Pivo pilsner urquell - skutečný standard kvality

Slavné pivo Pilsner Urquel má ve srovnání s jinými druhy tohoto opojného nápoje největší distribuci. Toto pivo z tábora se objevilo v českém Plzni, po kterém dostalo své jméno. Další informace o tom..

Pilsner Beer Features

Pilsner je považován za první zlatý chmelový nápoj s jedinečnou chutí směsi medu a hořkosti. Je to toto pivo, které se po celém světě nazývá legendárním..

Pilsner (Pilsner nebo Pilsner) je druh chmelového nápoje, který se vaří spodní fermentací. Skutečný Plzeň je vyroben z lehkých druhů sladu, slavného chmele атatec a měkké vody.

Tento typ se vaří pomocí technologie vypůjčené od bavorských pivovarů.

Nejoblíbenější odrůdy tohoto typu piva se vyrábějí v Německu a České republice. V Holandsku má Pilsner lehkou nasládlou dochuť..

Pilsner má mastnou strukturu, hořkou chuť a neuvěřitelnou chmelovou vůni.

Historie plzeňského piva

Závod byl vybaven nejlepším výrobním zařízením. Jediný zádrhel byl ve výrobní technologii. Tehdy v Bavorsku začali vyrábět pivo fermentované spodem (viz pivo tábora).

Jedním z nejoblíbenějších pivovarů v této zemi byl Joseph Groll. Byl to ten, kdo byl pozván do Plzně, aby vyvinul budoucí koncepci výroby piva..

Tento talentovaný specialista byl pověřen výrobou v novém pivovaru Plzeňský Prazdroj..

Joseph Groll

Joseph Groll byl známý jako tvrdohlavá nálada. A protože byl považován za bezkonkurenčního sládka v oblasti vaření tmavých druhů opojných nápojů, toto pivo zcela odmítl. Joseph Groll řekl, že se bude zabývat výrobou výjimečně lehkých odrůd. To byl jeho stav..

Po pouhých 3 letech byla vyrobena první šarže chmelového nápoje připravená pomocí nejnovějších výrobních technologií. Díky vybraným chmelovým odrůdám speciálně přineseným z města атatec, jakož i plzeňské vodě známé svými vynikajícími vlastnostmi se ukázalo, že pivo je vynikající a šplouchá.

Nové pivo se vyznačovalo tím, že na rozdíl od všech předchozích odrůd - tmavé a bahnité, bylo zlaté a průhledné.

Zvláštností tohoto nápoje bylo také to, že byl připraven pomocí technologie trojitého trávení mladiny, která v České republice dosud nebyla používána. Je pozoruhodné, že tato technologie se dodnes zachovala v plzeňském pivovaru Plzeňský Prazdroj.

V roce 1859 byla značka Pilsner Bier zaregistrována na základě nového receptu na pivo. A po 39 letech se tento slavný chmelový nápoj začal vyrábět pod značkou Pilsner Urquell, což znamená Pilsner`s Original Source.

Pivovar Plzeňský

V XX století se Plzeňský Prazdroj aktivně rozvíjel. I když byl pivovar během války téměř úplně zničen, byl rychle přestavěn a vybaven nejlepším vybavením. Výroba pokračovala ve vývoji.

Dnes tato společnost vyrábí pivo pomocí moderního vybavení, využívá nejnovější technologie, ale zároveň zůstává věrná klasickému receptu Josepha Grolla..

Pivovar Plzeňský Prazdroj

• Pilsnerova urquell
• Pilsnerova urquell
• Nejoblíbenějším produktem Plzeňského Prazdroje je Pilsner Urquel. Tento aromatický nápoj se vyznačuje jantarovou barvou a harmonickou chutí..
• Gambrinus svetle vycepni
• Gambrinus svetle vycepni
• Tento chmelový nápoj má hustou strukturu, která je charakteristická pro téměř všechny nápoje Plzeňského Prazdroje, hořkost na patře a svěží krajkovou pěnu.
• Prémie Gambrinus
• Prémie Gambrinus
• Plzeňské pivo. Tento lehký silný nápoj má jemnou chmelovou vůni..
• Gambrinus se snizenym vidět cukru
• Gambrinus se snizenym vidět cukru
• Lehké pivo, odlišné od jiných nízko-cukru Plzeňských Prazdrojových pivovarů.
• Primus
• Primus
• Lehký, příjemný, chmelový nápoj s jemnou sladkou pachutí.

Pilsner Malt a další tajemství Pilsner Urquell

Pivovar Plzeňský Prazdroj při výrobě Pilsner Urquell dodržuje klasickou technologii a recepturu. Pilsner Urquell je podle tradice a používání přírodních surovin druhým nejznámějším chmelovým nápojem v České republice..

Pilsner Barley Malt

V jedné z francouzských barů nabízí nápojový lístek 140 druhů chmelových nápojů. Naproti tomu je nápis „Nejlepší pivo na světě“. Tato slova jsou psána naproti pivu Pilsner Urquell..

Při vaření Pilsner Urquell se používají následující komponenty:

• Sladový ječmen, ze kterého se vyrábí slad vynikající kvality.
• Chmel Атatec, vyznačující se nízkým obsahem alfa kyselin, který dává budoucímu produktu specifickou bylinkovou chuť a jemnou vůni.
• Plzeňská voda, známá čistotou svého chemického složení a měkkosti.
• Kvasinky, konkrétně speciální druh kvasnicové kultury používané v pivovaru Plzeňský Prazdroj od roku 1842. Právě tato složka hraje důležitou roli v tom, že dává nápoji jedinečnou chuť.

Pivo Pilsner Urquell získalo svou popularitu v polovině XIX. Století, kdy se začalo těšit nebývalé poptávce v zemích, jako je Francie, Německo, Rakousko atd. Dnes toto pivo zůstává jedním z nejčastějších chmelových nápojů na světě.. Většina moderních pivovarů používá Pilsner jako standard pro své výrobky..

Pivovarský proces Pilsner Urquell

Pivovarský proces Pilsner Urquell začíná na polích Čech a Moravy, kde se pro budoucí chmelové nápoje pěstují ty nejlepší odrůdy ječmene. Pivovar Plzeňský Prazdroj vyrábí z tohoto zrna vysoce kvalitní slad. Za tímto účelem je zrno posláno do sladovny, důkladně promočeno a ponecháno klíčit. O pět dní později se ječmen suší.

Kvašení v dubových sudech, sklepy plzeňského pivovaru

Připravený slad je rozdrcen a poslán na rmutování (smíchání s vodou), čímž se získá bílá směs.

Poté se provede sacharizace, jejímž účelem je přeměna prvků sladu na cukr. K tomu se hmota zahřeje na určitou teplotu. Takže je mladina vyrobena.

Poté se slad filtruje, díky čemuž se všechny nerozpustné prvky usazují na dně kádě. Tím se vytvoří přírodní filtrační zařízení, kterým se mladina čistí..

Mladina se převádí do kotle. Chmel se připravuje. Pro vaření piva Pilsner se používají kužely атatec chmele, které se dříve pečlivě rozdrtí a očistí od balastových prvků. Chmel se přidává ve třech sadách. Aby pivo získalo svou charakteristickou chuť, je vaření směsi mladiny s chmelem velmi intenzivní..

Sladina se ochladí a nechá se oxidovat. Poté se do ní přidají kvasinky. Tím začíná důležitý fermentační proces při vaření piva. Tato fáze trvá 12 dní. Během kvašení přeměňují kvasinky stávající cukry na alkohol a oxid uhličitý..

Výsledný nápoj se převede do zvláštních nádrží, kde do 30 dnů zraje do požadovaného stavu. V tomto případě musí být udržována nízká teplota..

Takto vypadá výrobní proces slavného piva Pilsner Urquell. Po dozrání nápoje se filtruje, pasterizuje a nalije do lahví, hliníkových plechovek a dalších nádob. Část piva určená k rychlé spotřebě není pasterizována (tzv. Živé pivo).

Aby se zajistilo, že se kvalita piva Pilsner Urquell nezmění ve srovnání s původním nápojem, připravují pivovary každý rok malé množství v souladu se zásadami Josepha Grohla na stejném zařízení, na kterém připravoval.

Pivovar si tak zachovává klasický plzeňský recept na pivo. Pivovarníci jsou vyzváni, aby ochutnali moderní nápoj a pivo se vaří pomocí staré technologie..

Je pozoruhodné, že zatím žádný z nich nebyl schopen rozlišovat mezi těmito dvěma chmelovými produkty.

Spojením nové technologie fermentace dna pomocí českých surovin vytvořili sládci Plzeňského Prazdroje neuvěřitelný kvalitní nápoj, který byl senzací v době jeho vzhledu a který zůstává jedním z nejlepších chmelových produktů dnes.

Jak vařit pivo Pilsner Urquell (dovolená v Plzni)

Pro výrobu piva Pilsner Urquell (Plzeňský svátek) se používají české odrůdy jarního ječmene pěstovaného v nejlepších regionech Čech a Moravy. Slad ječmene se připravuje přímo v plzeňském pivovaru. Ječmen je odeslán do sladovny, kde je namočen a ponechán klíčit po dobu pěti dnů, poté je sušen.

Slad je drcený a mění se v tzv. Sladové jídlo. Následuje rmutování - to znamená, důkladné smíchání drceného sladu s vodou, ve které vzniká tekutá bílá hmota, nazývané rmut. Účelem rmutování je aktivace enzymů.

Pilsner Urquell používá jedinečnou metodu sacharizace. 1/3 sladu smíchaného s vodou vždy jde do kotle, kde se směs zahřívá na přesně kalibrovanou teplotu. Účelem sacharizace je převést soluty na sladové cukry. V důsledku tohoto procesu musí.

Filtrováním sladové hmoty se oddělují nerozpustné sladové látky - peleta, která se usazuje na perforovaném dnu kádě. Prostřednictvím takto vytvořeného přirozeného filtru prochází veškerá hmota do varného kotle. Nová moderní filtrační nádrž - doklad o kombinaci tradiční výroby piva Pilsen Holiday s nejnovější technologií.

Pro výrobu plzeňského piva byla vybrána známá odrůda chmele - атatec v polovině sezóny karmín. Pro vaření piva se používají samičí květenství, které dodávají pivu jeho charakteristickou hořkost a aroma.

Během procesu přípravy mladiny se do něj přidává chmel ve třech šaržích ve formě chmelových pelet, které poskytují úhledně nasekané chmelové šišky bez zátěžových látek. Granulovaná forma umožňuje používat čerstvý chmel po celý rok. Pivovarská mladina s chmelem musí být velmi intenzivní, aby pivo získalo správnou hořkost.

Pilsner Urquell používá speciální druh kvasinek, který se používá od roku 1842. Toto kvasnice uložené ve speciální lednici dodávají plzeňskému pivu jeho jedinečnou chuť..

Chlazená mladina musí před přidáním kvasinek oxidovat, aby se v ní mohly množit kvasinky. Během kvašení přeměňují kvasinky cukry, které se objevují během vaření, na alkohol a oxid uhličitý. Fermentace trvá 12 dní, poté se „mladé pivo“ nalije do nádrží, kde zraje při nízké teplotě asi 30 dní.

Hotové pivo se filtruje přes membránu a plní se do sudů, lahví, hliníkových plechovek a nádrží (pivních nádrží). Pivo balené do sudů, lahví a hliníkových plechovek je předpasterováno. Pivo v tancích určených k krátkodobé spotřebě neprochází pasterizací.

Malá dávka piva stále dozrává v dubových sudech, které se nacházejí ve starých plzeňských sklepech. Pokud se vydáte na prohlídku pivovaru Pilsner Urquell, můžete ochutnat nefiltrovanou a nepasterovanou plzeňskou oslavu vylitou z dubového sudu. Věř mi, stojí to za to!

Při psaní článku byly použity materiály pivovaru a fotografie autora..

Pilsner Urquell: Originální vs. ruská licence

Vždy je zajímavé porovnat dvě piva mezi sebou, prohlášená za stejnou, ale vařená v různých továrnách a navíc v různých zemích..

Samozřejmě, že ne pro všechny licencované odrůdy na našem trhu najdete analogový „zdroj“ a většina z těch, které lze zakoupit, musí být ještě prohledána..

Ale některé „originální“ značky piva v naší zemi jsou lépe distribuovány a setkávají se se záviděníhodnou pravidelností. O jednom z nejčastějších příkladů - Pilsner Holiday aka Pilsner Urquell - vám to řeknu dnes.

Je zajímavé, že spolu s historií tohoto piva začala historie moderních světlých ležáků mnoha způsoby. V roce 1839 byla zahájena výstavba nového pivovaru v Plzni (v té době byly temnými odrůdami nejvyššího kvašení tradiční pivo v Čechách).

Do této továrny byl pozván bavorský sládek Joseph Groll, o kterém se věří, že vyvinul recept na nové pivo, který se poprvé vařil v roce 1842.

Teď je těžké říci, zda se toto pivo nějak nějak podobalo moderní produkci rostliny, ale faktem zůstává - výroba rostliny se dokázala natolik propagovat, že jiné rostliny začaly kopírovat název odrůdy a označovaly své pivo Pilsner (německy: Pilsner)..

Značka piva tedy dala název celému stylu, který se mimochodem později rozdělil: v naší době je obvyklé rozdělit všechny plzeňské plzeňské na české a německé plzeňské - liší se od sebe navzájem v chuťovém profilu.

A „stejná“ rostlina v Plzni musela vymyslet a patentovat jméno, které by jim alespoň nějak připomnělo, že jejich Plzeň je úplně první a zrodila se značka Pilsner Urquell, nebo Plzeňský Prazdroj, nebo (přibližně) primární zdroj Plzeň . Samotnou továrnu nyní vlastní pivní gigant SABMiller.

Je poněkud neobvyklé popsat pivo, které jsem opakovaně pil (i v České republice), ale přesto zkuste.

• Výrobce: Plzeňský Prazdroj, a. s., Plzeň, Česká republika
• Styl: Český plzeň
• Alkohol: 4,4%
• Druh krmiva: může

Nasycená zlatá barva, hustá lepkavá pěna. Vůně obsahuje karamelový slad a rozeznatelné české travnaté chmele (v tomto pivu typická vůně chmele атatec, aka Saaz).

Chuť zasahuje hořčicí chmele, navíc ušlechtilou hořkostí a dobře vyvážená sladovým "substrátem". Med plácnutí na pozadí. Docela dlouhá chmelová dochuť s dobrou hořkostí a odstíny zrna. Měkké a relativně husté tělo piva se cítí v ústech. Velmi příjemný Plzeň, i když docela jednoduchý - musím přiznat, že existuje více zajímavých vzorků.

Pilsner Urquell zahájil výrobu v Rusku v závodě Kaluga SABMiller v roce 2004. Je zajímavé, že za tímto účelem museli postavit samostatný sporák vyhřívaný plynovým hořákem, protože podle podmínek pro udělení licence musí být vařen na otevřeném ohni..

Dalším zajímavým a zároveň podivným detailem je, že ruský Pilsner Urquell v Rusku není tak snadné najít - na toto pivo narazí téměř méně často než český originál. Říká se, že poptávka po něm je nízká. Ale mimochodem, cena je velmi opačná - vysoká.

V maloobchodě obvykle požadují alespoň 60 rublů, takže rozdíl v ceně oproti původnímu (náklady asi 100 r) se nezdá tak významný. Mimochodem, obsah alkoholu je o půl procenta nižší než v českém vzorku.

Zdá se mi, že dříve byl tento rozdíl menší, i když jsem se mohl mýlit.

• Výrobce: LLC „Submiller RUS“, Kaluga, Rusko
• Styl: Český plzeň
• Alkohol: 3,9%
• Druh krmiva: může

Vzhled - barevný i pěnový - jako originál. Na této fotografii je jasně vidět jejich vnější identita:

Vůně je slad, trochu karamel, travní chmel - dá se říci, že se shoduje s „českou“, kromě toho, že se semenová složka objevuje o něco více a chmelová složka je o něco méně.

Chuť je obilí, seno, travnatá chmelová hořkost. Rozdíl oproti originálu je méně sebevědomý chmelový útok, hořkost je rozhodně méně jasná (i když pivo bylo o dva měsíce čerstvé než české). Přesto je chmel stále dost a je příjemný. Povrch je také dlouhý, s dobrou hořkostí a zrnitostí. Konzistence je podobná původní.

Výsledkem je nepatrný rozdíl, ale není katastrofický. Ukázalo se, že kopie je velmi dobrá, a nejsem si jistý, že bych mohl najít rozdíl mezi těmito odrůdami v ochutnáváních rozložených odděleně v čase, a ne ve srovnání tváří v tvář.

Pozitivní příklad Pilsner Urquell bohužel neznamená, že veškeré licencované pivo se neliší od originálu.

Častěji se to děje obráceně - když veškeré úsilí pivovaru jde do propagace značky a pivo ... pivo je jen způsob, jak vydělat peníze, jaký je v tom rozdíl? Jdu na všechno, ale nechci slepě srovnávat ochutnávky ruských licencí proti původním odrůdám. Bude možné určit, kde je originál všude?

Kdo na světě je všechno Pilson?

Pilsnerova urquell

Pilsner Urquell, neboli Pilsner Holiday (Plzeňský Prazdroj), Pilsner Old Spring - zdroj veškerého Pilsneru na Zemi. Legendární pivo, které bylo oceněno ve všech zemích po celé dvacáté století. Podle jeho otce byl v 60. letech v Gorkém Ústředním parku kultury a kultury dokonce pavilon „Pavlora“, kde se servírovalo české pivo, a raky (o krevetách jsme nevěděli)).

Stejné pivo jsem vypil s nadšením v Praze v roce 1998. Poté poprvé navštívil pivovar. Samozřejmě v Plzni. To na mě udělalo velký dojem a pravděpodobně mě tento okamžik začal formovat jako skutečného milovníka piva.

Jak si teď pamatuji, při této exkurzi starší český průvodce řekl, že nikdy nevaří svátek v žádné jiné zemi, protože je nemožné dosáhnout přesně toho vkusu. Jak se Poláci pokusili - nevyšlo to. Je to všechno o mikroklimatu krypty (sklepy), ve kterém je pivo ošetřováno.

Uplynuly roky. Závod koupila společnost SAB Miller, která nevěděla nic o „mikroklimatu“. Nejprve Poláci a potom tady v Rusku začali vařit v Kalugě.

Jakmile se svátek objevil v Rusku (dobře, možná o něco později), Pasha Egorov držel srovnávací ochutnávku a řekl, že se mu Kaluga víc líbí. Je zřejmé, že je čerstvější, ale původní Češi se také berou na dlouhou dobu.

Jak jste již pochopili, mluvíme o srovnávací slepé degustaci „nativního“ Urquea a licencované Kaluga Holiday.

Doma nebyla žádná žena, a proto byla čest nabídnuta synu nalít pivo do sklenic. Což udělal. Potom radostně jel kolem tátu, který seděl u stolu a odsoudil - hádej, hádej ....!

A co táta? Táta je „profesionální amatér“. Vzal si brýle a šňupal s elegantním výrazem. Už nebylo možné ochutnat. Rozdíl je již viditelný. Táta je chytrý! Táta to ví. Ale jen pro případ, usrkl. Dobře.

• Tady v této vyšší češtině!
• Dítě je prostě hysterické.
• To jsem netušil! To jsem netušil! Za kolo!
• Nemůže být!
• Zkusím to znovu.
• Ne, zmatil jsi se. Je to určitě česky a je tu „náš spěch“.

Stručně řečeno, profesionální loutka seděl v louži. Otevřel další láhev „domorodce“ a porovnal ji již v přímé linii. Dítě nelhalo. "Nativní" horší.

1. Pilsnerova urquell (Česká republika) - 4.4 / 11.75 Vůně mladiny, i když jasná. Chuť je sladká, zatuchlá. Pachuť je hořká, ale hořkost je spíše hrubá a spíše travnatá. Dlouho.
2. Pilsnerova urquell (Rusko) - 4.1 / 11.8 Vůně chmele, louky, medu. Na patře, nejprve sladkost sladu a medu, pak hladký přechod k hořkosti chmele. V dochuti se voňavá hořkost postupně převaluje nad hrtanem, aby se tam později usadila po dlouhou dobu.

Jak vidíte, ruský svátek je voňavější a příjemnější. I když to bylo upřímné, srovnání nebylo správné. Faktem je, že Češi už byli na hranici data vypršení platnosti. Protože byl zakoupen celou krabicí za směšnou cenu 33 rublů.

Pasha má pravdu. Výhodou licence je, že je a priori méně vystavena negativním vlivům. Ale to tam nekončilo.

Jakmile české pivo chvíli stálo a otevřelo se, sladkost aroma téměř zmizela a objevila se dobrá chmelová vůně, i když ne tak lehká a delikátní jako ta ruská. Těžší.

Michael mimochodem provedl přede mnou srovnávací test s přesným opakem. Proč? Možná ani ruská hostina nebyla čerstvá (moje říjnové plnění)?

Jaký je závěr? Pilsner urquell Czech a Pilsner urquell Russian, pokud si je vezmete do lahví v obchodě a porovnáte - liší se. Ne tak dramatické jako například Löwenbräu, ale je tu rozdíl.

Ještě jednou zdůrazňuji - stále musíte porovnat pivo s víceméně stejným datem vydání. Toto úložiště by tolik neovlivnilo. Přesto je to indikativní. Osoba, která chce jen pít pivo a nemyslí na žádné pivní zvraty, jednoduše vezme pivo z police a zkusí to. A pak porovnejte jeden s druhým. A obdrží ...

Recenze piva Pilsner Urquel

Rozšiřte svůj vlastní rámec znalostí v oblasti omamných látek a důvěřujte značkám, které nepřestaly potěšit spotřebitele po celá desetiletí svou extravagantní chutí a aromatickými projevy.

Česká Pilsner Urquel je vynikajícím příkladem produktů, díky nimž už můžete získat bezkonkurenční zážitek z dovolené..

Tento nápoj je ideální pro individuální ochutnávky i pro velké večírky, kde chcete vytvořit slušnou atmosféru.

Ochutnávky

Při zvažování nákupu Pilsner Urquell v místních obchodech ve vašem městě nezapomeňte věnovat pozornost tomu tyto produkty jsou založeny na exkluzivním receptu, na základě pouze těch nejlepších ingrediencí.

Struktura pěny je založena na saazském chmelu, který roste pouze v Čechách, jakož i na speciální technologii vaření piva, která zahrnuje trojí trávení mladiny nad otevřeným ohněm. Složení také potěší spotřebitele vodou bezvadné čistoty a odrůdového moravského ječmene.

• Barva
• Alkohol má exkluzivní zlatou barvu, která hraje na slunci.
• Vůně
• Kytice je tvořena výraznými tóny medu, sladu, chmele, obilných a borovicových chocholů.
• Chuť
• Gastronomické ukazatele jsou zvýrazněny intenzivními bylinnými tóny, které se plynule proměňují v jemné medové tóny.

Dnes je chmel Pilsner Urquel ve více než 50 zemích po celém světě..

Jak koupit originální produkt

V opačném případě s nedbalostí k akvizici riskujete, že zkazíte celkový dojem z poznání oblíbené značky. Aby k tomu nedošlo a v nadcházejících ochutnávkách si můžete vychutnat bezchybný vkus chmele, doporučujeme, abyste při nákupu zvážili následující nuance:

• Obchod. Značkové pivo kupujte pouze v supermarketech nebo alkoholických nápojích s motivem. Snažte se nechodit do obchodů a stánků, kde podle statistik jsou zákazníkům nejčastěji nabízeny padělky.
• Čistota. Vzhled kapaliny by měl být dokonalý, bez jakýchkoli nečistot a novotvarů. Srážky, zákal a různé cizí prvky jsou příznaky falešného nebo přímého důkazu, že prodávající zanedbává pravidla přepravy a skladování alkoholu. Takové nápoje by neměly být konzumovány..
• Vzhled. Společnost Plzeňský Prazdroj, stejně jako ruský výrobce SABMiller, odpovídá za zajištění toho, aby její výrobky vykazovaly bezvadnou kvalitu. Na značkových obalech si tedy nevšimnete důlků, třísek, skla, nerovných švů, mastných reliéfů a dalších známek závad ve výrobě. Nápoje značky Pilsner Urquel jsou nyní na trhu dostupné pouze ve skleněných nádobách o objemu 0,33 a 0,5 litru, stejně jako v plechovkách o objemu 0,5 litru..

Jak sloužit

Chcete-li plně odhalit všechny chuťové vlastnosti českého produktu Pilsner Urquel, věnujte pozornost klasickým principům dodávky pěny. Nápoj je plněno do lahví v podlouhlých sklenicích pod úhlem 45 stupňů. Tento požadavek je vysvětlen skutečností, že nápoj má hojnou pěnu..

Teplota při servírování také hraje v procesu ochutnávání zvláštní roli. Měl by být nízký, přibližně 4-7 stupňů. Nezapomeňte, že příliš zahřátý produkt se může rozrušit chaotickými vůněmi a zcela podchlazený zcela skryje lepší indexy chuti..

S jakými výrobky se kombinuje

V případě Pilsner Urquel zkušení ochutnávky doporučují, abyste nezanedbávali občerstvení a podávali podstatný doprovod k pití. Současně můžete najít perfektní dvojici omamných látek mezi indickými, thajskými, čínskými nebo japonskými pokrmy. Také nápoj často ukazuje svou nejlepší stránku v kombinaci s různými sýry.

Název produktu Pilsner Urquell je doslova přeložen jako „Pilsner z původního zdroje“.

Jiná použití

Pokud ochutnávka chmele Pilsner Urquel v čisté formě nepřinesla požadované potěšení, doporučujeme produkt vyzkoušet v charismatických směsích.

Na základě českého piva si můžete vytvořit solidní sadu koktejlů, které vás ohromí svou chutí a vůní..

Mezi nejzajímavější a nejoblíbenější pivní směsi na světě patří následující nápoje: Tři soudruzi, Ďábel, Deep Bomb a Royal Purple.

Nápoje stejné třídy a chuti

Vzhledem k tomu, že obchodní značka Pilsner Urquel je dnes na trhu reprezentována pouze jedním produktem a pravděpodobně se chcete chovat k rozmanitosti, doporučujeme věnovat pozornost řadě dalších, neméně zajímavých pěn na trhu. Mezi ně patří:

• Pivní Efez Pilsner. Ležící zlatožlutá barva s atraktivními tóny kukuřice, sladu a ovoce na patře. Vůně je založena na aspektech kukuřice a ovoce s tóny obilí, chleba a pšenice.
• Radeberger Pilsner. Německý filtr s jasně zlatou barvou. V vůni jsou slyšet bylinné a sladové tóny, zatímco ovocné odstíny a mírná hořká chmelová chuť se výrazně projevují v chuti.
• Flensburger pilsener. "Light" - pivo se žlutým slámovým odstínem hrajícím na slunci. Chuť odráží jemnou kombinaci chmele a sladu, přičemž vůně je založena na silných bylinných nuancích..
• Špičkový plzeňský nůž Schweiger. Zlatá žlutá pěna s výraznou vůní, kde dominantní postavení je vyhrazeno pro půltóny chmele, květin, chleba a citronu. V gastronomických indikátorech jsou slyšet harmonické travnaté odstíny, mírně obohacené citrusovou frakcí.

Historické pozadí

Pivo Pilsner Urquel - bezvadný - český - alkohol, jehož recepturu vynalezl a provedl v roce 1842 významný německý mistr Joseph Grohl.

Poté se na trhu objevilo první pivo s tímto názvem. Výrobce tohoto výrobku je pivovar Plzeňský Prazda, který je dnes jedním z největších podniků v České republice..

Tato společnost byla založena v roce 1939..

Ve druhé polovině 19. století ji díky silné popularitě chmele Pilsner Urquell začaly aktivně kopírovat..

Z tohoto důvodu se v roce 1898 zakladatelé podniku rozhodli oficiálně zaregistrovat ochrannou známku..

Je třeba poznamenat, že v Rusku se pivo Urquel Pilsner vaří podle původní receptury a v souladu s licenční smlouvou SABMiller a tento produkt je jednou z jeho nejpopulárnějších značek.

Chcete-li si užít všestrannost chuti, jedinečnou vůni a výraznou dochuť, měli byste určitě věnovat pozornost produktům slavných značek. Pilsner Urquel je v tomto případě vynikajícím příkladem nápojů, které se mohou stát dokonalým doplňkem každého degustačního večera. Je třeba poznamenat, že pěna se hodí pro velké množství jídel a lze ji použít k vytvoření solidního seznamu světlých a nezapomenutelných koktejlů. Navštivte specializovaný alkoholický butik dnes a kupte si pár lahví světlého českého nápoje, který vzrušuje srdce známých opojených fanoušků z celého světa..

Pivo Pilsner Urquell

Kdo vyrábí pivo Pilsner Urquell? Jaké jsou složky nápoje? Proč má Pilsner Urquel takovou chuť?

Historie plzeňské značky má několik možností, ale podle většiny pivovarských historiků název odrůdy přímo souvisí s českým městem Plzeň, ve kterém byla výroba nápoje na základě technologie bavorského výrobce Groll zahájena od počátku 40. let 20. století. Byl to on, kdo poprvé vytvořil recept na lehké pivo pomocí speciální odrůdy chmele, která roste v české provincii атatec..

Logo pivovaru Pilsner

Zpočátku byl Pilsner vyráběn v Čechách, ale kvůli mnoha pokusům o padělání německého receptu byl na konci 19. století zaregistrován Joseph Groll, pivo s názvem Pilsner Urquel. Právě tento nápoj se vyrábí v pivovaru v Plzni, který je přeložen z češtiny jako „plzeňská dovolená“ a znamená „plzeňský zdroj“.

Je důležité vědět! Ničivý účinek na mozek je jedním z nejhorších důsledků expozice alkoholu u lidí. Elena Malysheva: ALKOHOLISMUS MŮŽE BÝT VÝHRA! Zachraňte své blízké, jsou ve velkém nebezpečí! Zjistit více ...

O produkční technologii přírodního piva Pilsner Urquel je dnes málo známo, recept je pečlivě skrytý a nelze jej prozradit, ale odborníci si jsou vědomi použití dvou fermentačních metod při přípravě plzeňského nápoje:

1. Fermentace koně. Při tomto způsobu kvašení se používají velké kvasinky ve velkém množství, což umožňuje dát pivu vysokou pevnost. Porter, stout a pivo se zpravidla připravují podle tohoto typu. Kromě toho teplota kvašení není nižší než 18 ° C, což umožňuje nápoji získat hustou a hustou pěnu.
2. Mletá fermentace. Fermentační proces se provádí při teplotě nepřesahující 10 ° C a nevyžaduje velké množství kvasinek, které se hromadí na dně vany sladem, což zajišťuje nasycení sladové tekutiny chmelovou chutí v důsledku nepřítomnosti pěnivé čepičky. Pilsner Urquell se vyrábí na základě spodního kvašení, podle skutečných znalců piva.

Výroba plzeňského piva

Ve výrobním procesu Pilsner Urquel je známo použití složek ječmenného sladu, českého chmele ze Zaats a přírodní pramenité vody.

Na první pohled lze pochybovat o exkluzivitě ječmene, ale ječmen pěstovaný v českém klimatu je klíčem k jedinečnosti a originalitě v chuti piva spolu s použitím chmele атatec, které mají bohatší chuť než jiné odrůdy rostlin.

Hodně je známo o léčivých a chuťových vlastnostech české pramenité vody, jakož i složení vody bez přítomnosti chemických sloučenin a škodlivých látek.

Pivovar v Plzni se stal předkem ve výrobě lehkých odrůd nápoje s využitím místního sladu a českého chmele.

V současné době se pod značkou Pilsner vyrábí mnoho piv, která splňují všechny požadavky a standardy kvality nízkoalkoholických nápojů typu piva..

Odrůda piva byla pojmenována Chezh Pilzner (Bohemians) a dnes je zastoupena ve více než stovce druhů. Nejoblíbenější značky jsou:

• Bohemia Regent President se silnou stránkou 13,5%;
• Bohemia Regent Premium Light Ležak, pivní produkt o síle 12,5%;
• Bohemia Regent s 10% sílou;
• Cerna Chora Ležak;
• Cerna Chora Pater;
• Cerna Chora Tas.

Pilsner světlé pivo

Všechny typy Cerny jsou prezentovány v klasické verzi výroby lehkých českých piv, která nepřesahují sílu 5%.

Pokud jde o tradiční klasické pivo Pilsner Urquell, je tato značka reprezentována jednou z možností, vyráběnou ve dvou typech nádob:

1. Pilsner Urquel (0,5 l skleněná láhev). Filtrované lehké pivo o síle nepřesahující 4,5%. Má jemnou světlou jantarovou barvu. Toto pivo se vyznačuje vůní hořkého chmele a chutí vařeného sladu. Značka má 125. hustotu a pěnu..
2. Pilsner Urquel v plechovce. Složení tohoto nápoje se neliší vůbec od piva vyráběného ve skleněných obalech, ani jeho síla. Cínový obal dokonale zachovává veškerou chuť nápoje a neovlivňuje aroma a dochucení pivního produktu.

Na ruských regálech se již dlouho prezentuje pivo Efezus Pilsener, které je také žádané. Nejedná se o český výrobek, má podobné výrobní procesy pro linku Plzeň.

Efezus Pilsener

Pivo Ephesus vyrábí společnost Ephesus Rus, která vznikla fúzí turecké pivovarské společnosti Anadolu EFES a SABMiller. Tato okolnost umožnila ovlivnit nárůst výroby piva a rozšíření spotřebitelské poptávky v Rusku a sousedních zemích..

Ephesus Pilsener je k dispozici v plechovkách a skleněných lahvích o objemu 0,5 litru. Pivo je pasterizované, má bohatou barvu pšenice, hluboké sladové aroma a lehkou dochuť chmele. Síla je 4,5-5%.

České pivo vyrobené podle německé receptury Groll zahrnuje jeho použití v chlazené formě ve sklenicích na pivo, což vám umožní udržovat vysokou a hustou hlavu pěny. Nalévání do sklenice je pod úhlem a snaží se nedovolit nadměrné šumění a přetékání pěny.

Plzeňské pivo obvykle nabízí masové a rybí svačiny, ale tradiční pokrm je tvrdý sýr, ze kterého se připravují jednohubky nebo plátky. Pivo získává zvláštní chuť při svačování s modrým sýrem, který je běžný v České republice a Německu..

Pilsner Urquel

Pivo Pilsner Urquel skladujte na tmavém a chladném místě. V konvenční lednici se uchovává po dobu 9 měsíců. Jediná věc, kterou si pamatujte, je skladování na spodních policích, aby se zabránilo námraze na lahvi, po které produkt ztratí všechny své přirozené vlastnosti a vlastnosti.

Aby se nestalo podvodným kupujícím, stačí při nákupu dodržovat několik pravidel a věnovat pozornost následujícím bodům:

1. Přírodní produkt Pilsner není k dispozici ve velkoobjemových plastových lahvích.
2. Na lahvi nebo plechovce Pilsner musí být nutně uvedeno datum výroby v tištěné podobě, doba použitelnosti v době prodeje by neměla přesáhnout 9 měsíců.
3. Pivo by mělo stát na prodej ve speciální chladničce pro supermarkety.
4. Pilsner je výrobek s mezinárodním certifikátem kvality, který musí být uveden na etiketě.
5. Ve specifikovaném složení piva by etiketa neměla obsahovat slady, ječmen a pramenitou vodu a cizí složky ani nečistoty..
6. Cínová láhev by neměla mít vybledlé nápisy ani naolejované datum výroby.
7. Skleněná láhev Pilsner má svůj vlastní patentovaný tvar a není k dispozici v jiných verzích.
8. Tento produkt společnosti Pilsner nemůže obsahovat štítky pouze v němčině nebo čínštině. Nápoj přijatý k prodeji v Rusku na export obsahuje překlad do ruštiny.

Pivní láhev piva

Výrobci piva Pilzner dali oficiální povolení k otevřenému prodeji piva v běžných supermarketech nebo v obchodech s alkoholem v Rusku, takže když ho uvidíte na policích, neměli byste být překvapeni a mít podezření na falešný nápoj, stačí se podívat na láhev nebo dobře.

Pro každého pijáka nabízí Pilsner různé odrůdy, které splňují téměř všechny chuťové potřeby..

Pro speciální znalce přírodních odrůd je pivo Pilsner Urquel, které kombinuje německou kvalitu a pravou chuť českého chmele, dokonalé.

Přes hořkou pachuť se medové tóny pravého sladu dokonale osvěžují a dodávají veselost a dobrou náladu..

Pivo Urquel je vhodné pro jakoukoli oslavu ve společnosti blízkých přátel nebo doplní skvělý kebab a venkovní rekreaci.