Domácí kdoule tinktura recepty

Kdoule tinktura na vodce, alkoholu nebo měsíčním svitu je vynikající alkoholický nápoj, jehož čas není děsivý. Koneckonců, je to jen pro něj prospěšné. Čím delší jsou tinktury, tím lepší je jejich chuť a bohatá barva.

Příprava takové tinktury je velmi jednoduchá. A zatímco o její přirozenosti není pochyb.

Ve většině případů se k výrobě tinktury používají velké plody ve tvaru jablek a hrušek. Malé plody jsou kyselejší, ale jejich chuťové parametry jsou o něco bohatší, což naznačuje, že je lze také použít.

Kdoule tinktura recept na vodku

K přípravě tohoto božského nápoje budete potřebovat:

• kdoule - 2 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Vaření:

1. Nejprve musíte připravit ovoce. Důkladně je umyjte a bez semen..
2. Poté jsou plody rozemleté ​​a naskládány do skleněné nádoby.
3. Každá vrstva krájeného ovoce je posypaná pískem.
4. Dále musí být skleněné nádoby korekovány a ponechány po dobu asi pěti dnů. Během této doby kdoule dá šťávu a můžete do ní přidat vodku. Ale ne všechno, ale jen 1,5 litru.
5. Poté je připravený produkt ponechán na tmavém místě po dobu jednoho měsíce. Termín můžete zvýšit.
6. Po měsíci získává tinktura nádhernou hnědočervenou barvu. Čím déle bude trvat, tím bude nápoj tmavší.
7. Po měsíci musí být nápoj filtrován přes gázu.
8. Ovoce nalijte podruhé vodkou (0,5 l) a trvejte na dalších dvou týdnech.
9. Po dvou týdnech se nová tinktura zfiltruje a smísí s prvním produktem..

Kdoule tinktura na vodce je připravena. Můžete odebrat vzorek. V případě, že se tinktura jeví jako příliš sladká, můžete přidat další vodku. Uchovávejte nápoj na tmavém místě.

Recept na tinkturu kdoule na alkoholu nebo měsíčním svitu - „ratafie“

Jedná se o rafinovaný kdoule alkoholický nápoj, který je naplněn čistým alkoholem. Itálie je považována za svou vlast. Počáteční recept je poměrně komplikovaný. V současné době se používá jednodušší metoda. Pro jeho výrobu se používá čistý alkohol o síle 90 stupňů nebo destilát připravený podle receptů domácího měsíčního svitu.

1. Vezměte kilogram kdoule, umyjte jej, uvolněte z kamenů a otřete struhadlo.
2. Nalijte do skleněné misky a nalijte 250 g. cukr.
3. Poté jsou na pár dní posláni do suterénu nebo skříně. Během této doby by kdoule měla dát šťávu.
4. Nyní do ní můžete bezpečně nalít alkoholový základ (0,5 l), přidat také hřebíček a muškátový oříšek.
5. Poté je nápoj naléhavý 1,5 měsíce.
6. Po stanovené době se nápoj nechá projít dvojitou vrstvou gázy a nalije se do skleněné nádoby.

Všechno, naše ratafie, tinktura z kdoule na alkoholu nebo měsíčním svitu, je připravena. Chcete-li získat bohatší chuť, můžete ji držet v suterénu ještě několik dní..

Používáte-li v tomto receptu měsíční svit, můžete si jej vařit sami. Není to vůbec obtížné a dokonce ani zábavné.

Stačí jen vybrat osvědčené recepty na rmut měsíčního svitu a koupit měsíční svit (doporučujeme vybrat stroj s destilačním sloupcem značky Luxstahl nebo parníkem značky Khlynov).

A tak, aby vybraná jednotka trvala mnoho let a potěšila lahodné nápoje, zkuste při výběru udělat typické chyby pro začátečníky. Jaké jsou tyto chyby? Můžete se o nich dozvědět v recenzích měsíčních svitů.

Japonský kdoule - zdravotní přínosy a poškození, jak ovoce jedí, tinktura, video

Japonský kdoule je zahradníkům dobře známý jako okrasný keř, na jaře posypaný červenohnědými květenstvími vzácné krásy. Ale ne každý ví, co přináší a poškozuje plody japonského kdoule. Mezitím můžete správným sklizní a používáním kdoule zbavit mnoha nemocí a udržovat zdraví v dobrém stavu. Zjistěte více o ní.

Obecné informace o japonském kdoule

Jak vyplývá z názvu rostliny, pochází z Japonska. Kdoule je široce distribuován v Číně a Evropě. Jeho správné jméno je japonský genomeles. Tento rod zahrnuje několik dalších odrůd henomelů.

Všechny jsou listnaté nebo polozelené keře nebo nízké stromy. Mladé větve japonského kdoule jsou jasně zelené, v průběhu let se stávají mnohem tmavší. Květy jsou velké, růžové, oranžovo-červené, karmínové. Kdoule nese ovoce pravidelně od 5 do 6 let.

Hlavní hodnotou keře je ovoce - středně velké žluté zrání v říjnu.

Jaké jsou užitečné vlastnosti kdoule

Plody henomelů jsou bohaté na vitamíny a další prospěšné organické sloučeniny. Zralé ovoce obsahuje asi 12% cukrů, mezi nimiž jsou fruktóza, glukóza a sacharóza. Kromě toho našli mnoho organických kyselin, které jsou velmi prospěšné. Mezi ně patří:

• jablko,
• víno,
• askorbický,
• fumar,
• citron,
• chlorogenní.

Tyto sloučeniny normalizují acidobazickou rovnováhu, podílejí se na metabolismu uhlohydrátů a tuků, zabraňují rozvoji nervových a svalových patologií a závažných onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

Kromě vitamínu C obsahuje kdoulové ovoce také karoten, vitaminy E, PP, B1, B2, B6. Ze stopových prvků v nich nalezených:

• železo,
• měď,
• mangan,
• bor,
• kobalt a další.

Viz také: Avokádo: výhody a škody zeleného perského ovoce

V plodech kdoule byly také nalezeny užitečné látky, jako jsou antokyany, taniny, flavonoidy a mastné kyseliny. Všechny uvedené sloučeniny japonských kdoulí mají své užitečné vlastnosti a kontraindikace. Při konzumaci ovoce je třeba brát v úvahu..

Plody japonského kdoule mají na tělo protizánětlivý, regenerační a diuretický účinek. Jejich pravidelné používání v potravinách může zvýšit imunitu a výrazně snížit vystavení těla nejběžnějším nachlazením.

Co jiného je užitečné pro tělo - svými vlastnostmi normalizuje činnost nervového a svalového systému, zlepšuje metabolické procesy, čistí stěny krevních cév od cholesterolových plaků.

Vysoký obsah železa a vitamínu C vám umožňuje účinně léčit a předcházet anémii a vyčerpání. Plody kdoule fungují jako fixační a antiemetická. Jsou také známé svými hemostatickými a antioxidačními vlastnostmi. Kdoule je užitečný jako choleretikum a diuretikum při onemocněních žlučníku a močových cest.

Dužnina ovoce účinně odstraňuje přebytečnou tekutinu při otoku, který doprovází selhání ledvin a srdce. Pravidelná konzumace kdoule může zlepšit práci gastrointestinálního traktu.

Japonský kdoule při vaření

Mnozí nemají rádi kdoule kvůli výrazné kyselé chuti. Navíc, jeho plody jsou docela solidní. Jak jíst kdoule, aby se těmto nedostatkům vyhnuli? Ovoce se uchovává po dlouhou dobu a na jaře se stává jemnější a voňavější. Používají se také ve formě kompotů, želé, marmelády.

Po přidání cukru a vaření jsou plody měkčí a ne kyselé. Krátkodobé zahřívání během vaření prakticky nezničí živiny v něm obsažené. Vysoký obsah pektinu vám umožní získat želé a marmelády vynikající chuti bez dlouhého varu.

Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny se předlisky uchovávají po dlouhou dobu.

Využití japonského kdoule v kosmetologii

Kosmetička si je dobře vědoma prospěšných vlastností kdoule listů a semen. Nepoškozují zdraví, protože se používají pouze navenek.

Extrakt z listů má hydratační, protizánětlivý a změkčující účinek. Výhody odvarů listů a plodů pro léčbu seborrhea, lupů a zvýšené křehkosti vlasů.

Přípravky založené na výtažcích z genomelů používaných pro nadměrnou mastnou pleť a vlasy.

Odvar vody semen je efektivní ve formě pleťových mléků proti únavě a nepohodlí v očích. Bavlněné tampony namočené do odvarů otírají problematickou pokožku obličeje. Deriváty ze semen jsou přítomny v maskách a pleťových mlécích pro péči o pleť.

V jakých případech je použití kdoule kontraindikováno

Kromě zjevných výhod může být používání japonského kdoule škodlivé. Abyste se tomu vyhnuli, musíte vědět o kontraindikacích. Vysoký obsah aktivních biologických látek tedy může vyvolat alergické reakce. Proto je nežádoucí jíst velké množství ovoce okamžitě.

Také kontraindikovány jsou zácpa, žaludeční vředy, zánětlivé procesy v tenkém a tlustém střevě, tendence k alergiím, pohrudnice. Po jídle je vhodné ihned vypláchnout ústa vodou a jedlou sodu, aby se neutralizoval účinek kyselin, které korodují zubní sklovinu..

Jak vyrobit a používat tinkturu vodky

K přípravě tinktury z japonského kdoule se na zralé vodce získává nejzralejší a aromatické ovoce. Jsou promyty, semena odstraněna a rozdrcena. Výsledná hmota se umístí do sklenice a naplní se vodkou tak, aby zcela pokrývala ovocnou hmotu.

Výsledná směs byla pevně uzavřena víčkem a ponechána na tmavém místě po dobu tří týdnů. Poté se přidá cukr a sklenice se nechá další týden, třepe se, aby se cukr rozpustil. Po týdnu se tinktura filtruje a v případě potřeby se přidá trochu vanilinu..

Tinktura se plní do lahví. Udržujte to lépe na tmavém chladném místě..

Na 500 g kdoule si vezměte 800 ml vodky a 150 g cukru.

Jak vidíme, výhody japonského kdoule jsou nepopiratelné a možné poškození lze minimalizovat správným použitím.

Video s užitkem pro japonské kdoule

Kdoule, kdoule léčba

Recepty, použití a vlastnosti terapeutických kdoulí.

Plod kdoule je falešné chlupaté jablko, které má hruškovitý nebo kulovitý tvar a slušné množství hnědých semen. Plody kdoule někdy dosahují hmotnosti 2 kg. Plody divoké rostliny nejsou skvělé - pouze do sta gramů. Kdoulová dužina není šťavnatá, dokonce tvrdá, kyselá, svíravá, lehce sladká.

Kdoule kdoule kvetou od května do června a dozrávání probíhá u plodů od září do října. Kdoule se široce pěstuje v Evropě, Severní Americe a na jihu, v Oceánii a také v Austrálii..

JAK VYDĚLÁVAT RŮST?

Kdoule, kdoule léčba. Kdoule se šíří vegetativním způsobem pomocí potomků kořene, svislých vrstev, jakož i pomocí řízků a roubování..

Kdoule je krásná a zdravá, nenáročná rostlina a vysoce výnosná. Metody pěstování kdoule se neliší od pěstování obyčejných hrušek nebo jabloní.

Kdoule roste dobře ve slunných a teplých oblastech půdy, má ráda docela zalévání, i když dobře snáší sucho.

Sběr a sklizeň kdoule.

Sklizeň kdoule. Sklizeň, jak dozrávají kdoule. Biologické vlastnosti rostliny určují trvanlivost dlouhých plodů rostliny. Ve formě čerstvého může za vhodných podmínek trvat až pět měsíců. Ovšem čerstvé ovoce je v potravinách málo použitelné. Ovoce se obvykle konzumuje vařené nebo pečené.

Kdoule ovoce lze také použít k přípravě marmelády, želé, kandovaného ovoce, džemu, kompotu a šťávy s dužinou. Kvůli přítomnosti éterického oleje v ovocí se zvláštní chutí se kdoule často používá jako příloha k masovým pokrmům.

Konzervy kdoule jsou největší z mnoha jídel národní středoasijské a kavkazské kuchyně.

Kdoule ovoce mohou být sušeny a sušeny. Plody kdoule s odstraněnými komorami semen a pokožka jsou k tomu vhodné. Jsou krájeny na plátky, krájeny na cukr a po určitou dobu udržovány při pokojové teplotě. Poté se kdoulové ovoce vaří v cukrovém sirupu a suší se v peci.

LÉČIVÉ LÉČIVÉ DOPORUČUJE kdoule k léčbě.

Jaké jsou užitečné vlastnosti kdoule?

Kdoule je léčivá rostlina. Nejen plody rostliny mají léčivé vlastnosti, jsou čerstvé, bohaté na železo a semena shromážděná během zpracování ovoce rostliny se suší pro léčebné účely pro použití při teplotě nejvýše 50 gramů. S.

Vlastnosti léčivých plodů určuje obrovské množství tříslovin a sliznic, které obsahují kdoulová semínka. V lidovém lékařství se připravují odvar semen, berou se jako projímadlo nebo jako obálka.

Má to dobrý účinek. použití kdoule odvarů pro respirační onemocnění dýchacích cest a kašel. Vlastnosti obálkového vývaru, jako jsou pleťové vody pro oční choroby, pomáhají.

Odvar se doporučuje používat jako kosmetický, změkčovač pokožky.

Od dávných dob se kdoule používá ke zmírnění příznaků parodontu a ke snížení bolesti na základě kdoulové šťávy z hemoroidů ve formě obkladů a pleťových vod..

Vnitřní použití kdoule. Ovoce kdoule se používá pro chudokrevnost a jako choleretikum. Použití odvar z listů rostliny pomáhá zbavit se brzy šedivé vlasy.

Kdoule je velká rostlina, která se podobá jablkům a hruškám, zřídka docela syrová kvůli svíravé a svíravé chuti. Pokrmy připravené z kdoule si udrží všechny užitečné a léčivé vlastnosti.

Plody kdoule obsahují biologicky aktivní látky, největší z nich v jablečné, citronové a tartronové. Existují také železo, fosfor, zinek, měď, pektiny. vápník, Žluté světlé barvy plodu dávají lidem vitamíny: B1, B2, B6, C, E, PP, provitamin A.

Tato rostlina má antioxidační a antivirové vlastnosti..

Kdoule. Užitečné vlastnosti. Co je užitečné? Video

QUince JUICE, UŽITEČNÉ VLASTNOSTI

Kdoulová šťáva má diuretický a regenerační účinek. Plody kdoule se stále používají jako spojovací, hemostatické a antiemetické. Kdoule je cenný potravinový produkt, který v něm vysvětluje obsah gumy, fruktózy, škrobu, kyseliny askorbové, mastného oleje amygdalin glykosidu.

Kdoulová šťáva obsahuje bohatý obsah gumy, cukrů, kyseliny askorbové a kyseliny jablečné. Ovocná semínka kdoule jsou bohatá na hlen, škrob, amygdalinový glykosid, třísloviny a mastný olej, který zase obsahuje glyceridy izoleových a myristových kyselin.

Lidová aplikace kdoule. Jedinečné vlastnosti rostliny umožňují použití jako nástroje, který snižuje negativní účinky virů, chřipky a různých akutních infekcí dýchacích cest na organismus.

Šťáva a dužina plodu, je-li konzumována pravidelně, má pozitivní vliv na tělo, když obsahuje vysoký cholesterol v krvi člověka, ošetřuje žaludek a vylučuje zvracení.

Kdoule má příznivý vliv na trávicí trakt a trávení potravin díky vláknině obsažené v ovoci, lze toto ovoce bezpečně začlenit do stravy pro lidi trpící obezitou.

Kdoule je smažený. TASTY. RECIPE 2018. Video

Pro poruchy nervového systému, použití kdoule. Antioxidanty vykonávají vynikající práci při obnově těla po nervovém stresu a stresu. Po užití kdoulové šťávy se nálada zlepšuje, u pacientů s astmatem dochází k úlevě.

Kdoule pomáhá s ušními chorobami, jako pleťové mléko, odvar a šťáva v případě prolapsu použijte konečník a konečník použijte pro trhliny. Je indikován na tracheitidu, gastroenteritidu, spastickou kolitidu a nadýmání..

Používá se čerstvé pyré ovoce vařené s játrovými chorobami, v případě plicní tuberkulózy se doporučuje konzumovat šťávu.

Kdoule, kdoule léčba. DENNÍ ROSTLIN V KOZMETOLOGII.

Kdoule pro mastné, unavené i dospívající akné je vhodná nejjednodušší maska. Chcete-li připravit masku, nastrouhejte zralé kdoulové ovoce na jemném struhadle a poté aplikujte buničinu na obličej poměrně tenkou vrstvou, ponechte oblast kolem očí otevřenou a také = rty. Masku je nutné uchovávat nejdéle sedm minut a poté ji opláchnout teplou vodou.

Kombinovaná a normální pokožka bude vyžadovat použití následující masky: na jemném struhadle se strouhaná dužina kdoule dobře mísí se strouhaným žloutkem a dušenou ovesnou moukou (dvě polévkové lžíce pro přípravu mouky).

mleté ​​lžíce ovesné vločky v mlýnku na kávu, potom nalijte padesát ml. vařící vodu a nechte ji vařit), naneste na teplo na dekolt a pleť obličeje po dobu nejvýše patnácti minut. Poté se maska ​​omyje teplou vodou. Poté několikrát otočte obličej a lehce namočte ubrousek.

Nikdy si neotřete obličej ručníkem.

Výsledkem je vynikající maska ​​kdoule pro všechny typy pleti.

Pro přípravnou masku je třeba nastrouhnout dužinu ovoce, smíchat ji s lžičkou čajové ovesné mouky (můžete použít pohanky, rýže nebo ovesné mouky) a kukuřičný škrob.

Směs důkladně promíchejte a naneste na pokožku. Ponechejte masku nejméně 20 minut, poté ji opláchněte vodou T. Po masky se nedoporučuje chodit venku na hodinu..

Použití kdoule buničiny se doporučuje pro různé peelingové hmoty a peelingy. Při použití těchto produktů se odumřelé částice kůže odlupují, zlepšuje se vzhled pokožky, obnovuje se krevní oběh, díky čemuž je pokožka zdravější a atraktivnější.

Pro vaření drhnout, mlít kdoule ovoce se semínky, přidejte jeden lžíce. velkou lžíci soli, dobře promíchejte obsah a ihned aplikujte masážními pohyby plic na krk a obličejovou pokožku. Po 3 min.

je nutné omýt kartáč, pak by měla být kůže vlhká ubrouskem. Po 60 minutách Na pokožku výživného krému se doporučuje nanést tenkou vrstvu. Díky tomuto drhnutí pokožka zjemní a zjemní, její stav se zlepší a vzhled.

DŮLEŽITÉ! Doporučuje se používat křoviny z kdoule ovoce nejvýše jednou za sedm dní.

Pleťová voda získaná z kdoule má dobrý účinek. Kromě toho neobsahují škodlivá barviva, konzervační látky a aromatické přísady.

Pro zdravý mastný stav pokožky je pleťová voda vhodná s kuřecím žloutkem. Pomůže očistit pokožku od mastných lesků a poskytne jí sametovou barvu.

Aby se připravil takový krém, vymačkejte šťávu z 1 kdoule ovoce a přidejte dalších 0,500 st. lékařský alkohol a 0,500 lžíce. kafrový alkohol.

Žloutek 1 vejce dobře porazte a poté do něj pomalu vstříkněte připravený roztok. Skladujte krém na tmavém místě v chladu.

Můžete vařit kdoule infuze, bude dobré očistit kůži vašich rukou od tuku a nečistot a vyživovat ji. Je nutné, aby tento kdoul nakrájel středně velké ovoce na malé kousky, odstraňoval semena a stonek.

Potom, kdoule nalití vyžadovalo 1 lžíce. kvalitní vodka. Tinkturu udržujte po určitou dobu na tmavém a chladném místě. 0,5 měsíce, pak by měla být infuze filtrována. Poté přidejte lžíci Art. glycerin.

FOLKOVÉ ZPŮSOBY A ZÍSKÁVÁNÍ ZPRACOVÁNÍ QUINKU.

Recepty kdoule.

Kdoulové ovoce pro přípravu používá tinktury a výtažky při léčbě anémie a anémie.

Používá se odvar ovoce kdoule pro oční choroby navlhčený odvarem, který aplikuje tampony na zanícené oči. Kdoulový vývar se doporučuje po úpalu, s dyspepsií, otoky.

Kdoulové listy, kůra jejích větví a mladé větve pro vývary jsou vhodné pro léčbu diabetes mellitus a horečku.

DIGESTIVE DIGESTIVE BREW. Z kdoule se získají sliznice, jejichž vlastnosti obalují chrání žaludek před zánětlivými procesy a mají účinek spojující se s průjmem a úplavicí.

Lidový recept číslo 2 s kdoulem: Pět gr. nalijte listy sklenicí horké vody, vařte ve vodní lázni až patnáct minut, ochlaďte, přelijte, potom vytlačte suroviny a přidejte objem odpařené vody. Doporučuje se vzít kompozici pro několik umění. lžíce před jídlem denně 3-4 krát pro onemocnění zánětlivého žaludku a střev, při astmatických záchvatech.

Lidový recept číslo 3 s kdoulem: pro kašel, s anginou peckou na malých nakrájených plátky kdoule by měla být nalita Art. vroucí vodou, a trvat na třicet minut. Podle 1 lžíce. lžíce na pití 3-4krát za jeden den.

Lidový recept číslo 4 s kdoulem: deset gr. semena kdoule nalít litr studené vody, nechat deset hodin, dekantovat a vzít 0,500 - 1 lžíce. 3-4 krát denně s ulcerativní kolitidou.

Lidový recept číslo 5 s kdoulem: jedna lžíce umění. oddíly suchého kdoule ovoce vaří jeden lžíce. vařící vodu, trvat v termoskách po dobu tří hodin, a brát během dne několik Art. lžíce. Tento lék normalizuje trávení a pomáhá při léčbě dysbiózy.

Lidový recept číslo 6 s kdoulem: dvě ovoce musí vyplnit 3 lžíce. vodu, vařte 10 minut. na nízkém žáru, poté - trvejte asi 60 minut. Doporučuje se infuze 0,500 st. třikrát den před jídlem z otoků a průjmů.

Odborník na výživu to řekne. Kdoule. Video

Lidový recept číslo 7 s kdoulem: jedna lžíce umění. nalijte vroucí vodu na listy, vařte 5 až 10 minut, trvejte na hodině, aplikujte z potících nohou.

Lidový recept číslo 8 s kdoulem: oloupejte ovoce, oloupejte, vyjměte jádro, nakrájejte na plátky, blanšírujte asi 15 minut, poté vypusťte vývar, dekantujte a přidejte jeden kg. kdoule ovoce 0,500 kg. cukr. Cukr se rozpustí, když musíte hodit do sirupu vařené plátky kdoule a vařit po dobu 10 minut, trvat třikrát denně na pár lžiček, omýt vodou.

Recept sirupu lidového kdoule: Na malé nakrájené kousky se kdoule nalije vodou a vaří se, dokud nezměkne, poté vymačkejte šťávu a pokračujte ve vaření, dokud nenastane hustá tekutina. Je indikován chutný a užitečný sirup pro anémii.

Ze semen cystitidy kdoule. Vezměte několik plodů, nakrájejte a oloupejte semena. Jsou semena na pár dní a cystitida zmizí - jako by se to nestalo.

Kdoule tajemství! Video

Jak udělat kdoule?

Plody kdoule jsou pevné s kyselou chutí. Vařená kdoula vás potěší jemnou dužinou, má růžový vzhled, sladkou chuť, zrnitou strukturu a chuť podobnou hrušce.

Před vařením je třeba plody kdoule důkladně očistit od nadýchaného plaku, dobře umýt, v některých případech je dokonce nutné kůži odstranit.

Ovoce je třeba nakrájet na polovinu, odstranit jádro (je třeba vysušit příčky a semena a použít k odvarům a výluhům a odříznutá slupka se vaří v malém množství cukrového sirupu, stane se voňavou a pak ji můžete přidat do jakéhokoli kdouleho nádobí).

Aby bylo ovoce měkké, nakrájejte plátky ve vodě blanch v toku. dvacet minut., poté vypusťte vývar, dekantujte, přidejte cukr (osm set gramů na tři polévkové lžíce vývaru), přiveďte k varu, občas zamíchejte.

Sirupem vyjměte pánev z ohně a přidejte připravené kdoule k kouskům, nechte několik hodin na infuzi. Sirup se postupem času znovu vaří, přidá se kyselina citronová.

Plátky se způsobem takové přípravy transparentní se stávají hustými a chutnými..

A přesto? Ale jak lidé jedí tento kdoule?

Kdoule je potěšením k jídlu, protože je to jediné ovoce, snad ve své syrové podobě, které má specifickou a spíše koláčovou chuť. Kvůli tvrdé kůře a hustotě buničiny nejí kdoule, jako například jablka. Vynikající kdoulová jídla jsou na Sardinii a Apeninech velmi ceněna. A kdoule klíny, vařené v medu, jsou chutnější než kandované ovoce a marmeláda.

Pro doplnění těla o vitamíny se odebírá kdoulová šťáva, je snadné ji připravit pomocí odšťavňovače. Je důležité si uvědomit, že kdoule obsahuje taniny v největším množství, a proto by mělo být jejich použití mírné.

Výhody kdoule pro diabetes mellitus? Video

Kdoule semena ovoce.

Vnitřní semena plodů kdoule a konkrétněji jejich bílá skořápka, slizové složky obsahující, stejně jako plody, jsou cennou léčivou surovinou. Dekorace kdoulových semen usnadňují stav žen během těžkých období, děložní krvácení se zastaví.

Lidový recept s kdoulí č. 1: Osm kousků semen je třeba naplnit sklenicí vroucí vody a vařit po dobu tří minut. Nápoj by měl mít odvar na. třikrát denně.

Při použití odvarů ze semen hemoptýzy je také vyloučeno krvácení z dělohy..

Lidový recept s kdoulí č. 2: Pět - 8 gr. semena musí být vařena ve sto ml. voda tvoří hlen. Vezměte na recepci se doporučuje pro 1 lžíci Art. 3-4 krát denně.

Dekorace sliznic ze semen pro ošetření jsou užitečné v případě zánětu očí, bolestí v krku, podráždění kůže a popálenin a jako projímadlo. Semínka kdoule se vaří a pije jako čaj se suchým kašlem. Používají se tak léčivé infuze, které jsou účinně léčeny různými onemocněními.

Infuze kdoule: jedna lžíce umění. semeno nalijte jeden lžíce. zalévejte vodou a protřepávejte jej několik minut. Vezměte jednu lžíci Art. 3-4 krát denně před jídlem.

Kdoule tinktura na vodce - henomeles japonská ratafie

V mírném množství mohou tinktury vyrobené z léčivých plodů a rostlin saturovat tělo cennými složkami, vitamíny a prospěšnými látkami..

Jedním z těchto nápojů je tinktura japonského kdoule nebo ratafie.

Henomeles - japonský kdoule

Toto neobvyklé ovoce připomíná žlutou hrušku pokrytou klky, roste na nízkých stromech.

Jejím hlavním rysem je, že je prakticky nevhodný ke spotřebě v syrové formě, protože má kolísavou chuť a je velmi pevný. Když se však uvaří, zcela odhalí jeho chuť. Jídla a nápoje vyrobené z japonských kdoulí mají jedinečnou chuť.

Sklizeno v září nebo říjnu. Plody japonského kdoule jsou díky svým biologickým vlastnostem skladovány velmi dlouhou dobu. Za vhodných podmínek mohou ležet asi šest měsíců..

Japonské kdoule nebo genomely jsou klasifikovány jako cenné a zvláště užitečné léčivé rostliny. Tato neuvěřitelně krásná, plodná a nenáročný závod obsahuje velké množství biologicky aktivních látek. Jeho plody jsou bohaté na železo, kyseliny a vitamíny, taniny..

Ovoce japonského kdoule obsahuje čtyřikrát užitečnější a výživnější látky ve srovnání s obyčejným kdoulem. Šťáva z jejích plodů je tak aktivní, že se doporučuje zředit vodou.

Od pradávna léčil japonský kdoule anémii, žlučník. Používá se jako hemostatický, antivirový, antiemetický a upevňovací prostředek. Použití japonského kdoule při vaření a kosmetologii je všeobecně známé..

Známé jsou zejména nápoje z japonských kdoulí, které kromě svých blahodárných vlastností nasycují i ​​nápoje s velmi zvláštní sladkou a kyselou chutí. Kdoule z kdoule ovoce zmírnilo stres, kdoulová šťáva zmírnila utrpení pacientů s astmatem a tuberkulózou. Kdoule tinktura je zvláště užitečná v zimě, kdy jsou běžné virové a nachlazení.

Léčivé vlastnosti

1. Účinek na krev. V kdoule jsou stopové prvky koncentrovány ve velkých množstvích, která jsou velmi užitečná pro oběhový systém. Lékaři doporučují tento produkt denně před infarktem a ischemickou chorobou srdeční..
2. Protizánětlivé vlastnosti. Díky vysokému obsahu kyseliny askorbové je toto ovoce dobrým antipyretikem. Jeho použití je prevence virových onemocnění a zvyšuje imunitu..
3. Střevní trakt. Velké množství taninů obsažených v kdoule čistí střeva z fekálních kamenů, eliminuje zánětlivé procesy ve střevech.
4. Obnovuje hormonální rovnováhu, která je pro diabetiky velmi důležitá. Tyto plody jsou určeny k obezitě..
5. Nervový systém. Použití těchto plodů zmírňuje stres, má povzbuzující účinek, zlepšuje náladu..
6. Dýchací orgány. Kdoule léčí bronchitidu, astma.
7. Ve farmakologii se toto ovoce také aktivně používá, zejména z něj se vyrábějí léky na vyléčení genitourinárního systému a alergií..

Domácí tinktury kdoule - Průvodce rostlinami

Příprava a použití tinktury je v Rusku známa již od pradávna. Pokhlebkin také psal o těchto slazených alkoholických nápojích - ratafii. Byly vyrobeny na základě koňaku, vodky. K těmto nápojům byly přidány ovoce a koření..

Doma si můžete připravit tinkturu s různými složeními ovoce a koření.

Náš výběr padl na voňavé kdoule, kořen zázvoru, skořici a anýzu. Tinktura je připravena do dvou měsíců. Výsledkem je ochucený nápoj pro slavnostní stůl.

Jednoduchý recept na kdoulovou tinkturu ruské kuchyně krok za krokem s fotografií. Snadno se vaří doma za 23 hodin. Obsahuje pouze 130 kcal. Autorský recept na ruskou kuchyni.

proretsepti.ru

Kdoule tinktura na vodce, alkoholu nebo měsíčním svitu je vynikající alkoholický nápoj, jehož čas není děsivý. Koneckonců, je to jen pro něj prospěšné. Čím delší jsou tinktury, tím lepší je jejich chuť a bohatá barva.

Příprava takové tinktury je velmi jednoduchá. A zatímco o její přirozenosti není pochyb.

Ve většině případů se k výrobě tinktury používají velké plody ve tvaru jablek a hrušek. Malé plody jsou kyselejší, ale jejich chuťové parametry jsou o něco bohatší, což naznačuje, že je lze také použít.

K přípravě tohoto božského nápoje budete potřebovat:

• kdoule - 2 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Vaření:

1. Nejprve musíte připravit ovoce. Důkladně je umyjte a bez semen..
2. Poté jsou plody rozemleté ​​a naskládány do skleněné nádoby.
3. Každá vrstva krájeného ovoce je posypaná pískem.
4. Dále musí být skleněné nádoby korekovány a ponechány po dobu asi pěti dnů. Během této doby kdoule dá šťávu a můžete do ní přidat vodku. Ale ne všechno, ale jen 1,5 litru.
5. Poté je připravený produkt ponechán na tmavém místě po dobu jednoho měsíce. Termín můžete zvýšit.
6. Po měsíci získává tinktura nádhernou hnědočervenou barvu. Čím déle bude trvat, tím bude nápoj tmavší.
7. Po měsíci musí být nápoj filtrován přes gázu.
8. Ovoce nalijte podruhé vodkou (0,5 l) a trvejte na dalších dvou týdnech.
9. Po dvou týdnech se nová tinktura zfiltruje a smísí s prvním produktem..

Kdoule tinktura na vodce je připravena. Můžete odebrat vzorek. V případě, že se tinktura jeví jako příliš sladká, můžete přidat další vodku. Uchovávejte nápoj na tmavém místě.

Jedná se o rafinovaný kdoule alkoholický nápoj, který je naplněn čistým alkoholem. Itálie je považována za svou vlast. Počáteční recept je poměrně komplikovaný. V současné době se používá jednodušší metoda. Pro jeho výrobu se používá čistý alkohol o síle 90 stupňů nebo destilát připravený podle receptů domácího měsíčního svitu.

1. Vezměte kilogram kdoule, umyjte jej, uvolněte z kamenů a otřete struhadlo.
2. Nalijte do skleněné misky a nalijte 250 g. cukr.
3. Poté jsou na pár dní posláni do suterénu nebo skříně. Během této doby by kdoule měla dát šťávu.
4. Nyní do ní můžete bezpečně nalít alkoholový základ (0,5 l), přidat také hřebíček a muškátový oříšek.
5. Poté je nápoj naléhavý 1,5 měsíce.
6. Po stanovené době se nápoj nechá projít dvojitou vrstvou gázy a nalije se do skleněné nádoby.

Všechno, naše ratafie, tinktura z kdoule na alkoholu nebo měsíčním svitu, je připravena. Chcete-li získat bohatší chuť, můžete ji držet v suterénu ještě několik dní..

Používáte-li v tomto receptu měsíční svit, můžete si jej vařit sami. Není to vůbec obtížné a dokonce ani zábavné.

Stačí jen vybrat osvědčené recepty na rmut měsíčního svitu a koupit měsíční svit (doporučujeme vybrat stroj s destilačním sloupcem značky Luxstahl nebo parníkem značky Khlynov).

A tak, aby vybraná jednotka trvala mnoho let a potěšila lahodné nápoje, zkuste při výběru udělat typické chyby pro začátečníky. Jaké jsou tyto chyby? Můžete se o nich dozvědět v recenzích měsíčních svitů.

Feijoa je pro naši zemi spíše exotickým ovocem. Jeho chuť je podobná současně s jahodami a kiwi s lehkým plácnutím ananasu. Takový aromatický soubor je dobře tolerován alkoholem, takže výroba feijoa domácí alkoholové tinktury je velmi jednoduchá. Také do nápoje si můžete dát další složky: brusinky, maliny nebo jiné bobule, které obohatí chuť. Ale základní recept

Ve většině případů lidé na začátku nachlazení dávají přednost tradiční medicíně - lidové.

Například tinktura třezalky tečkované na měsíčním svitu, alkoholu nebo vodce se používá v malém množství k léčbě bolestí v krku..

Málokdo však ví, že je také docela účinný: při léčbě depresivních a stresových stavů pomáhá ženám zmírnit příznaky premenstruačního syndromu a menopauzy;

Není tajemstvím, že houby mají různé léčivé vlastnosti, které nejsou ani horší než léčivé rostliny..

Ceps zase pozitivně ovlivňují kardiovaskulární systém: předcházejí a léčí anginu pectoris, srdeční selhání a arytmii a snižují tón.

Nejběžnějším způsobem ošetření hříbky je požití tinktury hříbků na základě měsíčního svitu a alkoholu.

Příprava a použití tinktury je v Rusku známa již od pradávna. Pokhlebkin také psal o těchto slazených alkoholických nápojích - ratafii. Byly vyrobeny na základě koňaku, vodky. K těmto nápojům byly přidány ovoce a koření..

Doma si můžete připravit tinkturu s různými složeními ovoce a koření.

Náš výběr padl na voňavé kdoule, kořen zázvoru, skořici a anýzu. Tinktura je připravena do dvou měsíců. Výsledkem je ochucený nápoj pro slavnostní stůl.

Co víte o kdoule? Určitě většina z vás ví, že je nemožné jíst tyto neuvěřitelně vonné plody v jejich čisté formě - příliš kyselé, kyselé, tvrdé.

Mnozí z vás jistě připravili džemy, kompoty, dezerty a možná i maso nebo drůbeží jídla. Vzácný nadšenec přemýšlel o výrobě alkoholického nápoje z tohoto podivného ovoce..

A pouze zkušení Moonshiners vědí z první ruky, že kdoulové tinktury, likéry a likéry jsou zázrakem.!

Váš skromný služebník zbožňuje kdoule. Celé své dětství jsem vypil kompoty babičky, snědl džem a byl jsem potěšen touto božskou vůní. Proto se hledání a tvorba receptů na kdoulové nápoje objevily důkladně. A začnu snad tím, že kdoule je dvou typů: obyčejná kdoule / podlouhlá a japonská kdoule (jsou to také genomely).

První roste hlavně na jihu (ve formě stromu), tvar ovoce připomíná hrušku, obsahuje malé množství cukru a šťávy, plody jsou velké. Japonský kdoule připomíná malé jablko a roste v severních oblastech (ve formě keře), plody jsou tvrdší, obsahují méně šťávy, ale extrémně vonné (aroma je velmi podobné ananasu).

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C a jasně žluté barvě se henomely často nazývají server citron..

Japonský kdoule je samozřejmě lepší pro přípravu tinktur, likérů a likérů, ale slušné nápoje se získávají také z obvyklých. Na tyto nápoje bude osm receptů ...

Prvním a jediným receptem na tinkturu (nelze ji však ani nazvat tinkturou, blíže k likéru) je kdoule, které je podlouhlé, že Japonci, příliš kyselí, se neobejdou bez cukru. Kromě toho cukr odhaluje jemnější chut. Recept má francouzské kořeny, což znamená, že místo „malé bílé“ můžete vyzkoušet i samotnou Eau de Vie (jinými slovy jakoukoli ovocnou pálenku).

• 2 velké plody kdoule (3-4 ovoce z Japonska)
• 200 - 250 g cukru (lze nahradit medem)
• 500 ml vodky / alkoholu / měsíčního svitu 40-50%

Opláchněte kdoule, nakrájejte na kroužky slupkou a semínky a poté přeneste do sklenice vhodného objemu. Přidejte cukr a vodku, dobře promíchejte a nechte trvat na tmavém chladném místě. Obsah nádoby se třepe první dva týdny každé dva dny a poté jednou týdně jeden měsíc.

Poté může být hotový nápoj filtrován přes síto nebo několik vrstev gázy a poté filtrován přes vatu nebo kávové filtry (všimněte si, že nápoj se může ukázat jako velmi bahnitý a filtrace bude trvat bolestivě dlouho, takže má smysl dát nápoju odpočinek po dobu 2 týdnů a více než do sraženiny). Výňatek je vítán.

Po večeři se kdoulová tinktura dokonale opije v čisté formě.

Bohaté, kořeněné, italské. Dobrý, osvědčený recept na Alessandru Vinciguerru, zahradníka a prezidenta Giardiniho La Mortelly. V původním receptu je grappa samozřejmě označena jako alkoholová báze, ale můžete ji nahradit jakýmkoli jiným nápojem neutrální nebo ovocné chuti. V extrémních případech použijte vodku.

• 10 velkých zralých kdoulí ovoce
• 1 litr aquavitu nebo grappy (nebo jiného alkoholu)
• 15 ks. hořké mandle
• 2 tyčinky skořice
• 10 pupenů hřebíčku
• 1 lžička strouhaný muškátový oříšek
• 450-500 g cukru
• 500 ml vody

Opláchněte kdoule, jemně nasekejte nebo rozetřete hrubý struhadlo a poté přeneste do nádoby vhodného objemu. Přidejte hořké mandle, skořice, hřebíček a strouhaný muškátový oříšek. Nalijte vše s aquavitem (domácí recept na aquavit najdete zde) nebo grappa (lze nahradit jakýmkoli ovocným brandy, například stejnou chachou).

Sklenici pevně uzavřete a nechte ji 2 měsíce na tmavém, chladném místě. Po uplynutí nastavené doby vypusťte infuzi několika vrstvami gázy, mírně stlačte, kapalinu zfiltrujte několika vrstvami gázy nebo kávových filtrů. Z cukru a vody vařte jednoduchý sirup, ochlaďte a míchejte s infuzí.

Hotový likér nalijte do čistých lahví, odpočívejte, namočte a podávejte. Dobře se těší ve své čisté podobě.

Perfektní sezónní nápoj pro novoroční svátky. Vytvořeno koktejlovým nadšencem pro domácí míchané nápoje a v důsledku toho zakořeněné v koktejlech s šumivým vínem.

Celkovou solí tohoto receptu je pečení kdoule a jablečného ovoce, které přispívá k jejich dehydrataci, karamelizaci a hlavně koncentraci chuti..

Výsledkem je bohatá směs nádherné sytě zlaté barvy s jemnou vůní ovoce a koření. Užijte si to!

• 3 zralá jablka (jako Gala, Fuji atd.)
• 3 velké zralé kdoule ovoce
• 450-500 g cukru
• 250 ml vody
• 2 stroužky hřebíčku
• 1 skořice
• 2 proužky pomerančové kůry dlouhé 7,5 cm
• 750 ml brandy nebo jakékoli ovocné brandy

Předehřejte troubu na 190 ° C, připravte plech na pečení s pergamenem. Opláchněte kdoule a jablka, odřízněte veškeré maso a jádro vyhoďte semeny. Plátky ovoce položte na plech a odešlete do trouby.

Pečte, dokud kousky nejsou měkké a mírně karamelizované na okrajích (asi 30–35 minut). Protřepávejte každých 10-15 minut, aby se rovnoměrně pečou. Současně vařte hustý sirup z vody a cukru a vařte 1 minutu.

Přeneste pečené ovoce do sklenice vhodného objemu, přidejte horký sirup, koření a chuť. Nechte směs vychladnout a přidejte koňak tak, aby obsah zcela pokrýval. Trvejte na tmavém chladném místě po dobu 1-2 týdnů, protřepávejte každých pár dní.

Ochutnávku můžete zahájit za týden a jakmile se aroma a chuť likéru začnou upravovat, prosévá se několika vrstvami gázy, filtruje se a nalije se do čistých lahví. Uchovávejte v chladničce.

Pečený kdoule a jablečný likér budou významnou součástí novoročních šampaňských koktejlů. Zde je recept na jednu z nich:

Apple Quince Sparkler (Apple a kdoule Sparkler)

• 45 ml likér na kdoulové jablko
• 15 ml čerstvé citronové šťávy
• chlazené suché šumivé víno

Do skleničky na šampaňské nalijte likér a citronovou šťávu, na vrchol přidejte chlazené šampaňské. Jemně promíchejte. Ozdobte pruhem citronové kůry.

Karin - japonské jméno pro stejný japonský kdoule, syu - alkohol nebo něco podobného, ​​není v japonštině silné. Podle podobné technologie v Japonsku vyrábějí likér z umé švestky - Umeshu.

Karinsu se vaří v síti destilované z rýže, ale je velmi důležité použít síť o síle 35% a ne 25% (na trhu se vyskytuje méně alkoholický destilát), protože v hotovém likéru by se pro jeho uchování mělo získat alespoň 15% alkoholu..

Samozřejmě můžete myslet strategicky a používat vodku nebo ovocný destilát, ale pak se tento recept příliš neliší od prvního v tomto článku. Takové věci.

• 1 kg zralé japonské kdoule
• 1,8 litru 35% sítě nebo 1,5 litru vodky
• 300 g až 1 kg cukru

Opláchněte kdoule horkou vodou a dobře otřete suchým ručníkem vafle. Ovoce nakrájejte na kruhy o tloušťce 1 cm, semena nevyhazujte. Nasekanou kdoule vložte do sklenice vhodného objemu a nalijte ji do vrstev cukru.

Nalijte síť nebo vodku, pevně zavřete sklenici a nechte trvat na tmavém chladném místě po dobu šesti měsíců. Po 6 měsících vypusťte infuzi několika vrstvami gázy, vytlačte kdoule, filtrujte infuzi přes vatu nebo kávové filtry.

Nalijte hotový likér do čistých lahví a nechte stát dalších 6 měsíců. Pijte čistě po jídle.

Tady se dostáváme k nejzajímavějším (i když kde je to zajímavější?), Konkrétně k kdoule alkoholům. Připravte se na čtyři recepty!

Recept sdílel uživatel oleg na fóru forum.homedistiller.ru, kde byl rychle vyzkoušen zkušenými a ne moc měsíčníky, ocenil jej a vložil do mas. Nápoj byl zařazen do kategorie likérů, ale podle všeho je to likér. Výkon je asi 3 litry, síla je asi 25-28%.

• 1 kg zralého ovoce japonského kdoule
• 1 litr potravinového alkoholu 95,6%
• 1 kg cukru
• voda podle potřeby

Ovoce nakrájejte na 4 části, vyjměte jádro ze semen a poté nakrájejte na plátky. Vložte kdoule do nádoby s vhodným objemem, přikryjeme cukrem, dobře protřepeme a posíláme na tmavé místo, dokud cukr úplně nevyčerpá šťávu a nezmění se na voňavý sirup. Obsah sklenice třepejte každý den..

Výsledkem by mělo být 0,7-1 l sirupu. Musí být vypuštěn do samostatné nádoby a odeslán do chladničky k uskladnění. Nalijte kdoule zbývající do banky alkoholem s 0,5 l vody. Trvejte na tom, že vypustíte, kdoule nalijte vodu tak, aby pokrývala plátky asi 1 prstem. Počkejte další 1 týden, vypusťte, přidejte první odtok a sirup.

Nalijte hotový likér do čisté nádoby a odešlete k odpočinku. Nápoj se ukáže být velmi zakalený, špatně filtrovaný, ale postupem času se vysráží sraženina, ze které se již průhledný likér snadno sloučí.

Je vhodné uchovávat kdoule v lahvích v tmavém skle nebo v tmavé skříňce, jinak změní krásnou zlatou barvu na oxidovanou hnědou.

Opláchněte kdoule, osušte, vyjměte jádro ze semen, nakrájejte na plátky. Nasekané ovoce vložte do sklenice vhodného objemu, přidejte cukr, dobře protřepejte a nechejte několik dní na teplém a tmavém místě, dokud se cukr úplně nerozpustí. Obsah plechovky třepejte jednou denně..

Když se cukr rozpustí a přemění se v sirup, přidejte med, rum, vodku, džus a kůru (bez bílé kůry) na polovinu pomeranče. Sklenici pevně uzavřete a nechte ji po dobu 6 týdnů na tmavém, chladném místě. Po měsíci a půl nalít lihu několik vrstev gázy a nalít do čistých lahví. Skladujte v temné skříňce.

Je vhodné odolat nápoji několik měsíců, nejlépe šest měsíců. Podle potřeby vypusťte.

Opláchněte kdoule, suché, nakrájené na čtvrtiny. Nakrájené ovoce vložte do velkého hrnce se silným dnem, přidejte cukr a smažte, dokud na několik minut karamelizovaný cukr nedojde.

Přidejte půl litru vody a koření, snižte teplo a duste asi 2 hodiny (pokud si během vaření všimnete, že sirup rychle zhoustne a začne se přeměňovat na želé podobnou hmotu, odstraňte ho z tepla - sirup můžete vařit pouze 20 minut a pak nechat 1) hodina trvat).

Výsledkem by měl být velmi silný aromatický sirup (během této doby by sirup měl vařit asi 1/3). Nechte vychladnout, namáhejte (kdoule si můžete dát na zákusky nebo misky) a promíchejte ve sklenici vhodného objemu s vodkou.

Sklenici pevně uzavřete a nechte měsíc na tmavém, chladném místě, aby se chuť stabilizovala. Po naplnění můžete filtrovat a nalít do čistých lahví. Výňatek je vítán.

Příprava je podobná předchozí receptuře, do lahví se musí přidat pouze vanilka.

Kdoule doma

Recepty lahodný domácí kdoulový likér

Kdoule je neobvyklé ovoce sladké a kyselé, neobvyklé chuti, hruškovitého tvaru, kulovitého tvaru, uvnitř ovoce je mnoho semen, venku je pokryta villi. Tvrdé maso je kyselé a svíravé, takže syrový kdoule se moc nekonzumuje. Zrající ovoce je však velmi chutné.

Často se používá k přípravě likérů a léčivých tinktur (je bohatá na vitamín C). V malém množství budou ještě užitečné tinktury vyrobené z léčivých rostlin a ovoce, které nasycují lidské tělo hodnotnými. Nápoje kdoule mají jedinečnou vůni.

U domácích tekutin, které budete potřebovat: následující složky:

• Kdoule zralé
• Vodka, měsíční svit, alkohol
• Granulovaný cukr
• Koření: muškátový oříšek, hřebíček, skořice, badyán
• Vanilla

Kromě produktů jsou zapotřebí nádoby na naléhání: láhev, sklenice atd.
Lahve pro skladování likérů

Metody, recepty na výrobu domácího likéru:

První recept

Zralý kdoule (2 kg), opláchněte čistou vodou, nakrájejte na malé kousky, vložte do třílitrové nádoby. Nalijte cukr (700 gramů), zakryjte polyethylenovým víčkem, dobře protřepejte, vložte na dva dny na temné místo, trvejte na pokojové teplotě. Obsah nádoby pravidelně míchejte. Potom nalijte kdoule šťávu s vodkou a nechte vyluhovat měsíc nebo dva.

Po této době se přelije, zalijeme do lahví a posypeme kousky ovoce do sklenice cukrem. Po rozpuštění cukru jsou plátky kdoule rozděleny do lahví. Kork s víky a sklad. Čím déle je nápoj uložen, tím aromatičtější a bohatší se jeho chuť stává, ostrost alkoholu klesá, získává se kulatost.

Druhý recept. Kdoule tinktura na vodce

Další recept je připraven doma. Vezměte zralý aromatický kdoule (0,5 kg), nakrájejte jej na polovinu, nakrájejte semínka z ovoce, nastrouhejte poloviny na hrubé struhadlo. Vložte nastrouhanou hmotu do láhve a nalijte do zředěného alkoholu nebo vodky (0,5 l.). Alkohol zcela zakrývá strouhanou hmotu.

Lahvičku pevně uzavřete víkem, vložte ji na měsíc do suterénu nebo na jiné chladné místo. Po měsíci přidejte granulovaný cukr (150 g), uzavřete, dobře protřepte a nechte další týden.

Po sedmi dnech napněte náplň, láhev, pro pikantní chuť, můžete přidat malou špetku vanilinu. Kdoule tinktura nabývá vůně ovoce, získává krásnou jantarovou barvu.

Nápoj je uložen po dlouhou dobu na chladném místě..

Třetí recept se zázvorem

Zralé kdoule (1 kg), opláchněte čistou vodou, jemně nasekejte nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Kořen zázvoru (50 g), nakrájený na malé kousky. Vše promíchejte, nalijte do sklenice, přidejte granulovaný cukr (400 g) a dobře protřepejte.

Vezměte malé množství koření: muškátový oříšek, skořice, badyán přidejte do nádoby. Nalijte celou tuto hmotu s měsíčním svitem, vodkou (0,5 l), pevně zavřete víko. Plnění ponecháme na tmavém místě po dobu 2 měsíců a obsah pravidelně protřepáváme. Po měsíci filtrujeme nápoj, lahvujeme a užíváme si jedinečnou chuť domácího likéru.

Čtvrtý recept. Japonská kdoule ratafie

Rathafia je starý, ušlechtilý nápoj 19. století - infuze alkoholu čtyřikrát destilace 90 stupňů na zralé plody. Hotový likér bude silný 35-40 stupňů.

Sbírejte zralé kdoule 1 kg, jemně nasekejte, nakrájejte, semena nakrájejte na jádro.

Nastrouhanou hmotu vložte do skleněné nádoby, přidejte 250 g cukru, dobře promíchejte, na dvoudenním uchovávejte na teplém místě, aby se šťáva oddělila.

Po dvou dnech nalijte obsah směsi 90% alkoholu, přidejte (1 g) muškátový oříšek, jeden nebo dva hřebíčkové deštníky a vložte likér na 1,5 měsíce do suterénu. Poté se nápoj filtruje a plní do lahví. Aby kdoulová tinktura získala vznešenou, bohatou chuť, je lepší nechat ji stát ve skle o něco déle.

Recept na kdoulový likér

Alkoholické nápoje kdoule není obtížné vyrobit doma, recept je velmi jednoduchý. Technologie výroby se mírně liší od přípravy tinktury z kdoule. Plody kdoule se po vyjmutí semen nakrájejí na kousky, zalijeme vodou a vaříme za stálého míchání na mírném ohni, dokud nejsou plátky měkké..

Výsledný vývar se filtruje přes síto, odstraní plátky kdoule a přidá vodku v množství 1 litr vývaru na 1 litr vodky. K výsledné směsi se přidá 1 kg granulovaného cukru, hřebíček, pět deštníků, snítka skořice a jedna pomerančová kůra. Složení přísad můžete měnit podle svého uvážení. Nalijte likér do lahví a odstraňte několik dní, aby „dosáhl“.