlivá voda - 1 l

Metoda vaření

1. Od cukru a vody po vařící cukrový sirup.
2. Vypněte oheň, vložte mincovnu do výsledného sirupu a nechte ji vychladnout.
3. Squeeze juice from citrus.
4. Smíchejte šťávu a sirup ve džbánu (hodte máta), přidejte sodu.
5. Podávejte ve sklenicích s ledem, snítkou máty a plátky citronu nebo pomeranče.

Broskvová limonáda

Složky

1. Broskev - 3 ks..
2. Vápno - 2 ks..
3. Citron - 2 ks..
4. Cukr - 4-5 lžíce. l.
5. Chlazená voda - 1 l

Metoda vaření

1. Do misky nakrájejte broskve a oloupané slupky (maso). Tam vymačkejte šťávu z limetek a citronů, přidejte cukr.
2. Drtit v mixéru, dokud není hladký.
3. Přidejte vodu a promíchejte. Podáváme s ledem.

Hrušková limonáda

Složky

1. Voda - 1 l
2. Čerstvá hruška - 200 g
3. Citron - 1 ks..
4. Cukr - 4 lžíce. l.

Metoda vaření

1. Omyjte hrušky, slupku a osivo. Vlákninu nakrájejte na malé kousky a vložte 150 g hrušky do misky kuchyňského robotu nebo ji rozmíchejte v mixéru.
2. Přidejte 200 ml chlazené vody a rozemelujte pomocí vhodného nástroje.
3. Předem zkombinujte objem vody (800 ml) s cukrem, přiveďte k varu. Míchejte, abyste rozpustili veškerý cukr. Vařte 2 minuty. Potom vypněte oheň a sirup dobře vychladněte.
4. Kombinujte hruškové pyré, sirup, zbytek hrušky, nakrájené na plátky.
5. Nakrájejte 1/3 citronu na tenké kruhy a vymačkejte šťávu ze zbytku. Do směsi přidejte citronovou šťávu a citronové hrnky. Hotovo!

Brazilská kondenzovaná limonáda

Složky

1. Vápno - 4 ks..
2. Cukr - 200 g
3. Voda - 1,4 l
4. Kondenzované mléko - 6 lžíce. l.

Metoda vaření

1. Odřízněte špičky od limet a rozdělte každé ovoce na osm částí. Přiveďte citrus, cukr a vodu do homogenního mísiče.
2. Výslednou hmotu napněte sítem.
3. Beat kapalina s kondenzovaným mlékem. Poté znovu přidejte led a mixér. Hotovo!

Malinová limonáda

Složky

1. Maliny - 340 g
2. Voda - 120 ml
3. Cukr - 100 g
4. Zlato - 150 g
5. Citronová šťáva - 240 ml
6. Perlivá voda - 1 l

Metoda vaření

1. Rozmačkejte maliny mixérem a rozemelte přes síto.
2. Cukr a med rozpusťte ve vodě.
3. Přidejte bobule pyré, citrusovou šťávu a sodu..
4. Nalijte limonádu do ledových sklenic.

Ananasová limonáda

Složky

1. Ananas (střední) - 1 ks..
2. Citronová šťáva - 100 ml
3. Hnědý cukr - 3 lžíce. d.
4. Voda - 1,2 l

Metoda vaření

1. Oloupejte ananas a nakrájejte na plátky.
2. Porazte ananas, citronovou šťávu a cukr v mixéru do hladka.
3. Výsledná směs se zředí vodou.
4. Hotovo! Podáváme s ledem.

Limonáda Rosemary

Složky

1. Voda - 2 l
2. Čerstvý rozmarýn - 2-3 větve
3. Cukr - 100 g
4. Med - 170 g
5. Citronová šťáva - 300 ml

Metoda vaření

1. Vařte 500 ml vody v pánvi. Sem vložte rozmarýn, snižte teplotu a vařte pod víkem po dobu 10 minut.
2. Odstraňte rozmarýn a ochlaďte vývar. Rozpusťte v něm cukr a med a ochlaďte.
3. Přidejte citrusovou šťávu a zbývající vodu.
4. Nalijte limonádu do ledových sklenic.

Limonáda z granátového jablka

Složky

1. Cukr - 200 g
2. Voda - 1 l
3. Citronová šťáva - 300 ml
4. Šťáva z granátového jablka - 500 ml

Metoda vaření

1. Vložte cukr do malého hrnce a nalijte 250 ml vody. Za míchání sirup vařte, dokud se krystaly nerozpustí. Pak to ochladit.
2. Smíchejte šťávu z citronu a granátového jablka, zbývající vodu a sirup.
3. Pokud je limonáda kyselá, nalijte ji podle chuti.
4. Podáváme s ledem.

Brusinková limonáda

Složky

1. Cukr - 1/4 šálku, pokud je brusinková šťáva sladká, a 1 šálku, pokud je kyselá
2. Voda - 4 šálky
3. Cranberry Juice - 1 šálek
4. Citronová šťáva - 1 šálek

Metoda vaření

1. Vyrobte cukrový sirup v poměru podle sladkosti brusinkové šťávy.
2. Smíchejte zbývající vodu, sirup, brusinky a citronovou šťávu.
3. Chill na hodinu a sloužit s ledem..

Rebarbora Limonáda

Složky

1. Rebarbora - 100 g
2. Cukr - 50 g
3. Citron - 2 hřebíček
4. Voda - 120 ml

Metoda vaření

1. Chop stonky rebarbory.
2. Do pánve přidejte cukr, citron a zalijte 120 ml vody.
3. Zapálte, vařte do měkkého rebarbora (5-15 minut).
4. Přikryjte a nechte přes noc.
5. Ráno nalijte do skladovací nádoby a chlazte. Pokud chcete limonádu, zřeďte studenou vodou, přidejte led a užívejte si!

Limonáda Chia

Složky

1. Voda - ½ šálku
2. Citronová šťáva - 3 lžíce. l.
3. Cukr - ½ lžičky.
4. Semena Chia - 1 lžička.

Metoda vaření

1. Ve sklenici míchejte vodu, citronovou šťávu a cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí, a potom přidejte semena chia.
2. Nechte semena chia stát asi 10 minut.
3. Zamíchejte a podávejte s ledem.