Černý samet - whisky pocházející z kanady

Slavný nápoj whisky je oblíbený po celém světě a má bohatou historii. Předpokládá se, že nejlepší whisky - irská a skotská. Tyto země již mnoho desetiletí bojují o právo vůdců při výrobě nápojů. Ale nezapomeňte na Kanadu - zde je whisky Black Velvet považována za nejoblíbenější a nejlepší nápoj..

Vzniká smícháním obilné a sladové whisky. Výsledkem je nápoj s jasnou chutí pečeného sladu, medu a pečiva s krátkou, ale zajímavou dochutí. Whisky získala své jméno díky své měkké „sametové“ chuti..

Pod značkou Black Velvet se vyrábí několik druhů whisky - všechny mají své vlastní vlastnosti a výhody. V tomto článku se s nimi můžete seznámit, stejně jako s historií nápoje, výrobní technologií a pravidly používání.

Popis

Nápoj s obsahem alkoholu, známý po celém světě jako whisky, má staletou historii. Stále neexistuje konec sporu mezi Irem a Skoty, kteří se pokoušejí nazvat zakladateli nápoje.

Je obtížné jednoznačně odpovědět na kontroverzní otázku, kdo ji vynalezl. A to vše proto, že v otevřených prostorech obou států od nepaměti vyráběli takový alkohol. Moderní analoga starého nápoje je velmi podobná té, kterou vytvořil starý nápoj.

Až doposud zůstává whisky silným nápojem, jehož prodej převyšuje nejoptimističtější ukazatele ostatních výrobků obsahujících alkohol..

Pokud vezmeme v úvahu kategorii whisky vyráběné v Kanadě, je whisky Black Velvet považována za nejlepší. Výrobce není pouze lídrem v prodeji v Kanadě, ale patří mezi 40 nejznámějších společností na světě.

Jedinečná chuť nápoje

Alkoholický nápoj čtyřicet stupňů má bohatou chuť.

1. Jeho všestrannost je zprostředkována tóny domácího pečení, medem a praženým sladem..
2. Neméně krásná vůně: hruška a zelené jablko, zralé šťavnaté hrozny, jemné dubové hobliny a seno.
3. Světlá pachuť je velmi krátká, takže existuje neodolatelná touha vzít alespoň doušek.

Ve vysoké společnosti je whisky Black Velvet konzumována v čisté formě, je součástí některých koktejlů, může být použita jako digestiv, který zlepšuje proces trávení..

V současné době se žito vůbec nepoužívá k výrobě této whisky, pouze kukuřice odolné proti mrazu.

Kolekce nápoje má dva druhy whisky:

• Černý samet
• Černá sametová rezerva.

Ta se liší od klasické verze s mírnější chutí. Tento velmi mladý nápoj se objevil na trhu až v roce 1991, a předtím, ve věku 8 let v dubovém sudu. Má velmi krásnou jantarovou barvu, hlubokou, bohatou a neméně krásnou vůni, která dokonale kombinuje karamel, pražené ořechy a rozinky..

Měkká, sladká chuť je dobře zastíněna karamelem, čokoládou a ostrými tóny koření. Přes měkkost má nápoj sílu 40 °. Pijí Black Velveteen Reserve většinou čistě a přidávají několik kostek ledu. Jedinečná chuť whisky Black Velvet je díky vlastnostem technologie výroby elitních alkoholických nápojů.

Výroba elitních nápojů je poněkud komplikovaná.

Skládá se ze 6 fází, z nichž každá je stejně důležitá v procesu výroby alkoholu. Je to díky přesnosti technologického procesu výroby tohoto alkoholického nápoje, že má nezapomenutelnou a jedinečnou chuť a je milován skutečnými znalci silného dobrého alkoholu

season-mir.ru

Technologie výroby

Výroba může být rozdělena do šesti hlavních fází:

1. Ječmen je nejprve sušen. Poté se namočí a když asi po 10 dnech klíčí, opět se vysuší a v Irsku se k tomu používá horký kouř ze spalování rašeliny, bukového dřeva nebo uhlí. Takže si ječmen slad.
2. Pro výrobu mladiny se drcený slad namočí v horké vodě po dobu 12 hodin.
3. Poté se do mladiny přidají kvasnice a nechají se kvasit dva dny. Na výstupu se již získá alkoholický nápoj o síle 5%.
4. Výsledný nápoj se dvakrát destiluje. Získáte tedy whisky o síle až 70%, která se pak zředí na 50–63%.
5. Výňatek.
6. Filtrace a plnění do lahví.

fb.ru

Druhy whisky

Černý samet

Whisky Black Velvet je klasická whisky této značky se silou 40% a bohatou žlutou barvou. Whisky má bohatou vůni s náznaky zimolezu a náznaky zeleného jablka, hrušky a zelených hroznů.

Co se týče chuti, whisky má jednoduchou a šťavnatou chuť se sladkými náznaky pečení, opečeného sladu a medu. Jsou také cítit odstíny citrusů a sorbetů. Příchuť nápoje je příjemná. Black Velvet se doporučuje používat v čisté formě jako digestiv nebo jako součást alkoholických koktejlů..

• Barva: Whiskey rich yellow.
• Chuť: Whisky má jednoduchou a šťavnatou chuť se sladkými tóny domácího pečení, medem a opečeným sladem, s čerstvými citrusovými tóny, energetickým odstínem sorbetu. Konec je krátký, příjemný a vzrušující..
• Vůně: Whisky má bohatou vůni s náznaky zimolezu, zeleného jablka, hrušky, zelených hroznů, s teplými a suchými tóny sena a dubových hoblin.
• Gastronomické kombinace: Whisky Black Velvet se doporučuje používat ve své čisté formě jako digestiv.

winestyle.ru

Rezervy

Black Velvet Reserve je vynikající směsná whisky, která zraje osm let v bílých amerických dubových sudech. Poprvé se objevil na trhu s alkoholem v roce 1991.

V roce 2009 získala Black Velvet Reserve Stříbrnou medaili na mezinárodní soutěži Review of Spirits Award a získala ocenění „Best Buy“ od soutěže Bar, získala zlatou medaili v soutěži Monde Selection.

Historie Black Velvet začala ve 40. letech minulého století. Vzhledem k cíli vytvoření whisky použili první destilační specialisté vybrané žito a cereálie, ze kterých dostávali třikrát destilované alkoholy. Po zředění jarní vodou a stárnutí v dubových sudech byla ponechána zrát nová whisky. Vznikla tak jedinečná kanadská whisky, která se vyznačovala něhou, jemností a exkluzivitou.

Pro nový nápoj byl zvolen název, který odráží jeho sametovou chuť a jemnost - Black Velvet (Black Velvet). Kvalitní kanadská whisky okamžitě našla své fanoušky a začala být velmi žádaná..

V současnosti si společnost Black Velvet Distilling Company udržuje bohatou tradici a vysokou kvalitu pomocí vybraných zrn, křišťálově čisté vody a dokonalosti whisky. Black Velvet se prodává v 50 zemích a je nesporným lídrem mezi kanadskými whisky..

Sada Black Velvet Reserve se dvěma sklenicemi v klasické krabici je skvělým dárkem pro znalce špičkové whisky a milovníky tohoto nápoje..

1. Klasifikace barev: Jantarová barva bohatá na whisky.
2. Chuť: Whisky má velmi jemnou, sladkou chuť s tóny lískových ořechů, čokolády, karamelu, dubu a koření.
3. Aroma: Whisky má bohatou vůni s nádechem karamelu, čokolády, rozinek, ovoce, dubu a pražených ořechů.
4. Gastronomické kombinace: Rezervace Black Velvet Reserve se nejlépe konzumuje v čisté formě s přídavkem ledu.

winestyle.ru

Karamel

Whisky Black Velvet Caramel - omezená verze whisky se sílou 35% a stárnutím 6 let. Whisky má bohatou jantarovou barvu a bohatou vůni karamelu s nádechem rozinek, dubu, ovoce a čokolády..

Chuť nápoje je jemná se sladkostí, ve které je karamel výrazný. Cítí se tóny ořechů, čokolády, dubu a koření. Nejlépe se používá čistý nebo s ledem.

• Barva: Whiskey rich yellow.
• Chuť: Whisky má jednoduchou a šťavnatou chuť se sladkými tóny domácího pečení, medem a opečeným sladem, s čerstvými citrusovými tóny, energetickým odstínem sorbetu. Konec je krátký, příjemný a vzrušující..
• Vůně: Whisky má bohatou vůni s náznaky zimolezu, zeleného jablka, hrušky, zelených hroznů, s teplými a suchými tóny sena a dubových hoblin.
• Gastronomické kombinace: Whisky Black Velvet se doporučuje používat ve své čisté formě jako digestiv.

Skořice spěch

Black Velvet Cinnamon Rush je nová odrůda whisky známé značky, která vyšla v roce 2013. Tato whisky má sílu 35% a zraje v dubových sudech po dobu 6 let..

1. Nápoj má bohatou jantarovou barvu a intenzivní vůni, ve které skořice hraje první housle, cítí se také tóny hřebíčku, vanilky a pomerančové kůry.
2. Chuť Black Velvet Cinnamon Rush se zahřívá s tóny skořice.
3. Nápoj má dlouhý povrch s nádechem hřebíčku, pepře, karamelu, vanilky a citrusů.
4. Tato whisky je dobrá ve své čisté formě nebo s přidáním vody, i tato whisky je součástí různých koktejlů..

byxlo24.ru

Historie stvoření

Rok založení společnosti pod ochrannou známkou Black Velvet byl rok 1933. Místem je sousedství v Torontu. Otevřela se malá lihovar..

V počáteční fázi obchod nešel. Konec druhé světové války byl však počátkem nového okouzlujícího stádia úspěchu. Důvodem nárůstu popularity byla whisky Black Velvet připravená podle úplně jiného receptu. Nový silný nápoj se těšil rychle rostoucí popularitě. Trvalo mu mnoho času, než získal lásku Kanaďanů.

Jak používat

• Whisky Black Velvet - míchaný alkohol na bázi obilí a kukuřičného ducha.
• Vytvořená směs se umístí do dubových sudů, předem spálených.
• V takových nádobách zraje nápoj určitý počet let..
• K ředění se používá vyčištěná voda..
• Zralý produkt o síle 40 ° se vede filtrem z uhlí.

Konečným produktem je světlá a rozmanitá chuť s tóny domácího pečení, medu a praženého sladu. Kytice kombinuje odstíny zelené jablko, hrušky a zralé hrozny.

Celá tato rozmanitost je zastíněna tóny sušené trávy a dubových hoblin. Nápoj má ve srovnání s analogy neobvykle barevnou a vzrušující, ale krátkou dochuť..

Jak používat Reserve

Tento druh whisky se obvykle nepoužívá dříve, ale po jídle a jako součást koktejlů. Takové nápoje se nazývají zažívací a pomáhají trávení. Vypouštěcí forma - skleněné nádoby s objemem 0,7 / 1l.

1. V roce 1991 byli znalci silných alkoholických nápojů představeni s novým nápojem zvaným rezervace Black Velvet Reserve.
2. Doba stárnutí v dubových sudech je 8 let..
3. Odrůda kombinuje jantarovou barvu, jasnou vůni s nádechem karamelu, sušených hroznů a pražených ořechů..
4. Chuť alkoholu kombinuje jemnost a sladkost, jsou zde odstíny čokolády, cukrovinek a horkého koření.
5. Způsob použití - čistý produkt, do kterého se přidává led.

U fanoušků whisky Black Velvet je cena nízká a závisí na objemu láhve a době zrání. Cena se v průměru pohybuje od 793 do 2 000 rublů.

Jak dokládá recenze whisky Black Velvet, tento nápoj je skvělý dárek. Navíc, pokud se navrhuje zakoupit ve stylovém balení a v tandemu s krásnými brýlemi přímo určenými k pití kořeneného produktu.

apec2012.ru

Cena

U fanoušků whisky Black Velvet je cena nízká a závisí na objemu láhve a době zrání. Cena se v průměru pohybuje od 793 do 2 000 rublů.

Jak dokládá recenze whisky Black Velvet, tento nápoj je skvělý dárek. Navíc, pokud se navrhuje zakoupit ve stylovém balení a v tandemu s krásnými brýlemi přímo určenými k pití kořeneného produktu.

alkoinfo.net

Jak pít

Jako aristokratický nápoj vyžaduje whisky zvláštní přístup a určitou úctu. Zde je důležité nejen vybrat správnou značku, ale také vědět, jak pít tento nápoj. Konec konců, na tom záleží nejen jeho chuť, ale také názor, který whisky produkuje na osobu.

V naší zemi málokdo ví, jak pít whisky Black Velvet. Proto mnoho lidí, kteří tento nápoj vyzkoušeli, nedokázalo plně ocenit jeho chuť a užít si ho..

Mezi nápadnými příklady je mylná představa, že whisky, stejně jako jiné silné nápoje, může (a měla by) být opilá do jednoho douška, zatímco ve skutečnosti je všechno přesně naopak. Koneckonců, jen ochutnávka, si můžete vychutnat vynikající chuť nápoje, užít si jeho dochuť, cítit nezapomenutelnou, svůdnou vůni.

Co je nepřijatelné

Whisky, včetně Black Velvet, je nápoj výhradně pro muže, takže šperky, deštníky a podobné atributy ženských koktejlů jsou s tím nepřijatelné. Kromě toho je s ohledem na whisky přísně zakázáno:

• pít do doušek;
• pít přes slámu;
• vypijte (a nezáleží na cole, džusu nebo vodě);
• svačina (i ta nejchutnější jídlo);
• pít jakékoli další nápoje po whisky.

Pití whisky je výhodnější v zatemněných místnostech, které mají odpočinek a pacifikaci, kde každodenní shon a problémy zmizí do pozadí, kde si můžete odpočinout a bavit se.

1. Whisky podávaná v chladné suché lahvi. Stačí k tomu namočit do mrazničky půl hodiny a poté jej utřít suchým ručníkem.
2. Před plněním do lahví protřepejte lahvičku, poté se nápoj nalije do hlubokých sklenic, nejlépe na nohy (a v žádném případě do sklenic, jak je vidět na mnoha chladných filmech).
3. Sklenice není nikdy naplněna úplně. Opravdu, v tomto případě si nebudete moci užít nádhernou hru přetékání jantarové kapaliny. Proto je sklo naplněno whisky 1/3, už ne.

Další mýtus je, že whisky, stejně jako koňak, je opilý výhradně ve své čisté formě. To není úplně pravda. Skuteční labužníci přidají do sklenice alespoň trochu studené vody. Whisky je navíc často součástí koktejlů a nemusí být nutně maskulinní a ve většině případů je to okouzlující, ale silně duchovně krásné dámy..

Brýle na whisky

Seznámení s whisky se může proměnit v silné upřímné přátelství. Ušlechtilý nápoj se stal nedílnou vlastností mužnosti a důvěry. Stále však stojí za to si uvědomit, že whisky je tradicí, nikoli módou, aby nedošlo k problémům při jedné z ochutnávek, a tak se poslušně zkoumalo publikum vychutnávající si drink z originálních sklenic.

Tumblr

Ano, sklenice na whisky nejsou jen slavný „tumblr“, ze kterého Skoti skvěle nakrájejí na hospody nebo odvážné kovboje.

• Hustá dna, s rovnými hranami, širokým průměrem, se taková skla stala tradičně pravděpodobnější z ekonomických motivů..
• Majitelé skotských hospod našli originální způsob, jak zlikvidovat rozbité láhve - jednoduše odříznout horní část a ponechat spodní část.
• Tumbler si získal popularitu ve světě. Takové brýle pro whisky však pravděpodobně neumožní vychutnat si nádhernou hru jantarových odstínů nápoje a zažít nádhernou kytici.
• Předvolby divokého západu si zaslouží úctu. Mimochodem, z pohárku můžete pít alkohol s limonádou, ledem, colou, inkontinentem a směsí.

A přesto by taková sklenice na whisky byla spíše pravidelná na hlučných klubových večírcích. A skuteční labužníci skromně vyžadují „nádoby“ přijatelnější a podmínky pití - zdrženlivější a „komora“.

Tulipán

Skutečný znalec ví, že sklenice whisky by měla mít tvar tulipánů.

Právě v nich je stárnoucí sladová odrůda odhalena s bohatou vůní a vynikající barvou..

Brýle Tulip nebo Snifter se liší objemem, ale celkový obraz prezentace nuancí nápoje je velmi podobný. Mimochodem, místo nich je docela vhodné v blízkém okruhu přátel nalít alkohol do sklenic na víno nebo koňaku. Alespoň to bude více kompetentní než používání broušených brýlí.

Nezapomeňte, že hlavním účelem skla je odhalit co nejhlubší a nejširší kytici whisky. Různé výrobní technologie a suroviny vedly k rozmanitosti rozmanitosti. Každá whisky má jedinečný charakter, podle kterého jsou vybírány brýle.

1. Nápoj postrádající zvláštní vůni, a to jsou obvykle obiloviny mladé odrůdy, lze pít z broků.
2. Je bezpodmínečně nutné inhalovat slad - sklenice na víno se zúženou horní částí soustředí jedinečnou vůni, která je nejdůležitější součástí pocitu pití.

Při výběru sklenic pro whisky je dobré si pamatovat na karafu - speciální nádobu, ve které se podává alkohol. Když se whisky nalije - je nasycena kyslíkem, takže chuť je sytější a vůně - výraznější.

Optimální teplota, na kterou by měl být nápoj ochlazován (nebo zahříván) je 20-22. Whisky je s ní odhalena. Mimochodem, koňak se podává při podobné teplotě. Pokud se více zahřejete - ostrý alkoholový aroma může nepříjemně zasáhnout váš čich, zatímco chladný nápoj bude pevně „uzavřen“. U mladých směsí to však bude téměř nepostřehnutelné.

fb.ru

Občerstvení whisky

Pokud chcete cítit chuť whisky bez přerušení, nepoužívejte žádné občerstvení. Ale nápoj sám o sobě je velmi silný, takže si můžete dát svačinu pro nedotčeného milence. Měli byste si vybrat taková jídla, která by nepřekrývala chuť nápoje, ale pouze trochu stínu, aniž by to vzala do pozadí.

Jako svačinu můžete použít sušené ryby, maso a další dobroty. Skoti obvykle používají mořské plody, například červené ryby, uzené nebo dokonce ústřice. Maso může být podáváno pečené nebo smažené.

Většina znalců miluje whisky pro svou bohatou chuť a vůni. Existuje několik typů, které se liší chutí a vyžadují zvláštní pozornost a různé občerstvení:

• Nápoj s štiplavou chutí nebo zakouřenou vůní je obvyklé mít lehké foie gras nebo hovězí jazyk. Většina skotských nápojů má tyto vlastnosti, protože živými příklady jsou Bílý kůň, Passport Scotch, William Grant`s.
• Pro Jamesona by Glen Grant, Slavná, uzená ryba byla nejlepší svačinu. Nejlepší je vybrat si lososa, jeho chuť je skvělá.
• Existují whisky s aroma bylin, například Glenmorangie. Mořské plody, jako jsou ústřice, jsou pro něj skvělé..
• Rašelinová chuť charakteristická pro irskou whisky, jako je Tallamore Drew, se hodí ke smaženým hovězím a jehněčím.
• Jakákoli whisky může být snědena melounem - chuť to nepřerušuje, jen mírně změkčuje. Nedoporučuje se používat citrusové plody jako svačinu, zcela ničí chuť a skrývají aroma nápoje.

luxgradus.ru

Jak se odlišit od falešné

Black Velvet Reserve je míchaná kanadská whisky, která zraje po dobu 8 let v bílých amerických dubových sudech..

Tuto whisky oceňují znalci lihovin po celém světě. Jedním z nejzávažnějších problémů, kterým značka čelí na cestě ke světovému uznání, byl masivní falešný Black Velvet.

Aby byla vaše whisky chráněna před falešným, byl vyvinut jedinečný design, který zná vlastnosti, které spotřebitel bude schopen odlišit původní whisky od falešné.

Pojďme se podívat na hlavní rysy 8leté rezervace Black Velvet Reserve.

1. Láhev původní whisky z Kanadské černé sametové rezervy je vyrobena z průhledného skla a má šestistranný tvar, zatímco má mnoho reliéfů.

Spodní část 8letého černého veletu má 6-uhlíkový tvar s reliéfním vzorem po jeho obvodu. Na spodní straně lahve jsou navíc vyraženy technické informace o výrobě této whisky.

2. Štítky whisky Whisky Velvet Reserve jsou velmi kvalitní. Špatná kvalita štítku s únikem lepidla nebo pokřivenými nálepkami označuje faleš.

Na přední straně láhve jsou dva štítky a kulatý štítek s logem značky je nalepen na horní část reliéfní dutiny.

Pod kulatou etiketou je nalepena hlavní pravoúhlá etiketa, která ukazuje název whisky, objem lahve, sílu nápoje a další užitečné informace.

Na zadní straně láhve je velký obdélníkový protikus s čárovým kódem a názvem whisky, jeho objemem a silou a dalšími technickými informacemi..

3. Korek skutečné kanadské černé sametové rezervy je potažen značkovým ochranným filmem a uzavírá korek a hrdlo láhve..

Při nákupu této whisky věnujte pozornost celistvosti tohoto filmu, protože falešní tvůrci mohli použít staré, již použité láhve Black Velvet Reserve k jejich napodobení a znovu uzavřít lahve.

Pokud jde o víko, jedná se o jednoduchý zákrut, podobný běžné vodce.

byxlo24.ru

Zdraví Whisky

Poškození jakéhokoli alkoholu je zřejmé.

• Trpí to všechny tělesné systémy: gastrointestinální trakt, játra, ledviny.
• Obzvláště to jde do mozku, jehož buňky odumírají, což ovlivňuje kvalitu duševní činnosti, zraku, řeči a pohybových schopností.
• Alkohol nízké kvality, jehož lahve jsou naplněny police oddělení vína a vodky, obsahuje škodlivé chemické látky, které se v těle hromadí a přispívají k rozvoji různých nemocí.
• Dalším poškozením whisky je vznik závislosti, když je sklo naplněno alkoholem s pravidelností.

Pokud jde o to, kdo může být nazýván alkoholikem a kdo ne, diskuse odborníků se nekončí. Faktem je, že tělo každého člověka je jedinečné. Někdo může pít jednou týdně bez následků, a u jiné osoby se tato frekvence rychle stane závislostí.

Užitečné vlastnosti whisky

To vše však lze přičíst pouze těm, kteří konzumují velké množství alkoholu. Mírné dávky kvalitní whisky nejsou nejen škodlivé, ale mají příznivý účinek na tělo. Jaké je použití whisky?

1. Zaprvé obsahuje celý komplex přírodních olejů a tříslovin, jejichž účinek na vnitřní systémy těla je vyjádřen v dobře definovaných fyzikálních ukazatelích. Vědci tvrdí, že kyselina ellagová nalezená v nápoji neutralizuje volné radikály, o kterých je známo, že způsobují stárnutí a rakovinu.
2. Za druhé, výhody whisky pro lidské tělo budou pouze tehdy, pokud si vyberete kvalitní produkt. Dobrá whisky v mírných dávkách nemá toxický účinek na tělo. Jód a různé soli obsažené ve velkém množství v nápoji přispívají k normálnímu fungování štítné žlázy. Dokonce i onemocnění kosterního systému, jako je osteoporóza, na chvíli ustupuje. Každý zná schopnost malých dávek alkoholu zmírnit stres a únavu a ochutnávka vzácných odrůd při použití speciálních sklenic na whisky a dalšího příslušenství přinese skutečnou estetickou radost.

Tento nápoj původně používali skotští mniši jako lék - otírali si modřiny, užívali se nachlazení a z něj vyráběli teplé obklady. Mírné množství dobrých tónů whisky vám umožní soustředit se, odhalit kreativní a analytické schopnosti.

V jeden den odborníci doporučují pít více než 50 gramů nápoje pro muže a maximálně 30 gramů pro ženy. V takových dávkách bude mít whisky protizánětlivý účinek na tělo, pomáhá předcházet rakovině, snižuje riziko cévní mozkové příhody a rozvoje srdečních chorob.

Při nemocech trávicího traktu bude mít největší přínos čaj se whisky a medem..

Zajímavá fakta o whisky

• Slovo „whisky“ se překládá jako „voda života“;
• Existuje více než 5000 druhů sladové whisky;
• Uzavřenou láhev whisky lze skladovat déle než 100 let a zůstane také chutná a použitelná;
• Během prohibice v USA byla whisky Laphroaig legálně prodávána v amerických lékárnách jako lék;
• Whisky prakticky neobsahuje tuky a uhlohydráty;
• Podivné, jak se může zdát, je Indie největším producentem a spotřebitelem whisky na světě;
• Charakteristickým rysem skotské whisky je použití rašeliny při kouření sladu;
• Doporučuje se pít whisky v čisté formě nebo zředit malým množstvím vody při pokojové teplotě, abyste neztratili aroma dubového sudu.

sportobzor.ru

Koktejly na bázi whisky

Irská káva

Poprvé byl takový koktejl připraven na letišti Shannon pro cestující, kteří letěli tranzitem do Ameriky. Jeden z cestujících si drink oblíbil natolik, že požádal irského dobrodruha o recept na drink a po návratu domů do San Franciska podal místní bar. Stalo se to v roce 1952.

Nápojový recept je velmi jednoduchý a přístupný všem..

1. Vařte 30 g přírodní mleté ​​kávy, smíchejte ji ve sklenici s 10 ml cukrového sirupu a 50 mg whisky.
2. Smíchejte všechny ingredience lžičkou a ozdobte koktejl se šlehačkou.

Krémová whisky

K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat následující složky:

• 50 ml whisky;
• 150 g vanilkové zmrzliny;
• 10 g tmavé čokolády;
• 10 ml vanilkového sirupu;
• 15 ml krému (3% tuk);
• 150 g ledu.

Whisky, sirup, zmrzlina a smetana musí být v mixéru řádně promíchány. Vložte led do vysoké sklenice na víno, naplňte výslednou hmotou a ozdobte čokoládovou tyčinkou. Pijí takový koktejl slámkou.

season-mir.ru

Manhattan

Světlo bylo poprvé vidět na konci 19. století ve Spojených státech, ale skutečně se stalo populárním až na začátku 20. století v Evropě. Směs americké whisky a červené sladké vermutky ji jednoduše dobila. V ideálním případě se koktejl nalije do sklenice martini, bez použití kostek ledu. Tvorba je zdobena třešňovými plody nebo hoblinami citronové kůry.

K jeho vaření budete potřebovat:

• 20 ml vermutu (nejlépe červené sladké)
• 70 ml bourbonu
• 1 kapka Angostury hořké
• koktejlové třešně
• spirála citronové kůry

Jak vařit:

1. Nalijte veškerý alkohol do třepačky a na požádání dejte led.
2. Opatrně promíchejte.
3. Třešně spusťte na dno sklenice a směs nalijte shora.
4. Ozdobte sklenici plátkem citronové kůry.

Stará móda

Tento koktejl lze nazvat klasickým. Barmani začali vařit v roce 1880. Pili to pak nejen pro radost, ale také jako lék. Existuje několik možností pro přípravu tohoto aperitivu, zkuste toto:

K jeho vaření budete potřebovat:

• 45 ml bourbonu, skotské pásky nebo žitné whisky
• 2 kapky Angosturu hořké
• 1 kostka cukru (lepší než třtina)
• 2-3 kapky vody
• led
• 1 plátek pomeranče
• koktejlové třešně

Jak vařit:

1. Dejte cukr do sklenice, posypte jej vodou a hořkou, rozdrťte.
2. Nalijte kostky ledu do sklenice a přidejte celou tuto whisky.
3. Dekorace bude plátek pomeranče a třešně.

Whisky s colou

Toto je americká verze pití bourbonu, kde ne každý ji nazývá koktejlem. V roce 1964 přinesli Beatles tento recept do Evropy a okamžitě se stal šíleně populární. Navzdory skutečnosti, že složky obsažené v jeho složení jsou již z názvu koktejlu zřejmé, mnoho lidí neví, jak je smíchat, a co je nejdůležitější, jak hodně vzít konkrétní tekutinu.

K jeho vaření budete potřebovat:

• 50 ml jakékoli whisky
• 150 ml - Coca - Cola
• 150 g kostek ledu
• plátek citronu a máta

Jak vařit:

1. Nalijte led do poměrně objemného skla, opatrně nalijte do tekutin, počínaje whisky.
2. Stvoření opatrně zamíchejte lžičkou.
3. Citron a lístek máty budou sloužit jako dekorace.

Kmotr

Tento koktejl je známý svou literaturou a kinematografií. Byl to Don Corleone v románu Maria Puzo „Kmotr“, který neustále pil směs amaretu (italského likéru) a whisky. Tento koktejl je přísný - nelze jej zdobit. Led a alkohol v poměru 1: 1. A to je vše. Můžete ho pít před jídlem, po jídle a vždy.

K jeho vaření budete potřebovat:

• whisky - 30 ml
• Likér Amaretto - 30 ml
• kostky ledu

Jak vařit:

Nalijte působivou část ledu do sklenice whisky - na okraj, abych tak řekl. Nalijte tekutiny a jemně promíchejte..

Rezavý hřebík

Koktejl vděčí za svůj název ve skotském baru, kde se Angličan rozhodl objednat koktejl whisky. Rozhořčený barman odmítl dát mu slámu pro míchání tekutin a pak podnikavý slyman použil hřeb, který vyčníval z baru.

Přes skotské neradi mísit whisky s jinými ingrediencemi, koktejl nejen zakořenil, ale také získal celosvětovou slávu.

K jeho vaření budete potřebovat:

• whisky - 40 ml
• Drambuie likér - 20 ml
• citron nebo vápno (plátek)

Jak vařit:

Sklenice by měla být naplněna ledem a přidat alkohol, počínaje alkoholem. Lehce zamíchejte (ne nutně nehtem). Citron a vápno budou sloužit jako dekorace.

Rob Roy

Koktejl začal získávat popularitu během změn století. Američané tvrdí, že je to jejich stvoření, jak je pojmenováno po operě „Rob Roy“, která byla v roce 1894 v New Yorku velmi populární.

Skoti ujišťují, že pojmenují koktejl podle jména svého místního Robina Hooda - Roba Roye, který se věnoval loupeži a koho všichni nazývali Red Robert.

K jeho vaření budete potřebovat:

1. tradiční skotská páska - 45 ml
2. sladká červená vermut - 25 ml
3. 1 kapka angosturské hořkosti
4. kostky ledu

Jak vařit:

Tradičně se nalije do sklenice led a přidá se alkohol. Lehce zamíchejte a máte hotovo..

Whisky kyselá

Prototypem tohoto koktejlu byla směs šťávy s jakýmkoli alkoholem v 18. století. Trvalo to déle a námořníci doplňovali zásobu vitamínů v těle při dlouhých cestách. Koktejl sám byl zmíněn na konci 19. století, když Jerry Thomas (Američan) napsal svůj recept v „Barmanově příručce“.

Nyní je v Americe prostě velmi populární a každý bar má svou vlastní variaci. Zaměříme se však na klasiku.

K jeho vaření budete potřebovat:

• 45 ml bourbon (americká whisky)
• půl citronu
• 15 ml cukrového sirupu
• 1 vejce
• kostky ledu
• plátek pomeranče
• třešně na koktejly

Jak vařit:

1. Porazit několik kapek vaječného bílku v pěně (můžete šlehat celý, ale vzít 1 čajovou lžičku / kávu).
2. Stiskněte šťávu z citronu
3. Naplňte třepačku ledem a alkoholem, nalijte do sirupu a vložte proteinovou pěnu, přidejte citronovou šťávu.
4. Jemně, ale důkladně promíchejte komponenty třepáním.
5. Nalijte směs do sklenice s ledem a doplňte kompozici plátkem pomeranče a třešně.

Čtvrť - čtvrť

Tento koktejl je velmi jasný a drzý. Zároveň je to jednoduché a krásné. Může to být jen mírně ztuhlé.

K jeho vaření budete potřebovat:

• 40 ml skotská whisky
• 4 limetkové klíny
• 20 ml vanilkové tekutiny
• 6 hroznů
• drcený led (ne ve páteři)

Jak vařit:

Na dně sklenice Rox, vápna a hroznů, vše rozmačkejte a přidejte led. Nalijte alkohol na vrchol a promíchejte.

Whisky s jablkovou šťávou

Druhý název tohoto koktejlu je „Apple Jack“. Jedná se o americký nápoj a americká whisky se za něj nejčastěji bere (například Jack Daniel`s). Ale cokoli jiného udělá..

K jeho vaření budete potřebovat:

• 50 ml whisky (je lepší brát drahé odrůdy)
• 150 ml jablečné šťávy
• 100 gramů ledu
• 2 plátky citronu
• 1 skořice

Jak vařit:

1. Naplňte sklenici kostkami ledu a nalijte do alkoholu a šťávy..
2. Hlavní podíl na tom: 1 díl whisky - 3 díly šťávy.
3. Smíchejte, ozdobte citronem a skořicí a užívejte si.

Whisky s mlékem

Soudě podle jména se zdá tento koktejl jednoduše nepředstavitelný. Spojujeme mléko s dětstvím, alkohol s dospělým životem. Mléko však whisky dokonale doplňuje. Američané si to uvědomili nejprve vytvořením jejich slavného mléčného punče..

K jeho vaření budete potřebovat:

• 60 ml mléka
• 30 ml whisky
• 10 ml cukrového sirupu
• 5 kostek ledu
• špetku muškátového oříšku

Jak vařit:

1. Třepačka se naplní kostkami ledu, whisky a mlékem. Nalijte cukrový sirup. Protřepávejte vše, dokud se neobjeví mráz.
2. Sklenici naplňte směsí a lehce posypte mletým muškátovým oříškem. Může se podávat s dezerty..

Krev a písek

Koktejl vděčí za svůj název filmu z roku 1922, který ukazuje vzestup mladého teodora z chudoby na bohatství a slávu.

K jeho vaření budete potřebovat:

• 20 ml skotská whisky
• 20 ml pomerančové šťávy
• 20 ml třešňového likéru
• 20 ml červeného vermutu
• 2 kapky oranžové hořké

Jak vařit:

1. Umístěte všechny komponenty do třepačky a dobře porazte.
2. Ochlaďte koktejlové sklenice a nalijte do ní filtrovanou směs.
3. Třešeň nebo pomerančová kůra může sloužit jako dekorace.

alkolife.ru

Použití whisky při vaření

Whisky má pověst gastronomického introvertu. Celkově to tak je. Chladný večer před okny, pichlavá přikrývka, červený plamen malé kamelky tančící v bezhlučné hysterii a matné cinkání ledových kostek ve sklenici - to je vlastně všechno, co člověk a smíšený sladový alkohol musí doprovázet.

Je jasné, odkud tato pověst pochází. Po mnoho let se whisky pila téměř výhradně jako aperitiv, méně často jako digestiv, tj. Před jídlem nebo po jídle. A zřídka - včas. Ale pověst, jako je počasí, má tendenci se měnit.

Důvodem je skutečnost, že tradice dlouhých, promyšlených digestiv a aperitivů se postupně stává minulostí, ale whisky zůstává. Důvodem je také skutečnost, že při bližším zkoumání není whisky tak introvertem, ale spíše gastronomicky „společenskou bytostí“..

Ne všechna jídla whisky jsou dobrá

Jako každá látka se silným charakterem samozřejmě vyžaduje whisky odpovídající úroveň dialogu. Je hloupé servírovat silnou jedinou sladovou lepicí pásku k chutným pokrmům - jen je rozmazává na zdi, skóre.

Do whisky může vstoupit pouze whisky s výraznou chutí

• sladké,
• hořké,
• ostrý,
• slaný,
• kouřil,
• kyselá,
• pikantní,
• tučně atd.

Ve skutečnosti již z tohoto seznamu, aniž by šlo o konkrétní příklady, je jasné, že výběr gastronomických večírků pro whisky je prakticky nevyčerpatelný.

Které produkty „whisky“ znějí především

Některé výrobky a jídla ve spojitosti s whisky jsou lepší, jiné horší, ale med, smetana a všechno s nimi spojené jsou určitě šampionem ve vztazích.

Sklenice nejšokovanějšího sladu skotu se chová jako dobré dítě ve společnosti smetanové omáčky nebo kachny pečené v medovém sirupu.

1. Bef Stroganov,
2. krémové mléko a smetanové polévky,
3. salátové dresinky z medu a hořčice,
4. ovocné kari z jablek nebo fíků s medem,
5. ryby dušené ve smetaně - to vše je absolutní, harmonická jednota s jakýmkoli představitelem světa skotské, bourbonské atd..

Ryby, maso a jiná kořenitá jídla

Whisky se dobře daří také ve společnosti mastných ryb - lososů nebo jeseterů, gulášů, pilafů, nejvíce kořenitých asijských pokrmů obsahujících pepř, zázvor a světlé, rušivé koření - jako je skořice, hřebíček, vanilka a anýz - se všemi zástupci tohoto obchodu s whisky najde společný jazyk bez problémů. Pikantní tóny zabudované do kytice whisky najdou cesty k rovnováze s kořenitými tóny koření a koření, čímž z večeře udělají tenký gamut.

Pikantní bylinky

• Z kořeněných bylin se bazalka, koriandr nejlépe kombinují s whisky.
• Velmi vhodný v kombinaci s pórkem whisky, rebarborou, která se v poslední době stala strašně důležitou jako základ pro saláty, polévky a dezerty, v kombinaci s whisky je to prostě perfektní.

Ovoce

Ovocné spektrum funguje velmi dobře na starých směsích..

Obdobně působí na whisky a společnost citrusových plodů, zejména sicilských pomerančů a citronů, jejichž kyselost není ostrá, ale mírně hladká, obaluje.

mealblog.ru

Whisky Cheese Fondue

Ingredience

• 500 gramů strouhaného sýru čedar;
• 250 gramů sýra Monterrey Jack;
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu;
• 2 stroužky česneku;
• 1 šálek suchého bílého vína;
• 3 polévkové lžíce whisky;
• Sůl a čerstvě mleté ​​papriky.

Proces:

1. Tvrdý chléb, tyčinky a mrkve se připravují na vaření.
2. V misce smíchejte strouhané sýry s kukuřičným škrobem.
3. Nastrouhejte česnek v malém hrnci.
4. Nalijte víno a přiveďte k varu.
5. Ihned nalijte sýr a promíchejte, aby se rozpustil.
6. Přidejte whisky, promíchejte a zahřívejte několik minut, dokud fondue nezačne bublat.
7. Dochutíme solí a pepřem, podáváme se tyčinkami a jinými přípravky.

steaklovers.menu

Židovský pečeně

Vyžaduje se:

• 1 kg hovězího masa,
• 100 g tuku,
• Cibule 150 g,
• 100 g rajčatového pyré,
• 100 g česneku,
• 200 g rýže,
• 200 g švestek,
• 30 g soli,
• 50 g zeleně,
• 100 ml whisky.

Metoda vaření.

1. Maso nakrájejte na vlákna, 1-2 kusy na porci (můžete ho lehce porazit), posypte posypanou mletým pepřem, nalijte na whisky a smažte na obou stranách až do zlatohnědé.
2. Poté přeneste maso na pánev, nalijte horký vývar nebo vodu, abyste jej úplně zakryli, a nechte jej asi hodinu na mírném ohni..
3. Poté přidejte pasivovanou cibuli, bobkový list, rajčatové pyré, předem omytou a vybranou rýži, švestky, zavřete víko a nechte vařit, dokud se nevaří..
4. Podáváme v mělkých talířech posypaných jemně nasekanými bylinkami.

V dalším provedení je maso dušené švestkami, dokud se nevaří, a když se podává, přidají se k němu smažené brambory..

cocktail-book.ru