Co pijí koňak a jak to bude dobře pít?

Popis Zajímavou otázkou je, s jakou pálenkou je brandy a jak tento nápoj obecně používat.?

Mnoho možností: od jednoduchého občerstvení s plátky citronu po míchání levných nápojů s colou. Někdo o tomto problému vůbec nepřemýšlí a používá jakoukoli brandy jako vodku - v hromadách.

Ve skutečnosti existuje na světě alespoň několik obecně uznávaných receptů na brandy.. Mezi nimi si každý najde možnost ochutnat, což výrazně zvýší potěšení z vašeho oblíbeného nápoje. A pokud je recept dobrý a alkohol je vysoce kvalitní - je zaručeno dvojí požitek z procesu.

  • Plátek citronu (existují i ​​jiné citrusové plody);
  • Mletá káva;
  • Cukr.

Káva a cukr se nalije na plátek, který se nabízí jako univerzální předkrm pro koňak. Je třeba si uvědomit, že jakýkoli koňak je v podstatě hroznová pálenka. Nejpopulárnější na světě, je třeba poznamenat, i když existují i ​​další: od Armagnacu po gruzínskou chachu a italskou grappu.

V žádném případě není vhodné občerstvení na kvalitních nápojích. Silná vůně kávy spolu s kyselinou citronovou a éterickými oleji v citronu zcela zničí chuť jakéhokoli nápoje. Ve skutečnosti s takovým občerstvením můžete pít jakýkoli druh alkoholu, aniž byste přemýšleli o ceně a chuti. A ještě více stojí za zvážení, zda je tato možnost nabízena v kavárně nebo restauraci - je možné, že koňak není zdaleka tak drahý jako v nabídce.

Jak pít koňak

Jaké brýle nalít Obvykle se nápoj nalije do speciálních sklenic se zdí roztaženými dole. Takové brýle se nazývají „sniftery“ a jsou vytvořeny speciálně pro ušlechtilý silný alkohol. Koňak, brandy nebo jiný nápoj se nalije na začátek nejširší části a díky tvaru pokrmů se v ní hromadí aroma. V takové sklenici postačí i 30-40 mililitrů nápoje, aby se plně ocenila jeho chuť a vůně.

K ochutnávce můžete také použít speciální sklenice typu „tulipán“. Taková jídla jsou téměř v každém domě a samotné brýle jsou univerzální - z nichž je lepší pít nejen koňakové nápoje a brandy, ale také whisky.

Nuance degustace:

Stojí za to nalít 30-40 mililitrů nápoje do sklenice a dotknout se prstem vnější strany. Poté musíte sklenici otočit a zjistit, zda bude vytištěný nápoj vidět otisk. Vysoce kvalitní koňak je dostatečně průhledný, aby ukazoval otisk prstu na čisté sklenici.

Každý koňak s časem se stává o něco hustší a viskóznější. Když se sklenice s nápojem otáčí, je to vyjádřeno v době, kdy pramínky nápoje protékají stěnami.

V tuto chvíli můžete zhruba určit expozici nápoje:

  1. Pokud jsou pramínky viditelné pouze ~ 5 sekund, nápoj zraje déle než 5-8 let.
  2. Pokud se vám podaří počítat asi 15 - jedná se o asi 20letý nápoj.
  3. Nejdelší doba na stěnách zůstane kolekce kopií koňaku ve věku 50 a více let - 17-18 sekund

Extrakt nápoje nemusí být uveden v letech, ale podle klasifikace Hennessy (relevantní pro brandy a koňak):

  • ZnačeníA.S. - nejméně dva roky stárnutí;
  • V.S. - nejméně tři roky;
  • V.S.O.P. - čtyři nebo více let;
  • V.V.S.O.P. Grand Reserve - taková označení se v běžném obchodě příliš často nenacházejí, protože to znamená nejméně 5 let stárnutí brandy nebo koňaku;
  • X.O. - nápoje označené Extra Old zrají nejméně 6 let.

A další důležitý bod - a whisky a koňaku by měly být v době ochutnávky při pokojové teplotě. V žádném případě byste neměli nápoj nijak zvlášť ohřívat, proto se objeví příliš silná chuť alkoholu. Oteplování koňaku je další velmi špatný nápad, který se stal rozšířeným, a dokonce i některé restaurace mohou nabídnout podobný postup..

Co je lepší pít koňak

Existuje mnoho populárních možností, ale ne všechny jsou opravdu dobré a stejně zdravé.. Nejpopulárnější použití jsou popsána níže..

  1. CitronBez čehokoli. Opravdu kvalitní nápoj může a neměl by být svačen, protože hlavním cílem je vychutnat si chuť a vůni a nepít co nejvíce alkoholu pro intoxikaci alkoholem. Ve druhém případě bude dělat jakýkoli předkrm, stejně jako jeho úplná absence.
  2. Čokoláda Chutné, ale velmi škodlivé: proces trávení čokolády způsobuje obrovské zatížení slinivky břišní a jater. Alkohol dělá totéž, takže se nemůžete nechat unést čokoládou s alkoholem - stejně jako u tablet.
  3. Káva Malé množství koňaku přidaného do kávy přispívá k expanzi krevních cév a výraznějšímu osvěžujícímu účinku. Kromě toho se výrazně změní chuť nápoje. Otrava však nepřijde, protože stačí přidat 5 až 20 ml alkoholu do kávy.
  4. Doutníky. Bylo vědecky prokázáno, že alkohol a nikotin spolupracují: alkohol zvyšuje touhu po kouření a expozice nikotinu zvyšuje potěšení z alkoholu. Proto v procesu pití tolika, kolikrát chcete kouřit. Ale s kompetentním přístupem, sklenka koňaku s dobrým doutníkem přinese více potěšení než stejný nápoj, ale s občerstvením.
  5. Z předkrmů jsou nejvhodnější čerstvé mořské plody, tvrdý sýr, hrozny (stejně jako přírodní hroznová šťáva, jiné ovoce podle chuti). Sladkosti jsou skvělé, ale mějte na paměti omezené používání sladkostí s alkoholem..

Hlavní věc je mít na paměti, že hlavní věcí v koňaku je chuť, ne stupeň. Pokud zneužíváte alkohol, nezůstane nic z pocitu chuti a příjemný večer se z rána stane pravidelnou hostinou se špatným zdravím.

Podobné

Nabídka