Whisky dalmore (dalmore) - její vlastnosti a typy

S ohledem na hodnocení whisky, ve kterém jsou nabízeny nápoje z celé planety, se určitě setkáte se značkou Dalmore mezi vůdci. Tato lepicí páska získala silnou pozici na mezinárodní scéně s alkoholem díky své jedinečné chuti a aromatickým vlastnostem, které jsou výsledkem netriviálního výrobního procesu..

Víš?? Dalmore vyrábí výhradně sladovou whisky.

Whisky Dalmore je nápoj, který může poskytnout nezapomenutelný zážitek z ochutnávky a zároveň zaručit relaxaci po náročném dni v práci. To dává potěšení, které lze natáhnout na mnoho hodin ochutnávky.

Ochutnávky

Podle zavedených výrobních standardů ve Skotsku musí lepicí páska zrát výhradně v dubových sudech. Společnost Dalmore v tomto případě zohlednila výrobní standardy, ale rozhodla se vyniknout výběrem nádob z různých odrůd dubu. Dnes lihovar používá sudy amerického a evropského dubu.

Směšovačům se tak podařilo zkombinovat dva typy aroma a vytlačit nežádoucí těžké odstíny. K vytvoření originálních not se také používají lihoviny zrající v sudech z „sherry“ a „bourbon“..

Kromě toho, pokud se pán směsí domnívá, že alkoholy jsou připraveny ke smíchání, vybere produkty z obou typů sudů, zamíchá je a znovu je vloží do sudů, aby se konzistence spojila dohromady a vyvážila se chuť.

Barva

Barva původního jantarového jantaru s jasně viditelnými odstíny mědi a mahagonu.

Vůně

Aromatické vlastnosti celé řady alkoholu u známé výrobní společnosti se liší. V závislosti na vybraném nápoji můžete cítit sušené ovoce, evropský červený dub, ořechy, čokoládu a mnoho dalšího.

Chuť

Gastronomické vlastnosti alkoholu prokazují dokonalou rovnováhu. Čerstvé ovocné tóny dokonale ladí se sladkostí vanilky, kokosu a mandlí. Každý produkt ve sbírce má svůj vlastní originální kytici..

Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešné

Každý moderní spotřebitel, jehož cílem je získání vysoce kvalitního značkového alkoholu, je dnes nucen čelit poměrně nepříjemnému problému, a to velkému počtu padělaného zboží v obchodech.

Falešnou whisky Dalmore 12 let stárnutí a další možnosti produktu pro značku najdete nejen v běžných supermarketech, ale také ve specializovaných alkoholických buticích.

Existuje jen jeden způsob, jak se vyhnout nákupu falešné: věnovat pozornost hlavním známkám kvalitní whisky. Mezi ně patří:

• BarvaDalmore má pouze jantarovou barvu s odrazy mědi nebo mahagonu. Nápojům jakékoli jiné barvy se značkovým štítkem je třeba se vyhnout.
• ČistotaPro výrobu Dalmour se používají pouze vysoce kvalitní ingredience, které vylučují možnost usazování, zákalu a dalších nepříjemných momentů.
• ViskozitaVysoce kvalitní Dalmore se mírně protahuje, a proto při třepání lahví v obchodě zjistíte, jak kapky produktu stékají po stěnách kontejneru po dlouhou dobu a vytvářejí jakýsi mastný efekt..
• Kvalitní dekoraceWhisky značky Dalmore je prémiový produkt, jehož design je vhodný se zkušenými profesionály se zvláštní pozorností. Pokřivené vložené štítky, deformace na lahvích, zbytky lepidla - to vše jsou známky padělků. Dalmoreova podpisová láhev je ztělesněním ideálu.

Jak sloužit

Celkový dojem z ochutnávky přímo závisí na tom, jak zodpovědně přistupujete k prezentaci jednotlivých sladů a míchané whisky. Proto by měl být postup při podání žádosti věnován zvláštní pozornost..

Dalmore 15 let zrání a dalších alkoholických možností slavné značky lze snadno podávat ve značkové láhvi nebo přeplnit v karafě. Je také vhodné dodržovat teplotní normy. Teplota pásky by měla odpovídat 18-20 stupňům.

V opačném případě jsou degustační vlastnosti produktu zkreslené..

Častou chybou je podávání nápoje v brýlích, které se již nalily do sklenic. Každý host musí zvolit způsob ochutnávky silného alkoholu, takže se nemusíte ponořit do nalití produktu do sklenic. Ne každý má rád Scotch ve své nejčistší formě, mnoho spotřebitelů si ho váží zředěnou colou a dalšími ingrediencemi. Je lepší pít produkt v malých doušcích, vychutnávat každý náznak pachuti.

S jakými výrobky se kombinuje

Když jste si sami vybrali - ostrovní whisky - známé značky, postarejte se o to správné občerstvení, které nejen sníží míru míry, ale také plně odhalí gastronomické vlastnosti alkoholu. Vynikajícím příkladem skotských předkrmů jsou mořské plody, červené rybí maso, zvěřina a libové vepřové maso. Ovoce se občas používá jako svačina.

Jiná použití

Pokud chcete rozšířit svůj vkus, můžete vyzkoušet několik koktejlů založených na Dalmore nebo - nejlepším americkém bourbonu.

V ideálním případě by měl být takový drahý nápoj opilý „čistý“, ale každý spotřebitel má svůj vlastní názor na silný alkohol.

Příkladem koktejlů založených na skotsku, které vám zaručeně potěší jejich původní chuť a nabídnou vám spoustu příjemných zážitků, jsou skotská třešeň, Sauer, Rusty Nail a Bora Bora.

Víš?? Symbolem značky je stříbrná hlava jelena s velkými rozvětvenými rohy. Na štítku se objevil v roce 1890.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Kolekce slavného skotského výrobce potěší každého znalce prémiového alkoholu. Obsahuje originální směsi lihovin, které získaly řadu ocenění, jmenovitě:

• Whisky Dalmore 12 let výňatky. Nejmladší sladový skot v řadě. Má barvu mahagonu a silnou vůni, ve které jsou vysledovány tóny vanilkové pomeranče a sušeného ovoce. Chuť nápoje potěší opar a odstíny vlašských ořechů s kandovaným pomerančem.
• Whisky Dalmore 15 let výňatky. Alkohol, který potěší lesk mahagonu a vůně založené na skořicovém, zázvorovém a rašelinovém kouři. Na patře je káva, pomerančová kůra a sušené ovoce.
• Whisky Dalmore 18 let výňatky. Hluboký jantarově zbarvený nápoj s výraznou vůní mandlí, kávy a čokolády. Můžete také slyšet proplétání čokolády s karamelem a rozinkami..
• Dalmore 25 let výňatky. Jantarová skotská páska s jemnou, ořechovo-ovocnou vůní. Na patře jsou slyšet tóny sušených švestek, mandlí a čokolády..
• Dalmore King Alexander III. Má jantarovou barvu, vícevrstvou vůni na bázi čokolády a chuti, která je propletením mandarinek a uzených švestek.
• Rezervní přísada doutnového sladu Dalmore. Lepicí páska s jasným měděným odstínem v barvě. Vůně je plná bobule a v dochuti jsou slyšet tóny vanilky a ananasu.
• Dalmore odvaha. Jantarový alkohol s vůní ořechů. Chuť je plná šťavnatého ovoce a tónů opečeného sladu..
• Whisky Dalmore 62 let výňatky. Nejdražší a vzácný nápoj v řadě. Při jeho výrobě bylo použito výhradně 1868 alkoholů. Nalil do exkluzivních ručních karafy a zabalil do speciálních dřevěných krabic. Chuť nápoje je autentická a jedinečná, stejně jako aromatické vlastnosti.

Historie značky

Tvůrcem lihovaru Dalmore je Alexander Matheson, který v roce 1839 postavil první továrnu společnosti ve Skotsku. Současně v prvních několika letech výroba několikrát změnila majitele kvůli skutečnosti, že nápoje společnosti se tvrdě prodávaly kvůli velké konkurenci.

V roce 1917 z tohoto důvodu lihovar dokonce změnil směr a začal vyrábět podvodní doly pro námořnictvo. Pak došlo k požáru, po kterém byla společnost znovu obnovena jako původní lihovar.

Produkce dlouho nepřinesla velký zisk, dokud v roce 1956 majitelé výroby úplně nezměnili taktiku a upřednostnili nákup sladového ječmene.

Víš?? Dalmore 25 Years Old získal zlato na mezinárodní soutěži Wine & Spirit v roce 2014.

Nepřekonatelná kombinace chuti a vůně

Ve sbírce každého znalce tvrdého alkoholu by měla být přítomna lepicí páska ochranné známky Dalmore. Důvodem je chuť, kterou si chcete vychutnat v každém okamžiku. Není škoda dát si takový alkohol na stůl v době prázdnin a koupit ho pro osobní večerní ochutnávku.

Nezanedbávejte příležitost ochutnat původní skotskou recepturu implementovanou v každém miligramu produktu..

Whisky Dalmore (Dalmore): popis, recenze, náklady, historie

Mezi elitní a drahé alkoholické výrobky, které jsou známé a žádají se po celém světě, je jednosladová whisky Dalmore jedním z nejdražších nápojů. Pouhá skutečnost, že v roce 2012 byla prodána láhev Dalmore se 60 lety stárnutí za 100 tisíc liber, naznačuje, že tento nápoj je originální, prestižní a prezentovatelný..

Historie whisky Dalmore zahrnuje několik zajímavých faktů:

• V roce 1839 skotský farmář postavil lihovar v rohu rašeliniště na Vysočině, kde byl také přírodní pramen s měkkou a čistou pitnou vodou. Na tomto místě existovaly ideální podmínky pro výrobu whisky, ale rodina tohoto zemědělce připravovala nápoj pouze pro sebe, aniž by dosáhla úrovně svého prodeje.
• V roce 1886 si tři bratři Mackenzie koupili od rodiny lihovar.
• 1917 rok. Lihovar je uzavřen a prostory jsou obsazeny britskými vojáky, kde se vyvíjí návrh hlubinných dolů..
• 1920 rok V důsledku silné exploze se část budovy zhroutí a vojáci opouštějí prostory, aniž by museli vlastníkům uhradit jakékoli ztráty. Navzdory skutečnosti, že nároky majitelů palírny proti britskému námořnictvu byly podány opakovaně, byla náhrada za škodu poskytnuta bratřím Mackenziům až na konci 30. let.
• V roce 1947, po restaurování, lihovar obnovil svou činnost a výrobu whisky..
• 1956 rok. Majitelé lihovarů se rozhodnou zcela změnit způsob výroby sladu, takže začnou používat speciální zařízení pro mechanické míchání ječmene.
• V roce 1960 se Mackenzie Brothers sloučila s další výrobní společností Whyte & Mackay, což vedlo k nové Dalmore-Whyte & Mackay Ltd.
• 1982 rok. Společnost se zcela vzdává myšlenky výroby sladu v lihovaru a rozhodne se ji koupit od výrobce Bairds Malt. Tento producent měl silnou výrobu, díky níž mohl dodávat sladové produkty do všech skotských lihovarů.
• 2007 rok Dalmore-Whyte & Mackay Ltd je koupena indickými duchy.
• V roce 2012 je společnost opět prodána britskému výrobci alkoholu Diageo.

Odrůdy whisky Dalmore

Značka Dalmore má několik hlavních odrůd, z nichž každá má své vlastní publikum obdivovatelů a fanoušků:

• Dalmore 12 Roky Starý. Nápoj, který zraje v dubových sudech po dobu 9 let a poté zraje 3 roky ve speciálních sudech sherry. Nápoj se vyznačuje aromatickými tóny vanilky, sušeného ovoce a pomeranče a chuť má nádech ořechů a kandovaného pomeranče.
• Dalmore 15 Roky Starý. Whisky s patnáctiletým stárnutím, v jehož vůni cítíte odstíny skořice, citrusů, zázvoru a rašeliny. Chuť je jasně cítěná káva, sušené ovoce a pomerančová kůra.
• Dalmore 18 Roky Starý. Nápoj s bohatou jantarovou barvou, komplexní vůní mandlí, kávy a čokolády. Chuť je velmi harmonická a jemná, s tóny karamelu, čokolády a rozinek..
• Dalmore 25 Roky Starý. Tento typ pásky je dodáván s 25letým stárnutím, s vůní ořechových plodů a chutí mandlí, švestek a čokolády.
• Dalmore Král Alexander III. Při výrobě whisky se používá 6 alkoholů se stárnutím od 8 do 25 let. Vůně whisky má náznaky kávy, čokolády, mandarinek a uzených švestek a tónů mandlové, citrusové a čokoládové chuti.
• Dalmore Doutník Slad Rezervy. Nápoj světlé měděné barvy, s jemnou vůní bobulí a nádechem vanilky, ananasu, švestek a pomerančů.

Stejně jako jakýkoli jiný oblíbený nápoj nebyla whisky Dalmore výjimkou, která přitahovala pozornost podvodníků a pašeráků.

Místo toho, aby si užili originální nápoj, někteří kupující zaplatili spoustu peněz za to, co nebylo výrobkem od výrobce.

Aby se nestal obětí podvodu, je důležité znát základní stupně ochrany, které výrobce zavedl pro kvalitu a pravou whisky Dalmore. Mezi tyto příznaky:

• Cena a místo prodeje. Skutečná whisky by měla být zakoupena pouze ve specializovaných prodejnách, kde je prodejce připraven poskytnout certifikát kvality od výrobce. Náklady na originální a kvalitní výrobky nebudou nikdy příliš nízké, proto je také důležité jim věnovat velkou pozornost..
• Láhev. Whisky Real Dalmore se nalije do originálních lahví, na nichž je rovnoměrně a bez šmouh nalepena kvalitní a průhledná etiketa. Přítomnost razítka pro spotřební daň na lahvi je dalším znakem původního nápoje..
• Barva. Whisky Dalmore je čirý nápoj, jehož barva sahá od světle žluté po hnědou. V lahvi by neměly být žádné kousky ani sediment.
• Rozrušení. Po třepání jsou ve vysoce kvalitní whisky bubliny velké a zůstávají dlouhé a kapky pomalu stékají po stěnách láhve.

Vyzbrojeni takovými nekomplikovanými znalostmi si každý kupující bude moci vybrat pouze originální produkty a nebude platit peníze za to, co je falešné nebo padělané.

Whisky Dalmore

Whisky Dalmore - zástupce elitních duchů. Tato páska se vyrábí na skotské vysočině téměř 200 let.

Nápoj je zbaven „tradiční“ tvrdosti ostrovního alkoholu, proto si našel své příznivce mezi milovníky bohatých a měkkých kytic.

Tento výrobce se vyznačuje také neobvyklým designem lahví s objemovým obrazem jelenových rohů, které se staly puncem značky.

Internetový obchod Vindegrand vám nabízí sortiment whisky Dalmore v různých cenových relacích. Čím delší je doba expozice, tím vyšší je cena. Výrobky společnosti jsou také zajímavé v tom, že různé druhy nápojů stárnou v sudech různých typů..

Whisky se tak rodí, velmi odlišná od sebe navzájem svou vůní a chutí. To nemůže, ale potěší znalce nápoje, protože to umožňuje, ochutnávat různé odrůdy Dalmore, objevovat produkty společnosti z nové a nové perspektivy.

• Whisky Dalmore 35 let, 0,7 L
• Whisky dalmore 35 let
• Skotsko 0,7 L 40 ° 35 let
• Whisky Dalmore 40 let, 0,7 L
• Whisky dalmore 40 let
• Skotsko 0,7 L 42 ° 40 let

Organoleptické vlastnosti Dalmore jsou určovány vlastnostmi surovin a zeměpisnou polohou lihovaru.

Ledová voda z horských potoků a vybraný ječmen poskytují základ pro kvalitní nápoj s hustou a obálkou chutí. Různé odrůdy nápoje mají různou expoziční dobu a zahrnují odlišnou sadu alkoholů..

V tomto případě zůstává hlavní kytice zpravidla rozpoznatelná - pomeranč, sušené ovoce a koření v dochuti.

Příběh skotského skotského Dalmora

Whisky Dalmore je rozpoznatelná nejen díky své výrazné světlé chuti, ale také pro jelení parohy na láhvi. Je známo, že rozvětvovací rohy jsou znakem rodiny Mackenzieů, získané po incidentu v historii Skotska.

Předek Mackenzie zachránil skotského monarchu při královském lovu, přičemž jeden výstřel zasáhl rohaté zvíře, které na něj zaútočilo. Rodina Mackenzie koupila Dalmore výrobu v roce 1886. Předtím, továrna, vytvořený v 1839 Alexander Matesson, produkoval malé množství alkoholu..

Po podnikavém Mackenzie, který si zajistil podporu přátel, začal pracovat, objem, rozsah a rozsah prodeje whisky se výrazně rozšířil. V roce 2001 kupuje Whyte & Mackay slavný lihovar.

I přes zlepšování technologických kapacit zůstala loajalita k tradicím předepisování a používání vysoce kvalitních surovin nezměněna..

Vlastnosti výroby jediné sladové whisky

V moderním závodě Dalmore se dodnes používají dvě destilační kostky, které zde zřídil zakladatel značky. To potvrzuje, že tradiční technologie se od roku 1870 příliš nezměnila. Dnes je tato páska stejně dobrá jako před více než 100 lety..

Pro stárnutí výrobce nejčastěji používá bourbonské sudy z Kentucky a španělskou sherry Oloroso. To do značné míry určuje bohaté organoleptické vlastnosti nápoje..

V amerických sudech je whisky nasycena vanilkovými tóny a v sudech z obohaceného bílého vína získává hluboké tóny koření a dubu. U některých odrůd používá výrobce lihoviny z barelů, kde se víno Cabernet Sauvignon, Madera nebo Port portovalo po celá desetiletí.

Whisky Dalmore whisky se třpytila ​​tóny pomerančové kůry, kávy, jasných orientálních koření, vanilky a čokolády a získala srdce více než jednoho znalce silného alkoholu.

Řada elitní skotské pásky je prezentována v různých cenových kategoriích. V historii prodeje whisky v Dalmore jsou nějaké záznamy: v roce 2005 se v aukci prodala láhev ve věku 62 let za cenu 53 tisíc dolarů.

Nebyl to však absolutní úspěch..

Limitovaná edice whisky Trinitas (pouze 3 láhve 140letého stárnutí) byla zakoupena za ještě působivější cenu - od 165 do 185 tisíc dolarů za láhev! Takže před vámi je skutečný zástupce prémiové třídy alkoholu!

V internetovém obchodě Vindegrand je v různých cenových relacích prezentován velký sortiment whisky. V propagační sekci jsou vzorky tohoto silného nápoje pravidelně prezentovány se slevou. Vyberete Dalmore nebo jiného výrobce, jsme si jisti, že budete s nákupem spokojeni.

Skotská whisky složení a výrobci

Palírna Dalmore se nachází ve městě Almesse, 20 km severně od Inverness. Produkce v současné době vlastní a provozuje Whyte a Mackay Ltd, dceřiná společnost Philippine Corporation Emperador Inc.

Historie značky

Legenda o Dalmoreovi sahá až do roku 1263, kdy Colin Quintail, zakladatel klanu Mackenzie, zachránil krále Alexandra III ze Skotska před jeleny. Jako odměnu vděčný král udělil Kintail zemi a právo používat 12-bodové královské jelenovité logo jako ochrannou známku.

Samotný lihovar vznikl o mnoho století později, v roce 1839, podnikatelem Alexandrem Matesonem, který se po 28 letech rozhodl, že je čas převést výrobu na nové majitele. Andrew a Charles Mackenzie vyhráli nabídku a začali používat znak královského jelena k ozdobení každé láhve whisky Dalmore.

Tato tradice přežila dodnes..

Palírna zůstala ve svém vlastnictví až do roku 1960 a poté byla sloučena s Whyte & Mackay. V roce 1966 nová společnost zvýšila počet výrobních linek ze čtyř na osm.

Výrobní proces

Oceněná lihovar vytváří řadu různých whisky, které se vyrábějí podle různých receptů. Kromě toho je známo mnoho možností balení dárků různých velikostí, které dodávají nápoji „solidnější“ vzhled.

Whisky Dalmore zraje ve dvou různých typech dřevěných sudů: americké bílé dubové sudy a exkluzivní sherry Gonzalez Bayas.

Každé plavidlo je ručně sestaveno mistrem palírny Richardem Patersonem. Kvalitní strom dodává nápoji hlubokou měděnou barvu a vůni nasekaných mandlí, skořice, zázvoru a citrusů.

Dubové sudy produkují whisky s vanilkou, kořením, medem a tropickým ovocem..

Pro vytvoření komplexnější chuti jsou některé druhy nápojů baleny do speciálních sudů vyrobených ze vzácného dřeva. V současné době jsou k dispozici následující typy whisky..

Dalmore 12 let

Whisky Dalmore 12 zraje prvních devět let v bourbonových sudech, načež je umístěna na další tři roky v herry-ort, kde víno dříve skladoval Matasalem Oloroso..

Matusalem je druh sherry slazený přidáním malého množství vína Pedro Ximénez (PX), které je vyrobeno z částečně přezrálých hroznů a má velmi sladkou chuť a sirupovou strukturu.

Podle četných recenzí má dalmská whisky (12 let) bohatou mahagonovou barvu s charakteristickým červeno-oranžovým odstínem. Po otevření lahve okamžitě pocítíte výraznou vůni vařeného ovoce, sladkých koláčů a vánočního koláče.

Následuje kytice medových sedmikrásky a koření (vanilka, skořice a hřebíček) a také lehčí květinové vůně. V pozadí je bohatá nota o nové sedlové kůži a dřevěném vosku, který dává pocit olejnatosti a hustoty whisky. Chutí sušší než jeho chuť.

Existuje náznak zbytkového cukru, který dodává ústům texturu a tučnost.

Celkově však whisky gurmány zklamá svou chutí. Přes komplexní aroma se zdá, že nápoj je zředěný a nemá takovou intenzitu, jakou slibují barva a vůně. Průměrná cena whisky Dalmore 12 je zároveň vyšší než 50 $.

Dalmore 15 let

Patnáctiletý Dalmore je druhým nápojem v řadě, který je známý jako hlavní sbírka. Jak napovídá název a vysvětlení na etiketě, jedná se o čistě sladovou whisky, která je ve věku 15 let. Proces zrání zahrnuje rozdělení nápoje na tři stejné části poté, co byl v amerických dubových sudech po dobu 12 let..

• Pak je každá třetina uložena do stárnutí v jedinečné nádobě: Amoroso, Apoštol a Matasalem Oloroso. Whisky Dalmore stráví v těchto sherry barelech tři roky, než se znovu spojí její části. Konečný produkt se plní do lahví podle standardního 40% alkoholu.
• Tento nápoj je dražší než předchozí odrůda a jeho cena je 60-130 dolarů za láhev 750 ml. Ale rozhodně to stojí za peníze..
• Vzhled je, že 15letá whisky se vyznačuje měděnou barvou s hlubokým jantarovým odstínem. Vůně okamžitě přitahuje pozornost kávou a jemně třešňovými odstíny.
• Chuť whisky je zpočátku sladká a po několika sekundách velmi jemná. Nezralé hrozny, dub, čokoládové bonbóny, hořká pomerančová kůra, uhelný prach, cola jsou jasně cítit v kytici.

Dalmore doutníkový slad

Značka Dalmore vytvořila a prodala svou původní etiketu Cigar Malt, aby uspokojila zákazníky, kteří dávají přednost doutníkům a sladovým nápojům. První verze této whisky byla ukončena v roce 2009, ale dnes existuje aktualizovaná verze známá jako Dalmore Cigar Malt Reserve. Na rozdíl od původního nápoje této řady nyní obsahuje 44% alkoholu.

Tato originální whisky je v podstatě čistě sladovým nápojem, který zraje v amerických sudech z bílého dubu a poté se na chvíli vylije do sherry lodí Haus Matusalem Oloroso. Je to jedinečný druh dalmore whisky. Kolik je takový nápoj? Cena jedné láhve takové whisky je asi 105 $.

Zpočátku přitahuje pozornost barva mahagonového nápoje. Co se týče aroma, jsou pozoruhodné smetanové sladové tóny, kukuřice, tabák, dub, rozinky a cereálie s mírnou příměsí kůže. Chuť whisky je velmi kyselá, s tóny hořkých citrusů, toffee, pudinku, karamelu a čokolády.

Dalmore 18 let

18letý Dalmore, jak jeho název napovídá, stárne po celou dobu. Prvních 14 let je čistá sladová whisky uložena v amerických sudech z bílého dubu..

Tato část procesu je při výrobě těchto nápojů velmi standardní. Každé vydání získá své vlastní rozdíly až v pozdních stádiích zrání..

V tomto případě se nápoj nalije do třicetiletých sherry barů Matusalem Oloroso Sherry.

Síla této dalmské whisky je 43% a její složení je 100% sladového ječmene. Dalmore 18 Years Old je k dispozici za 150 až 200 USD za 750 ml.

Vzhled je to měď-bronzový tónovaný nápoj s načervenalým nádechem na okrajích. Vůně ostře pocítila spálený cukr s arašídy, sherry, sladkým pečivem a čokoládou. Chuť nápoje je sladká, suchá a plná..

Ochutnávači berou na vědomí, že tato whisky má dobrý vkus a kvalitu, ale za peníze to nestojí.

Dalmore King Alexander III

Tento nápoj je v současné době v prodeji pod názvem Dalmore King Alexander III, ale jeho původní název je The Dalmore 1263 King Alexander III.

V každém případě se jedná o speciální řadu s jedinečnou chutí a vůní..

Je to způsobeno procesem, který se používá k vytvoření této luxusní sladové whisky, protože pro zrání bylo vybráno nejméně šest typů sudů.

Podle očekávání byly bourbonové sudy vybrány výrobcem pro hlavní stupeň přípravy.

V procesu zrání je whisky rozdělena na šest částí a každá z nich je uložena v plavidlech od Matusalem Oloroso Sherry, Port Pipes, Madeira, Marsala a nakonec od Cabernet Sauvignon..

Když se nakonec všechny složky spojí dohromady, získá se poměrně zajímavá kombinace chuti a vůně.

Dalmore 1263 King Alexander III se plní do 40% objemových alkoholu a nemá žádná věková omezení. Tento typ whisky je perlou kolekce titulů „Dalmore“. Láhev tohoto nápoje stojí hodně - od 200 do 300 dolarů.

Vzhled je červenohnědý nápoj, jeho barva připomíná jantarovou barvu s jasně mědí a smaragdem podél okrajů. Vůně je mírně květinová a překvapivě omezená. Cítí se trochu mastně a ořechově s kyticemi, s jemnými ovocnými tóny..

Tato whisky má také jemnou chuť připomínající ocet bílého vína. Sladká a hořká příchuť je přítomna v relativně stejné míře. Jedná se o suchý nápoj, který se vypije velmi jemně..

Dalmore 25-rok-starý

Tato whisky je určena pro zvláštní milovníky. Jeho vůně je velmi ostrá, s kouřovými tóny, sladké ovoce je cítit v kytici. Chuť whisky je velmi kyselá a vydává kouř, ale zároveň cítí ovocnou sladkost. Nápoj obsahuje těžké taniny. Podle četných recenzí ne každý má rád whisky Dalmore..

Kromě toho jsou známy exkluzivní série dalmských whisky, které vyšly v omezené sérii:

• The Dalmore Valor - Exkluzivní cestování.
• Kolekce souhvězdí Dalmore.
• Kolekce Dalmore Richard Paterson.

15. dubna 2005 prodala Denis Bart, manažerka baru Ascot v hotelu Pennyhill Park Hotel v Bagheshot Surrey, lahev 62letého Dalmorea za 32 000 liber. Tato whisky byla směsí nápojů z pěti barelů z let 1868, 1878, 1922, 1926 a 1939. Bylo vyrobeno pouze 12 takových lahví..

V roce 2010 lihovar dokončil výrobu řady whisky Dalmore Trinitas. Toto jméno jí bylo dáno, protože byly vyrobeny pouze tři láhve. První dvě láhve byly prodány za 100 000 liber. Podle vedení závodu byla poslední kopie v roce 2011 prodána v londýnské Harrods za 120 000 liber..

V roce 2013 Dalmore vytvořil sbírku Paterson na počest svého hlavního lihovaru Richarda Patersona. Sbírka 12 lahví byla v prodeji v Harrods za 987 500 liber (to je více než 1 300 000 $).

12, 15, 18 let stárnutí

Po celém světě je kvalitní alkohol považován za známku prestiže a vynikající chuti. Jeden z nejpopulárnějších silných nápojů byl, je a bude dobrá whisky. Jeho historie sahá hluboko do historie, což dává tomuto nápoji tajemství a kouzlo. A mezi představiteli tohoto typu alkoholu stojí za zmínku značka, která drží šampionát po mnoho let. Tohle je další.

Přečtěte si také: jak pít whisky

Historie whisky Dalmore

Za zakladatele lihovaru v Dalmore se považuje Alexander Matheson, který v roce 1839 položil základy podnikání, které přineslo světu tak skvělý alkohol. První roky lihovaru byly plné obtíží.

Majitelé se změnili, na trhu byla velká konkurence a v roce 1917 musela výroba dokonce změnit směr - výroba ponorkových dolů pro námořní síly se stala novým směrem.

Po požáru, který v továrně zanechal trosky, byla budova obnovena jako původní lihovar.

Až do poloviny minulého století existoval lihovar jako průměrná výroba bez zvláštního příjmu. Všechno se změnilo pouze s příchodem nových technologií. V roce 1956 majitelé radikálně změnili taktiku a začátkem nákupu sladového ječmene pro Dalmore začala nová éra výroby whisky.

O deset let později, výroba získala takovou dynamiku, že Dalmore mohl být bezpečně považován za zástupce nejlepších deseti nejlepších lihovarů na světě..

Distillery Dalmore

Místo, kde se narodil jeden z nejprestižnějších whisky na světě, se nachází ve skotských horách. Díky nedotčené přírodě Skotska a blízkosti moře je tato oblast opravdu fantastická.

Každá láhev elitního alpského alkoholu je zdobena erbem rodiny Mackenzie - jelení hlavou.

Stylistika obrazu se zachovala více než století, přesně tak, jak lihovar provozuje královská rodina.

Přečtěte si také: nejdražší whisky (mimochodem, je tu také něco o Dalmorovi)

Navzdory skutečnosti, že současní výrobci zavádějí do výroby stále více nových technologií, Dalmore zůstává věrný tradici.

Továrna stále používá staré vybavení, některá zařízení pocházejí z poloviny 18. století.

Dalším charakteristickým znakem whisky Dalmore je dřevo používané k výrobě sudů. Jak se říká ve Skotsku, whisky vytváří strom.

Druhy nápojů

Existuje několik druhů whisky Dalmore. Klasifikace hlavních druhů probíhá podle „stáří“ nápoje. Je uvedeno ve většině jmen.

• Dalmore 12 Years Old - single malt whisky, 12 years old;
• Dalmore 15 Years Old - 15 let stárnutí, použití dvou typů sudů.
• Dalmore 18 let - Dalmore 18 let Single Malt Scotch Whiskey;
• Dalmore King Alexander III - Single Malt Scotch Whiskey, nejslavnější whisky ze sbírky Dalmore.
• Rezervní fond Dalmore Cigar Malt Reserve;

Whisky Dalmore 12 let

Tato whisky je tradičně považována za jeden slad, lahvovaná v objemu 1 litru, klasická pevnost je 40%. Dalmore 12 Years je skutečným symbolem známého výrobce, spojení dlouholetých zkušeností a vyváženého vkusu. Ve věku 9 let. Dubové sudy kalené bourbonem představují kapacitu pro tinkturu.

Přečtěte si také: whisky koktejly

Zbývající čtyři roky whisky mizí v jiných sudech, od sherry, které jsou nejméně 30 let staré. Technologie změny typu sudů v procesu „stárnutí“ alkoholů vám umožní získat skutečně jedinečnou chuť nápoje. Jak se říká, dub vytváří whisky. A Dalmore tato slova dokazuje výrobou vynikajícího elitního alkoholu..

Barva Dalmore 12 let - hluboce bohatý, připomínající mahagon, světle zlatý odstín. Vůně je silná, plná tónů ovoce, sherry a koření. Chuť dvanáctileté whisky je kouřová, nasycená, dochuť připomíná odstíny sherry.

Originální obal je vyroben v elegantních černých a zlatých tónech, zdobený klasickým erbem klanu Mackenzie - jelen.

V malém množství je tato whisky vhodná pro trávení..

Whisky Dalmore 15 let

Patnáctiletá whisky Dalmore se vyrábí v nejlepších tradicích lihovaru. Obsah alkoholu je 40%, kapacita značkových lahví je 0,7 l.

Toto je highlandská sladová whisky. Zraje deset let a půl v sudech prvotřídního dřeva. Při přípravě whisky se sudy používají vždy pod vysoce kvalitní sherry. Dalmore je věrný tradicím, proto továrna, stejně jako dříve, používá zařízení před sto lety, časově vyznamenána a zachovává prestiž značky.

Barva whisky Dalmore 15 let neobvykle hluboká. Odráží odstíny mahagonu a přetékání zlata. V silném citrusovém aroma jsou slyšet tóny sherry, skořice a koření. Chuť je nápadná v celé škále odstínů: od lehké kouřové pachuti po ovocné a sherry tóny.

Originální balení této whisky je skutečným uměleckým dílem. Vyrobeno z černých a šedých odstínů, díky němu bude Dalmore 15 Years Old dárkem pro každého znalce drahých prémiových nápojů..

Whisky Dalmore 18 let

18letý Dalmore je skutečnou korunou lihovaru Dalmore. Je to kombinace století zkušeností, neotřesitelné tradice a neochvějné kvality..

„Whisky Dalmore 18 let“ odkazuje na jediný slad. Stál v klasických sudech amerického dubu přesně 18 let, pak čtyři roky mizel v sherry barelech. Klasická 40% pevnosti je plněna do lahví s kapacitou 0,7 l, zdobená obrazem tradiční jelení hlavy.

Má whisky v čisté barvě, nejpodobnější jantaru. Tento bezkonkurenční vysokohorský nápoj je bohatý na aroma, plný klasických tónů sladu, hravých strun másla a horké vůně mandlí. Chuť připomíná labužnickou kávu, svíravost koření a hořkou čokoládu. A dochuť uchvátí karamelovými tóny skořice a smaženého chleba.

Whisky Dalmore

Whisky Dalmore (Dalmore) - respektovaná skotská páska mezi opravdovými znalci elitního alkoholu.

Lihovar se nachází v severní části Skotské vysočiny a je součástí poměrně velké produkce, která se po mnoho let zabývala stárnutím sherry.

V roce 2002 směšovač Richard Paterson radikálně změnil koncept společnosti a recept na whisky. Nyní 50% whisky Dalmore je whisky, která byla uložena v bourbon barelech.

1. Funkce
2. Výrobce
3. Produktová řada
4. Recenze

Funkce

Alkohol Dalmore má svůj vlastní individuální charakter - lehce mastný, sladký, těžký. To je ideální základna pro 12leté whisky. Během horké sezóny klesá objem výroby, protože je nedostatek vody.

Ochrannou známkou značky je jelen s rohy s dvanácti klíčky. Takové znamení se objevilo z nějakého důvodu. Předek dynastie Mackenzie (zakladatelé značky) zachránil skotského krále Alexandra III. Z rozzlobeného jelena. Po tomto incidentu se na erbu Mackenzie objevil jelen.

Další výrobní funkcí je technologie stárnutí. Výrobci dodržují staré místní přísloví - „Whisky dělá strom.“ V souladu se zákonem musí whisky zrát výhradně v dubových sudech. V lihovaru se používají dva typy dřevěných obalů:

• Americké dubové sudy;
• Evropské dubové sudy.

Díky tomu získává konečný produkt jedinečnou vůni a chuť - těžké, ostré nečistoty zmizí.

Ke stárnutí whisky se používají staré sherry a bourbonové obaly, u kterých nápoj získává poznámky charakteristické pro tyto alkoholické výrobky.

Když whisky dozrává, mísí mistr míchání dvou barelů. Poté se produkt opět plní do lahví a zraje další čtyři měsíce.

Během této doby whisky zcela zraje, komponenty se mísí, spolu vycházejí.

Výsledkem je optimální vyvážení chuti - čerstvé, ovocné tóny propletené se sladkou vanilkou a kokosem, zastíněné kyticí koření a sušeného ovoce.

Historická exkurze

Zakladatelem produkce byl Alexander Mateson, ale nedosáhl mimořádného úspěchu. Palírna v Dalmore dosáhla vážného vývoje, když tři bratři Mackenzie přišli do vedení. Byli to oni, kdo rozšířili výrobu instalací dalšího vybavení, a v roce 1867 kupovali lihovar úplně.

Vliv klanu se rozšířil po celém Skotsku. Jednou během královského lovu zachránil jeden z předků starého klanu život skotského krále, kterého napadl zraněný jelen.

Po tomto incidentu udělil monarch Alexander III klanu příležitost vybrat si obrázek pro znak a prapor. Mackenzie - první dynastie, která takové právo získala.

Jako symbol rodu byl vybrán jelen s dvanácti procesy na rocích..

V roce 1917, během první světové války, bylo na území společnosti umístěno námořnictvo a zde byly vyvíjeny a vyráběny hlubinné doly. O tři roky později - v roce 1920 - majitelé palírny podali žalobu na námořnictvo. Důvodem nároků je zničení budovy během nepřátelství. Mackenzie požadoval náhradu majetkové újmy.

V roce 1956 se mistři mísení rozhodli zcela nahradit způsob sladování. Metoda podlahy je nahrazena metodou Saladin Box - ječmen klíčí ve speciálních krabicích vynalezených Francouzem Charlesem Saladenem na konci 19. století..

Výroba se rychle a úspěšně rozvíjí, hlavně díky plodné spolupráci s Whyte & Mackay. V roce 1960 došlo ke sloučení obou průmyslových odvětví - Mackenzie Brothers a Whyte & Mackay.

Výsledkem je jediná společnost - Dalmore-Whyte & Mackay Ltd.

O šest let později se výroba rozšířila a v roce 1982 značka ukončila nezávislou výrobu sladu a začala nakupovat hotový slad od Bairds.

V roce 1996 byla značka převzata společností Fortune Brands a přejmenována na značku JBB. O pět let později kupuje značka JBB práva od Fortune Brands a přejmenuje ji na Kydal Spirits. V roce 2002 byla značka Whyte & Mackay vrácena ke značce. V roce 2007 společnost koupil její současný vlastník - společnost z Indie - United Spirits.

Dnes jsou prohlídky prováděny v lihovaru, ukazují staré vybavení - destilační kostky z roku 1874, které stále fungují správně.

Výrobce

Celý proces výroby a prodeje whisky Dalmore dnes řídí indická společnost United Spirits Limited nebo USL, která se specializuje na výrobu alkoholických nápojů. Pokud jde o výrobu, je to druhá největší společnost na světě..

USL - dceřiná společnost Diageo se sídlem v Bangalore v Karnatace.

Produktová řada

Dalmore ve věku 12 let

Mistrovské dílo Andrewa Mackenzieho. Nápoj má komplexní vůni vůní a bohatou paletu chutí. V době vzniku whisky byl Andrew Mackenzie bezpochyby před mnoha desetiletími. Zatímco whisky zraje, zpravidla 6 let, Mackenzie prodloužil dobu stárnutí o polovinu. Takový inovativní přístup oslavil tvůrce a nápoj stále ctí mnoho znalců whisky..

Prvních 9 let je nápoj uložen v nádobách z bílého amerického dubu, kde byl bourbon dříve zraje. Poté je produkt rozdělen do dvou částí. Jedna část zůstává v bourbonových barelech a druhá je umístěna v barelech z sherry Matusalem Oloroso, který zraje 30 let. Po třech letech se obě části opět smísí, což vede k překvapivě harmonickému a vyváženému pití..

Dalmore ve věku 15 let

U tohoto nápoje se zrodil jedinečný dalmoreský styl. Nápoj má jemnou, harmonickou chuť a plně ztělesňuje styl značky. Po dobu 12 let whisky zraje v sudech z bourbonu vyrobených z amerického dubu.

Nápoj však v posledních třech letech získává jedinečnou chuť a aromatické vlastnosti. Za toto období se whisky dělí na tři části a umístí se do sudů ze tří odrůd sherry: Amoroso, Apostoles a Matusalem Oloroso..

Na konci tohoto období je nápoj smíchán a uložen ve svislém sherry barelu, zde jsou rozptýlené tóny tří nápojů smíchány do jediné kytice.

Dalmore ve věku 18 let

Tuto whisky lze označit za překračující limity, protože nápoj symbolizuje nové kolo rozvoje společnosti. Whisky je hustá, s bohatou chutí a neuvěřitelně chutnou povahou. To vše díky dlouhé expozici.

Prvních 14 let, nápoj dozrává v amerických dubových sudech, a zbývající 4 roky whisky dozrává v sudech Mathew Oloroso sherry.

Dalmore ve věku 25 let

Mnoho odborníků nazývá tuto whisky jedinečnou. Tajemství exkluzivity nápoje ve složité expozici.

Nejprve whisky zraje v amerických sudech. Poté je nápoj rozdělen do dvou částí. Jeden se nalije do kontejnerů ze sladkého sherry Palomino Fino a druhý do barelů z bourbonů z roku 1980 1980..

Po určité době je whisky opět smíchána a uchovávána v bourbonových sudech. Poslední fáze stárnutí probíhá v sudech z Portugalska, kde byl přístav uložen.

Výsledkem je, že nápoj získává mnohostrannou chuť a bohatou vůni..

Dalmore Ceti 30 let

Nádherná sladová whisky, pojmenovaná po hvězdě Ceti, která je 30 světelných let od Země. V různých fázích zrání je nápoj v různých sudech. V první fázi je whisky uložena v sudech amerického dubu, původem z Missouri.

Produkt se potom umístí do bourbonových barelů, které pocházejí konkrétně z Kentucky (Boston Clermont Distillery). Výsledkem je, že nápoj získává úžasné vanilkové a medové odstíny, kořenitou kytici koření a tropického ovoce. Poté se whisky umístí do kontejnerů od sherry Matulas Oloroso.

Zde nápoj nabírá odstíny skořice, zázvoru, mandlí a citrusů. Whisky získala nejvyšší ocenění v soutěži International Spirits Challenge.

Zásoba sladu cigaret

Toto je vynikající, krásná whisky pro milovníky doutníků. Nápoj zdůrazňuje chuť a vůni doutníků. V první fázi alkohol zraje v nádobách z bourbonu vyrobených z amerického dubu, ve druhé fázi - v nádobách z sherry Matulus Oloroso a poté je nápoj uložen v nádobách na víno třídy Premier Cru.

Král Alexander III

Nápoj, který ztělesňuje odvahu. Whisky byla vytvořena na počest hrdinského činu, ke kterému došlo v roce 1263, kdy zástupce klanu Mackenzie zachránil skotského krále.

Na památku toho odborníci společnosti vytvořili něco zvláštního - jedinou sladovou whisky, která zraje v šesti barelech - z bourbonu, sherry, madeiry, marsaly, přístavu a vína.

Je nemožné popsat chuťovou paletu nápoje slovy, stačí pít tuto whisky a přitom si užívat vůni a její chuť.

Recenze

1. Ivan: „O víkendu jednal s Dalmorem přítel 12 let. Po dlouhou dobu jsem nemohl dostat skutečné potěšení z alkoholu. Samozřejmě, nákup takových drahých prémiových nápojů není možný každý den. Dalmore už o whisky hodně slyšel, chtěl jsem zkontrolovat, jestli byl tak dobrý, jak ho popisují. Když jsme láhev otevřeli, okamžitě jsme cítili příjemnou, jemnou vůni s ovocnými a čokoládovými tóny. První doušek v ústech, jako výbuch chuti - cítíte svěžest ovoce, marmeládovou sladkost a kořenitou kytici. Konec je dlouhý a neméně příjemný, velmi připomínající sherry.

   Důrazně doporučuji pít nápoj pouze v jeho čisté formě, jakákoli složka je nepřítel whisky Dalmore. Po několika minutách si můžete vzít kousek sýra nebo kousek jablka. A ještě jeden tip - nespěchejte pít láhev najednou. Zapamatujte si cenu. “Http://otzovik.com/review_1929956.html.

2. Anatoly: „Chci věnovat své recenzi whisky Dalmore 12 let. Obecně si myslím, že whisky je ušlechtilý a mužský nápoj. Předtím jsem pil jen koňak, ale po vyzkoušení skotské pásky jsem si uvědomil, že jsem našel svůj nápoj. Pokud jde o odrůdu Dalmore 12 let, musím přiznat, že na mě udělal poněkud vágní dojem. Na jedné straně - je to vynikající sherry whisky, kterou musíte pít pomalu a užívat si každé doušky.

   Na druhou stranu, vzhledem k ceně whisky bych ji nedoporučoval kupovat sám. Whisky berte pouze jako dárek. “Http://otzovik.com/review_3659777.html.

3. Victor: „Můj bratr přinesl z cesty legendární whisky krále Alexandra III. Nelíbí se mi patos a velká slova, ale tato whisky se mi opravdu líbila. Je škoda, že takový nápoj se vyrábí pouze v omezené edici. Cena jednoho dárkového balení činí 400 USD. Souhlasím, je to dar pro muže hodný. Chuť nápoje je velmi bohatá, cítí tóny vanilky, karamelu a lesních plodů. Existují také neměnné tóny dubu pro whisky.

   V žádném případě nemíchejte whisky, protože nápoj je hoden plně si užít každou notu a dlouhou dochuť. Ochutnejte a nezneužívejte. “Http://otzovik.com/review_2487313.html.

Náklady v obchodech

Název whisky	Obchody
Winestreet.ru	Alcodream.ru
Dalmore ve věku 12 let	5492 *	5545 *
Dalmore ve věku 15 let	9493 *	10333 *
Dalmore ve věku 18 let	16495 *	14647 *
Dalmore ve věku 25 let	-	51000 *
Dalmore Ceti 30 let	-	146902 *
Zásoba sladu cigaret	12994 *	17586 *
Král Alexander III	24997 *	21728 *

* - objem láhve 0,7 litru.

Whisky Dalmore - nápoj zahalený po staletí historie, hrdinské činy. Tvůrcům se podařilo vytvořit lepicí pásku, která se stala známkou kvality a symbolem legendárního klanu Mackenzie.