William zákony (william zákony)

William Lawson`s uzavírá prvních šest nejprodávanějších skotských pásek na světě. V roce 2015 přesáhly tržby 3 miliony 9-litrových případů. V roce 2011 renomovaná organizace IWSR (International Wine & Spirit Research) uznala společnost jako nejrychleji rostoucí mezi 50 předními světovými výrobci alkoholických nápojů.

Zadání seznamu elitních značek je velkým úspěchem, protože výběrová kritéria jsou velmi přísná. Společnost, která prohlašuje tento status, by měla prodat více než milion případů na celém světě a prokázat mezinárodní přítomnost, přičemž alespoň 40% tržeb pochází z hlavního trhu. V posledních letech si William Lawson`s upevnil svoji pozici v Latinské Americe (Venezuela, Ekvádor a Uruguay) a ve východní Evropě, zejména v Rusku..

Historie značky

Na rozdíl od jiných značek whisky, pojmenovaných po zakladateli lihovaru, je značka William Lawson`s pojmenována po osobě, která přišla do práce v existující společnosti. Osobnost Williama Lawsona je obecně obklopena tajemstvím a opomenutím. Ani datum jeho narození není jisté: narodil se ve Skotsku někde mezi lety 1853 a 1859 a poté se přestěhoval do Irska, aby hledal osud a výdělky. V roce 1888 začal Lawson pracovat jako exportní manažer pro dublinskou společnost E&J Burke..

Ambiciózní zaměstnanec byl úspěšný v propagaci produktů společnosti. Jako podnět k loajalitě ke společnosti byl na jeho počest pojmenován jeden z nejúspěšnějších směsí vydaných od roku 1849. Etiketa na lahvi je zdobena jménem Lawson`s Liqueur Whisky a Lawsonovým osobním podpisem. Čerstvý charakter dělal whisky extrémně populární u těch, kteří nebyli fanoušci kouřové pásky. V 1891, Lawson se stal ředitelem společnosti, ale v 1903 on byl propuštěn pro neznámé důvody..

V historii společnosti došlo k velkým zlomům: výroba se během prohibice v USA téměř zmrazila. Předchozí objemy dosáhly až po konci druhé světové války..

Důležitá data v análech značky:

• 1849 - rok založení značky.
• 1923 - přesun výroby z Dublinu do Liverpoolu.
• 1963 - akvizice ochranné známky Lawson Clan Munro Whisky, součást skupiny Martini & Rossi. Značka byla přejmenována na William Lawson`s, aby se odtrhla od konkurence a zabránilo se záměně s Dawson Distillers Ltd.
• 1967 - společnost se opět stěhuje do Skotska - do města Cotbridge v North Lanarkshire.
• 1972 - Společnost získává lihovar Macduff Distillery, který byl postaven v roce 1962 v blízkosti řeky Deveron. Továrna vyrábí sladovou whisky pod značkou Glen Deveron, která dodnes tvoří základ směsí Williama Lawsona.
• 1993 - Rumový gigant Bacardi získává společnost Martini & Rossi a zanechává kontrolu nad značkou William Lawson a Macduff.
• 1998 - otevření nové centrály ve východním Glasgowě, v oblasti Parkhead. Až do letošního roku měl Bacardi pouze jeden lihovar Macduff, ale situace se změnila od akvizice John Dewar & Sons a pěti lihovarů dříve vlastněných Diageo plc. V současné době se na tvorbě Lawsonových směsí podílejí také alkoholy vyráběné lihovary Royal Brackla a Aultmore..

Stephanie Macleod, sedmá hlavní míchačka v 170 letech historie John Dewar & Sons Ltd a první žena, která se ujala této pozice, je zodpovědná za udržování směsí a jednotlivých mlýnů vyrobených v souladu se starými recepty..

Technologické funkce

Srdcem směsí Williama Lawsona je sladová whisky Glen Deveron, přezdívaná River Deveron, jejíž ústa je lihovarem MacDuff. Rostlina používá nepárový počet kostek: 2 - pro první destilaci (promývací destičky) a 3 - pro druhou (destilační destičky). Zde se whisky destiluje tři dny místo dvou, což poskytuje jemnější chuť konečného produktu. „Krky“ kostek jsou delší než obvykle a mají několik ohybů - podle pracovníků palírny je to pro charakter whisky velmi důležité. Výsledkem delšího kontaktu alkoholů s mědí je nápoj, který nespaluje hrtan.

Na webových stránkách společnosti je vyhlášeno principiální stanovisko: „Mezi člověkem a naší whisky by nemělo být nic. Žádné rašelinové odstíny. Kouřová vůně. Bouncers, říkat, že budete nosit špatné boty. Něco, co vám zabrání užívat si jeho jasnou, výraznou ovocnou vůni. Chuť pečeného zrna. Náznak šťavnatého jablka a plátek karamelu. Ale neber si za to naše slovo, usrkni se. Nebo dva. “

Ocenění

William Lawson:

• 2011 - Zlatá medaile na Mezinárodní soutěži vín a duchů;
• 2013 - zlatá medaile na skotských mistrech whisky;
• 2013 a 2014 - stříbrné medaile na Mezinárodní soutěži vín a duchů;
• 2014 - nejvyšší mistrovská cena na skotských whisky mistrech.

13letý William Lawson:

• 2015 - zlatá medaile na Scotch Whiskey Masters;
• 2016 - Stříbrná medaile na Mezinárodní soutěži vín a duchů.

William Lawson`s Premium Blended Scotch Whisky 13 Y.O.:

• 2013 a 2014 - zlatá medaile na Mezinárodní soutěži vín a duchů.

Nejlepší skotská whisky Williama Lawsona:

• 2013-2016 - Stříbrné medaile na mezinárodní soutěži Wine & Spirit;
• 2015 - Stříbrná medaile na Global Scotch Whiskey Masters.

William Lawson`s Deluxe Blended Scotch Whisky 13 Y.O.:

• 2015 - zlatá medaile na Mezinárodní soutěži vín a duchů;
• 2015 - Zlatá medaile na mistrech globální skotské whisky.

Zajímavá fakta

Na jaře 2016 Bacardi-Martini B.V. oznámila dohodu s ruským výrobcem lihovin Synergy o převodu plnění do whisky Williama Lawsona do Ruska. Předpokládá se, že se jedná o první příklad, kdy světově proslulá značka lepicí pásky zahájila lokalizaci plnění a plnění svého produktu v zařízeních ruské společnosti..

William Lawson`s je známý pro svůj kreativní přístup k natáčení reklam. Jednou z nich byla parodie na film „Základní instinkt“ a Sharon Stone v něm hrála s potěšením. Ve druhém videu hráli drsní skotští horalisté petanque s dělovými míčky. Pro třetí klip se herci, kteří v něm hráli, úplně svlékli, aby účinně jezdili na koních na pozadí drsné skotské přírody. Úspěch celé reklamní kampaně byl určen úspěšně zvoleným sloganem „Žádná pravidla. Velká skotská “-„ Žádná pravidla. Velké skotské “.

Jak odlišit originál od falešné

Lawson přitahuje whisky kombinací vynikající chuti a poměrně přijatelné ceny. S rostoucí popularitou nápoje roste počet případů padělání značkových produktů..

Abyste se nestali obětí podvodu, měli byste láhev před provedením nákupu pečlivě prohlédnout. Na pravé láhvi by měly být rozlišovací prvky:

• konvexní nápis ESTP 1849 dole;
• reliéfní erb pod krkem;
• erb by měl být na štítku;
• autentická barva obálky - černá se stříbrnou střechou.

Druhy whisky William Lawson

Nejlepší směs Williama Lawsona, 40%

Klasická směs se sladkou chutí, střední pevností. Směs, založená na originálu 1849, má vysoký obsah sladových lihovin Glen Deveron vyráběných lihovarem Macduff. Scotch lze nazvat standardem tradice značky - v vůni a chuti není sebemenší náznak kouře nebo rašelinové chuti. Ve věku v dubových sudech bourbonu a sherry.

Prvními tóny v vůni jsou krémová slad, sladké koření, sušené ovoce, poté jsou odhaleny odstíny kakaového másla a dubu. Chuť je kulatá, sladký med, s nádechem rozinek, vlašských ořechů a koření. Povrch je teplý, mírně brakický.

13letý William Lawson, 40%

Vyvážená směs založená na 12leté lepicí kazetě Scottish Gold od Williama Lawsona. Další rok zrání ve vnitřně upečených sudech z bourbonu obohatil kytici o odstíny ovoce a čokolády a barva ji přiblížila tónu starého zlata. Vůně obsahuje sladkost, tóny karamelu, pekanové ořechy, zelená jablka, pampeliška. Zralé ovoce, krémová karamelová karamelka se vyznačují chutí. Měkká pachuť plná nuancí kávy a sušenek.

V roce 2016 získala whisky mezinárodní prestižní ocenění Trophy na prestižní soutěži Monde Selection v Belgii. Tato cena se uděluje výrobkům, které získaly zlaté medaile tři po sobě jdoucí roky..

Vynikající koření Williama Lawsona, 35%

Nápoj vytvořený mistrem mixéru Stephanie Macleod na základě nejlepší směsi Williama Lawsona. Směs se naplní směsí koření včetně muškátového oříšku, skořice a vanilky, poté se přidá javorový sirup a extrakt z jablečné šťávy. Extrakt se vyrábí v sherry barelech. Výsledkem je, že nápoj získává karamelovou barvu a kořenitou vůni.

Chuť je krémově sladká, mění se v karamel a fíky. Pachuť se otevírá postupně a končí novými sladkými tóny - kandovaným pomerančem a krémovým fondánem. Můžete pít v jakékoli formě: žádné přísady, s ledem nebo použít k vytvoření koktejlů.

12letý William Lawson, 40%

Směs vyrobená pomocí sladové whisky Glen Deveron MacDuff. Skot se vyznačuje barvou čerstvě čerpaného medu. Čerstvé aroma obsahující tóny sladu, jablečné kůry, manuka medu. Chuť začíná praženými arašídy a mandlemi. Objeví se více odstínů žlutých rozinek a třešní Morello. V dochuti sladkost odchází, čímž se vytváří prostor pro máslo a koření.