Pivní budweiser (budweiser) - přehled a vlastnosti německého nápoje

Víte, co pije anglická královna při večeři? Myslíš si dobré víno? Britské pivo? Ne, pije pivo. Česky.

Historie piva Budweiser (Budweiser)

Budweiser, možná jedna z nejstarších značek piva na světě. Lze s jistotou říci, že tento nápoj se objevil v polovině 13. století.

A jeho kmotr je považován za „krále železa a zlata“ Przemysla Otakara II., Jednoho z největších českých panovníků. Známe tohoto státníka jako zakladatele Koenigsbergu, nyní Kaliningradu.

Mezi mnoha městy, které stanovil, však v jižních Čechách existovalo malé osídlení, Budweis. To se později stalo rodištěm dobrého piva.

V roce 1265 udělil král své město svým poddaným svým obyvatelům právo vařit pivo. Pravda, v té době to bylo možné prodat pouze v blízkosti Budweise. Osadníci se rádi pustili do „zábavného plavidla“. Tradice vaření piva v České republice se již tehdy rozvinula. Protože každý, kdo nebyl líný, pil.

První zmínka o relativně velké výrobě piva v Budvaise se datuje do konce 15. století. V této době zde byl postaven městský pivovar. Její produkty v té době nezanechaly lhostejné ani panovníky. Historické prameny tedy říkají, že v roce 1531 bylo pivo Budweiser poprvé podáno Fridrichovi prvnímu. Toto je první písemná zmínka o této značce piva..

Časem se pivo Budweiser stalo stále populárnějším. Nemohla však překročit hranice jižních Čech: Przemyslský dekret platil ne méně než ... šest století. Teprve v roce 1850 byl obchod povolen Budweiserem po celé zemi. Ve starém pivovaru samozřejmě nebylo pivo..

Několik chudých Čechů hromadí své úspory a v roce 1895 byl v centru Budvaise otevřen český akciový pivovar. Od té doby - vypnuto a zapnuto. Toto pivo si brzy oblíbili nejen Češi, ale také obyvatelé jiných evropských zemí. Rostlina se sotva dokázala vypořádat s poptávkou.

Dokonce musel být přenesen na předměstí Budweise. Do roku 1913 získalo pivo Budweiser celosvětovou slávu. Každý rok tato rostlina produkovala asi 200140 hektolitrů. Mnoho pivovarů by draze zaplatilo jen za získání výrobní licence Budweiser. Češi však měli jednu odpověď: „Ne.

"Budweiser" se vaří pouze v našem městě. " A bod zde nebyl vůbec chamtivost. Je jen to, že výrobci tohoto piva správně věřili, že se Budweiser, který se vaří v jiném městě, může ukázat jako dobré pivo, ale nebude to Budweiser.

Vše, co k tomuto pivu potřebujete, najdete pouze v blízkosti Budějovic (jak se v České republice nazývá Budweis). Ječmen, chmel a voda musí být místní.

Za zmínku stojí (a tato skutečnost se objeví později), že pivo v budějovickém regionu se vařilo nejen v české továrně. Na konci 19. století existovalo několik německých pivovarů. Největší z nich byl německý pivovar Mestansky (City Brewer) a dva Schwarzenberské pivovary (Schwarzenberg Brewers).

Ačkoli jejich výrobky byly často považovány za „budweisery“ (v němčině toto slovo znamená „made in Budweis“), neměly však s oblíbeným českým pivem nic společného - ani podle chuti, ani podle receptury.

Nápoj vyrobený v Českém akciovém pivovaru byl vysoce oceněn v roce 1896 na Průmyslové výstavě v Praze.

Vedoucí zařízení vždy věnovali velkou pozornost moderní technologii. Naštěstí poptávka po výrobcích byla tak velká, že příjem podniku umožňoval koupit vše nejnovější, co se objevilo pouze na trhu se zařízením pro pivo. Navíc, od roku 1922, "budweiser" začal vařit na artéské vodě.

Čeští sládci stále používají zdroj vyvrtaný v té době. Výrobci si uvědomili, jak velké množství vody získané z hlubin ovlivňuje chuť nápoje a rozhodli se rozšířit síť studní.

Ve dvacátých letech minulého století byly oficiálně prodány značky „Budweiser“, jako je „Český budějovický granet“, „Budějovický bier“ a „Budbrau“. Slavná značka „Budvar“ byla zaregistrována o něco později, začátkem příštího desetiletí. Současně byl závod přejmenován.

„České akciové pivovar České Budějovice“ - to byl název českého výrobce piva Budweiser od roku 1936.

Turbulentní nepředvídatelnost dějin dvacátého století samozřejmě ovlivnila Budweiser, ale značce nijak neublížila. Bez ohledu na to, nápoj Budeevitsky se ukázal být chutný a aromatický. Hitler Germany během okupace upravil výrobu českého piva.

Pod socialistickými pravomocemi byla továrna vyrobena ve státním vlastnictví, což je ve skutečnosti stále: podnik je řízen Ministerstvem zemědělství České republiky. Dokonce ani železná opona v jednom padajícím swoopu nasekaném z českých starých ekonomických vazeb se západním světem nezničila "Budweiser".

S radostí si to užívali sami Češi i jejich početní bratři v socialistickém táboře. V té době byl v SSSR „Budweiser“ považován za dovážený „nápoj bohů“. Každý sovětský turista, který navštívil Československo, musel jednoduše přivést pár lahví českého pěnivého piva pro přátele.

1989 Sametová revoluce přivedla Budweiser zpět na západní trh. A velmi úspěšný. Díky agresivní reklamní kampani, manažeři nové vlny rychle vrátili Budweiser jeho dřívější prestiž.

Ale nebudeme se před námi, naopak se vrátíme do dob založení společnosti. Protože, když mluvíme o „Budweiseru“, nemůžeme si pomoci, ale vzpomenout si na soud, který probíhal téměř století. Pamatujete si, že na začátku jsme zmínili německé sládky, kteří své pivo nazývali stejně jako české - podle geografie? Nebyli tedy jediní.

Dlouho před oficiální registrací českého Budějovického se americký budějovický objevil daleko za oceánem. Již v roce 1875 uvedl tento nápoj Anheuser Busch, který vytvořili němečtí přistěhovalci zřejmě z Budweise. V roce 1911 se v USA začal prodávat Budweiser z České republiky..

Od té doby právní střety nezmizely, navzdory četným „dohodám o neútočení“. Například na začátku století si američtí výrobci zakoupili právo být nazýván „Budweiser“ pro své výrobky kdekoli mimo Evropu. Zbytek světa začal být zmaten v úplně jiném vkusu „budweiserů“.

V roce 1958, již za socialismu, česká továrna podepsala dohodu o ochraně označení místa původu výrobků. Ale ani to nebrání Američanům žalovat Čechy a Čechy s Američany..

Avšak nejen zámořští konkurenti, ale i domácí, „kazí krev“ hlav států státního podniku Budějovického Budvaru (jak se tato rostlina nazývá od roku 1967). Ve stejných Budějovicích je soukromý pivovar Samson.

Mezi její produkty patří pivo značky Budweiser Burgerbrau. A i když ve srovnání se Samsonem vypadá Budweiser Budvar jako skutečný gigant, jakýsi Goliáš, zatím není jasné, který z nich bude mít. Koneckonců se věří, že Samson byl otevřen před sto lety. Mají dokonce slogan - „Byli jsme tu už dříve“.

Zdá se, že v Budweiser Burgerbrau se neuspokojilo.
Nyní je na štítku uveden „nejvíce budějovický Budweiser“. Vzhledem k tomu, že je vyroben národním podnikem, jsou nálepky vyráběny v barvách české vlajky.

Slova Budějovický Budvar, Budějovický, Budvar a Budějovický Budvar jsou vždy psána červenými, modrými a bílými písmeny..

Budweiser (Budweiser) dnes

Dnes je pivo Budweiser jedním z nejuznávanějších na světě. V roce 2007 se tmavý ležák Budweiser Budvar stal nejlepším táborem na World Beer Awards.

Kromě toho je pivo vyráběné společností „Budweiser Budvar“ zařazeno na padesát vítězství v nejuznávanějších soutěžích po celém světě. Pouze od World Quality Selections - šest medailí za vysoce kvalitní produkty.

No a pravděpodobně největší hrdostí českých pivovarů je hlavní cena na Světovém pivu, který se tradičně koná ve Skotsku.

Od sametové revoluce tedy továrna prošla dlouhou cestu. Pokud bylo v roce 1991 jeho pivo vyvezeno do 18 zemí, pak o devět let později to bylo již 56. Toto pivo je milováno zejména v Německu, Slovensku, Velké Británii a Rakousku. Budweiser Budwar je největším vývozcem piva v České republice.

Také v Rusku pijí Budweiser s radostí. Naši krajané vždy respektovali české pivo a považovali ho za téměř „opravdové a správné“. Například v loňském roce pili Rusové asi pět milionů litrů Budweiseru.

North Winds Distribution přináší tento nápoj do naší země..

Musíme si vybrat z: „Budweiser Budvar“, „Český prémiový ležák Budweiser Budvar“, „Budweiser“, „Budvar“, „Bud“, „Bud Super Strong“, „Budweiser Budvar zdarma“ - všechny tyto odrůdy jsou přítomny v ruštině na trhu.

Na regálech našich supermarketů je česká i americká verze tohoto nápoje. Ale nebudeme je srovnávat. Navíc se mnozí domnívají, že je to nemožné - jsou to odlišné nápoje. Raději vyzkoušejte tmavý ležák Budweiser Budvar, který zde již byl zmíněn. Jedná se o relativně novou odrůdu..

Vyrábělo se až v srpnu 2005. Ale od té doby, jak víte, dosáhla bezprecedentních výšin popularity. Jeho tajemství je ve vlastnostech zrání, které trvá 90 dní. Na rozdíl od jiných ležáků se karamel do tohoto piva vůbec nepřidává..

Slad se používá ve směsi ze čtyř jakostí a je smažen zvláštním způsobem. Voda na toto pivo je pouze artézská. Vyzkoušejte tmavý ležák Budweiser Budvar. Je mírně hořká a lehce voní sladkým chmelem..

Věděli jste však, že „Budweiser“ je nejsilnější pivo na světě, které je uvedeno dokonce v Guinessově knize rekordů? Podívejte se, nedegustujte!

Chutné pivo Budweiser

Nízkoalkoholické nápoje jsou dnes mezi spotřebiteli velmi populární. „Budweiser“ je pivo, které po mnoho let zaujímá přední místo mezi znalci tohoto produktu. Tento materiál bude nápomocen těm, kteří se chtějí dozvědět více o historii jeho výskytu a produkčních vlastnostech..

Historie vzniku piva Budweiser

Pivní značku Budweiser lze právem nazvat nejstarší na světě. Historie tohoto nápoje překvapivě pochází z 13. století!

Díky českému panovníkovi, který se jmenuje Przemysl Otakar II, začala výroba piva Budweiser. Mimochodem, tento státník je také známý jako zakladatel Kaliningradu (původně Koenigsberg). Toto město se po letech stalo místem výroby této značky piva.

Pivo Budweiser

Doporučujeme, abyste se seznámili

• Sametový pivní nápoj: vlastnosti a historie
• Chutné pivo Krušovice
• Beer & Velkopopovitsky Goat &

1256 se považuje za čas přijetí zákona o povolení výroby tohoto nápoje s nízkým obsahem alkoholu. Zpočátku však byl prodej piva povolen pouze v blízkosti Budvaise. Teprve na konci 15. století se objevil první městský pivovar, jehož nápoje získaly nespočet milovníků tohoto produktu.
Výroba a prodej piva Budweiser po více než 6 století však probíhala pouze na území jižních Čech. A teprve v roce 1850 dokázala tato značka dobýt zbytek země a později se rozšířila do evropských zemí.

V roce 1913 se tento nápoj proslavil po celém světě. Mimochodem, české pivovary byly kategoricky proti výrobě Budweiser v jiných regionech.

Koneckonců, byl názor, že k vytvoření kvalitního produktu jsou zapotřebí pouze kvalitní produkty pěstované v jejich rodných místech.

Důležitou součástí historie vzniku tohoto nápoje je vedení sporu mezi českými a americkými výrobci. Téměř sto let probíhá spor o práva na známou značku. Důvodem sporu je konflikt velkých pivovarnických společností, protože dlouho před oficiální registrací nápoje v České republice se objevil další „Budweiser“, ale již americký.

Rozdíly mezi českými a americkými budějovickými pivy

Při snaze charakterizovat pivo Budweiser si uvědomují zvláštnosti jeho výroby v České republice a USA.

Přestože se výrobci nacházejí na poměrně velké vzdálenosti od sebe, obě tyto značky si právem zaslouží lásku spotřebitelů.

Samozřejmě, kontroverzní otázky o názvu tohoto nápoje trvají mnoho let, ale milovníci piva Budweiser se nezmenšili, ale naopak, je to ještě více.

Láhev piva Budweiser

V zásadě, pokud porovnáte chuť nápoje, můžete si všimnout podobnosti mezi nimi. To lze snadno vysvětlit použitím podobných výrobních technik..

Americký výrobek je koneckonců založen na použití českých pivovarských pravidel. A hlavní rozdíly mezi nimi jsou přítomnost tónů karamelu, přidání čokolády a kávy.

Kromě toho je hlavní rozdíl v barvě nápoje (v americké - světlé a v české verzi - tmavé).

České pivo "Budweiser"

Velké pivo popularity "Budweiser Budwar" přineslo americký double. Koneckonců, před výskytem právních neshod, byl tento produkt znám pouze v České republice.

"Budweiser Budwar" je točený alkoholický nápoj tmavé barvy s nízkou kvašením. Vyrábí se ve specializovaném pivovaru, jehož název je „Budějovice Budvar“. Tento malý, ale slavný pivovar se nachází ve městě České Budějovice.

Budweiser pivo ve sklenici

Hlavními charakteristikami alkoholického výrobku jsou originální chuť piva a mimořádný způsob jeho výroby. Díky trvalé, ale zároveň jemné chuti a jedinečné, nasycené barvě vytvořené pivovarníky si zákazníci tento nápoj vysoce cení..

Budweiser se vyznačuje neprůhledným odstínem kávy (blíže k černé). Přítomnost chmele, karamelu, kyselých bobulí je v něm dobře cítit. A je to směs sladu, karamelu, kávy a čokolády, která vytváří nezapomenutelnou chuť tohoto alkoholického nápoje..

Funkce vaření

Překvapivě se v České republice vyrábí pivo Budweiser Budwar s použitím artéské vody.

Navíc, jak víte, jeho těžba je vedena docela hluboko v podzemí (nejméně 300 metrů).

Území pivovaru Budějovický Budvar je rozsáhlé a pro dobývání této vody existuje několik studní.

Existuje legenda o tom, že artéská voda je zbytkem jezera, které existuje již od doby ledové.

Lehké pivo Budweiser

Dnes bylo díky moderní technologii možné dosáhnout vstřikování vody přímo do pivovarských provozoven. To výrazně usnadňuje práci pracovníků rostlin a zvyšuje jejich produktivitu..

Mimochodem, důležitou podmínkou pro výrobu kvalitního výrobku je dodržování správné expozice nápoje. Skladuje se 90 dní v předem připravených dubových sudech v suterénu.

A teprve poté je jeho implementace povolena.

Americká verze piva Budweiser

Mezi mnoha spotřebiteli je tento nápoj považován za oblíbený a zařazený do seznamu nejpopulárnějších odrůd. Profesionálním sládkům se podařilo zachovat původní recept na toto pivo s přihlédnutím ke všem jeho primárním vlastnostem..

Vzdálený 1876 je považován za čas vytvoření amerického Budweiser. Příběh jeho vzhledu pochází z Missouri v malém městě St. Louis. Po návštěvě Čech se několik známých soukromých výrobců Adolfus Bush rozhodlo vytvořit analogii českého piva.

Výrobce si vypůjčil název a hlavní tradice výroby alkoholického nápoje od českých pivovarů. Avšak přes podobnost značky a technologie výroby má americká verze odlišnou jedinečnou chuť, která nám umožnila vytvořit amerického ležáku. Nalijte pivo do sklenice

Počátkem 20. století bylo pivo Budweiser schopno mezi spotřebiteli své země dosáhnout statusu celostátního nápoje. Po všeobecném uznání výrobce zvýšil výrobu tohoto produktu na 12 milionů dekalitů za rok. To byl obrovský úspěch v historii existence alkoholických nápojů..

Dvacáté století je však také známé pro období zákazu (20–30 let), kdy byla výroba a implementace tohoto produktu téměř úplně zastavena. Když se však pivo Budweiser dokázalo přežít v těžkých dobách, postupně získalo svou popularitu a získalo lásku milionů spotřebitelů. A kromě toho se výrobci starali o vytvoření 6 různých variant tohoto produktu.

Toto jsou odrůdy tohoto amerického piva:

1. Budweiser Selekt je považován za lehký nízkokalorický nápoj s obsahem alkoholu 4,3%.
2. Budweiser American Ale je 5,3% pivo s tmavým stínem.
3. Budweiser 4 je 4,0% lehké pivo, což je lehká varianta.
4. Bud Light je velmi populární lehký 4% produkt.
5. Bud Ice je 5,5% ledový alkoholický nápoj.
6. Bud Dry je slavné lehké pivo, které má 5,5%.

Přestože se pivo Budweiser vyrábí na několika místech, chuť nápojů obou značek je téměř stejná. Mezi nimi jsou jen malé rozdíly. K výrobě českého piva je nutná speciální artéská voda a je obvyklé vydržet určitou dobu. A v americkém produktu nejsou žádné karamely a má úplně jiné odstíny.

Pivo Budweiser je tedy nejžádanějším alkoholickým nápojem, který je dnes na celém světě znám. Díky originální chuti a vůni výrobku ocení i nejnáročnější znalci kvalitního piva českou i americkou verzi.