Pivo velkopopovitský koza: historie, druhy a jak pít

Historie značky Velkopopovitský koza

Obyvatelé Velkých Popovic vaří voňavý alkohol již od 14. století. Nápojový závod zde založil baron Francis Ringhoffer v roce 1870..

První dávka piva pod slavnou značkou byla propuštěna o 4 roky později - v roce 1874.

Podle legend se na tvorbě loga podílel putující francouzský umělec. Pod dojmem místní pohostinnosti dal talentovaný poutník vesničanům obrázek kozy. Následně se stal symbolem pivovaru..

Samotná značka Velkopopovický Kozel byla zaregistrována až v roce 1922. Potom se na etiketách lahví objevilo legendární dítě.

Zástupci společnosti se tam nezastavili a rozhodli se mít v pivovaru živého zástupce artiodactylů. V roce 1938 se v podniku usadila nezvyklá koza jménem Olda, která se stala jeho maskotem. Po nějaké době byl nahrazen dalším zástupcem rodiny rohatých. Od té doby se továrně podařilo žít mnoho generací dětí a na území pivovaru zdobily zvířecí sochy..

Nejznámějším ztělesněním prvního rohatého obyvatele Oldy byla obrovská dřevěná socha, poblíž níž se shromáždili místní fanoušci pěnivé lásky..

V 60. letech s rostoucí popularitou nápoje zahájila společnost výrobu tankového piva (pivo, které se přepravuje a skladuje v tancích / tancích přímo v restauraci).

Čeští výrobci věnují vývoji suvenýrů velkou pozornost. Nejoblíbenější mezi turisty je slavný "nadržený pinta", vytvořený za účasti umělce Jana Chapka.

Druhy piva Velkopopovitský koza

Všechny značkové nápoje jsou vyráběny z vybraných surovin pomocí technologie fermentace na dně. Voda je získávána z vlastních studní umístěných na území závodu. Vaří Velkopopovitský podle tradičních českých receptů. Produktová řada zahrnuje světlé a tmavé ležáky:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Světlé pivo s jasně zlatým odstínem, 4% síla. Nejoblíbenější český ležák. Chuť: suchá, hladká, se sladkými tóny sladu, lehkou hořkostí, travnatými a zrnitými tóny. Vůně obsahuje akcenty pečení a chleba. Konec je kulatý, příjemný.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Tmavě rubínově hnědé pivo vyrobené ze čtyř druhů sladu. Pevnost: 3,8%. Vůní je cítit kávu, karamel, chléb a bobule. Chuť: měkká, sladká, s tóny sladu, třešně, čokolády, čerstvého pečiva a ořechů.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Lehký ležák s harmonickou chutí a něžnou hořkostí, vařený ze tří druhů sladu. Obsah alkoholu: 4,6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Lehké plnohodnotné pivo s vysokým podílem karamelových sladů. Pevnost: 4,8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Speciální ležák, který kombinuje jemnou hořkou chuť světlého piva a karamelových tónů černé. Obsah alkoholu: 4,8%

6. Kozel Florián

   Omezená verze „jedenácti“: polotmavé pivo krásného červeného odstínu, které lze zakoupit pouze v určitých obchodech v určitém časovém období. Pevnost: 4,8%.

V ruské obchodní síti existují kromě klasického tmavého a světlého také české verze českého piva:

1. Prémie (4,6%)
2. Bohaty chmel (4,7%)
3. Nefiltrováno (4,9%)
4. Nealkoholické (0,5%)

Jak pít pivo Velkopopovitsky koza

1. Lehké pivo se hodí ke smaženému a dušenému masu, asijské kuchyni.
2. Německá jídla, uzená masa, zvěřina, pečeně, žebra, předkrmy s hustou omáčkou, perník bude vyhovovat temnotě.

Optimální teplota přívodu: 4-8 ° C.

Češi používají pivo nejen k zamýšlenému účelu (jako nápoj), ale také jej zařazují do složení druhých chodů. Oficiální web Velké Popovice uvádí nejoblíbenější místní recepty používající tento slavný produkt.

Mezi českými příznivci pěny je oblíbená originální směs dvou druhů piva: tmavá a světlá. Ukázalo se, že druh koktejlu s názvem „cutter“ s aroma karamelu, chmele a lehké hořkosti.