Gogol mogul koktejl - udělejte vajíčko zacházet

Mogul-mogul je slavný nápoj s nádhernou vůní a chutí. Mnoho lidí ji používá jako lék na různé nemoci. Pro jeho přípravu existuje mnoho možností. Hlavními ingrediencemi chuťového činidla jsou vejce a cukr. Na přání a chuť přinesou gurmáni své přísady - muškátový oříšek, ovocný džus, vanilin, mléko, med, koňak, rum.

Obsah kalorií v misce se výrazně liší a závisí na produktech přítomných v receptu. V průměru je to 250 kcal na 100 g. Naučte se, jak vyrobit googol-mogul čtením tohoto materiálu, který popisuje několik variant krok za krokem a s fotografií.

Výhody a poškození magnáta

Jaká je výhoda produktu:

• Vejce je bohaté na zdravé aminokyseliny;
• Minerály: zinek, jód, selen, fosfor, vápník, železo, hořčík;
• Vitaminy: C, D, A, B12, B3.

Léčivé vlastnosti:

• Velký dezert pomůže léčit bolest v krku, ztrátu hlasu, onemocnění dýchacích cest;
• Příznivý účinek na zrak, stav zubů, vlasů, nehtů;
• Uspokojuje hlad;
• Přestože je jídlo považováno za nízkokalorické, tuk a živočišné bílkoviny pomohou rychle přibrat na váze. Zbývající další složky přinášejí nápoji léčivé a prospěšné vlastnosti..

Kontraindikace:

• U onemocnění jater, diabetes mellitus, problémy se slinivkou břišní, gastrointestinální trakt, žlučník, ateroskleróza;
• Pro alergie na vejce.

Je vhodné, aby děti dávaly domácí magnáty od pěti let.

Varlata se musí používat vždy čerstvá (bez trhlin) od zdravých kuřat a nejprve je umýt kartáčem a mýdlem. Takový nápoj z vajec si nemůžete dlouho nechat a používat pouze čerstvě připravené.

Originální recept Mughal-Mogul

Klasický recept googol-mogul je nejčastější a nejoblíbenější a slouží jako základ pro jiné druhy..

Budete potřebovat:

• Špetka soli;
• 3 malé lžíce cukru;
• 2 vejce
• Muškátový oříšek nebo skořice - pro ozdobu.

Vaření:

1. Oddělte žloutky od proteinů, vyjměte je z ledničky na 15 minut;
2. Do žloutků přidáme 1/2 cukru, šlehačku, rozšleháme samostatně mixérem. Hmota by se měla zdvojnásobit nebo o něco více;
3. Vyjmeme chlazené proteiny, vložíme zbytky granulovaného cukru, přidáme trochu víc, rozšleháme, dokud se u mixéru neobjeví pěna;
4. Smícháme žloutky a veverky, opět pečlivě pracujeme s mixérem;
5. Posuneme se do mísy, posypeme muškátovým oříškem, skořicí.

Zázračný lék s medem

Posiluje sílu, pomáhá při kašli a léčí sezónní depresi. Pro kašel se ráno před jídlem podává teplý elixír. Jednoduše můžete jíst chlazené kdykoli.

Seznam přísad:

• Moučkový cukr - 2 velké lžíce (menší může být);
• Vejce;
• Zlato - 2-3 polévkové lžíce;
• Citronová šťáva při pokojové teplotě;
• Teplé mléko - sklenka.

Podrobný recept:

1. Oddělte protein od žloutku, přidejte do posledního medu a protřepejte ho mixérem na téměř bílý;
2. Přidejte mléko, dále rozšlehejte;
3. Představujeme citronovou šťávu;
4. Beat protein s cukrem, dokud měkké vrcholy;
5. Nalijte lahodnou směs do sklenic a naplňte je 3/4. Ozdobte „kloboukem“ bílkovin.

S anginou, medem a citronovou šťávou by mělo být nahrazeno měkkým kakaovým máslem.

Cukr a proteinový magnát

V mnoha provedeních je takový uspokojivý nápoj připraven buď z celých vajec, nebo z žloutků. Ale v jejich složení je velké množství cholesterolu, takže můžete vařit nogogu magnát z bílkovin a cukru (bez žloutků).

Kromě bílkovin se do takového dezertu přidá jakákoli ovocná šťáva, která se vám líbí. Broskev, jablko, ananas, hroznový je perfektní. Chcete-li ozdobit jídlo, vezměte skořici nebo muškátový oříšek, nastrouhanou čokoládu.

Nezbytné komponenty:

• Ovocná šťáva, vařené mléko nebo smetana - každá po 50 ml;
• Strouhaná čokoláda - podle chuti;
• Protein - 2 kusy;
• Cukr (hnědý nebo hladký) - velká lžíce.

Program vaření:

1. Rozdělíme vejce nožem, sůl skrz štěrbinu veverky, přidáme cukr, bijeme do husté pěny;
2. Nalijte šťávu. V případě potřeby přidejte několik různých typů nebo použijte šťouchané broskve nebo banány rozdrcené mixérem;
3. Poté nalijte vařené mléko nebo smetanu při pokojové teplotě;
4. Posypte nastrouhanou čokoládou.

Recept na zdravý nápoj pro dítě

Pokud připravujete koktejl pro děti jako lék, a ne jako dezert, je vhodné pít teplý. Uvolní to bolest v krku a chrapot..

Tento „lektvar“ se pije každý den na lačný žaludek na 2-3 velké lžíce. Dobrý efekt se projeví u anginy pectoris. Také užívání tohoto produktu není pro prevenci zakázáno. Složky používají buď med nebo cukr..

Komponenty:

• Cukr - 3 malé lžíce;
• Zlato - 4 malé lžíce;
• Mléko - sklenice;
• Muškátový oříšek - špetka;
• Vejce - 2 kusy;
• Šťáva - 5 - 6 polévkových lžic (meruňka, ananas, broskev).

Pokyny k vaření:

1. Před bičováním rozdělíme žloutky a veverky tak, aby se domácí noguhmogul ukázal jako doma vzdušný a velkolepý;
2. Žloutky smíchejte s medem nebo granulovaným cukrem;
3. Odděleně porazte veverky a sladké žloutkové složení. Je lepší používat mixér;
4. Do žloutkové směsi přidejte štipku muškátového oříšku a šťávy, poté smíchejte se šlehačkami;
5. Výsledný koktejl nalijte do sklenice, ozdobte ovocem, ořechy nebo posypte kakaovou šablonou s práškem.

Další způsob, jak připravit lék na dítě

Pokud má dítě bolest v krku, nabízíme vám tuto možnost „kouzelného“ zákusku. Je to záchranář pro děti, které se těžko pijí léky.

Složení produktu:

• 150 g cukru;
• 10 g másla;
• 2 varlata;
• 100 g kakaa.

Výrobní proces:

1. Rozbijeme varlata, oddělíme proteiny od žloutků, rozdrtíme je žloutkem cukrem do hladka;
2. Do žloutkové hmoty přidáme máslo a kakao, všechny ingredience dobře promícháme;
3. Porazte bílé a zamíchejte do žluté vaječné hmoty. Nalijte léčivý „elixír“ do šálků, ozdobte top malými kousky vlašských ořechů nebo kousky čokolády.

Doporučuje se používat vejce lepší kvality než vejce zakoupená. Musí mít pokojovou teplotu..

Léčení „elixíru“ koňakem

Užívejte tento „sirup proti kašli“ 6-10 dní před spaním. Děti by neměly být podávány, protože ve složkách je alkohol. Produkt používejte pro suchý kašel, dokonale dezinfikuje a zahřívá. Místo brandy si můžete vzít vodku ve stejném množství. Také v receptu je jód, který má expektorantní vlastnost.

Ingredience

• Koňak a med - na velkou lžíci;
• Jód - kapka;
• Máslo - malá lžička;
• Žloutek.

Popis vaření:

1. Nalijte do sklenice žloutků, ochucte máslem;
2. Smíchejte, představte koňak a med;
3. Znovu zamíchejte a kapejte jód.

Alkoholický Gogol Mogul

Gogol Mughal milují děti. Dospělí neodmítnou tento úžasný nápoj připravený na základě žloutků. Nabízím několik receptů na alkoholický homogolový magnát pro dospělé.

Gogol Mughal s vodkou

Ingredience

• Studené mléko - 150 gramů
• Vaječné žloutky - 2 kusy
• Vodka - 150 gramů
• Zlato - 4 polévkové lžíce
• Citron - 1 kus

Vaření:

V mixéru při nízké rychlosti míchejte studené mléko, žloutky a vodku.

Stiskněte šťávu z citronu. Přidejte med a citronovou šťávu k gogolovému magnátu. Podávejte v chladu.

Gogolový magnát s pomerančovým džusem a koňakem

Ingredience

1. Pomerančová šťáva - 100 gramů
2. Mléko - 300 gramů
3. Vejce - 2 kusy
4. Koňak - 50 gramů
5. Cukr podle chuti

Vaření:

Oddělte žloutky od proteinů. Pomíchejte pomerančový džus s cukrem a žloutky v mixéru nebo mixéru.

Přidejte mléko a koňak a znovu promíchejte.

Porazte veverky ve svěží pěně. Přidejte je do koktejlu. Podávejte ve sklenicích, zdobené nastrouhanou čokoládou.

Alkoholický Gogol Mughal "právník"

Recept na tento magnátský magnát je z Holandska. Jeho příprava vyžaduje určité dovednosti. Je důležité, aby žloutky při zahřívání nekroutily.

Ingredience

• Vaječné žloutky - 2 kusy
• Koňak - 50 gramů
• Tukový krém - 100 gramů
• Cukr podle chuti
• Sůl podle chuti

Vaření:

Žloutky poražte v cukru a soli v mixéru nebo mixéru. Do směsi přidejte koňak. Položte nádobí na vodu. Předehřívejte, neustále míchejte koktejl po dobu 5-7 minut. Je důležité nepřehřívat koktejl. Musí zůstat v teple. Uspořádejte googolový magnát podle sklenice.

Beat krém do svěží, stabilní pěny. Položte je na koktejl a ozdobte nastrouhanou čokoládou.

Gogolový magnát s vodkou a kondenzovaným mlékem

Ingredience

• 5 žloutků
• Cukr - 150-200 gramů
• Vanilla - 1 pod
• Kondenzované mléko - 1 plechovka
• Krém - 100 ml (mastný)
• Vodka - 400 ml

Jak vařit Gogol Mogul:

Beat žloutky s mixérem s cukrem.

Odřízněte vanilkový lusek a očistěte semena. Přidejte je do žloutkového mixéru.

Nalijte kondenzované mléko, tukovou smetanu a vodku. Zapněte mixér a porazte další dvě, tři minuty.

Sceďte sítem a nalijte gogolový magnát do láhve.

Při podávání posypte špetkou mleté ​​skořice a muškátového oříšku.

Mogul

V současné době není mnoho rodičů oddáno svým dětem chutným, uspokojujícím a zdravým nogogu. A předtím byl tento dezert velmi populární a děti z bohatých rodin si ho užívaly téměř každý den.

Recept na nogu-magnáta byl na dlouhou dobu nechtěně zapomenut a byl připraven ve vzácných rodinách. Dnes však mnoho receptů získává druhý život a magnát-mogul postupně vrací ztracenou popularitu.

Funkce vaření

Původ názvu „nogogol-mogul“, stejně jako samotná mísa, není s jistotou znám a je rozšířen o legendy. Někteří připisují tento vynález německému cukráři, který jej nazval německé slovo Kuddel-Muddel, což znamená „hash“.

Jiní považují autora tohoto pokrmového jáhna Gogela od Mogileva, který přišel s lékem na krk a obnovil jeho hlas surovým vejcem smíchaným s drobečkem chleba.

To je věřil, že to byl jeho recept, který byl vzat jako základ hraběnka Bronislava Potocka, kdo přišel s medem místo chleba a dal tomuto užitečnému zacházet jméno “nogogol-mogul”, zvažovat to více harmonický. Tak či onak, v klasické verzi, toto jídlo patří k dezertům a kromě rozšlehaných vajec používá cukr a ne sůl s chlebem.

• Existuje mnoho receptů na výrobu nogogu-magnátu. Existují tradiční možnosti pro dospělé, pokud složení zahrnuje alkoholické nápoje, a pro děti, kde je alkohol nahrazen šťávou nebo něčím jiným chutným a zdravým. Bez ohledu na recept, který si vyberete, zůstávají obecné zásady pro přípravu noguhmogulu nezměněny a při plánování přípravy tohoto dezertu doma je vhodné je dodržovat..
• Vejce jsou založena na vejcích nebo pouze žloutcích. V každém případě se používají surové, což představuje riziko infekce salmonelózou. V tomto případě může být magnát místo dobrého škodlivý. Abyste tomu zabránili, nepoužívejte vejce od kuřat, jejichž zdravotní stav neznáte.
• Chcete-li připravit nogogu-magnát, musíte porazit vejce. Podle některých receptů jsou šlehačky celé, podle jiných je nutné žloutek a bílkoviny porazit samostatně. Bude snazší mlátit vejce po jejich ochlazení a smíchání při šlehání špetkou soli a cukru.
• Pokud má dítě bolest v krku a vy mu dáte nogogol pro lékařské účely, je lepší mlátit vejce tlustou pěnou - to může problém ještě zhoršit. Proto je v tomto případě vhodné používat vejce při pokojové teplotě.
• Zastaralé vejce nejen kazí chuť a vůni nahého, ale také poškozují vaše zdraví. Nepoužívejte vejce, jejichž doba použitelnosti je nesprávná nebo nesprávně uložená..
• Gogol-mogul by se měl konzumovat čerstvě připravený. Nelze jej dlouhodobě uchovávat, i když jej vložíte do chladničky.
• Pokud vaříte magnát z domácích vajec, bude to mnohem užitečnější..

Čtěte více Fritters na vodě bez vajec

Když znáte obecné požadavky na přípravu nogogů doma, můžete si bezpečně vybrat jakýkoli recept a začít vařit.

Klasický recept s vínem Gogol-Mughal

Složení:

• slepičí vejce - 1 ks .;
• cukr - 20 g;
• stolní víno, bílé nebo červené, - 40 ml;
• mléko - 150 ml;
• sůl - na špičce nože;
• muškátový oříšek - špetka.

Metoda vaření:

• Oddělte žloutek od proteinu.
• Rozdělte cukr na polovinu, zkombinujte jednu část s žloutkem, druhou s proteinem.
• Libru žloutku s cukrem, nalijte do něj víno, přidejte sůl, rozšleháme.
• Nalijte znovu mléko a rozšlehejte a výslednou směs naplňte miskou, ponechte prostor pro výzdobu.
• Pomocí mixéru proměňte protein v hustou pěnu. Vyzdobte ji Mogul.
• Ozdobte dezert posypáním strouhaného muškátového oříšku na jeho povrch..

Tento recept opakuje nejběžnější recept na přípravu magnáta. Nicméně, pro děti, před tím, než bylo vařeno bez vína, s použitím úplně jiného receptu.

Klasický recept Gogol-Mughal bez vína

Složení:

• kuřecí vejce - 2 ks .;
• cukr - 20 g;
• sůl - štípnutí;
• mletá skořice - špetka.

Metoda vaření:

• Oddělte bílé od žloutků. Veverky čisté v chladničce po dobu 10 minut.
• Rozdělte cukr na 2 části.
• Do žloutků nalijte polovinu cukru. Beat s mixérem při vysoké rychlosti. Porazte, dokud se objem vajec nezvýší asi 2-2,5krát.
• Vyjměte veverky z chladničky. Nalijte do nich zbývající cukr a sůl. Šlehání veverek do silné pěny.
• Kombinujte hmotu bílkovin a žloutku, smíchejte je s mixérem.
• Přeneste magnát do mísy a posypte skořicovým práškem.

Takový dezert by se měl jíst lžičkami. Byl to takový magnát, který byl často nabízen dětem, ačkoli recept s mlékem nebyl o nic méně běžný.

Přečtěte si více Tvarohové koláče podle Ducan

Baby Mogul s mlékem

Složení:

• kuřecí žloutek - 1 ks .;
• mléko - 0,2 l;
• med - 50 ml;
• pomerančový džus - 50 ml;
• skořice - štípnutí.

Metoda vaření:

• Zahřejte v něm mléko a zředěný med.
• Oddělte žloutky od proteinů. Žloutky rozšlehejte mixérem.
• Když se mléko ochladilo na teplotu mírně nad pokojovou teplotou, přidejte do něj žloutky a pomerančový džus. Porazte dobře pomocí mixéru.
• Naplňte výslednou směs irskou sklenicí nebo šálkem, posypte skořicí.

Takový magnát-magnát je velmi užitečný. Je dobré pít s nachlazením, když bolest v krku.

Čokoládový magnát

Složení:

• kuřecí vejce (žloutky) - 2 ks .;
• kakaový prášek - 5 g;
• máslo - 10 g;
• cukr - 20 g;
• čokoládové lupínky podle chuti.

Metoda vaření:

• Oddělte žloutky od proteinů.
• Žloutky smíchejte s cukrem, změkčeným máslem a kakaovým práškem pomocí mixéru. Přestaňte bičovat, pouze pokud hmotnost zdvojnásobí.
• Nastrouhejte čokoládu, bílou nebo černou.
• Přeneste vaječný likér do mísy, posypte čokoládovými kousky.

Mogul-mogul, připravený podle tohoto receptu, je velmi oblíbený u dětí. Pokud to uděláte pro dospělého, můžete si vzít polovinu cukru.

Vanilla Mogul

Složení:

• slepičí vejce - 1 ks .;
• sůl - štípnutí;
• vanillin - na špičce nože;
• cukr - 10 g;
• dezertní víno nebo hroznová šťáva - 20 ml;
• mléko - 100 ml.

Metoda vaření:

• Rozbít vejce oddělením žloutku od proteinu. Vložte protein do chladničky na 10-15 minut.
• Žloutek protřepejte cukrem v množství jedné čajové lžičky, přidejte mléko a rozšlehejte mixérem.
• Nalijte vanilin, nalijte víno nebo džus. Rozšlehejte znovu.
• Po vyjmutí proteinu z ledničky k němu přidejte zbývající cukr a špetku soli. Porazte do husté pěny.
• Nalijte Mogul-Mogul do koktejlové sklenice, ozdobte pěnou.

Přečtěte si více Palačinky s tvarohem a jablky

Mogul-mogul připravený podle tohoto receptu má svůdnou vůni, která se stejně líbí dětem i dospělým..

Mogul s koňakem

Složení:

• slepičí vejce - 1 ks .;
• sůl - na špičce nože;
• cukr - 20 g;
• voda - 50 ml;
• mléko - 50 ml;
• koňak - 50 ml;
• třešňová šťáva - 50 ml;
• nastrouhanou čokoládu podle chuti.

Metoda vaření:

• Oddělte protein od žloutku a vložte jej do chladničky na 10 minut.
• Do žloutku přidejte polovinu cukru uvedeného v receptu, porazte jej mixérem, dokud se hmota nerozjasní..
• Přidejte studenou šťávu, vodu, mléko, koňak. Beat 2-3 minuty.
• Vyjměte protein z chladničky. Porazte to cukrem a solí.
• Přeneste proteinovou pěnu na sklenici. Nalijte do toho magnát.

Před podáním dezert neuškodí zdobení nastrouhanou čokoládou.

Mogul lze připravit podle jiných receptů. Znáte klasické možnosti a zásady přípravy tohoto dezertu a můžete si jej vyrobit podle vlastních receptů.

Gogol-mogul - jak vařit doma pro děti a alkohol podle receptů s fotografiemi

Toto je nápoj na bázi alkoholu s přidanými vejci, cukrem a ledem. Má mnoho druhů s jinými produkty, například medem, džusem, vanilkou atd. Hlavní oblastí použití nápoje je boj proti bolestem v krku, takže pro dítě existují možnosti. Tyto a další způsoby výroby takového dezertu jsou uvedeny v receptech s fotografií níže..

O původu nápoje se vypráví mnoho různých legend. Podle jedné verze byl vynalezen Polákem s příjmením Gogel v okamžiku, kdy byl chraptivý. Použil způsob zpěváků, kteří pili syrová vejce pro hlas. Pouze Polák přidal více soli, trochu chleba a vína.

Poté, co toto vše promíchal do vyčerpání, vypil přijatý lék. Nejnovější změny v receptu přisoudila hraběnka Potocká, která místo medu použila sůl a změnila původní název nápoje „Gogel-Mogel“.

V překladu z jakéhokoli jazyka znamená výraz „hash“.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit magnáta. Podle klasického receptu zahrnuje proces následující kroky:

1. Beat žloutky a pak třením s cukrem, dokud se nevytvoří pevná pěna..
2. Dále je představena lžička brandy, brandy nebo rumu. Alkohol se zředí malým množstvím vody. Někdy po této fázi se nápoj zahřívá ve vodní lázni.
3. Bílé se šleží samostatně, pak se zavede směs žloutků ochucená smetanou a moučkovým cukrem.
4. V poslední fázi porazil masu, dokud nezhoustl.
5. V posledním kroku se dezert nalije do sklenic, zdobí se například muškátovým oříškem nebo skořicí.

Každý, kdo četl pohádku o Aibolit, si pamatuje, jak s tímto nápojem zacházel se zvířaty. Užitečný dětský lék se připravuje bez přídavku alkoholu a je sladký, sladký a velmi chutný. Technologie zahrnuje následující kroky:

1. Libra cukr dobře žloutky do hladké.
2. Poté přidejte trochu rozpuštěného másla.
3. Po míchání se nalije kakaový prášek.
4. Zbývá bičovat vše mixérem a sloužit cog-mogul-mogul dětem v krásných brýlích. Vhodné jsou však i šálky.

Děti mohou používat magnát pouze od pěti let. I přes veškerou užitečnost může být tento nápoj škodlivý. Kontraindikace zahrnují alergii na vejce nebo jiné složky, které tvoří koktejl. Zdržte se konzumace magnáta v následujících případech:

• onemocnění žaludku a slinivky břišní;
• diabetes mellitus;
• patologie jater;
• narušení žlučníku;
• ateroskleróza.

Koktejl Mogogu

Naučte se, jak vytvořit skutečný koktejl s koktejly. V jednom z receptů má původní název - „právník“. Zde se žloutek mele cukrem a špetkou soli.

Když je směs homogenní a hustá, ochucuje se alkoholem a zahřívá se ve vodní lázni. Hlavní věcí není přehánět to, aby koktejl „nevařil“. Prostě to zahřejí asi 10 minut, poté koření kořením, například vanilkou.

Chcete-li sloužit, nalijte koktejl do sklenic a ozdobte šlehačkou.

Recepty Gogol-Mughal - Nápoje světa - Encyklopedie nápojů

Hlavní stránka »Recepty na Gogol Mogul

(gogelský hrob) - Nápoj se šlehačkou na ledu, jehož hlavními složkami jsou mléko, vejce, cukr (nebo jen žloutek s cukrem), rum nebo brandy a strouhaný muškátový oříšek. Existuje mnoho variací tohoto nápoje, s přídavkem vína, vanilky, medu, ovocných a bobulových šťáv. Často se používá jako léčba nachlazení a ztráty hlasu..

Pro děti se vyrábí na vodě (bez rumu) s cukrem a slouží jako dětský domov pro sladké jídlo.

Slovník Maxa Fasmera uvádí několik verzí původu názvu nápoje: od anglického hug-mug, hugger-mugger, od polského kogel-mogel, od německé Kuddelmuddel (hash).

Jedna z legend připisuje vynález koktejlu německému cukráři Manfredovi Köckenbauerovi.

Další legenda říká o kantorovi z Mogileva jménem Gogel, který ztratil hlas. Aby vyléčil krk, přišel s takovým receptem. V další verzi stejné legendy je hraběnka Bronislava Pototská, která recepturu trochu modernizovala, nahradila chléb medem a přejmenovala ji na „gogel-mogul“ na „gogol-mogul“.

Z kulinářského slovníku Williama Vasilyeviče Pokhlebkina:

GOGEL-MOGEL (někdy mylně píšou a říkají „nogogu-mogul“). Beaten žloutky, kaše s cukrem a smíchané s lžičkou rumu nebo brandy, mírně zředěný vodou, a pak znovu bít na ledu. Nejčastěji se provádí bez rumu, na stejné vodě s cukrem a slouží jako dětský sladký pokrm.

Gogol-magnát N1

Lehce porazit 1 vejce, přidat 1 polévková lžíce. lžíci vína, trochu soli - vše důkladně promíchejte, zalijeme 3/4 šálkem mléka a přelijte.
Místo vína můžete přidat trochu nastrouhaného muškátového oříšku.

Mughal Nogu N2

Porazte 1 žloutek, přidejte 1 lžíce. lžíci cukru, trochu soli, 2 lžíce. lžíce vína a 2/3 sklenic mléka. Vše promíchejte, napněte a zkombinujte s rozšlehaným vejcem bílým.

Před podáváním znovu promíchejte..

Mughal Nogu N3

Smíchejte 1 žloutek, 1 polévková lžíce. lžička cukru, trochu soli a vanilinu, zalijeme 3/4 šálkem mléka, znovu promícháme a přelijeme

.

Gogol-Mogul N4 - OVOCNÝ GOGOL-MOGOL

Porazte 2 žloutky a vytvořte hustou citronově zbarvenou hmotu, přidejte trochu soli, 3 polévkové lžíce. lžíce cukru a 1/2 šálku jahodové nebo třešňové šťávy.

Vše dobře promíchejte, nalijte do 2 šálků studeného mléka a 1/2 šálku studené vody.

Připravenou směs nalijte do vaječných bílků, dříve šlehačkou ve strmé pěně, nalijte do sklenic a posypte strouhaným muškátovým oříškem nebo strouhanou čokoládou.

Nogogol-mogul N5 - OVOCNÝ GOGOL-NOGOL S KOGNACEM

Porazte 2 žloutky a vytvořte hustou citronově zbarvenou hmotu, přidejte trochu soli, 3 lžíce. lžíce cukru, 1/2 šálku jahodové nebo třešňové šťávy.

Vše dobře promíchejte, nalijte do 2 šálků studeného mléka a 1/2 šálku studené vody a 1/2 šálku koňaku.

Připravenou směs nalijte do vaječných bílků, dříve šlehačkou ve strmé pěně, nalijte do sklenic a posypte strouhanou čokoládou.

Gogol-Mughal N6 - HONEY GOGOL-MOGOL

1 vejce, 2 šálky studeného mléka, 6 lžící. lžíce medu, 2 lžíce. lžíce citronové nebo pomerančové šťávy promíchejte a rozšlehejte, dokud není hladká. Podávejte velmi studeně.

Je-li žádoucí získat sladký ogol-magnát, pak by měl být bílý cukr zbit na hustotu a nalit do směsi s žloutkem nebo na sklenici nahoře.

Gogol-mogul N7 - HONEY GOGOL-MOGOL S VODKOU

1 vejce, 1 sklenice studeného mléka, 1 sklenice vodky, 6 lžíce. lžíce medu, 2 lžíce. lžíce citronové nebo pomerančové šťávy promíchejte a rozšlehejte, dokud hladké. Podávejte velmi studeně.

Top s nastrouhaným muškátovým oříškem..

Beat pár čerstvých žloutků s cukrem a vzít dvě lžičky ráno na lačný žaludek.

Alkoholický Gogol-Mughal: recept s koňakem, likérem a rumem

Mogul-mogul - dezert, který připomíná chuť dětství. Jen málokdo by si myslel, že to může udělat alkoholický koktejl. Nicméně to může. Alkoholický konopný magnát je velmi populární v Evropě, Americe a zejména v Anglii. A nazývá se Engog..

Tradice pití takového koktejlu vznikla v Evropě. Pak byl nápoj šlezen na základě mléka a vína a vypil ho pouze v bohatém kruhu, protože v té době bylo nedostatek mléka a vajec.

Později byl recept na koktejl přinesen do Ameriky, kde byl do něj přidán rum a byl k dispozici pro všechny třídy společnosti..

Klasický recept

Neobvyklý alkoholický koktejl gogolmogul překvapí hosty. Nápoj je velmi chutný a voňavý. Neobvyklá kombinace magnáta, známá z dětství, koření a rumu, aby potěšila a získala hosty jakékoli hostiny.

K přípravě nápoje budete potřebovat tyto ingredience:

• mléko - 0,5 l;
• vanilkový extrakt - 1,5 lžičky;
• mletá skořice - 5 g;
• hřebíček - 4 ks .;
• muškátový oříšek - 2g;
• cukr - 150 g;
• žloutky - 12 ks .;
• krém - 0,3 l (320 g);
• rum / whisky / koňak - 150 ml.

Krokové vaření

1. Nalijte mléko do hluboké pánve. Přidejte do něj hřebíček, skořici a třetinu vanilkového extraktu..
2. Při nízkém žáru přiveďte k varu mléko s kořením. Nechte vychladnout.
3. Oddělte žloutky od proteinů. K tomu je vhodné použít odlučovač vajec, ale pokud v kuchyni takové zařízení neexistuje, můžete použít starou osvědčenou metodu: připravit 2 nádoby, rozbít vejce přes první přesně uprostřed (to je lepší udělat ostrým nožem), ale zcela neotevřete skořápku - první kapacita je protein a žloutek zůstává uvnitř skořápky a později je přenesen do druhé kapacity.
4. Do žloutků přidejte cukr a porazte mixérem dokud se nevytvoří hladká homogenní hmota.
5. Ochlazené mléko s kořením na asi 35 stupňů nalije do žloutkové hmoty tenký proud. Zároveň porazte mixérem. To je nezbytné, aby žloutky nekroutily.
6. Nalijte vše do hrnce a zahřejte na mírném ohni.. Během procesu se hmota neustále míchá..
7. Vyjměte hřebíček (je lepší napít nápoj) a nechat ho hodinu, aby se masa ochladila.
8. Přidejte smetanu, rum, muškátový oříšek a vanilkový zbytek. Porazte dobře.
9. Nalijte po částech a podávejte chlazené. Koktejl lze navíc ozdobit nastrouhanou čokoládou posypanou nahoře.

Přečtěte si o rozdílu mezi Bourbonem a Whisky!

Video recept

V tomto videu si můžete prohlédnout recept na alkoholický magnát a dozvědět se některé nuance:

Způsob vaření s alkoholem

K přípravě nogogu-magnátu s alkoholem budete potřebovat tyto produkty:

• vejce - 1 ks .;
• mléko - 150 ml;
• Likér Beilis - 1-2 lžíce;
• kakao - 0,5 lžičky;
• cukr - 20 g;
• vanilkový cukr - 10 g;
• sůl - špetka.

Připravte si koktejl následujícím způsobem:

1. Vezměte vejce do mísy, přidejte cukr. Dobře porazte mixérem nebo šlehačkou až do pěny.
2. Přidejte mléko, kakao, likér a další ingredience. Beat, dokud hladké..
3. Nalijte do sklenic a podávejte chlazené.

Takový koktejl pomáhá relaxovat po náročném dni..

Závěr

Nápoj Gogol-Mughal je znám již dlouhou dobu a mnoho ho miluje.

Přidáním alkoholu se můžete naučit nádherný koktejl, který je ideální pro elegantní hostinu nebo jen k pití po pracovním dni. Dokonale se uvolňuje a uvolňuje stres..

A vzhledem k tomu, že k vaření se používají různé druhy alkoholu, můžete získat koktejl, který je vhodný pro každou osobu zvlášť.

3 nejlepší recepty na alkoholické Gogol-Mughal Odkaz na hlavní publikaci

Mogul-mogul - výhody a poškození, recepty

Mogul. Zázračný zážitek ze slavné práce pro děti o Dr. Aibolit. Pomocí tohoto léku dobrý lékař léčil pacienty, kteří velbloudí. Ale jednoduchý, na první pohled, koktejl se ve skutečnosti vyznačuje magickou léčivou silou. Léčba pomáhá s mnoha nemocemi, i když působí jako pomocná terapie.

Nikdo nemůže spolehlivě říci, odkud tato pochoutka pochází. Existuje mnoho verzí, ale žádnou z nich nelze považovat za spolehlivou..

Podle druhé verze připravila vynikající pochoutka polská hraběnka Bronislava Pototská. Její pochoutka byla propracovanější a podobala se jemnému nektaru.. Složení dezertu nutně obsahovalo přírodní med. Jídlo bylo spíš jako krém, takže se podávalo na konci hostiny.

Podle třetí verze, která obešla všechny včas, byl magnát-mogul známý ve třetím století nl. Důkazy o tom jsou obsaženy ve velké knize všech dob, zvané Talmud..

Tento nápoj pro nás samozřejmě neměl obvyklý název, ale jeho recept, který se skládal z vajec, včelího medu a koření, byl obyvatelstvu všeobecně znám..

Tato kompozice byla považována za plnohodnotné jídlo a byla vždy podávána jako sladké jídlo..

Složení a užitečné vlastnosti nogu-mogulu

Ve složení nogulmogul připraveného podle klasického receptu existují pouze dvě složky:

• kuřecí vejce;
• přírodní med nebo hnědý cukr.

Křepelčí vejce nahrazují moderní kulináři. Je důležité vědět, že kachní a husí vejce se nepoužívají k porážení nogue-magnátu kvůli jejich vysoké viskozitě a specifické chuti..

Neexistuje jediný poměr a seznam přísad pro výrobu lahodného nápoje. Všechno bude záležet na přání kuchaře. V upravených receptech může kromě výše uvedených produktů také jemný dezert obsahovat:

• červené hroznové víno;
• koňak;
• rum;
• muškátový oříšek;
• skořice
• vanilka
• máslo;
• přírodní černá káva;
• ovocná šťáva nebo čerstvé bobule;
• sůl;
• Kakao
• kravské mléko nebo smetana.

Mogul nelze nazvat dietním produktem. Kalorický obsah dobrot bude záviset na výrobcích, které jsou součástí pokrmu.

Nápoj podobný modifikovanému magnátu je ve Skotsku všeobecně znám. Říká se tomu vaječné mléko, které doslova zní jako „vajíčka“. Pravda, nemá terapeutický účinek, ale slouží pouze k uspokojení gastronomických potřeb..

Domácí vaření

Klasickým receptem na výrobu nogů doma je mlátit vejce s cukrem a dalšími ingrediencemi. K přípravě této procedury potřebujete:

• směšovač se dvěma metly;
• ponorný nebo stacionární míchač;
• pravidelná metla ve tvaru pružiny.

Pokud je zábava elektrická, ale pokud takové zařízení neexistuje, můžete chutné jídlo vařit ručně.

Technologie pro přípravu dobrot je následující:

1. Hlavní produkt - vejce - se omyje tekoucí vodou a poté se rozbije na hlubokou nádobu, přičemž se žloutky od bílkovin oddělují..
2. Žloutky jsou chlazeny v lednici a pak bity cukrem. Pokud vaříte bez něj, vložte přirozeně slazený med. Šlehání může trvat trochu déle, ale takový produkt bude užitečnější.
3. Pokud chce kulinářský specialista přidat do gogol-magnátu další komponenty, je čas na ně. Koření a další ingredience se vkládají do sladké žloutky současně. Výsledná směs se znovu rozbije míchačkou nebo šlehačkou ve stabilní pěně..
4. Na konci vaření se do výsledné hmoty vzduchu zavedou šlehané proteiny. Tajemství rychlého získání správné konzistence je špetka jemné soli. V hotové léčbě nebude cítit.
5. Mogul-mogul se míchá vysokou rychlostí a potom se okamžitě rozloží na porcované misky nebo jinak použije.

Pokud vaříte googol-magnát podle klasického receptu, pak by měl být vynechán krok číslo tři. Podrobný recept na přípravu výživné, jednoduché a zároveň velké pochoutky naleznete ve videu, který je připojen k této části článku..

Gogol-mogul se používá při vaření jako nezávislý dezert nebo pro přípravu dalších kulinářských mistrovských děl. Léčba připravená podle klasického receptu se nejčastěji používá k prokládání koláčů a zakrývání vrcholků velikonočních dortů, ale sladkost vytvořená pomocí rozšířeného seznamu složek lze použít jako:

• impregnace pro sušenky;
• Ozdoba na dorty a pečivo;
• chutné přísady do vařené kávy nebo kakaa;
• základy pro nápoje a koktejly s nízkým obsahem alkoholu.

Alkohol založený na tomto dezertu se nejčastěji připravuje přidáním vodky, koňaku, whisky nebo rumu. Tato kompozice se také používá k namáčení komplexních dezertů na bázi sušenek a pečiva z křehké pečeně..

Doporučujeme přidat do polevy několik kapek citronové šťávy a špetku soli, aby se pokryly velikonoční dorty. Tyto složky se přidávají do proteinů. Tajemství šlehání této pěny do odolné pěny spočívá v tom, že obrobek musí být chladný.

Na vánoční nebo novoroční stůl si můžete dát skvělý dezert a ozdobit ho kakaem. Můžete také připravit potah z listového těsta, který střídá hnědý a bílý dezert. Dokončete tuto nádheru nejlépe pomerančovým sirupem a čokoládovými kousky a podávejte krém nejlépe v nízko průhledných skleničkách nebo šálcích na grog.

Výhody, poškození a kontraindikace

Pokud jde o výhody, poškození a kontraindikace používání nogra-magnátu, je třeba poznamenat následující. Vaječný dezert je kontraindikován pro děti do tří let, stejně jako pro ty, kteří jsou alergičtí na kuřecí bílkoviny.

Je důležité vědět, že pochoutka jako taková nemůže způsobit újmu. Jediným nebezpečím z konzumace je salmonelóza.

Existuje však riziko, že onemocní, pouze pokud byla vejce infikována tímto virem. Křepelčí vejce jsou v tomto ohledu považována za bezpečnější..

Proto se v poslední době častěji používají k výrobě magnáta..

Obecně platí, že účinnost nogogolu při léčbě nemocí, jako jsou:

• laryngitida;
• tracheitida;
• bolest v krku.

Často také používají „nejchutnější lék na světě“, který přirozeně zahrnuje med, jako doplňkovou terapii pro těžký kašel, který zůstal po léčbě bronchitidy. Existují také pozitivní recenze na tento nápoj z kocoviny, protože produkt má jemnou krémovou strukturu a vyrovná se s podrážděním žaludku způsobeným alkoholem.

Mogul-mogul pomáhá rychle obnovit ztracenou sílu, protože léčba obsahuje bílkoviny a další složky, které mohou člověka přivést do požadovaného tvaru. Je důležité si uvědomit, že dezert by neměl být zneužíván a diabetici by ho měli jíst velmi opatrně. Glukóza, která je snadno dostupná, může zvyšovat krevní cukr.

Pozitivní účinky dobrot na účinnost jsou také zaznamenány. Nejlepší účinek se projeví, pokud se dezert pravidelně bere po dlouhou dobu a křepelčí vejce se používají k vaření. Alkohol by se neměl přidávat do produktu pro léčbu sexuální dysfunkce, protože má destruktivní účinek na mužskou sílu..

Od kašle nebo jen pro zábavu, jako ošetření nebo rozveselení - mogul-nogger bude vždy vhodný! A o tom, jak a co z toho vařit, jsme hovořili v tomto článku..

Alkoholický recept na Gogol-Mogh

Recept na alkohologogol s alkoholem gogol lze nalézt na internetu a připravit jej samostatně, přičemž musíte mít všechny potřebné ingredience. Základem je často cukr a vejce.

Postupem času se do něj začaly přidávat další složky: mléko, alkohol a koření.

Způsoby přípravy jsou různé, přičemž složení a způsob míšení složek se liší.

S koňakem

Existuje mnoho receptů na pití..

Pro tuto možnost však budete potřebovat určité složky:

• vejce v množství 6 ks;
• cukr - 150 g;
• z alkoholu - koňaku a rumu v poměru 3: 1;
• mléko - 800 ml;
• krém - 800 ml;
• moučkový cukr - 100 g;
• nasekaný ořech (jako dekorace);
• nějaký vanillin;
• skořice.

Chcete-li však vše správně připravit, musíte dodržovat recept, ve kterém jsou krok za krokem vymalovány:

1. Nejprve musíte žloutky oddělit bílkovinami v různých miskách.
2. Jemně porazte žloutky mixérem a spolu s nimi musíte přidat granulovaný cukr.
3. Dalším krokem je zkombinování výsledné hmoty s alkoholem. Nejprve nalijte rum a koňak a pak můžete přidat mléčné výrobky - mléko a smetanu. V tomto okamžiku se míchačka nezastaví.
4. Dále musíte vzít samostatný kontejner, ve kterém jsou proteiny šlehány. Hustá pěna by se měla tvořit. Tato složka je také připojena k nápoji..
5. Také bič trochu smetany a cukru, dokud hustá hmota začne tvořit..

Krém se aplikuje jako poslední. Pak musíte začít s únikem. K tomu je třeba připravit sklenice předem, nejlépe sklenici. Nejprve se nalije samotný nápoj a poté po smetaně a smetaně. Ozdobte nastrouhanými ořechy a skořicí..

S vodkou

Recept na nápoj na bázi vodky obsahuje podobné složky, ale pouze v různých množstvích..

Takže, aby se koktejl budete potřebovat:

1. Mléko - 1,5 šálků.
2. Nízkotučný krém - 1 šálek.
3. Z vajec je zapotřebí pouze žloutek - 3 ks..
4. Vodka - 2 skleničky.
5. Skořice - 1 ks..
6. Špetka jemně nasekaného ořechu.
7. Cukr - 70 g.
8. Vanilková taška.
9. Jakákoli čokoláda na ozdobu.

Mezi další základní ingredience patří skořice, ořech a vanilka. V každém případě musí být do nápoje přidán jeden z nich. To dá koktejlu zvláštní dochuť, jinak to bude vypadat jako mléko. Je také nutné použít žloutky a pro sladké zuby si můžete vzít více cukru.

Tyto recepty vyžadují při vaření dodržovat určitá pravidla:

1. Do pánve nalijte smetanu, mléko, přidejte skořici a drcenou matici. Nakonec k nim přidejte vanillin.
2. Počkejte, až se směs za míchání zahřeje. Při varu vyjměte pánev ze sporáku a nechte mírně vychladnout. Poté extrahujte všechna koření.
3. Vaječné žloutky se srazí, poté se do nich postupně nalije cukr. Nakonec se dosáhne rovnoměrné konzistence bez hrudek.
4. Směs mléka promíchejte speciálním zařízením. Pak pomalu přidejte žloutek a cukr, pak je třeba vše rozmíchat šlehačkou nebo mixérem.
5. Přidejte vodku. Vše promíchejte, konzistence by měla být jednotná.
6. Po ochlazení alkoholického magnátu musí být umístěn na chladném místě po dobu 7 hodin, ale ne více než týden.
7. Šlehačku a přidejte je do koktejlu, pak promíchejte.

Výsledný nápoj rozdělte do sklenic. V případě potřeby ozdobte čokoládou nebo ořechem nahoře..

„HONEY COCKTAIL“ GOGOL-MOGOL ””

„HONEY COCKTAIL“ GOGOL-MOGOL ””

Komponenty

• zlato - 6 polévkových lžic
• mléko - 2 šálky
• pomerančový džus - 100 g.
• koňak - 60 gr.
• vejce - 1 ks.
• 3-4 porce.

Beat vejce v husté hmotnosti, přidejte sůl podle chuti. Do studeného mléka přidejte rozšlehané vejce, med, přidejte koňak a pomerančový džus. Podávejte koktejl v kónických sklenicích se slámou..

Další kapitola

GOGOL-MOGOL Vyžaduje: 5 žloutků, 6 lžiček. l moučkový cukr, kůra z 1 citronu, 1-2 sklenice pomerančového louhu, metoda přípravy. Žloutky opatrně oddělte od bílkovin a smíchejte je s cukrem a nakrájenou citronovou kůrou. Porazte vše mixérem až do zhuštění

Gogol-mogul Složení: moučkový cukr - 250 g, žloutky - 5 ks, citron - 1 ks, pomerančový likér nebo rum - 4 lžíce. lžíce. Způsob přípravy: Žloutky se smíchají s moučkovým cukrem a citronovou kůrou a rozmělní se šlehačkou, až se získá hustá homogenní hmota. V přijato

Honey "Gogol-mogul" Smíchejte složky tohoto receptu, buďte do hladka. Podávejte na stůl ve velmi studené formě. Složení: 1 vejce, 2 šálky studeného mléka, 150 g medu, 2 lžíce. lžíce citronové šťávy (nebo

Ovocný vaječný koňak 2 vejce, 3 lžíce. lžíce cukru, 0,5 šálku jahodové šťávy, 2 šálky studeného mléka, 0,5 šálku studené vody, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl na špičce nože. Oddělte proteiny od žloutků. Porazte žloutky, dokud se nevytvoří hustá hmota citronové barvy.,

Vejce - Žloutek - 1 ks Mléko - 1 polévková lžíce. l. Práškový cukr - 1 lžička žloutku, přidejte malé množství moučkového cukru. Na samém konci nalijte horké mléko a dobře

„Gogol-mogul“ „Gogol-mogul“ lze připravit různými způsoby, ve všech případech se však používá vysoce výživný a chutný nápoj. Lehce porazit 1 vejce, přidat 1 polévková lžíce. l cukr, trochu soli - vše důkladně promíchejte, nalijte 0,75 šálku mléka a odměrku. Můžete přidat trochu

Ovoce "googol-mogul" Beat 2 vaječné žloutky tvoří hustou citronově zbarvenou hmotu, přidejte trochu soli, 3 lžíce. l cukr a 0, 5 šálků jahodové nebo třešňové šťávy. Vše dobře promíchejte, zalijte 2 šálky studeného mléka a 0,5 šálky studené vody.

Honey "nogogu-mogul" Vejce, 2 šálky studeného mléka, 6 lžíce. l med, 2 lžíce. l míchejte a rozšlehejte citronovou nebo pomerančovou šťávu, dokud nebude hladká. Podávejte ve velmi chladném stavu

Gogolmogul Oddělte žloutky od bílkovin, vložte žloutky do porcelánové misky, přidejte cukr, přidejte pomerančovou nebo citronovou kůru, nastrouhejte na jemném struhadle, dobře rozemele. Poté nalijte do pomerančového likéru nebo rumu a bili, dokud nezhoustli.

„Med Gogol-Mughal“ vypije 750 ml (3 šálky) mléka, 4 žloutky, 240 g (0,7 šálky) medu, 100 ml (0,4 šálky) citronové nebo pomerančové šťávy. Žloutky, studené mléko, med, citron nebo smíchejte pomerančový džus a porazte do hladka

Gogolmogulinový med Složení 2 vejce, 100 g medu Metoda přípravy Žloutky s medem poražte ve vodní lázni do zhuštění. Cool, neustále se míchá. Porazte také bílé a opatrně nalijte do směsi medu a žloutku. Protože směs bude ještě teplá, znovu

• Gogol-mogul 2 žloutky, 5-6 lžičky cukru, 2 lžíce. lžíce másla, 1 - 2 lžičky kakaa. Žloutky nastrouhejte na světle žlutou barvu. Postupně přidejte cukr jednu polévkovou lžíci a pokračujte v mletí. Když se žloutky s cukrem změní na jednotnou lehkou hmotu, přidejte
• Vaječný likér - vejce (žloutek) - 1 ks - moučkový cukr - 3 lžíce. polévkové lžíce krém - 2 lžíce. lžíce - ovoce a sušenky - k dekoraci 2 porcí 20 minut Žloutek, postupné přidávání práškového cukru, dokud se nevytvoří silná hustá bílá nadýchaná pěna. Přidejte krém a pokračujte
• Mogul-mogul Mash 2 bílé žloutky s 3 lžícemi. lžíce cukru, přidejte půl sklenice bobule šťávy (maliny, třešně, jahody), špetku soli, 2 šálky studeného mléka a půl sklenice studené vody. Porazte a smíchejte s 2 bílkovinami, dříve zašlehanými
• Gogol-mogul Gogol-mogul je vysoce výživný nápoj vyrobený ze surového vejce nebo žloutku, šlehačky nebo mletého cukru. Porazte žloutky, dokud se nevytvoří hustá hmota citronové barvy a bílé do pěny. Ve žloutcích,

Mogul-mogul 5 surových vaječných žloutků, 6 lžící. l moučkový cukr, kůra z 1 citronu, 60 g rumu nebo pomerančového likéru Smíchejte žloutky s cukrem a citronovou kůrou, bušte šlehačkou do husté hmoty, přidejte rum a pokračujte v šlehání o něco více.