Recenze destilací moonshine dvojí destilace (první generace): alkoholické nápoje, gorilych, khmel-master, magnum atd.

Tato zařízení jsou dnes jedním z nejvíce inzerovaných a šarlatánských. Nejprve jsou založeny na strukturálním schématu, které nebere v úvahu základní technologické principy destilace. Výrobci hráli na naivitu a víru spotřebitelů v zázraky. S depresivně nízkou produktivitou má moonshine mnohem škodlivější nečistoty než nápoj získaný tradičními metodami (na destilátoru s cívkou). Neexistuje šance na dokončení, rekonstrukci nebo modernizaci aparátu dvojí destilace (první generace). Nebudeme však neopodstatnění, krok po kroku budeme analyzovat chyby v práci a designu.

Značky a značky. V březnu 2018 je recenze relevantní pro modely:

• Gorilych (ADP);
• Alkohol, Alkohol 2 (Magnum 2018), Alkohol Pro Plus, Alkohol Istomina;
• „Chmel-pán“;
• "Ural" dvojitá destilace se 2 a 4 bublinkami;
• „Robin“ Double strike;
• "Přítel";
• a další zařízení fungující na stejném principu.

Ve většině případů se kupující zabývají produkty společnosti Čeljabinsk Distillation Apparatus Plant (CHZDA), které se prodávají pod jinými názvy a značkami. Samotná společnost označuje tuto řadu lihovarů zkratkou ADP (aparát pro dvojí destilaci). Jiní prodejci někdy provedou „kosmetické“ změny designu, které nijak neovlivní práci a konečný výsledek..

Koncept a princip práce

Na obrázku je schematický diagram zařízení pro dvojnásobnou destilaci první generace. Za autora návrhu je považován Sergej Istomin, který v 80. letech minulého století vynalezl svůj vlastní „Spirtovar“. V té době byl Istomin zaměstnancem výzkumného ústavu Kurchatov, který hrál významnou roli při propagaci tohoto zařízení na trhu. Skvělý příběh pro reklamu: talentovaný jaderný fyzik spolu s kolegy vytváří v uzavřené vědecké laboratoři nejlepší měsíční svit všech dob a národů. Ve skutečnosti má však tento systém řadu významných nevýhod..

Při zahřátí krychle vstupují páry obsahující alkohol do prvního okruhu průtokového chladiče, odtud odtéká kondenzovaný destilát do parní lázně (horní komory), kde se opět zahřívá z tepla spodní komory a otáčí se do páry obsahující alkohol, která vstupuje do druhého okruhu chladiče, kde opět kondenzuje a odtokovou trubkou vstupuje do sběrné nádoby.

Základní konstrukce zařízení se změnila v souladu s požadavky trhu, aniž by se jakýmkoli způsobem zlepšila, ale jak budeme analyzovat trochu níže, dokonce se zhoršily jeho vlastnosti:

• objevily se malé parní místnosti suché cary, protože nepříjemně nízký výkon zařízení jednoduše přinutil uživatele pokusit se zvýšit topný výkon, v důsledku čehož se do parní lázně dostala pěna a sprej a odtud do výběru.
• vzdát hold zavedeným stereotypům, nádrže na suchou páru se změnily na košové zpětné chladiče a poté na imitaci naplněných kolon s přepínači odboček a zpětnými chladiči.
• v reakci na stížnosti zákazníků, že zařízení je nevhodné pro cokoli jiného než cukrovou kaši, protože se obtížně čistí, reagovali výrobci novými modely, například „Alkohol“ jednoduše použil standardní kastrol a na víko připevnil parní lázeň.

Modernizace zařízení prošla vroubkovanou cestou, aniž by to ovlivnilo řešení hlavních problémů, výrobci se soustředili pouze na zavedení nových módních dílů do schématu.

Designové chyby

Již dlouho se stalo klasickým pravidlem: první destilace by měla být prováděna maximální rychlostí, aby během vaření vznikly méně obtížně odstranitelné škodlivé nečistoty..

Měsíční svit se odpařil z rmutu, zahřál parní lázeň, kondenzoval na jejím dně a poté proudil zpět do rmutu pro další „obohacení“ aldehydy, ethery, nepřekonatelnými pachy síry a dusíku a dalšími plody kvasnic vařených v kyselém prostředí. Proces se několikrát opakuje..

Nově vyloučený měsíční svit se neposílá k opětovné destilaci, nalije se zpět do krychle - přímo do páchnoucího výpalku a znovu destiluje. O kolik horší bude nápoj po druhém pokusu? A po třetím? Tady bude i nováček moonshiner cítit se svou kůží možný rozdíl bez takového výsměchu produktu.

Proč po 2-3krát? Promluvme si bez vyšší matematiky: co ohřívá horní nádobu? To je pravda - pára. Protože molární teplo odpařování a kondenzace pro alkohol a vodu je stejné, takže se v horní nádobě odpaří jedna molekula vody nebo alkoholu, musí být jedna molekula kondenzována ve spodní nádobě. Chcete-li to provést, ve spodní nádobě budete muset alespoň dvakrát vařit měsíční svit, aby se dostal dovnitř a jednou se odpařil z horního.

To je velmi špatné, ale hravé ruce inovátorů znovu svědily - a ještě se to zhoršilo. Další modernizace přinesla do prvního a druhého okruhu cara s vodním pláštěm, nebo dokonce s pláštěm a trubkou obecně. Protože nestačí dvakrát vařit moonshine, musíte jej opakovaně vracet na kostku do kaše, aby neopustil nádobu poprvé. Proces se začal opakovat ne dvakrát, ale třikrát nebo čtyřikrát ... Možná víc, protože přívod vody do deflegmátoru tsarga není žádným způsobem regulován ani kontrolován. I když instalujete faucet, kde vidíte výsledek úpravy nebo alespoň vrácené množství zpětného toku? Otázka je rétorická a odpověď je jednoduchá - nikdo se tím ani neobtěžoval..

A způsob dodávky vody do zásuvek s bundovým zpětným chladičem je nejhorší - přívod vody zespodu. Část páry okamžitě kondenzuje a padá do pračky. Neexistuje žádná výhoda a škoda způsobená dodatečnou kaší na vaření a zbytečná spotřeba energie pro tuto událost je zřejmá.

Stojí za to věnovat pozornost výběru „cílů“. Výrobci moonshine destilačních zařízení s dvojitou destilací doporučují protáhnout „hlavy“ trubkou spojující chladič s druhou nádrží. Na první pohled je vše v pořádku - k tomu dochází iu jednoduché destilace, ale podívejme se znovu: u tradiční destilace se první destilace provádí rychle, bez výběru „hlav“ a „ocasů“. Důvodem je to, že při výběru „hlav“ po kapkách se jich odebírá méně, než během této doby se v krychli znovu vytvoří. Proto se rozdělení na frakce na klasickém přístroji provádí během druhého běhu..

Na zařízeních s dvojitou destilací je zbytečné vybírat „hlavy“ po druhé nádrži, protože budou k ní přivařeny a dodávány z první nádrže během celého cyklu, dokonce jako součást „ocasů“. Frakce na hlavě se snadno odpaří; žádné zpětné chladiče ji neudrží. To znamená, že produkt z zařízení pro dvojitou destilaci nebude jen „s velkou hlavou“, ale bude extrémně obohacen všemi nečistotami z hlavy. Jen mimo soutěž!

Moonshine, který se dostal do horní nádrže po opakovaném opětovném odpařování a varu po mnoho hodin, je podle definice horší a špinavější než podobný produkt, který prošel jednoduchou jedinou destilací.

Zdá se, že po obdržení negativních recenzí výrobce v poslední modifikaci zařízení, zvané „Spirtovar 2“, místně změnil cary a na výstup z prvního kontejneru umístil prázdnou caru, což poněkud snížilo návrat měsíčního svitu zpět do praní. Ale i zde „návrháři“ naplnili tsargu bez deflegmátora Panchenkovovou tryskou - no, jen cirkus!

Nebude nadbytečné připomínat výrobcům dvojitých destilačních měsíců, že běžná drátěná tryska (RPN) není filtr, ale prvek, který zvyšuje kontaktní plochu páry s refluxem. Aby přepínač odboček pod zatížením fungoval, je zapotřebí deflegmátor, který vytváří proud zpětného toku směrem k páře! V sušárně nese pouze marketingovou zátěž, což usnadňuje prodej tohoto modelu nováčkům..

Pokusy o simulaci naplněné kolony s zpětným chladičem na výstupu z druhé nádoby nevypadají o nic lépe. S trpasličí výškou není tryska schopna nějak zadržet chlast. Nečistoty jednoduše nezapadají do krátké trubky a rychle dosáhnou kritické koncentrace a vesele vletí do výběru. Tyto mini zásuvky jsou důležité pouze pro reklamní účely, dodávají zařízení pevnost a zvyšují cenu..

Při destilaci na standardní BK je výška postranního panelu od 750 mm a více, zatímco každý chápe, že je nereálné dostat alkohol bez zvýšení výšky na 100–150 cm. Okamžitě jen jeden svazek z RPN dává výrobci důvod mluvit o zařízení jako o alkoholickém produktu a nazývat produkt téměř alkoholem.

Další mýtus, který je pečlivě tlačen do mysli spotřebitele, je tvrzení, že takový přístroj šetří čas na polovinu ve srovnání se dvěma po sobě jdoucími destilacemi..

Nesmírně nízká produktivita - podle cestovního pasu až 600–700 ml / hodinu a podle recenzí majitelů - přibližně 400 ml / hodinu jasně odpovídá prohlášení výrobců o úspoře času. Na konvenčním přístroji můžete současně provádět nejen první a druhou destilaci, ale také mít čas na pití, jídlo a potom vzít děti do zoo. Kromě toho se na různých webech liší informace o jejich výkonu: od 0,6 l / h do 1 l / h a na nejklamnějších zdrojích - až 3 l / h. Zřejmě nakupují špatně.

Síť získala fotografii z výroby dvakrát destilovaných měsíčních svitů, kde je viditelná chladičská cívka o pěti otáčkách, což rozhodně nedokáže zvládnout kapacitu nad 1 l / h. Pojďme se tedy zabývat poctivým „až 600 ml / hodinu“. Navíc je to tato rychlost destilace, kterou poskytuje Čeljabinsk Distillation Apparatus Plant na svých webových stránkách. Dealeři a jen malí prodejci víry méně.

Obecně je normální destilační kapacita v tradičním zařízení přibližně dvakrát vyšší než topná síla. Pokud je k vytápění dodáváno 1,5 kW, pak se vyplatí počkat na asi 3 l / h vzorkovací frekvence - to je standard. Ale pokud získáte 600 ml / hodinu - peníze do kanalizace. 5krát nižší rychlost, a to i při současném zdvojnásobení destilace - 2,5krát vyšší spotřeba vody a elektřiny (plynu).

Uvažujme jednoduchý příklad: pokud lze z obsahu krychle získat 4 litry produktu o síle 75%, pak to při rychlosti 600 ml / hodinu bude trvat 6,7 hodiny, s výjimkou doby zahřívání. Chcete-li vytlačit stejné množství produktu s postupnou destilací a stejným topným výkonem 1,5 kW, bude první destilace trvat 1,8 hodiny, druhá - dalších 1,3 hodiny, nakonec - 3,1 hodiny. Přidejte dobu ohřevu: vždy 2krát po 40 minutách, dalších 1,3 hodiny. Dostáváme 4,5 hodiny, s přihlédnutím k dalším možným časovým ztrátám - 5 hodin. Úspora času rozhodně není.

zjištění

1. Výrobci tvrdí, že hlavní výhodou těchto modelů je dvojitá destilace z jednoho topení. Co potom dělá lednička po první nádobě? Máte pravdu, promění veškerou páru ve studený měsíční svit a odvádí ji do druhé nádrže, kde se destilát znovu zahřeje a odpaří.
2. Reklama zajišťuje, že zařízení pro dvojí destilaci produkuje téměř alkohol - produkt nejvyšší čistoty. Nahoře jsme na prstech rozložili, že produkt bude i po tradiční dvojité destilaci špinavější než destilát, a pokud jde o množství nečistot v hlavě, je to prostě jednička v oboru..
3. Dalším argumentem výrobců je významná úspora času při dvojité destilaci. Ale i když vezmete údaje o pasu zařízení, ve srovnání s tradiční technologií nedochází k žádným úsporám..
4. Výrobci tvrdí, že zařízení je trojnásobně vyčištěno: u přepínače odboček v komoře na suchou páru, v horní nádrži v důsledku ředění vodou a na výstupu z druhé nádrže v caru s zpětným chladičem. Ve skutečnosti žádný z kroků čištění nefunguje..

Co dělat pro ty, kteří si koupili

Dvojitou destilaci bohužel stále nelze snadno upgradovat. Pokud od nákupu uplynulo méně než 14 dní, můžete se pokusit vrátit zboží prodejci.

Z hlediska vylepšení je to pro majitele nejnovějších úprav nejjednodušší s pánví a parní komorou upevněnou na víku. Kameru lze snadno demontovat a místo ní na víko umístit jednoduchou lednici s přímým tokem. Zvýšený topný výkon vám umožní vychutnat si rychlost destilace až 8 l / h a zvýšit kvalitu měsíčního svitu na přijatelnou úroveň.

P.S. Uvědomili si slepou uličku situace a výrobci masivně přešli na výrobu aparátu dvojí destilace druhé generace. Jedná se o modely jako „Khmel-Master-3“, „Uragan“, „Dvustvol“, „Siberia 3“, „Baikal“, „Malinovka Bootlegger“, nejnovější produkty „Gorilych“ atd. Ačkoli tato zařízení také vyřešit otázku navařování velkého počtu „hlav“ a nemožnosti jejich výběru, jsou jistě krokem vpřed ve vztahu k první generaci. Každá z těchto struktur je svým způsobem zajímavá, a proto si zaslouží zvláštní pozornost..

Autor recenze - IgorGor.