Koktejl pina colada - domácí

Pina Colada je jedním z nejčastějších koktejlů na světě a není to snadné, protože je velmi chutné. Ve skutečnosti je tento nápoj jemný jogurt vyrobený z čerstvě mletého ovoce kombinovaného s ledem a alkoholem, co může být chutnější a osvěžující? Není to nic za to, že tento koktejl je oblíbený u dívek na celém světě, jeho sladká chuť a nízký obsah alkoholu způsobují, že nápoj, kterému je těžké odolat.

Dávejte pozor! Pokud se všemi ostatními koktejly doporučujeme sdílet se svým kamarádem, pak nikoho nesdělujte Pina Colada!

Tento článek obsahuje kompletní informace o přípravě tohoto senzačního nápoje, okouzlující srdce dívek a chlapců po celém světě, ale řekněme se vším: nápoj vyrobený z vlastních rukou je 100krát chutnější (informace zkontrolované autorem), takže buďte rychlí, abyste získali vše, co potřebujete, a pokračujte vaření pina colada doma.

Co je Pina Colada

Příběh vzhledu koktejlu začal v polovině minulého století, kdy po zdlouhavých pokusech dostal španělský barman z karibských ostrovů velmi zajímavý nápoj, který se rychle zamiloval do návštěvníků tohoto místa. Takže koktejl Pina Colada, což znamená „napjatá ananasová šťáva“, přišel nejprve do Ameriky a pak do Evropy. O několik let později byl tento alkoholický nápoj opraven v oficiálním seznamu IBA a dostal status „základní“, tj. ten, který musí každý barman ovládat.

Několik jemností:

• Tento alkoholický koktejl v Karibiku patří do kategorie Long Drink, tj. musí se podávat ve velkém objemu - od 160 ml. Horní tyč - 400 ml.
• Vzhledem k velkému množství ledu se považuje za letní nápoj, protože může se aktualizovat na dlouhou dobu.
• Klasická verze porce je v ananasu (vystřihněte „klobouk“, vyškrábaný) nebo kokosu, určitě se slámou.
• Jak pít Pina Colada v klasické verzi je každému jasné - slámkou. Husté možnosti (pokud se používá ovocná dřeň, zmrzlina atd.) Vylučují tekutinu co nejvíce přes stejnou zkumavku a zbytek lze použít jako dezert s dlouhou lžičkou.

Tropická klasika "Pina Colada"

K přípravě tohoto skvělého a osvěžujícího nápoje doma budete potřebovat:

• Rum (lepší je použít světlý nebo bílý rum) - 30 ml;
• Ananasová šťáva (čerstvě vymačkaná nebo konzervovaná) - 90 ml;
• Kokosové mléko (které úspěšně nahradí kokosový krém nebo smetanu) - 30 ml;
• Kostky ledu;
• Ananasový řez pro ozdobu.

Pro pomoc každému amatérskému barmanovi je nejobvyklejší mixér dokonalý, ve kterém budete muset načíst všechny ingredience a porazit až do homogenní hmoty, jako je krém.

1. Konzervovaná ananasová šťáva
2. Přidejte likér nebo rum
3. Přidejte kokosové mléko nebo smetanu
4. Výsledný koktejl se doporučuje podávat ve vysoce chlazené sklenici zdobené koktejlem cherry, plátkem ananasu nebo oblakem šlehačky.

Mimochodem, koktejlová trubice a deštník mohou dokonale zprostředkovat atmosféru karibských ostrovů a vrhnout vás do atmosféry věčného léta a potěšení na pár minut..

Složení

Pro klasický recept se používají pouze 3 složky, ale počet možností pro tento sladký španělský nápoj není omezen pouze na něj, takže složení Pina Colada může obsahovat až 6-7 složek. Níže jsou uvedeny podle četnosti použití: nejprve základní tři, poté - volitelné. Na tento dlouhý nápoj si vezměte:

• Kokosové mléko nebo kokosový krém. Pouze nejčerstvější. Jedná se o jeden z nejdražších a téměř nepřístupných prvků, takže jej mohou profesionálové nahradit kokosovým likérem: Malibu je nejslavnější, Oasis je ruský a nejlevnější. Mějte na paměti, že jeho použití zvyšuje celkovou míru pevnosti.
• Ananasová šťáva Není obnoveno, ale svěží, jinak bude chuť pokazena. Žádná dobrá šťáva v obchodě? Kupte si čerstvý nebo konzervovaný ananas a zmáčkněte se.
• Lehký rum. Většinou se jedná o Rum Bacardi, ale můžete použít Havana Club, Malibu Rum, Appleton atd..
• Vodka Zavedeno jako náhrada rumu v autorově variaci nazvané „Chi Chi“.
• Jablečná, jahodová nebo melounová šťáva. Nahrazuje ananas. Požadavky jsou stejné - čerstvé, lépe vylisované osobně z ovoce / bobule.
• Dark (anglický) rum. Také hlavně Bacardi, často ředí světlo pro hlubší chuť s tóny koření.

Odrůdy koktejlů

V průběhu času prošel klasický recept na nápoj výraznými změnami, zejména v zemích, kde je kokosové mléko vzácnou a nepřístupnou přísadou. Jako protějšek se často používá kokosový likér nebo sirup, Malibu..

Chcete-li dát koktejlu krémovou chuť, přidejte Baileyho likér pro aroma - vanilin.

Přidání různých složek vedlo ke vzniku různých variací koktejlu:

1. Nealkoholický - rum není zahrnut;
2. „Chi Chi“ - místo rumu se přidává vodka;
3. „Lava flow“ - klasická verze „Pina Colada“ ve směsi s jahodami „Daiquiri“;
4. Amaretto Colada - Byl přidán likér Amaretto;
5. Blue Hawaii - Blue Curacao Liquor Added.

Tajné složení Pina Colada

Kokosový krém - jedna ze složek koktejlu - byl po dlouhou dobu držen v přísné důvěře barmanem, který nápoj vytvořil. Autorem receptury byl profesor Portorické univerzity Ramon Lopez, který právě kvůli krému z kokosového ořechu zastavil vědeckou činnost a začal obchodovat..

Tajemství druhé přísady však netrvalo dlouho: nápoj se stal stále populárnějším a jeho recept byl publikován v New York Times..

• Bezprostředně po publikaci začala vzrušená debata o tom, kdo byl tvůrcem koktejlu. Podle některých informací slavný barman George Sinclair ve svých článcích napsal, že podobný koktejl byl připraven v některých barech na počátku dvacátého století..
• Ramon Morerro byl obviněn ze spiknutí s Lopezem a použití legendy jako záludného kroku na podporu odstředěného mléka.
• Určitý Ramon Portas Mingota se pokoušel stát se tvůrcem Piny Colady. V baru „La Baracchina“ prodal nápoj téměř identického složení, do kterého přidal pouze kondenzované mléko a kokosový krém.
• Sdružení barmanů však nerozpoznalo jeho zásluhy a autorství nechalo na Ramona Morrera.

Pokyny k přípravě komponent

Chcete-li si doma vyrobit koktejl Pina Colada, musíte se řídit radami profesionálních barmanů, kteří považují tradiční verzi nápoje za zásadní. Okamžitě stojí za to říci, že v tomto případě máme na mysli nealkoholickou verzi koktejlu, která se nazývá „Virgin Pina Colada“..

Ananasová šťáva

Pokud se k výrobě Pina Colada používá obvyklá šťáva z tetrapackového balení, měla by být pouze kvalitní. Přidat nektar nestojí za to - nebude dávat potřebnou dochuť k pití.

Lahodný a aromatický koktejl lze vyrobit z konzervovaných ananasů, ale musí být vysoce kvalitní - levné výrobky často mají chuť kovu.

• Nestojí to za použití sirupu z kousků - pro přípravu koktejlu je v mixéru rozdrcen ananas, který dává nápoji hustou konzistenci.
• Množství složky se počítá z poměru 100 gramů šťávy k 90 gramům plátků.
• Ideální možností je čerstvě vymačkaná ananasová šťáva, i když je velmi obtížné najít opravdu zralé ovoce. I když ovoce dozrává, je velmi obtížné dát nápoju skutečnou chuť.

Kokosový krém

• Klasický recept na koktejly zahrnuje krém Coco Lopez, který je pro domácí nápoje poněkud obtížné najít. Z tohoto důvodu se nápoj připravuje za použití podobných složek..
• Kokosový krém je jednou z frakcí mléka - nejhustší část vytvořená jeho usazením. Obsah tuku v takovém produktu je velmi vysoký..
• Coco Lopez krém je vyroben z třtinového cukru, který vytváří kokosový sirup. Můžete je nahradit smetanou jiných kvalitních značek a přidat sladkost cukrovým sirupem. Obsah tuku v těchto produktech je obvykle do 30%.
• Kokosový krém, kvůli jeho konzistenci, často zamrzne, když se ochladí, takže se před smícháním s jinými přísadami mírně zahřejí.

Příprava koktejlu Pina Colada

Dnes existuje obrovské množství variací klasického portorikánského nápoje. Můžete ji vařit doma podle níže uvedeného receptu.

Ingredience

• 100 gramů ananasové šťávy nebo 90 gramů konzervovaného ananasu;
• 50 ml kokosového krému;
• 50-70 gramů drceného ledu;
• 20 ml cukerného sirupu. Je žádoucí, aby byl vyroben z nerafinovaného třtinového cukru.

Mnoho barmanů vyrábí „Pina Colada“ v třepačce, ale milovníci klasické kuchyně raději používají mixér - pouze s jeho pomocí můžete dosáhnout originální nádherné konzistence koktejlu.

Kromě toho se toto zařízení neobejde bez, pokud se nepoužívá ananasová šťáva, ale jeho plátky.

Porazte všechny ingredience ve dvou fázích - nejprve všechny složky bez ledu, pak s ním až do homogenní konzistence.

Pina Colada se podává ve speciálních vysokých hurikánových brýlích. Nápoj je zdoben plátky třešně, ananasu nebo jahody. Mnoho barmanů přidá šlehačku na koktejl..

Neméně účinný způsob podávání „Pina Colada“: nápoj se nalije do sklenic vyřezaných z ananasu.

Další originální recepty

Kokosový krém - originální a neobvyklá složka v koktejlu Pina Colada - je často nahrazen směsí kokosové a kokosové šťávy nebo mléka.

Těmto složkám se přidává potřebný obsah tuku přidáním pravidelného krému.

Dnes bylo vytvořeno velké množství různých receptů „Pina Colada“, mezi které patří banány, zmrzlina, jahody, kiwi, ovocné sirupy a další ingredience.

1. Každá z nových možností má každé právo na existenci a vyznačuje se neobvyklou a originální chutí a vůní..
2. Jedinou nevýhodou těchto nápojů je, že žádný z nich není originální portorikánský koktejl, který se stal národním pokladem republiky..
3. Stojí za to dodat, že kalorický obsah takového nápoje na 100 gramů je asi 170 kcal, takže ho musíte používat velmi pečlivě pro ty, kdo sledují postavu.

Tropická klasika

Ingredience pro přípravu domácích nápojů:

• 30 ml bílého nebo světlého rumu;
• 90 ml ananasové šťávy;
• 30 ml kokosového mléka nebo smetany;
• Kostky ledu;
• Ananasové plátky pro nápojové dekorace.

Koktejl může být vyroben v nejběžnějším mísiči, do kterého jsou naloženy všechny komponenty a šlehačky, dokud nevznikne hmota homogenní konzistence. Hotový nápoj se nalije do vysoce chlazených sklenic, které jsou zdobeny plátky ananasu, koktejlovými třešněmi nebo šlehačkou. Koktejlový deštník a sláma zdůrazňují karibský původ nápoje, což vám umožní ponořit se do atmosféry nekonečného léta.

Pina Colada s likérem Malibu

Ingredience

• 30 ml světlého nebo bílého rumu;
• 30 ml roztoku Malibu;
• 90 ml ananasové šťávy;
• 30 ml nízkotučného krému;
• Malé množství ledu.

Hlavním rozdílem mezi tímto receptem na koktejl a klasickým je přidání likéru Malibu místo kokosového mléka, což dává nápoji jasnou a bohatou chuť a vůni a dává stupňům síly.

Krém uvedený v receptu změkčuje chuť alkoholu a činí ho méně znatelným.

Příprava koktejlu podobného klasickému mixéru. Jedinou věcí, kterou stojí za to věnovat pozornost, je tato varianta alkoholu a navzdory své lehkosti a příjemné chuti může velmi rychle způsobit intoxikaci.

Recept panny "Pina Colada"

Ti, kteří nesnášejí alkohol nebo řídit auto, si mohou vychutnat stejně chutnou nealkoholickou verzi koktejlu Pina Colada, který se také nazývá panenský. Takový nápoj lze připravit i pro malé děti, které během horkého dne neodmítnou chutnou a chladnou pochoutku.

Ingredience

• 10 ml ananasové šťávy;
• 60 ml kokosového mléka;
• Práškový cukr;
• 30 ml krému 15% tuku.

V mixéru se mísí ananasová šťáva, kokosové mléko a malá část smetany. Ke zbývajícím se přidá práškový cukr, složky se šleží, dokud se nezíská hustá krémová hmota.

Koktejl se podává v chlazené vysoké sklenici, takže jsou viditelné všechny vrstvy nápoje: nejprve se nalije směs kokosového mléka a ananasové šťávy, na vrchol se přidá šlehačka a moučkový cukrový krém.

Nápoj můžete ozdobit ananasem, třešněmi, jahodami nebo čokoládovými kousky..

Recept Amigos Pina Colada

Ingredience

• 60 ml bílého rumu;
• 30 ml tmavého rumu;
• 75 ml ananasové šťávy;
• 30 ml kokosového mléka nebo likéru;
• Malé množství krému.

Tato verze koktejlu kombinuje tmavý a světlý rum, což mu dává jasnější a sytější chuť alkoholu.

Pro přípravu nápoje je nejlepší použít pouze přírodní a vysoce kvalitní složky, protože konzervovaná ananasová šťáva může například zničit jeho chuť.

Koktejl se připravuje jednoduše: všechny složky jsou vloženy do míchacího skla a šlehačky, dokud jeho obsah nedosáhne jednotné konzistence. Hotový nápoj se nalije do vysokých sklenic a ozdobený třešněmi, šlehačkou nebo ananasem.

• Bílý rum - 60 ml;
• Dark rum 0 30 ml;
• Kokosové mléko nebo likér - 30 ml;
• Ananasová šťáva - 75 ml;
• Trochu smetany.

Kombinace světlého a tmavého rumu

Proto má takový koktejl mnohem výraznější alkoholovou chuť než všechny ostatní. Tento koktejl je vhodný pro znalce rumu, protože jen v něm můžete vyzkoušet a porozumět jeho všestranné chuti..

Při přípravě tohoto nápoje používejte pouze přírodní ingredience, například ananasový džus nejlépe připravíte sami, protože konzervovaná šťáva může zkazit jemnou chuť smetany.

• A jeho vlastní výrok a jeho příprava je jednoduchá a přímá, což nevyžaduje mnoho úsilí ani určitou zkušenost.
• Vložte všechny komponenty do mixéru, rozšlehejte, dokud se obsah skla nestane jediným celkem, a nalijte výslednou hmotu do vysokých sklenic.
• Jako dekorace se navrhuje použít čokoládové lupínky, plátky ananasu nebo šlehačku s koktejlovou třešničkou. Obecně platí, kdo miluje.
• Chuť vám bude nejlépe odhalena, pokud si pomalu napijete slámku a užijete si západ slunce.

Čerstvé jahody "Colada"

V létě dozrává obrovské množství ovoce a bobulovin, což je hřích, který se při přípravě nápojů nepoužívá. Originální chuť jahody Pina Colada potěší znalce tohoto koktejlu.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 60 ml bílého rumu;
• 50 kokosového sirupu nebo mléka;
• 100 ml čerstvé ananasové šťávy;
• Jahody.

Poslední přísada dává koktejlu jemný odstín, příjemnou chuť a svěžest..

Do mixéru se nalije led (používá se k získání potřebné konzistence nápoje), nalije se ananasová šťáva, rum, kokosové mléko a přidají se jahody. Všechny ingredience jsou smíchány, nápoj se nalije do vysokých sklenic..

Jahodová Colada je zdobena tenkými plátky jahod a koktejlovým deštníkem.

Recept "Banana Colada"

Tato variace koktejlů je zvláště oblíbená v létě. Hlavní složkou nápoje je banán, díky němuž je sladký, voňavý a hustý..

Navíc přidání banánů dokonale vyhladí účinky alkoholu, což vám umožní vyhnout se kocovině další ráno po večírku.

Ingredience

• 50 ml bílého rumu;
• 30 ml likéru Malibu;
• 1-2 banány;
• 150 ml ananasové šťávy.

Výroba koktejlu je velmi jednoduchá: čerstvé banány se nakrájejí na kousky, přidají se spolu se zbytkem ingrediencí do mixéru a důkladně bijí 3 minuty. Výsledkem je lahodný, vzdušný a aromatický nápoj, který se nalije do vysoké sklenice a je ozdoben plátky banánů, strouhané čokolády, kousky ananasu nebo šlehačky.

Tento koktejl se objevil přibližně ve stejnou dobu jako jahodová Colada. Jeho hlavní a výraznou ingrediencí je zralý banán, který mu dodává atraktivně sladkou chuť a dechberoucí vůni.

Kompenzace alkoholu

Navíc banán dokonale kompenzuje účinky alkoholu, takže ráno se bude vaše hlava cítit skvěle, i když si dovolíte trochu víc než obvykle.

Budeme potřebovat:

• Rum (nejlépe bílý) - 50 ml;
• Ananasová šťáva - 150 ml;
• Liquor Malibu - 30 ml;
• 1-2 banány.

Je mi potěšením připravit takový koktejl: oloupat banán, nakrájet ho na několik částí. Poté jsem v mixéru naložil všechny potřebné komponenty, podle receptu a šlehačkou po dobu 3 minut.

Výstupem je voňavý, chutný a vzdušný koktejl, který musí být okamžitě nalit do vysoké sklenice.

Můžete jej ozdobit plátky ananasu nebo tenkými plátky banánových plátků a posypat nastrouhanou čokoládou. Mnoho barmanů také zdobí šlehačkou. Podávejte nejlépe pomocí zkumavky a chlazeného deštníku.

Pina Colada se zmrzlinou

Ingredience

• 20 ml světlého nebo bílého rumu;
• 50 ml ananasové šťávy;
• 10 ml smetanové zmrzliny;
• 3-5 kostek ledu.

Všechny složky se smísí v mixéru a rozmělní, dokud se nedosáhne homogenní konzistence. Přidání krémové zmrzliny dává nápoju jemnou dochuť smetany a vanilky. Koktejl můžete ozdobit čokoládovými kousky.

Blue Hawaii Cocktail Recept

Ingredience

• 30 ml kokosového louhu;
• 10 ml likéru Blue Curacao;
• 20 ml smetanové zmrzliny;
• 40 ml ananasové šťávy;
• Některé kostky ledu.

Příprava této variace koktejlu je podobná té předchozí: komponenty se šleží do mixéru a nalijí do sklenic.

Nealkoholická varianta

Mnozí z nás nechtějí vždy pít alkohol i v malém množství, a často prostě nemohou, například při řízení. Pak se můžete potěšit nealkoholickým nápojem, který nebude hůře zprostředkovat veškerou chuť skutečné Pina Colada a poskytne vám nezapomenutelné potěšení.

Tato Pina Colada je ideální pro děti, které se v horkém letním dni nevzdávají chutného nápoje.

Potřebujeme tedy:

• Ananasová šťáva - 10 ml;
• Kokosové mléko - 60 ml;
• Krém 15% tuk - 30 ml;
• Trochu práškového cukru.

Recept:

1. A ve zbytku smetany nalijeme práškový cukr a mlátíme, dokud se nevytvoří krémová hmota.
2. Koktejl by měl být podáván ve vysoké sklenici tak, aby byly viditelné hranice vrstev: nejprve tekutá část (ananasová šťáva a kokosové mléko) a poté krém vyrobený ze šlehačky s moučkovým cukrem.
3. Toto umělecké dílo můžete dokončit posypáním čokolády na vrchol nebo zdobením koktejlovou třešničkou.
4. Nezapomeňte na trubici a deštník, vychutnejte si drink a sen o dlouho očekávané letní dovolené.

V čisté formě

Čisté použití je ideální volbou pro ochutnávku původní chuti nápoje. Je důležité mít na paměti několik důležitých bodů:

• Sladké likéry jsou dezertní nápoje nebo digestiv, takže odpověď na otázku, co pít Pina Colada s dezertem.
• Pro použití v původní podobě budete potřebovat speciální jídla k servírování. Nejlepší je 25 ml sklenice, která vypadá jako kabelka s dlouhýma nohama.
• Před podáváním zahřejte teplotu tak, aby byla chladná, ale ne příliš chladná.. Optimální teplota - 19-20 ° C.
• Pina Colada se dobře hodí k kávě (jako likér Amaretto) a exotickým plodům.
• Doporučuje se vypít malou skleničku v jedné dírce: je to tato technika, která vám umožní cítit velmi jemnou, sladkou a oteplovací dochuť.
• Žádný likér není kompatibilní s tabákem, takže pokud jste znalcem doutníků, dávejte přednost whisky nebo rumu.

V kombinaci s jinými nápoji

Ve zředěné formě ztrácí likér alkoholový obsah i sladkost, takže je vhodný pro ty, kterým se Pina Colada zdá být „příliš mnoho“. Je obvyklé ředit tento druh nápoje čistou vodou nebo ledem, mlékem nebo smetanou, horkou čokoládou nebo džusem. Pokud jde o proporce, záleží na tom, jak moc chcete snížit míru a trpkost. Existuje také řada nuancí:

• Pokud se chystáte pít skutečnou karibskou Pina Colada, pak ji zřeďte výhradně vodou. Neovlivní to chuť, ale sníží stupeň.
• Přidáním některého z mléčných výrobků riskujete změnu chuti a nakonec dostanete úplně jiný nápoj, takže pokuste se najít své „ředidlo“ a proporce.
• Chcete-li si vyrobit lehký a osvěžující nápoj, zřeďte jej pomerančovým džusem nebo jiným citrusem a neslazenou šťávou (například z třešně). Upozorňujeme, že kyselé šťávy nelze do Pina Colada přidat jako krémový likér, protože přispívají ke srážení krému.
• V kombinaci s jiným alkoholickým nápojem získá likér originální chuť. K tomu se obvykle vybírá whisky, gin, rum, vodka, brandy nebo koňak. Skvělý způsob, jak snížit sladkost a učinit nápoj brutálním. Zde je hlavní rada, jak pít likér Pina Colada s jinými alkoholickými nápoji: odborníci doporučují smíchání s alkoholem, na jehož základě se vyrábí. To znamená, že Pina Colada se nejlépe kombinuje s lehkým karibským rumem.

Při smíchání s dalšími ingrediencemi z receptu je výsledkem zcela odlišný nápoj od původní chuti.

Jak pít drink?

Zkušení znalci karibského likéru trvají na tom, že Pina Colada jako alkohol by se měla konzumovat výhradně v čisté formě, aniž by se přidával led nebo jiné příbuzné složky. Existují dokonce pravidla, která musíte dodržovat, abyste si mohli naplno vychutnat skutečnou radost z kokosu:

1. Pokud chcete nápoj osvěžit, doporučuje se led rozdrtit do stavu frappe, tj. Drobných drobků. Vypadá úhledněji a chuť tolik naruší, tak velké kousky zmrzlé vody.
2. Pina Colada má koláč a sladkou chuť, takže pro ty, kteří nemají rádi nadměrnou sladkost, se do likéru doporučuje přidat ananasovou šťávu. Nebude narušovat chuť, ale bude schopen snížit stupeň.
3. Jídla pro servírování Pina Colada by měla být speciální - koktejlové sklenice.
4. Perfektní ozdobou nápoje je čerstvé ovoce, jehož množství je omezeno pouze vaší chutí.
5. Někteří lidé si myslí, že lžička čerstvého krému pomůže zlepšit chuť..

Pokud vás sladkost alkoholu vůbec netrápí, ale naopak, je důvodem vaší lásky k ní, doporučujeme zkusit sladit Pina Colada svou oblíbenou zmrzlinou, košíčky nebo jiným pečivem.

Likér je také vhodný jako dezert v kombinaci s ovocem nebo sladkostí..

Pina Colada je dnes univerzální likér, který lze konzumovat různými způsoby, v závislosti na vašich preferencích a touhách. Experimentujte a zjistíte, že dokonalá kombinace chuti a vůně.

luxgradus.ru

Oasis Pina Collada Liquor Recept

Klasický likér Pina Colada se skládá z bílého rumu, ananasové šťávy a vanilky. Jeho síla je 15-30 stupňů. V závislosti na výrobci se může recept a síla nápoje lišit. Aby se získala exotická chuť, k ní se často přidávají různé přísady, koření a koření..

Průměrné náklady na produkt jsou 800–1 000 rublů. Lze jej snadno připravit doma a vypít v čisté formě nebo jako součást koktejlů..

Složení (na porci):

• bílý rum - 60 ml;
• ananasová šťáva - 10 ml;
• kokosové mléko - 50 ml;
• vanilka
• citronová šťáva - 2 lžičky;
• kostky ledu.

Smíchejte všechny ingredience v mixéru, nalijte do koktejlové misky a ozdobte plátkem pomeranče. Alkohol se obvykle podává s kávou nebo čajem..

Jak správně pít?

Chcete-li si naplno vychutnat původní chuť nápoje, měl by se pít ve své nejčistší formě - bez ledu a dalších souvisejících produktů. Základní pravidla pro jeho příjem jsou následující:

• Pina Colada se obvykle podává s ledovou frappe (malé ledové drobky). Podle odborníků je takový nápoj velmi osvěžující..
• Sladká sladkost nápoje, která, mimochodem, není podle chuti každého, může být zmírněna přítomností ananasové šťávy.

V žádném případě to neovlivní chuť likéru a také trochu sníží jeho sílu..

• Musíte ji pít v koktejlové misce velkoryse zdobené čerstvým ovocem.
• Chcete-li zlepšit chuť v nápoji, můžete přidat lžičku smetany.

V cukrářském průmyslu se zmrzlina nalije lihovinou, ochucená smetanou a pečením. Může být také podáván jako dezert v souboru s čerstvým ovocem a pečivem..

Likér a koktejl: co je populárnější?

V naší zemi je koktejl Pina Colada slavnější než likér. A to vše proto, že recept na nápoj k nám přišel mnohem dříve než on. A zatímco pochodoval po celé planetě a postupně získával popularitu, barmani se naučili vařit sami. A z rumu smíchaného s ananasovou šťávou a kokosovým mlékem se stal slavný koktejl, který si okamžitě všimla a vybrala ženská polovina země.

Z likéru si můžete připravit mnoho lahodných koktejlů, včetně stejného jména. Pina Colada, jejíž recenze jsou velmi nadšené, je považována za sladký alkoholický nápoj, takže před zakoupením ji ujistěte, že ji ochutnáte.

chtopit.ru

Pijeme domácí likér "oáza Pina Colada"?

V současné době na regálech našich obchodů najdete emulzní likér "oáza Pina Colada", který přitahuje svou dostupnou cenou a relativně slušnou chutí. Pro ty, kteří nejsou fanouškem nápoje v jeho čisté formě, vám řekneme, jak správně pít a jak jej můžete zředit, pokud si přejete?

• Nejjednodušší způsob, jak podávat likér Pina Colada, je doplnit jej kávou nebo čajem.
• Chcete-li výrazně zjemnit nebo osvěžit chuť nápoje, můžete jej jednoduše zředit ve sklenici mlékem nebo ananasovou šťávou ve stejných poměrech.
• Kromě toho si ve sklenici s Pina Colada můžete dát led rozdrcený do malých drobků při podávání a ozdobte jej dezertní třešničkou a plátky čerstvého ananasu nebo jiného ovoce a bobulovin.
• Láhev smetany přidaná přímo do sklenice s nápojem také pomůže zlepšit chuť likéru..

Jak pít emulzní tekutinu

Koktejl likéru Pina Colada a zmrzliny

Ingredience

• Alkohol Pina Colada - 55 ml;
• krémová zmrzlina - 155 g;
• kakaový prášek nebo instantní káva - špetka.

Vaření

Spojíme likér a zmrzlinu v mixéru, hodíme do něj štipku kakaového prášku nebo instantní kávu a vše důkladně punčeme na třicet sekund. Nalijte koktejl do sklenice, ozdobte třešničkou a užijte si to.

Koktejlový likér Pina Colada s rumem a ananasovou šťávou

Ingredience

• Alkohol Pina Colada - 45 ml;
• ananasová šťáva - 120 ml;
• lehký rum - 65 ml;
• drcený led.

Vaření

Smícháme všechny komponenty v třepačce, do které jsme nejprve dali drcený led, vše trochu rozšleháme a nalili do sklenice. Ozdobte koktejl ananasovým klínem, třešničkou a podávejte.

womanadvice.ru

Koktejl svačinu

Pokud se chcete plně seznámit se složitostí jednotlivých alkoholických nápojů, musíte si prostudovat nuance jejich dodávky. Koktejly jsou srovnávány s martini, sloužily jako aperitiv až do oběda. Čas na Pinu Coladu je léto. Můžete přidat neslazené ovoce, včetně ovoce, které tento koktejl vytvořilo. Je žádoucí, aby měli jasnou kyselost. Dezert ji vzhledem k vysokému obsahu kalorií nekomplementuje..

Několik bodů odevzdání a použití:

• Dekorace z okraje skla rukama není odstraněna: pouze rty ve stejném gestu jako u nového douška.
• Pokud položíte otázku - co pít s likérem Pina Colada, pak je obvyklé jej ředit mlékem (1: 2) nebo čerstvým ananasem (1: 1). Nepoužívá se samostatně kvůli jeho hustotě a síle (až 30%). Používá se jako dezert..

Jak si vyrobit doma

Pokud se rozhodnete vyzkoušet se jako barman a chcete si vychutnat chuť kouzelného španělského alkoholického nápoje, nestačí najít dobrou recept na Pinu Coladu. Musíte vyzvednout všechny původní ingredience - od kokosového mléka po 2 druhy rumu: tmavé a bílé. Nástroje jsou také považovány za důležité součásti: třepačka nebo mixér s džbánem, odšťavňovač, lis na citrusy.

Domácí recept

• Doba vaření: 25 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 386 kcal.
• Účel: pro sváteční stůl.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Chutné a správné Pina Colada doma lze vytvořit dvěma způsoby. Buď výměnou komponent, které nejsou v přístupu k dispozici, což zabíjí celou autentickou atmosféru, nebo pokusem o to, aby se zmizely sami. Tento recept s fotografií je připraven navrhnout, jak vyrobit kokosový sirup a ananasovou šťávu, a vysvětlit jemnost dekorace.

Složky:

• čerstvý kokos - 1 ks .;
• ananas - 1 ks .;
• bílý rum - 50 ml;
• cukrový sirup - 20 ml;
• vápno je malé;
• drcený led - 55 g.

Metoda vaření:

1. Nakrájejte kokos, aby se odstranil „uzávěr“ a velké „sklo“ nechte neporušené.
2. Odtok tekutiny.
3. Maso nakrájíme malým nožem, protřeme kovovým sítem, zbytky vymačkáme plátnem. Smíchané mléko smíchejte současně s vypuštěnou šťávou.
4. Protřepte, nechte vstát. Když uvidíte 2 frakce, můžete pokračovat v práci: shromáždit silnou složku, smíchat 50 ml s cukrovým sirupem.
5. Nakrájejte ananas (dužninu), protlačte lisem, filtrujte přes tenká fazole. 100 ml se nalije do mixéru s kokosovým sirupem.
6. Přidejte limetkovou šťávu (vytlačte 20 ml), nalijte drcený led, nalijte rum.
7. Beat, nalijte do předtím levého kokosového ořechu. Na okraj vložte ananasový plátek, vložte 2 brčka a deštník.

sovets.net

Sin colar

Pina Colada ... Je to Pina (ze španělské Piña colada), koktejl, který zakořenil po celém světě, jako slavná Pina Colada. Koktejl je neobvyklý, exotický, ženský, pravděpodobně jeden z nejvíce ženských - v této oblasti s tím může srovnávat pouze sofistikovaný Cosmopolitan..

Colada obsahuje rum, kokosové mléko a ananasovou šťávu, což je klíčem k tomuto nápoji, protože Colada je napjatá čerstvá ananasová šťáva.
Neopjatá ananasová šťáva v Karibiku se nazývá „sin colar“.

• Pojďme se ponořit do příběhu. Koktejl Pina Colada je v současné době oficiálním nápojem Portorika, malého ostrovního státu v Karibiku.
• Podle oficiální verze patří autorství tohoto koktejlu k Ramonovi "Monchito" Marrero - barmanovi Beechamer Baru, sousedícímu s karibským hotelem Hilton ve městě San Juan (hlavní město výše uvedeného Portorika). Svět poprvé viděl Pinu Coladu 16. srpna 1954.
• Zahrnovala tajnou složku - Coco Lopez Cream of Coconut, nový produkt vynalezený profesorem Ramonem Lopezem Irizarim, který se díky jeho objevu stal úspěšným podnikatelem.

Historie je důkladně nasycená obchodem, takže ne všichni jí věří. Podle jiné verze byl koktejl vynalezen barmanem Ramonem Portasem Mingotou, který pracoval v instituci La Barachchina v roce 1964. V jeho Pina Colada byla ananasová šťáva, kondenzované mléko a kokosový krém. Existuje několik dalších neověřených verzí, ale pro nás to není zajímavé..

Koktejl se dostal na barovou kartu MBA v roce 1961, což v zásadě potvrzuje první verzi. Skutečná popularita přišla na Pinu Coladu na konci 70. let, kdy performer Rupert Holmes zpíval píseň Piña Colada Song, která se stala skutečným hitem těch let v USA..

therumdiary.ru

Tipy na vaření

Koktejl Pina Colada je nápoj, který se vyznačuje neobvyklou, světlou a bohatou chutí a vůní. Složky, ze kterých je připraven, se mohou lišit podle přání barmana, který poskytuje prostor pro představivost.

Rum lze nahradit vodkou a připravit koktejl s názvem „Chi-Chi“. Samozřejmě, v tomto případě bude chuť alkoholu jasnější, takže je ozdobena různými plody, aby změkla.
Kyselé prostředí nápoje může způsobit srážení krému, takže se obvykle přijímají pouze typy s nízkým obsahem tuku.

Koktejl Pina Colada je nápoj, který k nám přišel z tropického Portorika a získal obrovskou popularitu. Dnes v mnoha barech světa najdete jak tradiční verzi koktejlu, tak jeho odrůdy, z nichž každá se vyznačuje chutí a vůní. Skutečný nápoj z Karibiku nezanechá lhostejné i ty nejnáročnější ochutnávky.

manbe.ru

Koktejlový příběh

Zpočátku se nápoj skládal pouze z napjaté ananasové šťávy bez dužiny a nazýval se colada. Poté byla šťáva použita k ředění bílého rumu - to umožnilo tlumit chuť alkoholu. Byla tedy vytvořena původní verze koktejlu Pina Colada.

Teprve v minulém století byly v Portoriku vybrány kompetentní proporce složek a byla vytvořena současná verze koktejlu.

Přídavek kokosového mléka zcela změnil chuť a aroma nápoje.

Podávání "Pina Colada" ve všech barech na světě začalo až po objevení se sušeného kokosového krému na policích.

Mezinárodní asociace barmanů

Mezinárodní asociace barmanů - IBA - udělala koktejl na svém seznamu až v roce 1961.
Existuje několik verzí vzhledu tohoto koktejlu. Podle jednoho z nich byl „Pina Colada“ vynalezen barmanem instituce „Beachcomber“ Ramon Marerro v roce 1954.

Podle druhé verze byl koktejl vytvořen vědcem, který obdržel objednávku od ministerstva zemědělství Portorika. Poprvé byl nápoj představen hostům restaurace Barracina. Od roku 1978 se „Pina Colada“ stala skutečným přínosem celé republiky a okamžik její přípravy byl zachycen na pamětní desce.

Podle třetí verze byl koktejl Pina Colada vytvořen v roce 1820, když pirát Roberto Cofresi připravil pro svůj tým podobný nápoj. Vědci XX. Století opravovali pouze složení a proporce složek.

Nějaké triky

• Pina Colada je univerzální nápoj, který se bude líbit všem. Koneckonců, sada komponent, které se mohou lišit, se nikdy neobtěžuje.
• Místo rumu můžete použít vodku, pak dostanete koktejl zvaný „Chi-Chi“. Jen nezapomeňte, že chuť alkoholu bude hmatatelnější..
• Používejte netučný krém, protože pokud je krém mastný více než 30%, může se kvůli kyselým podmínkám zakřivit.

notefood.ru

Alkohol nebo koktejl?

• Dříve jsme popsali historii vzniku populárního koktejlu, ale to všechno začalo nikoli tím, ale jeho předchůdcem - likérem stejného jména.
• Velmi jedinečná chuť a vůně exotického kokosového mléka, lehce znatelná vanilka a čerstvý nízkotučný mléčný krém v kombinaci s rumovým rumem - to je likér Pina Colada.
• Co je to nápoj??

Technologie výroby likéru Pina Colada je velmi podobná technologii používané k výrobě podobného nápoje - likéru Malibu. Oba jsou založeny na produktech, které jsou v Karibiku oblíbené: rum a cukrová třtina. Pouze na rozdíl od Malibu je kokosová Pina Colada mnohem sladší a její chuť je viskóznější.

Postupem času se na základě alkoholu začal vyrábět koktejl a pak další druhy alkoholických a nealkoholických nápojů. Například dnes na trhu s alkoholem najdete takovou možnost, jako je Oasis Pina Colada, které milenci nazývají skutečným mléčným nektarem. Má jasnou chuť exotického ovoce s velmi jemným krémovým zvukem..

Která možnost je v Rusku populárnější?

Na území našeho Ruska je to koktejl zvaný Pina Colada, který je běžnější než jeho silnější předchůdce. Stalo se to tak, protože mix receptů přišel do ruských tyčinek předtím, a pak likér sám. A když se druhý konečně dostal do nápojových provozoven, mohli barmani v nich zacházet se svými hosty slavným nápojem z ananasové šťávy, rumu a kokosového mléka i bez něj..

Pokud se rozhodnete vybrat, který karibský nápoj Pina Colada si vyberete pro nadcházející párty - likér nebo koktejl, doporučujeme vám soustředit se na preference vkusu, na vás a vaše hosty..

luxgradus.ru

Složení a funkce vaření

Pina colada koktejl nealkoholický recept:

• čerstvě vymačkaná ananasová šťáva - 100 ml;
• kokosový krém - 50 gr .;
• cukrový sirup - 20 gr .;
• drobky - 50 gr.

Vaření:

• vložte všechny ingredience kromě ledu do mixéru a porazte;
• pak dal led a bít znovu.

Porazte všechny ingredience, které potřebujete v mixéru, poskytne potřebnou krémovou, hedvábnou texturu a vzdušnost.

V barech se takový koktejl podává ve speciálních koktejlových skleničkách „Hurikán“ nebo v jiném názvu „Sling“. Ozdobený plátkem ananasu a třešně.

Obzvláště efektivní bude sloužit v ananasu nebo kokosu. Takže se podává v letoviscích v Karibiku.

Nealkoholický koktejl Pina Colada osloví milovníky střízlivého životního stylu. Absence rumu absolutně neovlivňuje chuť krku.

Zůstává tak jemný, tající a lehký..

Jak vyrobit mix doma

Existuje mnoho možností vaření pro Pina Colada.

V mnoha interpretacích najdete mléko nebo kokosový sirup místo kokosového krému, také čerstvě vymačkaná šťáva je nahrazena nektarem (což výrazně ovlivňuje chuť) nebo kousky konzervovaného ananasu.

Takový nápoj lze připravit doma, ale nealkoholický recept Pina Colada doma se bude lišit v chuti..

Protože je dost těžké získat původní ingredience. Některé domácí recepty jsou docela zajímavé..

Ingredience

• ananas čerstvý - 300 gr .;
• mléko - 200 gramů;
• granulovaný cukr - 2 lžíce;
• drcený led.

Vaření:

• vložte všechny komponenty do mixéru;
• porazit, dokud nebude hladký.

Podávejte v polovině ananasu. Tuto verzi Pina Colada nelze nazvat klasikou, ale pokud k ní přidáte alespoň trochu kokosového sirupu, vše se probleskne správnými barvami.

Složky krku se zmrzlinou:

• ananasová šťáva - 100 ml;
• zmrzlina (smetana, zmrzlina) - 50 gr .;
• mléko - 50 ml;
• kokosové vločky.

Vaření:

• vložte všechny komponenty do mixéru;
• bít do charakteristické jednotné textury.

Pina colada se zmrzlinou

Nealkoholický recept Pina colada se zmrzlinou bude u dětí velmi oblíbený. Milují všechno chutné a sladké, zvláště pokud je krásně zdobené. Podáváme ve vysoké sklenici se slámou, zdobené jahodami nebo ananasem. Ať už je vařená Pina Colada jakákoli, hlavní věc je, že dává radost a náladu. Koneckonců, opravdu se chci potěšit tím, že vypiju příjemnou exotickou směs.

https://alkokoktete.ru/bezalkogolnye/pina-kolada-bezalkogolnaya-recept-dlya-prigotovleniya-v-domashnix-usloviyax.html

Recept na koktejl Pina Colada

Pina Colada je klasický dlouhý nápoj, připravený hlavně v mixéru, což je způsob, jak připravit směs koktejlů. Složení zahrnuje kokosové mléko nebo spíše kokosový krém, ideálně Coco Lopez Cream of Coconut, ale je velmi obtížné je dostat do CIS. Vondrich, odborník na časopis Esquire, tvrdí, že jakýkoli tukový kokosový produkt s chemikáliemi je vhodný pro skutečnou Colada..

Ingredience

• 30 ml bílého rumu;
• 90 ml ananasové šťávy;
• 30 ml kokosového mléka (smetana).

Vaření:

Nalijte všechny ingredience do mixéru, přidejte led a dobře porazte. Nalijte nápoj do hurikánu (harikan, hurikán) a ozdobte plátkem ananasu a třešně.

Klasický recept je jednoduchý, ale ... K dnešnímu dni málokdo dodržuje klasický recept, což je pochopitelné. Kokosové mléko / krém není všude a v našich zeměpisných šířkách jsou poměrně drahé. V Karibiku je spousta kokosových ořechů, ale v ruských vesnicích to nějak nezačalo s pěstováním těchto plodů, takže pouze kravské mléko se může stát hodnou alternativou. Což je však docela přijatelné. Takové variace Pina Colada mohou nabídnout mnoho barů:

• rum - ananasová šťáva - kokosový sirup;
• rum - ananasová šťáva - kokosový likér (Malibu);
• rum - ananasový džus - smetana - kokosový likér;
• rum - ananasová šťáva - kravské mléko - kokosový likér (sirup);
• rum - ananasový džus - zmrzlina - kokosový likér (sirup).

A tak dále ... Také koktejl Pina Colada doma lze připravit v šejkru, ale nemusíte šetřit ledem. Samozřejmě je lepší připravit koktejl se zmrzlinou v mixéru, i když mi tato možnost připadá bláznivá. Většina institucí používá likér Malibu, ale to není úplně pravda - alespoň jeden autoritativní zdroj nezmiňuje tento likér (mimochodem může být připraven doma). Experimentování je však stále zábavné!

https://therumdiary.ru/koktejli/klassika-mba/koktejl-pina-kolada-pina-colada-karibskaya-vkusnyashka.html

Pina Colada

Pina Colada nebo Pina Colada se považuje za tradiční karibský alkoholický koktejl, který by podle klasiky měl být vyráběn z rumu, kokosového mléka a ananasové šťávy. Pinacolada je považována za oficiální nápoj města Portorika, má sladkou, příjemnou chuť kokosu a vanilky. Je snadné si vyrobit pinacolade koktejl doma, použijeme zjednodušený neoriginální recept a místo rumu použijeme vodku, ale pro tento koktejl je lepší použít lehký rum. Jako základní likér můžete použít Canari, Custers nebo Malibu kokosový likér.

Můžete pít likér Pinacolada v jeho čisté formě, přidat k němu plátek smetanové zmrzliny a také jej zředit ovocnými šťávami (pomeranč nebo kokos). Existují také možnosti servírování koktejlů s nakrájeným ovocem: jahody, banány, mango.

Chuť Info Nápoje

• Canari Coconut Liqueur, 25g;
• vodka a výhodně rum, 50 g;
• ananasová šťáva, 100 - 150 g;
• smetanové nebo kokosové mléko, 50 g;
• kostky ledu, 6-8ks;
• Macrasin Cherry
• kokos.

Jak si vyrobit pinacolada doma

Koktejl se připravuje v třepačce, je to speciální sklenice na výrobu koktejlů a míchaných nápojů za třepání. Pokud to v kuchyni nemáte, můžete bezpečně použít obyčejné sklo, které může být v budoucnu pevně zakryto jiným sklem. Musíme ji naplnit kostkami ledu, měli by naplnit sklenici 1/4.
Dále musíme změřit 50 gramů vodky nebo rumu pomocí kádinky, speciální odměrky nebo pomocí běžného kuchyňského odměrky. Pokud jste ji nenašli, můžete bezpečně použít běžné sklo.

Nalijte vodku do třepačky.

Nyní musíme změřit 100 gramů kokosového likéru. Díky němu bude mít koktejl vůni a chuť kokosu.

Nalijte kokosový likér do třepačky.

Po kokosové tekutině nalijte 50 gramů smetany již měřené předem. Díky krému se koktejl zlomí a zpění.

Měříme asi 100-150 gramů ananasové šťávy.

Nalijte šťávu do třepačky.

Víko třepačky pevně uzavřete a dobře protřepte. Obsah musíte míchat asi 10–20 sekund. Doma si můžete skořici servírovat neméně krásně a slavnostně než v baru. Můžeme to vypít jako obyčejné koktejlové sklenice nebo v běžné sklenici. Ale nejzajímavější porce takového koktejlu bude v kokosu. Chcete-li to provést, musíte nejprve vypustit kokosové mléko, které můžete bezpečně přidat do koktejlu, poté, co uděláte díru v jednom z tmavých míst na skořápce. Dále opatrně odřízl vrchol, kde byla díra vyrobena. Odstraňte kokosové maso a skořápku dobře opláchněte. Je vhodné připravit takové sklo předem. Koktejl filtrujeme přes síto, abychom zabránili pádu kostek ledu do koktejlu. Ozdobte koktejl Pina Colada snítkou máty, deštníkem a makarvou..

https://vkys.info/203-kokteyl-pinakolada-recept.html