Benediktin - recenze likéru a jeho analogů + 11 receptů na koktejly

Historie benediktinů

Aby nový nápoj získal vznešené kouzlo, byla vynalezena legenda spojující vzhled elixíru s místním benediktinským klášterem, který existoval v sousedství od roku 1001. Za tímto účelem vynalézavý Legrand dokonce odcestoval do Říma, aby jednal s generálem Řádu sv. Benedikta o převodu autorských práv k výrobě nápoje. Legenda byla poctou obrazu na lahvích benediktinů zkratky „D.O.M.“, což je počáteční písmena katolické věnovací formule „Deo Optimo Maximo“ (Bůh Nejsvětější Největší - lat.).

Následně Benedictine díky své pozoruhodné chuti získal celosvětovou slávu, která upoutala pozornost významných alkoholických společností. Díky tomu se Bacardi stala nerozděleným vlastníkem této značky..

Složení a odrůdy benediktinů

Podle oficiálních údajů obsahuje složení bylinného elixíru, jehož tajemství je, jako obvykle, známo pouze třem obyvatelům světa, kromě vody a alkoholu z červené řepy, 27 složek. Mezi nimi se nám podařilo vypočítat: akátový med, myrha, ambra, jedle (podle jiné verze - jedle kužely), tymián, arnika, yzop, šafrán, jalovec, meduňka, čajové lístky, máta, aloe, angelika, pomerančová a citronová kůra, vanilka, hřebíček, skořice, koriandr a muškátový oříšek.

Všechny výše uvedené složky (s výjimkou medu) jsou rozděleny do čtyř skupin, napuštěny, destilovány, smíchány a poslány do dubových sudů po dobu 8 měsíců. Poté je nápoj ochucený medem, zahříván, filtrován, zředěný na čtyřicet stupňů a během několika měsíců konečně zraje. Výsledkem je zabby žlutozelená ozdoba s vanilkovými tóny v aroma, charakteristická hořká chuť a trvalá medová úprava.

Kromě základní (běžné) verze nápoje existují ještě dvě další varianty:

B & B - směs benediktinské a koňakové brandy v poměru 1: 1, která byla zvláště úspěšná ve 30. letech minulého století.

Benediktinský jediný sud - neexportovatelný prémiový nápoj vyráběný v omezeném množství od roku 1984. Jeho charakteristickými rysy jsou další dvouletá expozice a stylová černá láhev..

V mnoha zemích, včetně bývalého SSSR, byly učiněny opakované pokusy produkovat více či méně blízko původním napodobeninám benediktinů. V muzeu, které bylo vytvořeno v malé domovině lihovin, je dokonce zvláštní hala věnovaná těmto padělkům.

Analogs Benedictine

Pokud mluvíme o nápojích nejblíže k tomu, pak mezi nimi, s určitým stupněm podmíněnosti, můžeme jmenovat: Chartreuse, Becherovka, Vana Tallinn a možná Drambuyi.

Jak pít Benedictine

Nápoj, který nás zajímá, se ve své čisté formě používá výhradně po jídle jako digestiv. Podává se v skleničkách na likéry s malou kostkou ledu..

Benediktin je také velmi dobrý jako přísada do čaje nebo kávy.

Z mnoha koktejlů, které používají výše uvedený likér, stojí za to zdůraznit: „Bobby Burns“, „Lady Dee“ a „Singapore Sling“.

Bobby hoří

Složky

1. Benediktin - 2-3 kapky
2. Skotská whisky - 40 ml
3. Červený vermut - 40 ml
4. Citron - 1 plátek

Metoda vaření

1. Smíchejte všechny kapaliny v třepačce s ledem.
2. Nalijte přes sítko do koktejlové sklenice.
3. Zmáčkněte do něj citron a nakrájejte plátek na dno.

Lady Dee

Složky

1. Benediktin - 10 ml
2. Dry London Gin - 20 ml
3. Pomerančová šťáva - 20 ml
4. Orange Bitter - 2 pomlčka
5. Grenadinový sirup - 5 ml
6. Šampaňské podle chuti
7. Cukr - 5 g
8. Oranžová - 0,5 hrnek
9. Koktejl Cherry - 1 kus

Metoda vaření

1. Protřepejte všechny tekutiny kromě šampaňského v třepačce s ledem.
2. Nalijte přes sítko do sklenice.
3. Přidejte šampaňské a jemně promíchejte..
4. Ozdobte sklenici cukrem.
5. Ozdobte třešně a pomeranče, špíz na špízu.

Singapur prak

Složky

1. Benediktin - 1 kapka
2. Dry London Gin - 30 ml
3. Třešňový likér - 10 ml
4. Cointreau likér - 1 kapka
5. Angostura - 1 kapka
6. Ananasová šťáva - 60 ml
7. Limetová šťáva - 40 ml
8. Ananas - 1 plátek
9. Koktejl Cherry - 1 kus

Metoda vaření

1. V ledové třepačce protřepejte alkohol.
2. Nalijte přes highball sítko s několika kostkami ledu.
3. Přidejte limetkovou šťávu.
4. Přidejte ananasovou šťávu.
5. Ozdobte sklenici s ovocem na jehle.

Anabel

Složky

1. Benediktin - 40 ml
2. Bílý suchý vermut - 5 ml
3. Limetová šťáva - 5 ml

Metoda vaření

1. Nalijte všechny komponenty do malé sklenice s drceným ledem.
2. Dobře promíchejte.

Anglicky

Složky

1. Benediktin - 50 ml
2. London Dry Gin - 15 ml
3. Citronová šťáva - 150 ml

Metoda vaření

1. Vše smíchejte v třepačce s ledem.
2. Nalijte přes sítko do vysoké sklenice ledu.
3. Podávejte s koktejlem.

Duben sprcha

Složky

1. Benediktin - 10 ml
2. Obyčejný koňak brandy - 40 ml
3. Pomerančová šťáva - 40 ml

Metoda vaření

1. Protřepejte všechny kapaliny v třepačce ledu.
2. Nalijte přes sítko do sklenice.

Khreshchatyk

Složky

1. Benediktin - 20 ml
2. Obyčejný koňak brandy - 40 ml
3. Citronový likér - 20 ml
4. Citronová šťáva - 30 ml
5. Orange - 1 plátek
6. Ananas - 1 plátek

Metoda vaření

1. Smíchejte veškerý alkohol ve sklenici s ledem.
2. Přidejte šťávu.
3. Dobře promíchejte.
4. Ozdobte sklenici ovocem.

Mar del Plata

Složky

1. Benediktin - 10 ml
2. Obyčejný koňak brandy - 30 ml
3. Bílý suchý vermut - 20 ml
4. Citron - 1 plátek

Metoda vaření

1. Kombinujte všechny tekutiny ve sklenici pro smíchání s ledem.
2. Napněte sítko do sklenice.
3. Zmáčkněte tam citron a spusťte jej na dno.

Líbánky-2

Složky

1. Benediktin - 15 ml
2. Calvados - 30 ml
3. Likér Cointreau - 15 ml
4. Citronová šťáva - 15 ml

Metoda vaření

1. Protřepejte všechny ingredience v ledové třepačce.
2. Napněte sítko do sklenice.

Patriarcha

Složky

1. Benediktin - 30 ml
2. Vodka - 50 ml
3. Citronová šťáva - 5 ml
4. Grenadine Sirup - 1 Dash

Metoda vaření

1. Naplňte míchací pohár třetinou ledem.
2. Smíchejte v něm všechny ingredience.
3. Nalijte přes sítko do sklenice.

Slovanský

Složky

1. Benediktin - 15 ml
2. Obyčejný koňak brandy - 30 ml
3. Citronový likér - 40 ml
4. Sherry - 30 ml
5. Citron - 1 plátek
6. Koktejl Cherry - 1 kus

Metoda vaření

1. Protřepejte všechny kapaliny v třepačce ledu.
2. Nalijte přes sítko do sklenice.
3. Položte třešně na dno sklenice.
4. Ozdobte okraj nádoby citronem.