Historie vzniku dalmore whisky. Technologie výroby a hlavní kolekce
Mezi drahými a neobyčejnými alkoholickými nápoji zaujímá první místo skotská whisky The Dalmore. Dalmore vždy stanovil nejvyšší standardy ve výrobě whisky..
Menu
Whisky Dalmore dozrává v sudech, které dříve obsahovaly další nápoje - bourbon a španělský sherry. Sudy vybírá mistr lihovar Richard Paterson z nejlepších vinných sklepů na světě..
Styl Dalmore House byl vytvořen v důsledku více než stoleté spolupráce se značkou Gonzalez Byass, zásobování sudy, ve kterých byl Sherry MatJerusalem oloroso uložen dříve než 30 let. Tyto sudy obohacují výraznou čokoládově oranžovou povahu skotské s bohatou ořechovou chutí..
Barva skotské pásky Dalmore je bohatě jantarová, obohacená měděnými odrazy a odstíny ušlechtilého mahagonu.
Tenké stěny skla umožňují zkoumat mastnou strukturu kapaliny, porozumět a vyhodnotit její barvu. Vzít si takovou sklenici je nutné pouze pro základnu a v žádném případě pro misku, aby nedošlo ke změně teploty whisky.
Ochutnávky
Hlavní kolekce
12 let starý
Polovina z dvanáctileté whisky zraje v amerických sudech z bílého dubu, druhá polovina v sherry barelech. Pak se 50% náplně z amerických sudů nalije do sherry kontejnerů. V nich dozrává whisky další tři roky, poté se odebírá a kombinuje polovina objemu „sherry“ whisky a 50% prvního objemu..
Vůně whisky představuje citrusové plody s náznaky čokolády a koření.:
- Rozeznatelný vkus:
- oranžová
- sušené ovoce;
- jemná stopa vanilky.
- Závěrečné poznámky: pražená káva a hořká čokoláda.
Díky svému složitému aroma a různým odstínům chuti je Dalmore 12 uznáván jako whisky s charakterem, který se vytvořil po delší dobu, než je věk samotného nápoje..
Cena: 52 GBP.
15 let starý
TheDalmore Grand Reserva. V procesu jeho výroby 60% stárnutí se provádí v atmosféře sherry Oloroso. Zbývající podíl zrání je v americkém dubu.
TheDalmore 15 YO je připraven za použití vůní tří druhů sherry:
- OlorosoMatusalem;
- Apostoly
- Amoroso.
Klidná, homogenní a vyvážená whisky je ztělesněním stylu Dalmore House..
Vůně:
- pomerančová marmeláda;
- skořice
- muškátový oříšek.
V chuti naznačující náznaky:
- mandarinka;
- vanilka
- zázvor
- drcené jablko.
Závěrečné poznámky:
- karamelizovaná oranžová;
- bohatá tmavá čokoláda.
Hodnota prodeje: 79 GBP.
Z tohoto užitečného videa se můžete dozvědět více o vlastnostech whisky TheDalmore 15 YO:
18 let
Hustější a působivá whisky. Zahrnuje alkoholy se stárnutím od 18 do 21 let.
Majestátní whisky zraje v bourbon barelech a dozrává v barelech, kde býval sherry Matulus oloroso.
Vůně:
- vanilka
- hořká čokoláda
- oranžová;
- skořice.
Chuť:
- hořká čokoláda
- kandované kandované ovoce;
- ovocné lízátka;
- luxusní káva;
- muškátový oříšek;
- měkké lékořice (lékořice).
V dochuti jsou citrusové plody a bohatá melasa (melasa černá).
Cena: 115 GBP.
Popis odrůdy whisky Dalmore 18 si můžete prohlédnout v tomto užitečném videu:
25 let
Vůně je nasycená:
- exotické ovoce;
- vanilka
- krémová karamel;
- pečivo s tukem.
Chuť jsou rozlišitelné odstíny:
- Madagaskar Vanilla
- krémové karamely;
- čokoládové lanýže.
V dochuti se rozlišují:
- javorový sirup;
- hořká čokoláda
- pikantní zázvorový chléb.
Kolik to stojí? Cena: 832 GBP.
Mimořádný charakter této whisky vznikl v důsledku touhy Dalmore House používat pouze to nejlepší dřevo. Tato whisky je výjimečná a jedinečná..
Whisky "King Alexander III"
Whisky v roce 1992 tráví rok a půl až sedm let v barelech přístavu, Madeira, Masala, Cabernet Sauvignon, malá dávka bourbonů a sherry matusal. Pak se mísí různé proporce z různých nádob a zrodí se mimořádně bohatá směs, která se nazývá Dalmore King Alexander III.
Vůně červených brusinek a čokolády. Na patře je přítomno:
- citrusová kůra;
- triky vanilky;
- karamelový krém;
- drcené mandle.
Závěrečné poznámky:
- skořice
- muškátový oříšek;
- zázvor.
Cena: 180 GBP.
Z tohoto užitečného videa se můžete dozvědět více o chuti whisky King Alexander III.
Zásoba sladu do cigaret
Ve vůni jsou slyšet odstíny:
- skořice
- vanilka
- červené ovoce.
Pachuť:
- tropické ovoce;
- banánové karamely;
- vanilková zmrzlina.
Závěrečné poznámky:
- pomerančová kůra;
- hořká čokoláda
- koření.
Cena: 79 GBP.
Elitní druhy
Elitní exkluzivní whisky 64 Trinitas
V roce 2010 prodala aukční dům v Glasgowu lahev trininů Dalmore 64 za 160 100 USD. Whisky šel do soukromé sbírky v Americe.
Existovaly tři láhve této mimořádné whisky.. Dva šli do amerických sběratelů. Jeden získaný britským znalcem elitního alkoholu.
Tato whisky je ve věku 64 let a věk některých lihovin ve směsi je více než 140 let..
Láhev The Dalmore 64 Trinitas je vedle královského znaku jelena zdobena stříbrným jetelem a je zabalena v mahagonové krabici se zámkem.
Valor
Nápoj představený TheDalmore House na jaře 2013. Je to stejná sladová whisky, ale její jedinečnost spočívá ve trojnásobném stárnutí. Zpočátku alkohol zraje v sudech z amerického dubového bourbonu, potom zraje v sherry kontejnerech, ve kterých byl slavný Matusalem skladován 30 let. Dokončení portské whisky.
Barva nápoje se sytí. Vůně citrusů a švestek je zabarvená tóny karamelu a čokolády. Sladká vanilková chuť rozeznává pomeranč s nádechem kávy a kardamomu.
Cena: 5390 rub.
Regalis
Vůně:
- pečené ovoce;
- vanilka
- oranžová;
- lehký karamel;
- pečení.
Chuť:
- červené ovoce posypané medem;
- trochu mandle;
- skořice
- světlý náznak černého rybízu.
Pachuť: sladká karamelová latte. Cena: 5910 rub.
Proces ochutnávky whisky Regalis a popis její chuti lze vidět v tomto užitečném videu:
Whisky Dalmore je standardem rafinované chuti. Tento nápoj byl vytvořen pro odvážné lidi, kteří znají svou hodnotu, drželi se v životě a připraveni na budoucí využití.