Bílý ruský koktejl - co to je a jak vařit, potřebné ingredience a správné proporce

Na večírku doma chci překvapit hosty nejen originálním občerstvením, ale také pitím. K záchraně přicházejí koktejly, které se skládají z minimálního množství ingrediencí a jsou rychle připraveny. Bílý ruský koktejl - jeden z takových nápojů.

Jakmile to bylo považováno za výhradně ženský nápoj pro jeho jemnou chuť, ale po svém vystoupení ve filmu „Velká Lebowski“, kde hlavní postava měla pouze tři oblíbené aktivity a jednou z nich byla pití „Bílý ruský“, se popularita koktejlu výrazně zvýšila mezi představitelé silné poloviny společnosti.

Bílý ruský koktejl - příběh vzhledu nápoje

Historie koktejlu možná musí začínat skutečností, že v Rusku vůbec nebyl vynalezen. Název „ruský“ je v názvu přítomen pouze díky vodce, která je hlavní složkou skladby - takto při vytváření stereotypu ryze ruského alkoholického nápoje hrálo roli.

Předponu „Bely“ však obdrželi díky Bílým gardám, kterým se tak říkalo v zahraničí - Bílým Rusům.

Bílý ruský koktejl se objevil po černošském rusku podle některých zdrojů v roce 1965. podle jiných - že k tomu došlo na počátku 60. let minulého století.

Zpočátku byly proporce nápoje následující: vodka a kávový likér byly odebrány ve stejném množství, mírně smíchány s ledem a na vrchol byla umístěna lžička tuku. Po chvíli začali brát složky v poměru 5: 3: 2 a trochu promíchat, i když dříve se smetana nechala promíchat.

Postupem času bylo vynalezeno několik variant nápoje:

• Bílý kubán - původní ruský komponent byl nahrazen rumem;
• Bílý odpad - whisky sloužila jako základ;
• Bledá ruština - vodka byla nahrazena měsíční svit;
• Ruská punktura - Sheridan se stal analogem likéru kávy;
• Žebrák ruský - místo alkoholu a smetany se používá rozpočtová verze vařeného kondenzovaného mléka.

Díky filmu „Big Lebowski“ se koktejl stal nezměnitelným symbolem mužů, kteří si jsou vědomi života, nejsou ve spěchu, vědí, co chtějí a užívají si každou minutu své existence.

Klasický recept na koktejl bílý ruský

Klasický bílý ruský koktejl se skládá pouze ze tří složek.

Stačí jedna porce nápoje:

• 50 g vodky;
• 20 g kávového louhu;
• 30 ml krému.

Kostky ledu se používají ke krmení.

Umístí se do sklenice „Rox“, načež se komponenty nalijí v pořadí, jak jsou uvedeny v receptu, a lehce se promíchají lžičkou. Koktejl připraven sloužit.

Zpravidla to nezdobí - hra odstínů součástí je sama o sobě krásná a zároveň jen vypadá.

Hlavní složky koktejlu

Podle klasiky je složení koktejlu založeno na vodce. Kávový likér dodává příjemnou chuť a vůni, tóny a krém tvoří jemnou lehkost a něhu. Led se přidává podle libosti, ale s tím je chuť koktejlu považována za nejsprávnější. Podle osobních preferencí může být hrudkovitá, drcená nebo drcená na malé drobky..

V některých zemích je obvyklé nahradit smetanu malým množstvím tuku nebo několika lžičkami zmrzliny bílé - pár malých kuliček může být zajímavou ozdobou nápoje.

Kávový likér je občas nahrazen čokoládou nebo se používá místo smetany vůbec - tato varianta se nazývá „špinavá ruština“. Doma můžete provádět několik experimentů a vybrat si verzi koktejlu, která si svou kombinací nejlépe poradí.

Nuance vaření, jak smíchat složky

Složky nikdy nemíchejte, dokud se navzájem úplně nerozpustí. Zpočátku se kousky ledu vloží do sklenice, poté se nalije vodka a likér, které se několikrát smíchají lžičkou. Mezi těmito dvěma ingrediencemi získáte mírný barevný přechod, nápoj se postupně zesvětlí až k horní části sklenice. Pokud je šlehačka, krém se jemně rozprostře.

Jak pít koktejl

Koktejl se podává v brýlích Rox s párem malé nebo jedné široké slámy.

Zajímavé variace alkoholického nápoje

Ze všech variant běloruštiny jsou nejoblíbenější dvě možnosti - Bill a Frozen.

Stavět

Varianta White Russian Build je jedna jednoduchá vlastnost - komponenty se jednoduše umístí do sklenice, aniž by se vzájemně smíchaly. Můžete tedy postupně, krok za krokem, při pití koktejlu cítit chutě každé složky.

Frosten

Tato koktejlová varianta se hodí pro milovníky jemné, jemné chuti. Používá dvojnásobné množství ledu, které se dříve dělí na menší kousky.

Poté se vloží do mixéru, do něj se nalije zbývající ingredience a šlehačka tak, aby se nápoj podobal vlhkému sněhu. Poté, co je umístěn do sklenice "Rox", předchlazený. Zástupci spravedlivého sexu budou tuto možnost určitě mít rádi.

Jemný a osvěžující nápoj je ideální pro setkání s přáteli o víkendu.

Jak podávat drink

Podle tradice není nápoj zdoben. Nicméně, pokud si přejete, můžete přijít s něčím: dát hodně šlehačky se strmými vrcholy, posypané kávou nebo strouhanou hořkou čokoládou.

Pro dekoraci můžete také použít pár kávových zrn, malou drobenku ledu nebo se omezit na barevné zkumavky. K dekoraci kávových nápojů a vytvoření kresby na krémovém vrchu koktejlu můžete použít speciální šablony.

Je dovoleno používat třešně nebo jahodové plátky, ale ne každý se může líbit možnosti bobule v kombinaci s kávou a vodkou.

Jak vyrobit koktejl Bílého Rusa podle postupného receptu s fotografií

„White Russian“ (mimochodem, také černý) není součástí top 10 nejlepších koktejlů na světě, ale je velmi oblíbený u naší klubové mládeže. A tady je proč: on chutnejte dobře, cenově dostupné, a pevnost umožňuje její konzumaci celou noc.

Není však nutné podstoupit kontrolu obličeje, zastavit se hlasité hudby a vdechnout „aroma“ tanečních těl. Připravte „White Russian“ doma a vychutnejte si složení koktejlu v uvolněné atmosféře. A pokud si stále přejete zábavu - uspořádejte "chatu". Chyťte recepty.

Recept na klasický „bílý ruský“ koktejl

Povinná inventura: 4 široké a vysoké sklenice a lžíce s dlouhou rukojetí (ideálně 4 sklenice rox a lžička), odměrka, brčka na koktejl.

Kostky ledu	600 g
Vodka	100 ml
Kávový likér	100 ml
Krém	100 ml

1. Do 4 širokých a vysokých sklenic sbírejte 150 g kostek ledu.
2. Odměřte 4krát 25 ml kávového louhu a do každé sklenice nalejte tenký proud přímo do kostek.
3. Změřte 4krát 25 ml vodky, nalijte na louh.
4. Poslední vrstva bude krémová: odměřte 4krát po 25 ml a nalijte na vodku. Zamíchejte lžičkou s dlouhou rukojetí a vložte slámu. To je vše!

Ve videu mluví zkušený barman o všech jemnostech přípravy tohoto kávového koktejlu a dává některá hodná doporučení..

Káva zahrnuje koktejl B-52. Ale pokud chcete něco čerstvějšího a ne tak sladkého, udělejte mojito .

Recept na silný „bílý ruský“ koktejl

Trvání výroby: 2 minuty.
Dávkový výstup: 800 ml (pro 4 osoby).
Povinná inventura: 4 široké a vysoké sklenice a lžíce s dlouhou rukojetí (ideálně 4 sklenice rox a lžička), odměrka, brčka na koktejl.

Kostky ledu	400 g
Vodka	200 ml
Kávový likér	80 ml
Nonfat krém	120 ml

Jak vařit silný "bílý ruský"

1. Do 4 širokých a vysokých sklenic sbírejte 100 g kostek ledu.
2. Změřte 4krát 50 ml vodky a nalijte tenký proud přímo do kostek v každé sklenici.

• Odměřte 4krát 20 ml kávového louhu, nalijte na něj vodku.
• Poslední vrstva bude krémová: odměřte 4krát 30 ml a nalijte na likér. Protřepejte lžičkou a vložte brčka - to je vše!

Video z produkce silného "bílého ruska"

Zde je sled složek trochu odlišný, ale podstata zůstává stejná.

Protože máte „sladký“ stůl, rozšířte sortiment nápojů o koktejl Long Island. A kontrast barev vytvoří „Blue Lagoon“.

• Základem různých kávových likérů může být alkohol, koňak, tequila, rum nebo brandy.. Síla a účel nápoje závisí na alkoholové bázi. Proto se rozhodněte, co od koktejlu očekáváte.
• Kromě toho některé likéry již obsahují smetanu, která jim nezabrání ještě přidat, pouze v menším množství.
• Dalšími přísadami jsou koření, vanilka, citrusové plody.... Ale nejstálejší a hlavní složkou je samozřejmě káva.

K přípravě „White Russian“ můžete použít kteroukoli z nich, nebo dokonce jejich kombinaci, zlepšit chuťovou vůni (přirozeně, dodržovat poměr se zbytkem ingrediencí) - vše záleží na vašich cílech a zájmech.

Zde je neúplný seznam kávových likérů liší se cenou a obsahem přísad:

• Luxardo Sam Cafe, Sambuca a káva nebo espresso;
• Page Cocoa;
• Tia Maria;
• Káva Bols;
• Svatý Amandus;
• Joseph Cartron;
• Sierra Cafe;
• Borghetti
• Giffarde
• Kalua - klasická složka v bílé ruštině;
• Express (káva);
• Wenneker (káva);
• Galliano Ristretto;
• De Kiper Crem de Cafe;
• Kanárské ostrovy;
• Di Nero Crema Caffe;
• Meukov Expresso;
• Myagkov Cappuccino.

Podobné složení se používá v receptech na další koktejly., a někteří barmani jim říkají varianty Bílého Rusa. Zde jsou některé z nich:

• Ať už děláte jakýkoli koktejl, i když jste vynalezli, nezapomeňte, že „varovalo Ministerstvo zdravotnictví“! Zejména pokud jde o sladké, nízko nebo středně alkoholické nápoje.!
• Nižší koncentrace alkoholu a sladší koktejl, čím rychleji a více se vstřebává v zažívacím traktu. Proto - rychlejší intoxikace ve srovnání s lihovinami. Ačkoli, pokud jde o ráno, výsledky jsou již stejné ...
• V jedné slavné sérii byly zeptány hlavní odborné služby: „Které země raději pijete v tuto denní dobu?“. Podobná otázka pro vás (pouze skromně): Jaký koktejl rádi slavíte na konci pracovního týdne? Vaříte to sami, nebo se vám líbí pozorování šňupání ruky barmana? Připusťte to v komentářích.

Bílý ruský koktejlový recept: složení a příprava doma

Bílý ruský koktejl je upravená verze legendárního černého ruského, která také pevně vstoupila do menu barů a restaurací a lidé si ho cení pro jeho jedinečnou chuť.

Vodka s mlékem

Na začátku 19. století se objevil mýtus, že Rusové pijí vodku pouze s mlékem.. V té době patřila Aljaška a několik dalších kalifornských pevností do Ruské říše. Američané si všimli, že kozáci střežící ruskou pevnost pijí bahnitý nápoj, který vypadá jako zředěné mléko.

• Když se na policích objevila legendární smirnovská vodka, Američané ji už uměli používat. Vypili to mlékem!
• A pak přišel zajímavý černý ruský koktejl z Evropy. Nápoj obsahoval likér a vodku a podle amerických ochutnávek se neobešel bez mléka.
• Čas provedl své změny a do černé ruštiny se začal přidávat krém. Výsledný nápoj je více připisován dámám.

Nyní lze „bílý ruský“ vařit ve všech barech evropských zemí. Na pověst dámského nápoje se zapomnělo. Dívkám se nabízí mírně odlišná verze nápoje - „Frozen Russian“ s přidáním jemné zmrzliny.

Recept na koktejl "White Russian"

Klasický recept na bílý ruský koktejl kombinuje kávový likér, vodku a smetanu (nebo mléko). Musíte to pít se slámou. Nejprve do úst vstoupí jemný krém a poté silný likér a vodka.

Složení:

• vodka bez zápachu - 50 ml;
• 11% smetany nebo mléka - 25 ml;
• kávový likér „Kalua“ - 25 ml;
• kostky ledu - 100 gr.

Vaření:

1. Nalijte led do sklenice a potom nalijte Kalua.
2. Nalijte vodku pomalu na vrchol a snažte se, aby se ingredience míchaly co nejméně.
3. Nalijte mléko nebo smetanu.

Koktejl

• „Anna Kourniková“ - místo krému, mléka bez tuku.
• „Blue Russian“ nebo „Russian gay“ - místo „Kalua“ třešňového likéru.
• Cocaine Lady - vanilková vodka, krém, máta peprná a irský krém.
• „Bílý kubánský“ - místo vodky se používá jakýkoli kubánský rum.
• "White trash" - whisky místo vodky.
• "Špinavý odpad" - čokoládový sirup, který nahradí krém.
• "Bolševik" - místo krému Baileys.
• "White Canadian" - místo krému se přidá kozí mléko.
• „Frozen White Russian“ - stejné složení, stejně jako 2 slepičí vejce, bití cukrem, vanilkou a mlékem.

Nuance vaření a jídla

1. Díky krému získává nápoj něhu.
2. Pokud přidáte příliš mnoho vodky, koktejl bude vodnatý.
3. Pokud je nápoj šupinatý, bude jeho chuť silná.
4. Pokud však potřebujete dosáhnout měkkosti, je lepší předem promíchat všechny ingredience, dokud se v třepačce nevyhladí.
5. Pokud si pijete doma, bude obtížné míchat komponenty bez třepačky. Proto musíte nejdříve nalít vodku, poté ji smíchat s likérem, poté přidat krém a pokračovat v míchání.
6. Pití nápoje je vhodnější pomocí zkumavky, ale je to možné i v jednom doušku. Při druhém způsobu pití se intoxikace zrychlí.

Jak si vyrobit bílý ruský koktejl doma

Koktejl se zdánlivě nativním a blízkým názvem „White Russian“ nemá s Ruskem nic společného, ​​protože Amerika je místem narození tohoto nápoje.

• Pokud již znáte jiného, ​​neméně populárního - černo ruského koktejlu - spěchám, abych vás informoval, že rozdíl mezi ním a bílým ruským koktejlem je pouze ve složení - v našem případě je navíc přítomen krém.
• Díky dobré rovnováze střední síly a jemné chuti mléka získala směs zvláštní sofistikovanost a lehkost, díky níž se stala nejjasnější hvězdou na obloze každé západní disco 80. let.
• Jednoduchá technologie výroby a dostupnost přísad vám umožní osobně připravit bílý ruský koktejl ve vašich obvyklých domácích podmínkách.

Klasický recept na koktejl bílý ruský

Původní recept zahrnuje použití výhradně šlehačky, kterou lze vyrobit samostatně nebo ji lze zakoupit ve spreji..

Také při výběru likéru doporučuji pobyt v Kalua, která má bohatou chuť kávy s nejlepšími rozptýlenými vanilkami.

Hotový alkohol je známý svou zvláštní něhou a jemností, ale to neznamená, že tento alkohol používají pouze ženy.

Nápoj získal svou obrovskou popularitu po vydání filmu „Big Lebowski“, kde hrdina Jeffrey vytrvale aplikoval na sklo směsí v celém filmu..

Vaření sekvence

1. Nejprve umístíme všechny tekuté komponenty do mrazničky na dobu 10-13 minut.
2. Poté naplňte sklenici, nejlépe staromódní, kostkami ledu.
3. Nalijte kávový likér na led, poté vodku a mírně promíchejte ingredience.
4. Opatrně rozprostřete „čepici“ šlehačky na prakticky hotový alkohol.
5. Podávejte silný nápoj se slámou. Jako ozdobu lze použít kakaový prášek nebo nastrouhanou tmavou nebo bílou čokoládu, kterou musíte posypat krémovým kloboukem.
6. Pijeme alkohol po malých porcích, protože tak můžete cítit celou chuťovou vůni chic mixu.

Zjednodušený koktejlový recept White Russian

Tato verze známého antioxidantu se připravuje pomocí tekuté pitné krému a osloví ty, kteří nejsou nakonfigurováni na dlouhý proces vaření..

Hotový nápoj má své harmonické proporce, které vám umožní zamaskovat vůni alkoholu a dát pijákovi jemnější chuť a také si ho užít bez pálení v ústní dutině..

Požadované komponenty

přísady	množství
dobrá vodka	50 ml
káva likér	25 ml
tekutý nápoj na pití (obsah tuku nejméně 11%)	25 ml
drcený led	200 g

Vaření sekvence

1. Všechny komponenty jsou předem umístěny do mrazničky na 10 13 minut.
2. Vložte rozdrcený led do mísy mixéru, poté nalijte vodku, likér a smetanu.
3. Porazte komponenty při maximálním výkonu zařízení až do stavu „mokrého sněhu“.
4. Hotový alkohol převedeme na předem chlazenou sklenici a užíváme si ho pro potěšení.
5. Chcete-li ozdobit sněhovou směs, můžete použít plátek jakéhokoli citrusu, který musíte zmáčknout, než začnete první doušek.

Odrůdy koktejlů White Russian

Na základě bílého ruského koktejlu se vymýšlelo mnoho různých variací, úspěšných i neúspěšných.

Upozorňuji vás pouze na ty, kteří si zaslouží zmínku a získali kladné recenze od významných ochutnávačů.

Bledá ruština

Tato verze alkoholu je považována za extrémní a má vysoký stupeň pevnosti..

K přípravě vysoce kvalitní směsi doporučujeme používat pouze pevný, dobře čištěný měsíční svit bez dvojitého destilace, nejlépe vyrobený na bázi obilnin.

Požadované komponenty

přísady	množství
měsíční svit s dvojitou destilací	30 ml
káva likér	15 ml
tekutý nápoj na pití (obsah tuku nejméně 11%)	10 ml
led	2-3 kostky

Vaření sekvence

1. Předchlaďte sklenici nejméně 60 ml.
2. Na dno hromady jsme položili několik kostek ledu, na které střídavě rozložili vrstvy.
3. První vrstva je nalita zvukovým měsíčním svitem.
4. Alkohol rozmetejte druhou vrstvou.
5. Nakonec vytvoříme krémovou vrstvu. V tomto případě můžete použít šlehačku.
6. Bez míchání obsahu pijeme antiperspirant v jednom dechu, tj. V jednom doušku.
7. Jako svačina je perfektní plátek citrusové nebo čokoládové bonbóny.

Bílý mexický

Prezentovaná verze oblíbeného mixu má zajímavou a slabě sladkou chuť a výraznou sladkou vůni.

Požadované komponenty

přísady	množství
čokoládová tequila	50 ml
káva likér	30 ml
tekutý nápoj na pití (obsah tuku nejméně 11%)	10 ml
kostky ledu	100 g

Vaření sekvence

1. Naplňte třepačku ledem, na který naléváme zbývající komponenty.
2. Obsah protřepejte nejméně 30 sekund.
3. Připravený alkohol nalijte do předchlazené sklenice.
4. Zhluboka se nadechneme, abychom si užili vůni pijáka, a pak ji vypijeme jedním douškem..

Špinavá ruština

Tato možnost osloví milovníky čokoládové vůně a chuti.

Požadované komponenty

přísady	množství
—Ruská vodka—	30 ml
Kávový likér Calua	30 ml
čokoládové mléko	30 ml
drcený led	120 g

Vaření sekvence

1. Vložte drcený led do předchlazené sklenice.
2. Nalijte na to kávový likér. Někteří znalci sladké chuti přidávají místo Kalua čokoládový likér.
3. Dále vytváříme vrstvu vysoce kvalitní ruské vodky.
4. Poslední přidejte čokoládové mléko.
5. Vychutnejte si drink prostřednictvím tenké zkumavky a vychutnejte si ho v malých doušek.

Po shlédnutí videa se naučíte dvěma způsoby, jak vyrobit legendární koktejl White Russian.

Zkušený barman vám řekne zajímavou verzi výskytu tohoto silného nápoje, podělí se o svůj názor na jeho chuťové vlastnosti a nakonec vám věnuje nejpodrobnější výrobní technologii.

Jako bonus předvede mistr svou verzi černo rusky.

Užitečné informace

• Nejprve vám doporučuji podívat se na nejlepší recepty na koktejly s vodkou, které jsou na žádných prázdninových událostech obzvláště žádané a populární..
• Doporučuji také vynikající výběr koktejlů s Kalua, které se vyznačují sofistikovanou sladkostí a osvěžujícím účinkem..
• Nakonec navrhuji studovat IBA koktejly, které lze objednat v každém baru kdekoli na světě a ochutnat v obvyklém složení a proporcích.

Existuje mnoho dalších možností pro přípravu směsi White Russian, která poskytuje prostor pro představivost a experimentování. Vytvořte si vlastní verze alkoholických nápojů a sdílejte se mnou nejúspěšnější podle vašeho názoru. Nezapomeňte nám říci v komentářích o vašich úspěších v oblasti přípravy směsi, o které jsme dnes diskutovali. Hodně štěstí při vytváření chutných koktejlů!

Jak si doma vyrobit koktejl "White Russian"

Téměř žádná strana není kompletní bez tak populárního nápoje jako koktejl. Jedním z nich je světoznámý alkoholický koktejl Bílého Ruska, který byl na vrcholu módy v 80. letech v USA.

Příběh koktejlu

Přes jméno "White Russian", vlasti tohoto koktejlu je daleko od Ruska. Dostal to díky důstojníkům Bílé gardy, kteří uprchli do zahraničí poté, co byli poraženi Rudou armádou v občanské válce. Na západě byli tito důstojníci přezdíváni „Bielí Rusové“..

Původní recept byl vynalezen v roce 1930. V té době byl vrchol popularity vodky. Pak nesl poněkud odlišné, ale neméně zapamatovatelné jméno - „Lední medvěd“. Místo kávy obsahovala vodku, gin a kakaovou tekutinu.

Teprve po padesátých letech se složení zlepšilo a samotný koktejl byl zařazen na seznam mezinárodní barmanské asociace. To bylo po těchto transformacích, které on byl přejmenoval “bílého Rusa”, zatímco oni ještě volají jej.

Největší popularitu získal po vydání kultovního filmu, který natočili bratři Cohenovi „Big Lebowski“. Jeffrey Bridges, hrající hlavní postavu obrazu přezdívaného „Dude“, je jeho vášnivým obdivovatelem a v celém filmu používá.

V roce 1965, 21. listopadu, byl tento nápoj poprvé uveden ve své historii v tištěné publikaci. Ve stejném roce se stal oficiálním koktejlem MBA..

Bílý ruský koktejl: složení a proporce

Složení „bílé ruštiny“ obvykle zahrnuje následující složky:

1. Vodka (neměla by být ochucena, jsou potřeba dvě části).
2. Jeden kus kávového likéru Calois. V případě potřeby můžete použít jakýkoli jiný kávový likér, ale Kalua je považována za nejlepší pro přípravu. Je to on, kdo se používá v klasickém receptu. Dělají to v Mexiku z třtinového alkoholu..
3. Krém (namísto čerstvého krému lze použít šlehačku).
4. Kostky ledu.

Koktejl se podává ve speciální skleněné „staré módě“ (dostatečně velká sklenice malé výšky).

Jak si vyrobit klasický koktejl "White Russian"

likér Kalua -	30 ml
vodka -	50 ml
krém -	25 ml
led -	4-5 kostek
Doba vaření: 5 minut	Obsah kalorií na 100 gramů: 205 kcal

Klasický recept sestává z několika základních ingrediencí. Jedná se o běžnou vodku, likér a krém s příchutí.

1. Sklenici staré módy plní několik kostek ledu.
2. Na druhé straně nalijte likér Kaloua, vodku a smetanu.
3. Pak je vše smícháno s lžičkou - sestavení.
4. Podáváme s krátkou trubicí.

Recept je poměrně jednoduchý a pokud je to žádoucí, lze jej snadno připravit doma, aby potěšil přátele a příbuzné. K tomu nemusíte mít barmanské dovednosti.

Variace bílého ruského koktejlu

Příprava tohoto nápoje se může lišit. Zpravidla se používá sklenice staré módy nebo roxu. Můžete použít sklenici. Krém se nalije jako poslední. Místo čerstvého krému si můžete vzít šlehačku a ozdobit je.

Populární způsoby vaření jsou uvedeny níže..

Stavět

Ingredience

• 4-5 kostek ledu;
• 50 ml - vodka;
• 20 ml - kávový likér;
• 20 gr - šlehačka;

Doba vaření: 5-7 minut.

Kalorie na 100 ml - 208 kcal.

Metoda vaření:

1. Na dno sklenice je umístěn led;
2. Potom se nalije vodka;
3. Po jejím likéru;
4. Nakonec se přidá šlehačka..

Zmrazené

Ingredience

• 8 kostek ledu;
• 50 ml - vodka;
• 25 ml - Kalua likér;
• 25 ml - krém.

Doba vaření: 7 min.

Kalorie na 100 ml - 210 kcal.

1. Koktejlové sklo musí být chlazeno.
2. Všechny části jsou společně smíchány v mixéru..
3. Porazte koktejl do stavu „mokrého sněhu“.

Existuje mnoho typů „bílého ruštiny“. Všechny jsou ve složení jen nepatrně odlišné. Vodka zpravidla zůstává ve většině z nich základem..

Nejoblíbenější odrůdy:

1. „Bílý kubánský“ - jak název napovídá, místo tradiční vodky se používá kubánský rum.
2. "Bílé odpadky" - hlavní přísadou je whisky, která se používá místo běžné vodky, jak se to dělá v klasickém receptu.
3. „Dirty Russian“ - čerstvý krém v tomto receptu je nahrazen čokoládovým sirupem.
4. "Bolševik" - Baileys místo krému, zbývající složky zůstávají stejné.
5. "White Canadian" - běžné kozí mléko místo obvyklého krému, zbývající složky zůstávají stejné.
6. „Anna Kournikova“ - odstředěné mléko se používá s vodkou a likérem.
7. „Blue Russian“ - třešňový likér se bere pro přípravu, ne obvyklá káva. Další název tohoto koktejlu je „ruský gay“.
8. „Cocaine Lady“ - zahrnuje vanilkovou vodku, smetanu, mátový likér a irskou smetanu.
9. „Frozen White Russian“ - kromě tří hlavních ingrediencí - vodky, smetany a likéru, zahrnuje její přípravu dvě slepičí vejce, rozbitá sklenicí granulovaného cukru a sklenici mléka s vanilkou.

Tipy na vaření

Způsob přípravy závisí výhradně na individuálních preferencích. Pokud nalijete přísady do vrstev, pak bude chuť spíše „mužská“. Pokud se smícháte, získáte rovnoměrnější a jemnější chuť. Je lepší to udělat v třepačce, takže lze dosáhnout větší uniformity. Krém v obou směrech dodá nápoji jemnou, příjemnou dochuť.

Při vaření v šejkru porazte komponenty nejlépe nejlépe 10 sekund ledem. Poté se směs okamžitě nalije do chlazené sklenice s ledem.

• Pokud je koktejl připraven doma a není po ruce třepačka, nemusí se ingredience dobře promíchat..
• Aby se tomu zabránilo, nejprve se nalije vodka, poté likér a nakonec krém. Poté se můžete smísit s jakoukoli dostupnou položkou..
• Zvláštní pozornost by měla být věnována množství vodky. Pokud je toho příliš mnoho, pak se nápoj ukáže jako vodnatý a ne tak chutný.
• Koktejlový nápoj můžete pít buď pomalu trubicí nebo v jednom doušku. Záleží také na preferencích. Když pijete „výstřely“, tj. Jeden doušek, dochází k intoxikaci mnohem rychleji

Bílý ruský koktejl: složení, klasické a alternativní možnosti vaření doma

Po několik desetiletí byl bílý ruský koktejl jedním z nejpopulárnějších na světě. Ale navzdory jménu stojí za to vědět, že v naší zemi nebyl vynalezen, a to ani Rusy.

V barech je cena takového alkoholického nápoje poměrně vysoká. Lze ji však snadno připravit z dostupných ingrediencí doma..

Příběh

První zmínka o tomto alkoholickém nápoji je datována 1930 rok. To bylo pak to on byl nejprve zmíněn v manuálu pro začátečníky barmani.

• Pravda v nich on je volán “lední medvěd” na počest bílých stráží, které uprchly ze země poté, co prohrály v občanské válce. Ale v té době koktejl sestávající z kakaového likéru, ginu a vodky z nějakého důvodu nedostal velkou popularitu.
• V roce 1980 znovu si vzpomněl a často sloužil na uzavřených mládežnických večírcích v Americe. a pak znovu upadl do zapomnění. Pravda byla připravena podle mírně modernizovaného receptu v 50. letech a již pod novým názvem, které dodnes přežilo.
• V roce 1998 na velkých obrazovkách vyšel film "Big Lebowski", ve kterém byla hlavní postava blázen do tohoto koktejlu a používal jej velmi často. „White Russian“ se konečně podařilo získat zasloužený respekt a popularitu..
• A až po vydání tohoto filmu se již nepovažovalo výhradně za dámský nápoj.

Klasický recept

Složení tohoto koktejlu obsahuje pouze tři jednoduché ingredience, o chuti se ukazuje jako magická. Je měkká, sladká s dlouhou čokoládovou úpravou. Vůně je velmi jemná a příjemná..

Složení

Objem každé složky lze změnit, hlavní věcí je dodržovat poměr 1: 1: 2.

Komponenty

• krém - 10 g;
• Likér Calois s příchutí kávy - 10 ml;
• vodka - 20 ml.

Vaření

Příprava koktejlu „White Russian je velmi jednoduchý:

1. Nalijte všechny přísady do vysoké a tlusté stěny.
2. Zamíchejte je speciální lžičkou.
3. Podávejte ihned se slámou, přes kterou by se měl opít koktejl..

Původní recept neposkytuje led, ale většina barmanů, zejména v horké sezóně, jej zahrnuje do složek.

Nápoj je tedy méně sladký a osvěžující..

Doma se koktejl připravuje podobným způsobem, ale současně se používá:

• vodka - 50 ml;
• krém 11% tuk - 25 ml;
• libovolný kávový likér - 25 ml;
• kostky ledu.

Nalijou všechno do sklenice plné ledu, několik minut se promíchají, pak pomalu vypijí trubicí a užívají si bohatou a příjemnou chuť a vůni.

Jiné varianty

Mnoho lidí stále mylně věří, že koktejl "White Russian" má pouze jednu možnost vaření a je nemožné změnit jeho chuť nebo dokonce změnit jeho uznání. Ve skutečnosti to zdaleka není pravda..

Na jeho základě můžete při přísném dodržení proporcí vytvořit spoustu nových a neobvyklých míchaných alkoholických nápojů:

1. "Chudák Rus", Je připravena ze dvou ingrediencí: vodky a vařeného kondenzovaného mléka. Jejich poměr je 1: 2. V případě potřeby můžete přidat led. Část kondenzovaného mléka a dvě části vodky jsou smíchány. přidejte led a míchejte, dokud není konzistence homogenní. Podává se ihned po vaření.
2. "Bílý kubánský": 2 díly lehkého rumu, 1 díl krému a kávového likéru. Jinak je postup stejný jako při přípravě klasického „bílého ruského“.
3. "Proražení Ruska". Připravuje se takto: 50 ml vodky a Sheridanova likéru se umístí do třepačky. Přidají se tři kostky ledu a důkladně se promíchají po dobu 2 minut. Potom ji přelijí do sklenice přes sítko a okamžitě vypijí.
4. Bolševik. V třepačce se smíchá 60 ml vodky, 30 ml kávového likéru a 30 ml Baileyho likéru. Vše se míchalo jednu minutu, pak se nalilo do sklenice naplněné na vrchol ledem. Podáváme se slámou.

Bílý ruský koktejl: složení, recept

Přes název nebyl nápoj vytvořen v Rusku a dostal jeho jméno na počest důstojníků - emigrantů z Bílé gardy, kteří přišli do Evropy poté, co byli poraženi v občanské válce (v 1. polovině 20. století).

Rodičem koktejlu byl lední medvěd, který zahrnoval vodku, gin a kakaový likér. Složení se změnilo v roce 1950 a 21. listopadu 1965 se o něm poprvé psalo v médiích (noviny Oakland Tribune). Současně byl upravený recept zařazen do sbírky mezinárodní barmanské asociace.

Smetanová dochuť nápoje z něj učinila mistra diskoték na Západě v 80. letech. Ale přesto, něžná polovina lidstva stále dávala přednost tomu objednat..

• Když se na plátnech kin objevili „Big Lebowski“ bratrů z Coenu (1998), kde hlavní postava, Jeffrey s naprosto ne-ženskou přezdívkou „Dude“, konzumovala neuvěřitelné množství tohoto koktejlu, muži, kteří nejsou vůbec v rozpacích, jej začali aktivně objednávat.
• Později tento koktejl několikrát bliká v různých větvích a sériích. Takže například ze série „Supernatural“ se dozvíme, že v ráji je tam Einstein smíchává s rukama.
• Tento nápoj je skutečně tak cenově dostupný, že pro jeho domácí přípravu neexistují žádné obtíže.

Druh a odrůdy:

V důsledku několika substitucí v koktejlu se objevilo množství dalších koktejlů, z nichž mnohé jsou velmi vkusné. Při přípravě nápoje doma můžete také provádět náhrady a dodržovat základní proporce.

• Vodku nahrazujeme rumem - „White Cuban“
• Vodku nahrazujeme whisky - „White trash“
• Vodku nahradíme měsíčním svitem - „bledě rusky“
• Nahradíme kávový likér třešničkou - „Blue Russian“
• Smetanu nahradíme kakaem zředěným v mléce - „Dirty Russian“
• Nahradíme krémový a kávový likér likérem Sheridan - ruský punkt
• Krém nahradíme likérem Baileys - ruskou blondýnkou (bolševik)
• Nahradíme smetanu a kávový likér vařeným kondenzovaným mlékem - „Beggar Russian“

Hlavní podíl:

nebo: vodka - 50%, kávový likér - 25%, smetana - 25%

nebo: vodka - 50%, kávový likér - 30%, smetana - 20%

Akce na těle: osvěžující a tonizující. Pokud nebude zneužíván, přinese vám klid a potěšení.

Jak vařit a pít:

Bílý ruský koktejl lze připravit a opít několika způsoby. Obvykle se používá k výrobě skla Rox nebo Old Fashion. Ale můžete si dokonce dát drink ve sklenici. Jednoduše můžete nalít krém na koktejl do sklenice s poslední vrstvou, nebo je porazit a položit na vrchol „čepicí“, což mu dodá zvláštní kouzlo.

• Varianta 1. Metoda „build“ (vrstvená): led se položí na dno, louh, vodka a smetana se nalije shora (bez míchání). Pijte "kroky": trubka by se měla zvednout, jakmile se napijete. Takže budete chutnat všechny vrstvy nápoje v ústech..
• Možnost 2. V třepačce (vyžaduje se s ledem). Díky tomu bude chuť koktejlu homogennější a bude ideální pro ty, kteří nemají rádi ostré přechody.
• Varianta 3. „Zmrazené“: složky se šleží v mixéru s dvojnásobnou dávkou ledu do stavu „mokrého sněhu“, který se převede na chlazenou koktejlovou sklenici. Takový nápoj bude mít nejmenší chuť..
• Možnost 4. Extrémní. Připravuje se ve stohu (60 ml), kde se ve vrstvách (na lžičku) nalije 15 ml kávového louhu, 30 ml vodky a lžíce šlehačky. Pijte v jednom doušku (jeden popíjejte slámkou na koktejly).

  Je důležité: alkohol používaný k vaření musí být vysoce kvalitní!

Bílý ruský koktejl je vrstvený koktejl, ale někdy se můžete od pravidel odchýlit. Níže se podíváme na recept na drink v klasické verzi, kterou lze bez zvláštního úsilí proměnit v jemnou dámskou. Můžete snadno připravit kterékoli z nich doma na příjezd hostů.

Klasický recept

Připravit:

• vodka - 50 ml
• kávový likér - 25 ml
• tekutý krém s obsahem tuku 11% - 25 ml
• kostky ledu - 3-4 ks.

Je třeba vařit takto: nalijte likér, vodku a smetanu ve sklenici s ledem ve vrstvách. Jedním z výše uvedených způsobů (v třepačce nebo mixéru) však můžete dosáhnout homogenity..

Bílý ruský koktejl

Pro přípravu koktejlů používáme jako základ silné alkoholické nápoje: vodka, bílý rum, gin, bílé víno.

"White Russian" - alkoholický koktejl na bázi vodky s kávovým likérem a smetanou. První zmínka o něm v kalifornském vydání Oakland Tribune 21. listopadu 1965.

„White Russian“ je oblíbený koktejl protagonisty kultovního filmu „Big Lebowski“.

Dude, aka Jeffrey Lebowski, talentovaně hraný hercem Jeffem Bridgesem, tento nápoj neustále pije.

Před vydáním filmu byl „bílý ruský“ považován za ženský nápoj, ale následně došlo k novému nárůstu popularity. Koktejl je předmětem mnoha kulturních narážek v literatuře a kině..

Bílý ruský koktejlový recept

Ingredience

• vodka s neutrální chutí 40% - 50 ml;
• kávový likér (například „Kalua“) - 25 ml;
• přírodní mléčná smetana - 25 ml.

Nebo v poměru:

• vodka - 90 ml;
• kávový likér - 30 ml;
• krém - 30 ml.

Vaření

Při přípravě se používá metoda zvaná „build“. Do sklenice s kapacitou 160 ml, jako je staromódní nebo roks, dejte trochu drceného ledu (v množství, například 2 kostky), nalijte kávový likér, poté vodku a na vrchol přidejte krém. Podávejte bez míchání. Existují i ​​jiné způsoby vaření..

Na základě bílého ruského koktejlu byla vynalezena řada, nějakým způsobem, podobných koktejlů, lišících se hlavními ingrediencemi..

Například v koktejlu White Cuban (White Cuban) se místo vodky používá bílý rum. Koktejly z bílého rumu jsou obecně velmi oblíbené díky specifické chuti tohoto alkoholického nápoje..

Koktejly z bílého rumu

Daiquiri (Daiquiri)

Ingredience

• bílý rum (například "Bacardi") - 40 ml;
• limetová nebo citronová šťáva - 20 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• plátek citronu.

Vaření

Smíchejte všechny ingredience v třepačce se 2 až 4 kostkami ledu a filtrujte do koktejlové sklenice. Ozdobte plátkem citronu.

Bacardi Cocktail (Bacardi Cocktail)

Ingredience

• Bacardi rum bílá - 40 ml;
• limetová nebo citronová šťáva - 20 ml;
• Grenadinový sirup - 10 ml.

Vaření

Smíchejte ingredience v třepačce se 2 až 4 kostkami ledu. Třepe se a filtruje se do koktejlové sklenice, jejíž okraj je předem ozdoben grenadinem a cukrem.

Pina Colada („Pina Colada“)

Ingredience

• bílý rum - 50 ml;
• kokosový likér - 25 ml;
• ananasová šťáva - 100 ml.

Vaření

Smíchejte všechny ingredience s 2 až 4 kostkami ledu v mixéru. Filtrujeme v harikeynu nebo highballu. Ozdobte plátkem ananasu a třešně. Podávejte se slámou.

"White Lady" - koktejl na bázi ginu

Ingredience

• gin - 40 ml;
• pomerančový likér (například „Cointreau“) - 20 ml;
• citronová šťáva - 2 lžičky.

Vaření

Nalijte do třepačky oranžový likér a gin. Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a led (2-4 kostky). Několikrát lehce protřepat. Nalijte sítko do chlazené skleničky Sauer nebo Highball.

Koktejly z bílého vína

Hodinový oranžový koktejl

Ingredience

• levné lehké stolní bílé víno s výraznou ovocnou kyselinkou - 50 ml;
• pomerančový likér - 20 ml;
• plátek pomeranče - 1 ks .;
• led - 1-2 kostky.

Vaření

Ve sklenici smícháme bílé víno a pomerančový likér, přidáme led a lehce promícháme lžičkou. Ozdobte plátkem pomeranče a podávejte se slámkou.

Koktejl Martini

Ingredience

• vermutově bílá - 100 ml;
• gin - 100 ml;
• led - 1-2 kostky;
• prsten nakládané bílé cibule - 1 ks .;
• olivový.

Vaření

Vermut smícháme s ginem, nalijeme do koktejlové sklenice, kterou ozdobíme olivou a malou cibulkou (pro větší pohodlí je nakrájíme).

Pokud se rozhodnete strávit večer s koktejly s rumem, zkuste vyzkoušet více než 2-3 recepty a nepijte více než 4-5 porcí. Občerstvení by mělo být lehké.

Bílý ruský koktejl: složení a recept:

Bílý ruský koktejl, jehož charakteristikou je jednoduchá a rychlá příprava, stejně jako jeho příjemná chuť, potěší své fanoušky už mnoho let.

Nechte se hýčkat po náročném týdnu, zkuste si vytvořit vlastní verzi tohoto nápoje a překvapit jej svými přáteli..

Můžete také vařit pro svou rodinu a přátele při příležitosti narozenin nebo dlouho očekávaného setkání, čímž vytvoříte zvláštní vřelou atmosféru.

Pár slov o historii nápoje

Bílý ruský koktejl se objevil v roce 1949. Zpočátku se tomu říkalo "Black Russian", protože složení nebylo krémové.

21. listopadu 1965, tiskové vydání Oakland Tribune vydalo novou skladbu starého nápoje, v důsledku čehož „bělo“, abych tak řekl: staromódní sklo je napůl naplněno měkkou vodkou a druhou polovinou kávovým likérem.

Nakonec se přidají rozdrcené kostky ledu a na vrchol se přidá šlehačka. Gurmáni se ujistili, že bílý ruský koktejl je mnohem sladší a chutnější než jeho předchůdce.

Je také zvědavé, že nebyl vynalezen v Rusku, ale cizinci kvůli známému jménu „Bílé stráže“. Vzhled nápoje také usnadnila skutečnost, že ve 30. letech si ruská vodka získala popularitu na blízkém i vzdáleném zahraničním trhu..

První a hlavní způsob vaření

Je nesmírně důležité vědět, kolik mililitrů mohou pokrmy pojmout a ve kterých si připravíte bílý ruský koktejl. Recept na tento nápoj v kulinářských zdrojích se od sebe výrazně liší počtem ingrediencí, protože skleněná „stará móda“ může mít různé velikosti. Chcete-li si doma připravit jednu porci (150 ml), musíte si zakoupit:

• vodka;
• Kahula kávový likér;
• led ve formě malých kostek;
• šlehačka.

Koktejl se připravuje podle metody Build (ingredience se nalijí do vrstev) ve stejné sklenici, ve které se podává. Na dno je položeno malé množství ledu (stačí čtyři štěpky).

Nepřehánějte to, jinak se roztaví a váš koktejl bude chutný. Poté se přidá 90 ml vodky a 45 ml louhu. Chcete-li zachovat jejich vrstvy, přidržte okraj nože nebo lžíce nad sklem a nalijte ingredience přímo na ně.

Vrchol této směsi je naplněn vrstvou šlehačky (přibližně jedna polévková lžíce).

Závěrem lze říci, že pro zvýšení chuti se často používají tenké plátky citronu, čokoláda nebo kokosové vločky. Naopak, k jeho změkčení můžete přidat stejné množství vodky a likéru.

Variace vaření

Během desetiletí existence receptu gurmáni opakovaně přidávali do bílého ruského koktejlu jedinečné přísady. Složení se změnilo a nápoj se stal chutnější a dokonalejší.

• Místo standardní metody Build můžete použít Shake, tj. Třepání plně připraveného koktejlu. Změní to jeho vkus. Aby se snížila pevnost nápoje, je kávová tekutina nahrazena kakaem nebo smetanou, které jsou před použitím důkladně promíchány. Krém lze nahradit jednou polévkovou lžičkou mléka. Nahraďte tak vodku rumem („bílý kubánský“).
• Výsledkem těchto experimentů byl vznik nových chutí a názvů koktejlů. Například Dirty Russian, která je přeložena z angličtiny jako „Dirty Russian“. V něm je šlehačka nahrazena čokoládovým sirupem. Impale Russian („Russian Puncture“) - místo Kahula a krému se sem přidá Sheridan.
• V restauracích a barech se do standardní směsi přidává lžička cukru bez sklíčka a dvě lžíce kokosového prášku (nikoliv čipy!), Načež se vše promíchá. Dokončeno "Shake", jako obvykle, s několika kostkami ledu a smetanou. Místo toho se přidává sirup nebo zmrzlina..

Proč je?

Bílý ruský koktejl je na světě tak slavný, že je dokonce zmiňován ve filmech. Je oblíbeným nápojem postav ve filmech „Počítačoví specialisté“ a „Velký Lebowski“. Po vydání posledního se koktejl již nepovažoval za „ženský“. Dokonce i Einsteinovi se to podařilo vařit v ráji v americkém televizním seriálu „Supernatural“..

? Bílý ruský koktejl (bílý ruský) - historie, složení a receptura

Bílý ruský koktejl byl vynalezen na začátku minulého století. Jeho recept je lakonický, stejně jako celý geniální. Lehký a příjemný nápoj se snadno připravuje a radost z pití. Hlavní věc je nezneužívat.

Vzhled

Recept na bílý ruský nápoj byl vyvinut na začátku dvacátého století. Jeho domovinou se nestalo Rusko, ale západní Evropa. První možností byl „lední medvěd“ (složení se liší od současné pouze v přítomnosti ginu a nedostatku krému).

• „Bílý Rus“ byl pojmenován na počest důstojníků Bílé gardy - těch, kteří emigrovali z Ruska po tragickém konci občanské války. Původní recept bílých ruských koktejlů z roku 1930 sestával ze tří složek: vodky, ginu a kakaového likéru. Po roce 1950 se barmani stali alkoholem známým jako „bílí Rusové“. Toto jméno pro něj zůstává dodnes..
• V roce 1965, 21. listopadu, poprvé byl v médiích napsán bílý Rus v novinách Oakland Tribune. Zároveň se stal oficiálně uznávaným koktejlem MBA. Následně byly vynalezeny další podobné koktejly. Chutnají docela dobře.
• Dostatečná síla, bledě mléčný odstín a magická krémová dochuť nápoje dodávají bílé ruské speciální propracovanosti.
• Brzy se alkoholický koktejl stal hitem všech diskoték, které se konaly na Západě v 80. letech 20. století. Byl velmi populární. Koktejl bliká více než jednou v různých západních filmech.
• Například v seriálu „Supernatural“ to není někdo, kdo to připravuje, ale Albert Einstein sám.
• Dostupnost ingrediencí je povoleno vařit "White Russian" v běžných domácích podmínkách.

Výroba a konzumace koktejlů

Ve skutečnosti je recept tak jednoduchý, že není vůbec obtížné ho vyrobit doma.

Poměry koktejlové bílé ruštiny:

• vodka - dvě části;
• Kalua kávový likér - jedna část;
• krém - jeden kus.

Nebo jinak:

• vodka - 50 ml;
• kávový likér - 25 ml;
• krém (11%) - 25 ml;
• led - 100 gramů.

Při přípravě nápoje doma není zakázáno improvizovat. Skvělý nápad je dát nápoj do sklenice s ledem nebo do sklenice naplněné kostkami ledu.

Účinek na tělo: osvěžuje a tónuje. Schopen pít koktejl s mírou, přinese pocit lehkosti. Musíte být velmi opatrní, abyste nepřekročili určitou čáru. Před tím, nápoje přinášejí potěšení, poté - osoba závisí na další dávce alkoholu.

Nápoj má několik variant. Pořadí míchání složek je následující:

1. Metoda sestavení. Složky se ukládají do samostatných vrstev: led, likér, vodka a smetana. V žádném případě by nemělo být mícháno. Pijte „Kroky“: po každém doušku stoupá sláma.
2. K vaření potřebujete šejkr naplněný drobky ledu. Po smíchání všech složek v něm se chuť nápoje stane jednotnou.
3. Zmrazené: vše je šlehačkou v dvojitém mísiči ledu a umístěno do chlazené nádoby. Alkohol má velmi jemnou chuť..
4. Extrémní Připraveno ve stohu s kapacitou 60 ml. Všechno se tam nalije do samostatných vrstev. Nápoj by měl být v jedné dávce.

Jako nápoj se zpravidla používá sklenice, sklo nebo obyčejné sklo. Smíchejte se speciální koktejlovou lžičkou. Krém se nalije do sklenice na vrchol nebo šlehačkou a šíří se „ledovcem“.