Práškové víno a jeho vlastnosti
Pokud jste fanouškem vynikajících a přírodních produktů, určitě se musíte seznámit s práškovým vínem, což je dnes docela běžné v obchodech v SNS. Jedná se o speciální druh alkoholických výrobků, které dokážou plně a úplně kopírovat organoleptické vlastnosti moderních přírodních vinných sestav, ale ve svém složení nepoužívají hrozny..
Menu
Jedná se o nejlevnější druh vína na trhu, který, pokud je správně připraven, dokáže porovnat chuťové ambice s nejlepšími představiteli Francie a Itálie. Kvalita tohoto produktu však zároveň zůstává velmi žádoucí a komponenty často používané při jeho výrobě mohou vážně poškodit tělo spotřebitele..
Barva
Vizuální výkon práškových produktů může být velmi rozmanitý. Opírá se hlavně o vlastnosti použitých dalších přísad..
Vůně
Aromatické vlastnosti jsou výsledkem přidaných stabilizátorů a příchutí. Mohou být také velmi různorodé..
Chuť
Chuť je založena na osobních preferencích výrobce. Přidáním sladidel, čistého cukru a dalších doplňků výživy lze dosáhnout téměř jakékoli světlé barvy..
Jak vyrobit víno z prášku
K přípravě vína z koncentrátu není nutný zvláštní talent a úsilí. Tyto produkty mohou být vyráběny v libovolném vhodném čase. Hlavní věc je mít po ruce prášek, vodu, trochu alkoholu a různé příchutě. Vytvoření produktu se provádí smícháním přísad a následným přidáním příchutí a cukru podle chuti.
Jak rozlišit práškové víno od přírodního vína doma
Pokud nemáte dostatečné zkušenosti s rozpoznáváním alkoholických výrobků a chcete vědět, jak zkontrolovat, zda je práškové víno či nikoli, doporučujeme věnovat pozornost následujícím bodům:
- Tara. Zkuste nakupovat pouze lahvové nápoje. Přírodní alkohol se skladuje pouze ve skle..
- Prostudujte si štítek. Zkuste v popisu produktu najít frázi „přírodní víno“. Pokud tento nápis nevidíte nebo výrobce označil „speciální víno“, pak je ve vašich rukou prášek náhradní.
- Nejlepší je upřednostňovat suchá vína od 1,5 roku. Jsou považovány za nejpřirozenější..
- Zkuste si koupit nápoje, které označují rok sklizně hroznů.
- Chuťové vlastnosti. Důležitým bodem v rozpoznání náhražky je její chuť, která nevykazuje světlé ovoce nebo bobuloviny. Celkově se jedná o nápoje s nízkým klíčem a velmi špatnou pachutí. Jedinou věcí, kterou si mohou přitahovat, je silná vůně a extrémně bohatá dochuť, která mají mírně sladký základ.
Druhy dobrých a oblíbených vín
Pokud se opravdu chcete chránit před poznáváním práškového produktu, doporučujeme věnovat pozornost místu nákupu a značce přímo v procesu výběru nápojů. S využitím služeb specializovaných prodejen a upřednostňováním osvědčených produktů nemusíte ani najít odpověď na otázku, jak správně zkontrolovat, zda je víno ve vašich rukou nebo ne. Příklady vynikajících nápojů, které vás zaručeně potěší svou živou hroznovou povahou, jsou:
- Inkerman Cahors. Tmavý rubínový nápoj s bohatou přírodou granátového jablka a svůdnou vůní, ve které jsou slyšet odstíny mléčné smetany a vanilky. Chuť je založena na polotónech čokolády a černých bobulí..
- Zámek Malbec Bordeaux AOC. Alkohol elegantní malinová barva s nejjemnějšími tóny tónu v dochuti. Vůně je založena na barevných aspektech červeného ovoce..
- Lykhny. Atraktivní rubínově zbarvený alkohol s příjemnou ovocnou chutí. Kytice je tvořena tóny jahod a růží..
- Toastmaster Twis. Sláma s vůní s jasnými tóny banánů, melounu, grapefruitu a hrušky. Chutné ambice jsou postaveny na mírné kyselosti a příjemné ovocné sladkosti..
Historické pozadí
Technologie výroby vína bez přírodních vinařských materiálů je známá po celém světě od 70. let 20. století. Současně se dlouho chovala v nádobách výrobců, dokud nebylo nutné najít levné způsoby, jak znovu vytvořit aromatické alkoholické nápoje. V roce 1998 byl přijat GOST R51157-98, který na oficiální úrovni umožnil výrobcům přidávat do nápojů barviva, příchutě, sladidla, alkohol, koncentráty, cukr a další prvky.
Toto rozhodnutí vlády vedlo k vytvoření velkého množství náhrad, které se následně podařilo vytlačit mnoho populárních přírodních produktů z trhu. To vše díky cenově dostupným nákladům a přijatelným chuťovým vlastnostem. V tu chvíli nikdo o kvalitě nepřemýšlel. Přitěžování situace pokračovalo až do 1. října 2003, kdy byl zrušen zákon o výrobě netradičních alkoholických výrobků. V roce 2003 spotřebovalo v Rusku pouze 1,5 litru přírodního vinného materiálu na 5 litrů vína.