Pisco drink a jeho vlastnosti
Máte rádi extravagantní a zároveň silné nápoje? Chcete si dnes večer užít jedinečnou chuť jednoho z nejjasnějších zástupců alkoholové barvy? Věnujte pozornost nápojům pisco. Je to silný alkohol, který přichází do Evropy z Jižní Ameriky. Je to skvělý příklad produktů, které vás ohromí jemnou pachutí, elegantním aroma a dlouhou příjemnou pachutí..
Menu
Peruánské a chilské varianty mají řadu odrůd, u kterých je zaručeno, že budete muset počítat s procesem výběru alkoholu pro osobní ochutnávku. Peruánské odrůdy zahrnují:
- Puro. Vyrobeno výhradně z hroznů Quebranta. Vyznačuje se expresivní, univerzální a stěží vnímatelnou vůní.
- Aromaticas. Monosorted nápoje, které mohou být založeny na hroznech Muscat, Albilla, Itálie nebo Torontel. Extrémně silná a perzistentní vůně se liší od analogů.
- Mostoverde. V jádru těchto produktů leží nekvasený hroznový mošt. Potěší nádhernou zelenou barvou a sladkou chutí.
- Acholado. Jediná peruánská odrůda nápoje vyrobená na základě míchání. Chuť a vůně jsou vždy originální a univerzální..
Chilské druhy pisco:
- Tradicional. Zraje po dobu nejméně 2 měsíců v dubových sudech a má lehkou dřevitou vůni a elegantní chuť s nádechem rumu.
- Obzvláště. Je ve věku 4 měsíců a potěší spotřebitele sladkou chutí, kterou lze zaměnit s „americkým kukuřičným bourbonem“.
- Reservado. Skladuje se v sudech po dobu nejméně šesti měsíců a má téměř stejnou chuť koňak s expozicí od 3 do 5 let.
- Gran pisco. Nejlepší zástupce chilské barvy s bohatou keřovou složkou v kytici a elegantní sladkou chutí.
Barva
Vizuální výkon je založen na jantarové barvě, která v závislosti na receptu a výrobních principech může mít různé odstíny.
Vůně
Přetéky dřeva, ořechů a vanilky jsou u aromatických indikátorů jasně slyšitelné.
Chuť
Gastronomické ukazatele jsou postaveny na dokonalé rovnováze ovoce a květin
Technologie výroby
Technologie výroby chilských a peruánských pisco mají řadu rozdílů, o kterých budete mít zájem dozvědět se. Peruánské produkty jsou vyráběny z loupané, drťové a loupané hroznové šťávy. Kvasí, až se z něj stane mladé víno..
Dále se produkt jednou destiluje ve zvláštních kostkách, aby se získala pevnost produktu přibližně 43%. Poslední fází výroby je zředění nápoje vodou a následná expozice ve skleněné nádobě po dobu 3 měsíců. Dubové sudy se v tomto případě nepoužívají..
Jak vybrat značkový produkt
Při nákupu alkoholu na moderním trhu se snažte nezanedbávat základní známky kvality. Jak chilský pisco Capsules of Reservado, tak mnoho zástupců italské brandy, jsou dnes předmětem pozornosti padělatelů. Nedbalý přístup k akvizičnímu procesu vás proto nutí ke koupi padělaného zboží, které v budoucnu vyvolá nesprávný dojem o konkrétním produktu a značce.
Aby k tomu nedošlo, zkuste při nákupu zohlednit následující body:
- Obchod. Nakupujte prémiové jihoamerické nápoje ve specializovaných prodejnách alkoholu, kde mohou zákazníci získat certifikáty kvality. Vyhněte se předmětům nabízeným ve stáncích a v obchodech s potravinami.
- Spotřební daň. Veškerý alkohol, který prochází celním odbavením před uložením do obchodů, je označen razítkem pro spotřební daně. Neexistence tohoto ochranného označení je možná pouze v případech, kdy jsou výrobky prodávány v oblasti volného obchodu.
- Čistota a viskozita. Firemní pisco by mělo být dokonale čisté. Přítomnost sedimentu, zákal a různé novotvary ve své struktuře mohou mluvit pouze o falešné povaze nápoje. Věnujte také pozornost viskozitě. Pokud třepete kvalitním produktem v láhvi, pak na stěnách nádoby uvidíte malou mastnou vrstvu, která rychle zmizí.
- Výprodej. Vzhled prémiového pisco by měl odpovídat jeho harmonickému základu. V důsledku toho na značkových obalech se nikdy nestanete čipy, promáčknutí, oděrky, prověšování a další známky manželství v továrně.
Jak sloužit
Než to zjistíte, co brandy pít, věnujte pozornost zásadám podávání tohoto alkoholu. Můžete pít chlazené a velmi chlazené pisco. V prvním případě se míní konzumace alkoholu při teplotě 16 až 20 stupňů. V tomto případě se produkt plní do lahví podle koňakové brýle a po dlouhou dobu vychutnat v malých doušek.
Druhá metoda ochutnávky zahrnuje konzumaci nápoje v záběrech malých sklenic v jednom doušku. Teplota přívodu by v tomto případě měla být přibližně 6-8 stupňů.
S jakými výrobky se kombinuje
Protože pisco je velmi silný nápoj, líbí se mu to sherry brandy, nejlepší je jíst výdatná jídla. Praví labužníci doporučují podávat bílý chléb, ovoce, čokoládu a sýry na alkohol.
Jiná použití
Jednou z nejvýraznějších vlastností pisco je univerzálnost alkoholu. Na základě silného alkoholu si můžete připravit velké množství koktejlů. Mezi nejzajímavější směsi, které jsou na celém světě poměrně rozšířené, patří Pisco-Sauer, Pisco Paradise a Pisco Punch. V každé z těchto koktejlů objevíte celou řadu zářivě barevných barev.
Jaké jsou druhy tohoto nápoje
Chcete-li získat příjemný zážitek od prvního seznámení s pisco, musíte jednoduše věnovat pozornost produktům populárních značek. Všimněte si, že mnoho známých společností na trhu dnes tento produkt uvádí na trh, a proto se můžete obklopit solidním seznamem chutí a vůní. Mezi nejvýznamnější představitele segmentu patří:
- Pisco capel Reservado. Má jantarovou barvu a stylové aroma, ve kterém jsou vysledovány květinové, dřevité a ovocné tóny. Chuť je postavena na silném dubovém a obálkujícím hroznovém charakteru..
- Pisco capel. Průhledný nápoj, v jehož gastronomických ukazatelích je slyšet exotické ovoce a vápno. Kytice se otevírá různými odstíny citrusů, zdobené vlaky květin, muškátového oříšku a liči..
- Pisco mistral nobel. Potěší jemnou jantarovou barvou a bohatým aromatickým tvarem, s převládajícími tóny vanilky a dubu. Gastronomický základ se vyznačuje ořechovým základem se dřevitou ozvěnou v dochuti.
- Pisco Tres Erres Moai Reservado. Brilantní bledě jantarová sestava prvotřídní kvality se zakulacenou chutí ovoce. Aromatická báze vás potěší sametovými dřevinami a tóny pomerančových banánů a mandlí a kokosu.
Historické pozadí
Nápoj získal své jméno na počest stejnojmenného údolí, kde žije velké množství ptáků. Právě zde místní kmeny aktivně pěstovaly révu, která se po dlouhém zpracování destilovala na brandy. Místní kmeny představily základní principy vytváření alkoholických nápojů španělským imigrantům, kteří do této oblasti aktivně migrovali v polovině 16. století..
Víš??Přestože je nápoj více považován za peruánský, jeho hlavními výrobci a vývozci jsou chilští specialisté..
Alkohol, který si můžete užít při každé události
Pisco je speciální druh brandy, z nichž každý doušek přináší svůj jedinečný zážitek z ochutnávky. Tyto nápoje, jsou-li správně rozlité, jsou vynikající pro individuální konzumaci u krbu i pro oslavy různých významných událostí. Nejsou náročné na občerstvení a současně jsou dokonale kombinovány s velkým množstvím ingrediencí, což umožňuje ochutnávce vytvořit jedinečné chutné směsi.