Whisky předkrm - co jde s pitím, domácí recepty

Předkrm whisky, stejně jako jakýkoli silný alkoholický nápoj, je nedílnou součástí ruské hostiny.

Překvapivě Skotové raději nekousají svůj národní nápoj, pijí whisky velmi zředěnou a vychutnávají si každý doušek.

Rychlé recepty

Navzdory historickým tradicím světoví sommeliéři a kuchaři stále trvají na přítomnosti lehkých jídel pro whisky, protože je prokázáno, že správně vybraný předkrm pomáhá plně otevírat kytici chutí likéru.

Nejlepší ingredience pro whisky občerstvení jsou mořské plody, citron, sladké ovoce, čokoláda, všechny druhy sýrů, suché klobásy.

Právě na tomto seznamu produktů se majitelé restaurací doporučují orientovat se při přípravě jídel formou bufetu.

Občerstvení vyrobené z těchto ingrediencí je ideální pro neředěnou whisky a módní whisky a cola koktejl. Kromě coly, jablečné šťávy a studeného citronového čaje se dobře hodí i whisky..

Jedním z nejlepších občerstvení pro whisky jsou dezerty na bázi čokolády nebo kakaa. Například Skotům se doporučuje kombinovat tento alkohol s barem Mars. Ale pro ruskou mentalitu jsou předkrm a dezert spíše neslučitelné pojmy. Začátek banketu servírováním sladkých jídel způsobí hostům alespoň zmatek..

Ať už je to jakýkoli chic předkrm, kvalita alkoholu hraje dominantní roli. Při výběru whisky dávejte přednost pouze důvěryhodným značkám a obchodům. Věnujte pozornost době stárnutí whisky - musí to být nejméně tři roky. Před nákupem si láhev pečlivě prohlédněte, neměla by být štípána, prasklá a samozřejmě by měla být razítka pro spotřební daně.

Super rychlé občerstvení, které dokáže vařit i člověk bez dovedností vaření. Alkohol znalci si všimnou, jak ingredience v tomto jednoduchém pokrmu pomáhají odhalit chuť whisky..

Ingredience

• Citron - 1 kus
• Káva - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Párátka

Vaření:

Citron nakrájejte na půlky, vyjměte semena.

Rozložte obrazně na talíř. Posypeme cukrem na jedné straně citronu a kávu na druhé straně citronu. Do každého citronu nalepíme párátko.

Jeden z nejoblíbenějších občerstvení jakéhokoli banketového menu. Mnoho hostesek bude překvapeno, že si můžete udělat lilek a doma, a chuť nebude horší než v restauraci.

Ingredience

• Lilek - 200 gramů
• Tvaroh - 100 gramů
• Česnek - 3 stroužky
• Zelení, sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Umyjte a nakrájejte lilek na tenké plátky. Do každého plátek lilku votřete sůl, nechte působit deset minut. Tím se odstraní hořkost zeleniny.

V tuto chvíli připravujeme náplň - tvaroh, sůl, přidáme jemně nakrájenou zeleninu a česnek protlačený lisem.

Smažený lilek v oleji do zlatohnědé, je důležité, aby nebyl spálen! Rozložili jsme ho na papír na pečení, aby sklo obsahovalo přebytečný olej ze zeleniny, nechte ho vychladnout. Rozložte náplň na talíře lilku a stočte do roliček.

Když jsou hosté na prahu, tento recept zachrání jakoukoli hospodyňku. Jednoduché ingredience, rychlé vaření a hlavně nezapomenutelná chuť - to jsou hlavní výhody tohoto svačinu.

Ingredience

• Vejce - 2 kusy
• Uzený losos - 100 gramů
• Košíčky - 4 kusy
• Majonéza

Vaření:

Vařte vejce a jemně nasekaný nůž, smíchejte s majonézou.

Plníme tartlets touto náplní. Tenký plátek lososa nakrájejte na plátky nebo pruhy. Ozdobují koláčky.

S přípravou tohoto jídla budete muset trochu pohrávat, ale výsledek překoná i odvážná očekávání..

Ingredience

• Bulharský červený pepř - 1 kus
• Bulharský žlutý pepř - 1 kus
• Tvrdý sýr - 80 gramů
• Tvaroh - 80 gramů
• Česnek - 1 hřebíček
• Pažitka - 2-3 peří
• Sůl, pepř
• Špízy

Vaření:

Papriky pečou v peci čtvrt hodiny při teplotě 200 stupňů. Jakmile vyprší čas, okamžitě je vytáhněte a vložte je do plastového sáčku, který je zase pokryt špendlíkem. Nechte pepř odpočívat po dobu deseti minut.

Pomocí tohoto postupu lze papriky snadno oloupat, což je třeba udělat. Vyčistíme pepř z vnitřku a nakrájíme na proužky široké tři centimetry. Míchejte tvrdý sýr s česnekem v mixéru. K výsledné hmotě přidáme tvaroh a jemně nakrájenou cibuli.

Sůl, pepř, náplň je připravena! Rozplňte náplň na proužku papriky, zabalte ji rolkou a upevněte špízem.

Whisky snack „Polibek paní“

Jen neskutečná kombinace ingrediencí v tomto občerstvení - citron, cukr, ořechy, majonéza ... Neboj se! Kdo zkusil toto jídlo, ví, že je hoden každého slavnostního stolu.

Ingredience

• Citron - 1 kus
• Tvrdý sýr - 50 gramů
• Vlašské ořechy - 50 gramů
• Majonéza
• Cukr
• Párátka

Vaření:

Citron nakrájejte na kroužky, odstraňte semínka. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Rozdrťte vlašské ořechy buď v mlýnku na kávu nebo pomocí mixéru. Tvoří předkrm - posypeme citronem cukrem, nahoře natřete sýr, trochu majonézy a posypeme vlašskými ořechy. Okraje citronu jsou sevřeny mezi sebou špáradlem tak, aby výplň neklesla..

Toto občerstvení je vhodné pro kreativní lidi, kteří jsou zvyklí krásně servírovat i to nejjednodušší jídlo.

Ingredience

• Citron - 4 kusy
• Konzervované červené ryby - 1 plechovka
• Olivy bez semen - 1 plechovka

Vaření:

Odřízněte horní část citronu a nožem opatrně vystřihněte veškeré maso. Ze zbývající slupky uděláme květinu - od středu citronu začneme vyřezávat ostré lístky. Citronovou dužinu otočte spolu s konzervovanými rybami v mlýnku na maso nebo nasekejte v mixéru. Zamíchejte v citronech s hotovou hmotou, ozdobte olivami nahoře.

Gurmánský předkrm pro hostesky, které jsou připraveny na cokoli, aby překvapily své hosty. Neobvyklá kombinace sladkého ovoce, kuřecího masa a majonézy podmaní i náročného labužníka.

Ingredience

• Konzervovaná broskev - 7 polovin
• Rozinky - 2 polévkové lžíce
• Sýr - 100 gramů
• Kuřecí prsa - 100 gramů
• Majonéza
• Pro marinádu:
• Sójová omáčka
• Rostlinný olej

Vaření:

Nakrájejte kuřecí prsa na malé kousky. Marinujte ve 4 polévkových lžičkách sojové omáčky, 4 polévkových lžičkách rostlinného oleje a vašich oblíbených kořeních. Nechte kuře marinovat po dobu dvou hodin. Smažené kuře s marinádou.

Když kuře dosáhne připravenosti, vyjměte ho z ohně a vyčkejte, až vychladne. Vyrábíme náplň: jemně nasekáme kuře, rozetřete sýr, rozetřete rozinky a smíchejte všechny ingredience s majonézou. Naplňte broskve hotovou náplní.

Vynikající jídlo pro milovníky sladkého ananasového občerstvení. Recept je velmi rychlý a jednoduchý, protože vaření netrvá déle než 15 minut.

Ingredience

• Konzervované ananas - 1 banka
• Tvrdý sýr - 100 gramů
• Vejce - 2 kusy
• Krabí tyčinky - 250 gramů
• Ledový salát - 1 svazek
• Majonéza

Vaření:

K vyplnění vaříme vejce a jemně nasekáme, kombinujeme se strouhaným sýrem, nasekanými krabími tyčinkami a majonézou. Krásně rozloženy na misce ananasové kroužky. Na každý prsten položte list ledového salátu, takže zakrývá díru v ananasu. Položte náplň na vrchol.

V poslední době se na čipy začaly objevovat čipy, takže je snadné překvapit nezkušené hosty. Můžete také sloužit samostatně náplň a hranolky s různými chutěmi, což naznačuje, že hosté sami najdou možnost ochutnat.

Ingredience

• Tvrdý sýr - 100 gramů
• Rajčata - 300 gramů
• Česnek - 2 stroužky
• Zelení podle chuti
• Široké bramborové lupínky
• Majonéza
• Černé olivy - na ozdobu

Vaření:

Odstraňujeme vnitřky rajčete, aby se náplň neobjevila příliš tekutá.

Jemně nasekanou zbývající dužinu.

Třete sýr. Česnek protlačte lisem. Zelení nasekané. Plnění vyrábíme kombinací rajčat, bylin, česneku, sýrů a majonézy. V případě potřeby přidejte. Podávejte náplň na hranolky, ozdobte hotové jídlo olivami a olivami.

Další předkrm ve formě kuliček, který je ideální pro milovníky mořských plodů.

Ingredience

• Sýr - 100 gramů
• Chobotnice - 3 jatečně upravená těla
• Vejce - 4 kusy
• Pažitka - 4 peří
• Ořech - 4 kusy
• Majonéza

Vaření:

Čistíme olihně z kůží a vnitřností. Jatečně upravená těla hodí na několik minut do vroucí vody. Hlavní věc není přeexponovat, jinak se stanou pryží. Vařte vejce. Mletím vlašských ořechů v mixéru nebo mlýnek na kávu.

Tři sýry na jemném struhadle.

Vyrábíme náplň „Sněhová koule“ - mícháme drcené olihně, jemně nakrájená vejce, zelené cibule, vlašské ořechy a majonézu. Vytváříme kouli, kterou válíme nastrouhaným sýrem. "Sněhová koule" je připravena.

Pravděpodobně nejslavnější předkrm jsou šunka a sýrové rohlíky. Ale stojí za to přidat jednu tajnou přísadu a znuděný pokrm se rozzáří novými barvami.

Ingredience

• Šunka - 300 gramů
• Tvrdý sýr - 200 gramů
• Nakládaná okurka - 3 kusy
• Česnek - 2 stroužky,
• Majonéza

Vaření:

Je lepší brát šunku na plátky nakrájené na kráječi, protože doma je nejpravděpodobnější, že by se nenasekala tak tence. Nakrájejte okurku na tenké proužky. Smíchejte strouhaný sýr s česnekem a majonézou prošlou lisem. Roztáhli jsme pomazánku na šunku a pár proužků okurky nahoře. Válíme roli trubicí, v případě potřeby fixujeme párátkem.

Není divu, že tyto koláčky jsou milované, protože ingredience v něm jsou tak dobře kombinované, že prostě nemohou, ale potěší každého bez výjimky. Navíc i noví kuchaři dokáží tento předkrm vařit bez větších obtíží..

Ingredience

• Košíčky - 15 kusů
• Smetanový sýr - 1 kus
• Okurka - 1 kus
• Vejce - 1 kus
• Lehce solený losos - 200 gramů
• Majonéza

Vaření:

Vařte a rozpadejte vejce. Nastrouhejte sýr. Nakrájejte lososa na malé kousky a nechte trochu ryb na ozdobu. Jemně nasekejte okurku. Připravte náplň - sýr, okurka, vejce, smíchejte losos s majonézou. Hotovou nádivku vložte do koláčků a ozdobte opožděnou rybou.

Občerstvení pro whisky „Raffaelki restaurace“

Pokud jste tento předkrm nesetkali, nezapomeňte jej uvařit. Toto jídlo zůstane na seznamu oblíbených kulinářských děl po dlouhou dobu..

Ingredience

• Krabí tyčinky - 200 gramů
• Tvrdý sýr - 100 gramů
• Vejce - 2 kusy
• Česnek - 1 hřebíček
• Majonéza

Vaření:

Hůlky a sýr na jemném struhadle. Část krabích tyčinek musí být odložena, budou potřeba později. Vařte vejce a jemně nasekejte. Česnek protlačte lisem. Smíchejte krabí tyčinky, sýr, česnek a majonézu. Vyřezávali jsme z výsledného plnění koloboků. Hotovou kouli vrhněte do hoblin, které byly odloženy stranou.

Další recept, který půjde do státní pokladny mužů a žen, kteří si cení svého času. Všechno chutné nemusí být nutně komplikované a toto občerstvení je jen dalším potvrzením..

Ingredience

• Smetanový sýr - 2 kusy
• Vejce - 4 kusy
• Česnek - 3 stroužky
• Solené arašídy - 1 balení
• Velké čipy - 1 balení
• Majonéza
• Sušený kopr, pepř

Vaření:

Tři tvaroh a vařená vejce. Spojujeme ingredience náplně: sýr, vejce, vymačkaný česnek, majonézu, kopr a pepř. Výplň rozetřeme na hranolky, ozdobíme nasolenými arašídy.

Whisky předkrm "Salmon Rolls"

Jedná se o chutné rohlíky, jejichž příprava trvá velmi málo času. Občerstvení je vyhozeno ze stolu v jednom okamžiku!

Ingredience

• Lehce solený losos - 300 gramů
• Brynza - 100 gramů
• Peckované olivy - 10 kusů.
• Vlašské ořechy - 4 kusy
• Česnek - 2 stroužky

Vaření:

Čistíme vlašské ořechy, drtíme v mixéru a smažíme na pánvi. Řezané olivy v kruzích. Česnek protlačte lisem. Máta s vidličkou. Výplň smícháme: sýr feta, olivy, ořechy, česnek, v případě potřeby sůl a pepř. Hotový losos nakrájejte na tenké plátky. Pro každý kus lososa jsme rozložili náplň a roll.

Co se whisky podává v různých zemích?

Název alkoholického nápoje whisky se interpretuje jako „voda života“. Není možné přičíst jeho původ Skotsku, protože při této příležitosti existuje mnoho neshod s Irem. V každém případě vede Scotch whisky celkově v prodeji.

V chuti dominují speciální tóny, díky nimž je alkohol přitažlivý mezi znalci elitních nápojů. Zajímavým faktem je, že whisky má schopnost udržet si své kvality po dobu 100 let.

Kultura pití

Pijte alkohol po malých porcích a nalijte jej na dno sklenice. Malé dávky whisky vám umožní správně vyhodnotit chuť nápoje. Dodržování některých pravidel pro konzumaci ušlechtilého alkoholu zvyšuje dojem z ochutnávky.

1. Musíte si vybrat správné brýle. Navenek vypadají jako nízké brýle se silným dnem.
2. Nápoj musí být podáván s ledem se sodovou vodou nebo v čisté formě.
3. Chcete-li pociťovat příjemnou dochuť alkoholu, nepijte jej v jednom doušku.
4. Před usrkáním whisky je obvyklé protřepat sklenici.
5. Kvalitní nápoj je kytice široké škály chutí.
6. V čisté formě pijte whisky při teplotě 20 ° C.
7. Ušlechtilý alkohol by měl obalit ústa, každý doušek je cítit novým způsobem. Nápoj postupně odhaluje chuť.

Co piješ whisky v Rusku?

Rusové na rozdíl od Evropanů jsou úžasní. Proto konzumace whisky preferuje maso a ryby uzená masa, mořské plody, sushi. Aby potěšili tradice, Rusové podávají elitní sýr whisky.

V restauracích můžete v porcích často najít ovoce, konzervované ananasy a plátky citronů. Předkrmy podávají správná jídla, která se hodí k ušlechtilému pití.

Pokud jde o teplá jídla, jedná se nejčastěji o julienny, kotlety na maso, pečené ryby. Na rozdíl od Holanďanů, Skotů a Američanů jsou ruští muži při výběru občerstvení neprokázaní.

Co se podává na svačinu v jiných zemích

Vzhledem k tomu, že whisky se vyrábí v různých zemích, liší se kvalitou, cenou a chutí. V souladu s tím přicházejí s vhodným občerstvením, které zdůrazňuje chuť nápoje a kulturu národa.

Praví znalci ušlechtilého alkoholu ji tradičně pijí výhradně se sýrem a ovocem. Má se za to, že díky sýru a ovoci whisky odhaluje lepší chuť. Gurmáni proto často opomíjejí maso a ryby..

Evropské restaurace nabízejí whisky široký seznam jídel, s nimiž je obvyklé servírovat tento nápoj:

• whisky vyráběné ve Skotsku je často podáváno tím, co je v zemi bohaté - ryby a mořské plody (krevety, mušle, ústřice);
• v Irsku je nejlepším občerstvením pro whisky uzená ryba ušlechtilých druhů (losos, pstruh, losos);
• Američané kousají alkohol whisky cukroví (čokoláda, marshmallows, koláče);
• Japonská kuchyně pro whisky tradičně nabízí sushi, tofu rýži, sashimi na objednávku.

Pokud jde o správnou etiketu, do nápoje se podává prefabrikovaný sýrový talíř. Nebo jídla založená na měkkém sýru s ovocem (hrozny, hrušky, jahody), citrusy a byliny. Čistě mužský whisky nápoj s masem vařeným na grilu - steaky a grilování.

Názory kulinářských odborníků jsou nakloněny různými směry, takže se často můžete setkat s pečeným kuřetem se společností whisky. Nesporní vůdci rychlého občerstvení doma i v zahraničí - jednohubky s rybami, dobrou klobásou a trhané.

Jaký předkrm je vhodný pro whisky s colou

Nápoj zředěný s colou má nízký stupeň, takže je kombinován s lehkým jídlem. I ve zředěné formě si whisky udrží bohatou vůni, netoleruje běžné svačiny, které se obvykle podávají s vodkou. Velký kus masa s přílohou by nebyl vhodný. Potřebujeme pokrmy, které nepřerušují chuť ušlechtilosti nápoje:

• mořské plody - tuto možnost preferují především gurmáni;
• ovoce, čokoládové dezerty - dokonale harmonizují a zdůrazňují chuť whisky;
• sladký zub raději jíst ušlechtilý alkohol s ovocnou zmrzlinou.

Při výběru občerstvení nejsou tradice tak důležité jako preference hostů shromážděné u stolu. Stojí za zvážení vkusu lidí, kteří rádi experimentují. V tomto případě bude vhodné podávat různé pokrmy, mezi nimiž je pro každého pijáka vhodná volba.

Mezi gurmány ušlechtilého alkoholu existuje názor, že ho musíte pít v čisté formě nebo naředěném bez občerstvení. Zároveň odborníci radí, aby nezanedbávali jídlo, protože je to zdraví škodlivé. Správně vybraná jídla nebudou kazit, ale naopak zdůrazní chuť whisky. Existuje velké množství jídla, které je ideální pro pití, v závislosti na jeho rozmanitosti:

1. Jack Daniels je ideální základna pro výrobu koktejlů s limonádou (jablečný džus) a ledem. Vhodné jsou jednohubky s trhavým, sýrem a uzeným masem. Ovoce nakrájené, sýrové pokrmy.
2. Famous Grouse Blend - nealkoholický nápoj, který na něm zdůrazňuje uzené ryby a občerstvení.
3. Johnnie Walker Red Label je voňavá whisky s vůní rašeliny a kouřovou chutí. Pečené hovězí a jehněčí maso.
4. Dalwhinnie - V dokonalé harmonii s gurmánskými plody moře.

Nabídka občerstvení je připravena s přihlédnutím k události, pokud se předpokládá dlouhá hostina, takže hosté nebudou mít hlad, je lepší vařit masová jídla. A na krátkou ochutnávku nebo romantický večer - jednohubky s červeným kaviárem, sušenky se sýrem.

Výběr, v závislosti na situaci a preferencích, předkrmy, hostesky nedělá chyby. Bude stačit servírovat nejoblíbenější jídlo z receptů níže..

Rybí svačina

Základní ingredience:

• filet z lehce nasoleného lososa - 200 g;
• krabí tyčinky - 150 g;
• měkký sýr - 280 g;
• vařená vejce - 3 ks;
• banda kopru.

Čas na přípravu občerstvení: 25 minut plus čas na vaření v lednici.

Obsah kalorií v předkrmech ryb na 100 gramů: 123,4 kcal.

1. Pro občerstvení budete potřebovat jídlo celofán a porcované salátové mísy.
2. Zakryjte dno miskových salónů celofánem. To se provádí za účelem opatrného vyjmutí hotového svačinu.
3. Na celofán v každé salátové misce jsme rozetřeli tence nakrájený losos. Posypeme citronovou šťávou, posypeme koprem.
4. V další vrstvě jsme vložili kousek měkkého sýra a rozložili ho na ryby.
5. Poté nastrčte vejce na všechny salátové mísy. Měkký sýr vlevo nahoře.
6. Testament - krabí tyčinky, strouhané. Budou muset být dobře ucpané, aby všechny komponenty misky byly dobře spojeny. Salátové misky zakryjte celofánem a vložte je do chladničky po dobu nejméně 2 hodin.
7. Před podáváním vyjměte salátové misky z chladničky. Odstraňte celofán shora. Otočte je na plochý talíř..
8. Odstraňte celofán, uspořádejte s plátky citronu a koprem.
9. Losos ve spojení s citronovou šťávou, měkkým sýrem a krabími tyčinkami dodá svačině speciální chuť.

Recept na uzené a sýrové jednohubky

Základní ingredience:

• uzená masa - 350 gr;
• Sýr Cheddar - 280 g;
• dezertní hrozny - 180 gr.

Doba přípravy whisky: 15-20 minut.

Kalorie na 100 gramů občerstvení: 264 kcal.

1. Nejprve si musíte připravit ploché nádobí, ve kterém se budou podávat předkrmy a špejle.
2. Nakrájejte plátky uzeného masa a sýra na stejnou velikost. Pokud je sortiment již nakrájen na tenké plátky, nechte jej tak, jak je, navlékněte jej a přeměňte na špejle.
3. Řetězec v náhodných vrstvách: maso + sýr + hrozny.
4. Položíme hotové jednohubky na talíř, ozdobíme zelení nebo salátem. Hrozny lze nahradit olivami nebo olivami.

Nejlepší předkrm crackerů a růžového lososa bez majonézy

Základní ingredience:

• cracker - 300 gr;
• jemně solený růžový filet z lososa 280 g;
• Měkký sýr Mascarpone - 250 g;
• citron - 1 ks.

Čas vaření: 15 minut.

Kalorické občerstvení na 100 gramů: 257, 6 kcal.

• Rozemelte růžový filet z lososa v mixéru. Zajistěte, aby nebyly zachyceny žádné kosti.

• Přidejte k rybám mascarpone, vše dobře promíchejte. Měla by získat homogenní pastovou hmotu.
• Na každý cracker rozložte rybí masu. Ozdobte tenkými plátky citronu.
• Vařte těsně před podáváním whisky. V opačném případě cracker změkne, inherentní praskání jater zmizí.

Co je naprosto nemožné kombinovat whisky?

Gurmáni by na whisky vyzývali nakládanou zeleninu a houby - špatnou chuť. Neslouží jako předkrm tučné maso, vepřové špízy.

Příznivci majonézových jídel budou zklamáni, pokud spojí své oblíbené jídlo s whisky. Tento přístup zkazí chuť ušlechtilého nápoje. Chcete-li cítit vůni whisky, nemusíte ji maskovat složitými pokrmy.

Velký kus masa se nejlépe předřeže. Svačina by měla zjemnit silný alkohol, sladkosti to dobře.

Aby nedošlo k opití, není vůbec nutné mít svačinu, je lepší hodně pít. Kultura používání whisky je rozmanitá, uvědomte si vše a dodržujte etiketu!

Jak kousat whisky?

Krátce

Každý sebevědomý muž musí vědět, jak kombinovat boty s oblekem, jak odlišit skutečné hodinky od padělků a co kousnout whisky. První dvě vlastnosti závisí na vkusu mladého muže, takže ve společnosti může říci, že má zvláštní vkus a co je nejdůležitější - ne cena, ale pohodlí.

V případě whisky takové číslo nefunguje, pokud je galantní muž ve společnosti slušných lidí, musí být schopen správně pít drahý nápoj a vědět, co má svačinu.

Předkrm whisky po celém světě

Profesionální kuchaři každé země se mohou pochlubit národním receptem. To platí také pro občerstvení whisky..

• Skoti raději pijete pouze nealkoholické a nízkoalkoholické nápoje. Whisky pro ně je ostrá. Nebuďte proto překvapeni, pokud muž z této země zředí silný nápoj čistou vodou. To dělá každý skotský občan. Pokud jde o občerstvení, jsou to whisky nezasekávejte se, naopak, pijí to až po večeři;
• Američané a Kanaďané nejsou tak jemné povahy, takže pijí whisky nezředěnou. Dávají mu však před sebou svačinu jen sladké. V elitních restauracích v těchto zemích můžete vidět, že bourbon se podává cukrovinek, čokolády nebo ovoce;
• V Holandsku whisky je respektována a opilá o zvláštních svátcích. Podává to nejchutnější a nejchutnější jídlo. Pro tento národ není předkrm rychlým vařeným jídlem, ale skutečným mistrovským dílem, takže mohou jíst opilé sklo se zvěřinou, maso v houbové omáčce nebo hovězí jazyk.

Co whisky kousne v Rusku?

Většina mužů v naší zemi se orientuje v alkoholu. Whisky nebyla výjimkou. Přestože se tento alkoholický nápoj objevil v naší zemi v bezplatném prodeji ještě nedávno, ruským lidem se již podařilo zamilovat do „zámoří měsíční svit“ pro jeho jasnou a jedinečnou chuť.

Samozřejmě, podle staré tradice se jí s tím, co je v lednici.

Ale je lepší dát přednost následující produkty:

• Košíčky a malé sendviče. Uzená masa, párky, máslo - to vše lze dát na chléb a kousnout whisky;
• Černé olivy a mořské plody jsou perfektním doplňkem tohoto alkoholu. Elite restaurace a bary v Moskvě nabízejí pokrmy z těchto složek;
• Zdálo by se citron nelze kombinovat s alkoholem. Ale s plátkem kyselého ovoce kousají nejen whisky, ale také koňak a vodku. Má se za to, že může snížit ostrost chuti. Ještě lépe, místo toho použijte citron vápno;
• V kombinaci s tímto nápojem a japonskou kuchyní. Mnoho znalců tvrdí, že perfektní předkrm whisky je sushi nebo rohlíky;
• Ochotně představen s alkoholickými kotletky, julienny a dalšími pokrmy, které zahrnují maso, ryby a houby;
• Skvělé ananas, lze použít konzervy.
• Měkký sýr jako Dor Blue, Fetaki. Dokonce i vhodné Adyghe.

Podle statistik nejsou ruští muži tak chutí jako Holanďané, Skoti a Američané. Výběr občerstvení pro jakýkoli alkoholický nápoj je pro ně o něco širší než výběr zástupců jiných národů.

Menší část populace se také domnívá, že silná whisky je kombinována s nejjemnější housky, čokoláda a ovoce.

Odpovídající občerstvení a whisky

Takový oblíbený nápoj ve všech zemích jako whisky může mít různou chuť. Tento ukazatel přímo závisí na jeho stupni. V souladu s tím lze samotnou misku změnit..

• V Rusku je nejčastější jeden slad drink. To se neliší ve vysoké ceně a ostré chuti. Jako občerstvení pro něj zeleninový salát, zelené hrozny a pečené brambory s pikantním kořením. Tento nápoj se také podává jednohubky, ryby, koláčky, sendviče a dokonce i koláče. A pokud má chuť v přírodě, pak by pro něj byla nejlepší volba kebab;
• Nejostřejší chuť má míchaná whisky. Mnoho lidí ho kritizuje, ale stále existují odborníci na tuto rozmanitost. Oříšky, maso a houby jsou s ním kombinovány;
• Každý musí whiskey ve svém životě vyzkoušet alespoň jednou. Bourbon. Má neobvyklou chuť a příjemnou vůni. V tomto případě je whisky charakterizována tmavým odstínem, stává se barvou podobnou jako silný černý čaj. Pokud se člověk rozhodl potěšit své hosty lahví takové pochoutky, pak stojí za to mu uvařit grilované maso..

Aby alkohol vyvolal příjemný pocit, musíte vědět nejen to, co pít, ale jak to udělat správně.

Jak pít whisky?

Znalci, kteří rozumí elitnímu alkoholu, znají z první ruky, jak to pít. Všichni odhalili 7 zlatých pravidel:

1. Časový režim. Whisky je dostatečně silný a těžký nápoj pro žaludek, proto se doporučuje pít večer;
2. Bytové zařízení. Jemný alkohol vyžaduje vhodné místo. Proto ji musíte pít v příjemné společnosti;
3. Teplotní režim. Pokud byla whisky skladována po dlouhou dobu ve skříni, na polici nebo v oddělené místnosti, musí být před konzumací chlazena. Normální teplota pro něj 18-20 stupňů. Je to tento režim, který je přítomen ve vysoce kvalitních vinárnách;
4. Každý člověk pije nápoj z toho, co je pro něj výhodné. Kritici však stále tvrdí, že brýle s tlustým dnem jsou pro něj nejvhodnější. Například přepínače nebo brýle;
5. Vůně whisky je velkolepá, takže abyste si ji mohli plně užít ve svém okolí, musíte štiplavé předměty chybí;
6. Když pijete, nespěchejte a nepijte alkohol jedním douškem. Měli byste si to vzít v ústech a vzít si trochu plně vychutnat chuť. Postup vypití jedné sklenice může někdy trvat až jednu hodinu;
7. Předkrm by měl být vybrán na základě kritérií a vkusu osoby.

Úžasná vlastnost spočívá v tom, že každý jablečný nápoj nalil do své sklenice samostatně.

Co nelze kombinovat whisky?

Whisky je univerzální nápoj, ale všechny jeho odrůdy se nekombinují s pikantními potravinami, například:

• Rozhodně není vhodný pro alkohol, jakoukoli konzervovanou kořenitou zeleninu;
• Pikantní jídla se spoustou pepře, koření a soli nejsou kompatibilní;
• Whisky se nedoporučuje pít s jinými nápoji;
• Přidejte colu, ledu a citronu nebo nařeďte alkohol vodou, je povoleno pouze těm, kteří nerozumí pití;
• Whisky s čerstvými kousky masa nejde dobře.

Být v elitní společnosti by měl člověk vědět, co kouše whisky, aby se nedostal do nepříjemné situace..

Co říkají someliéři?

Profesionální sommelier je bezpochyby člověk, který ví, jak pít whisky. Dobrá polovina zástupců této profese se drží tradice, že whisky by neměly být konzumovány.

Bohatá chuť a přísná vůně whisky netolerují kombinaci s banálním občerstvením na alkohol. V žádném případě byste neměli přerušit náladu vytvořenou tímto nápojem.

Jak nesouhlasit s odborníky v oboru a tradicí pití? Ale v naší době, jak víte, neexistují prakticky žádná pravidla, která by nebyla porušena.

Co whisky kousne ve Skotsku a Irsku

Skoti, ať už se řekne cokoli, jsou si jisti, že konzumace whisky je svátost! Rozhodli se podávat whisky sodu nebo pramenitou vodu, takže hosté měli možnost zředit nápoj.

Irové se naopak domnívají, že je lepší sloužit jako svačinu, než zředit whisky. Podle jejich názoru mohou ústřice, losos, uzený losos, pečené maso nebo zvěřina sloužit jako občerstvení whisky..

Ačkoli v některých kruzích existuje názor, že právě v Irsku se lidé jako první pokusili přidat whisky do limonády, kávy a dokonce i čaje.

Lepší jíst whisky: světový zážitek

Od vzhledu nápoje uplynulo mnoho let, resp. Nashromáždila se určitá zkušenost, kterou milenci whisky rádi sdílejí. Výrok „whisky by se neměl jíst“ je v rozporu s ruskou mentalitou. Jsme zvyklí mít stůl plný nejrůznějších dobrot a občerstvení, pokud oslavu provází pití alkoholického nápoje..

Nabízíme najít něco mezi tím. Uvidíme, jaké občerstvení je v různých typech whisky stále povoleno:

• Whisky s ostrou, kouřovou nebo ovocnou vůní se smí občerstvit na následujících pokrmech: zvěřina, foie gras, hovězí jazyk. Takovými whisky jsou White Horse Fine Old, Passport Scotch, William Grant`s Family Reserve, Highland Cream.
• Předkrm pro měkké whisky: uzená rybí jídla, losos je nejlepší pro whisky. Patří mezi ně Jameson, učitelský, Glen Grant, Famous Grouse Blend.
• Whisky s bylinkovou vůní, jako je Ballantines Finest, Jameson, Glenmorangie, skvěle jdou s mořskými plody.
• Pokud si nedokážete představit svůj stůl bez masa, zvolte whisky s kouřovou rašelinou jako Famous Grouse, Johnnie Walker Red Label, Dewar`s White Label. Dobře vařené hovězí a jehněčí maso je pro ně skvělé..

Předkrm pro jakoukoli whisky

Kdyby vás vaši přátelé zavolali a řekli, že se brzy objeví u dveří whisky, vy, jako Rus, byste nevyhnutelně přemýšleli o svačině.

V každém případě, bez ohledu na to, jakou whisky máte na stole, přijde na to celá řada čokoládových a ovocných dezertů. Americkým způsobem můžete nabídnout svým přátelům kolu, protože nikdo s whisky nezrušil whisky.

Obecně platí, že každý má právo vybrat si občerstvení podle svého vkusu, takže doma podávejte to, co vy a vaši hosté rádi jedíte. Existuje mnoho tradic, ale jeden život.

Jak kousat whisky na etiketu

Whisky je ušlechtilý nápoj, který vyžaduje zvláštní přístup, respekt a kulturu pití. Původní jantarový alkohol před zdobením stolu prochází složitou fází technologického procesu. Skotská páska je vyrobena z obilovin a dává jí lehkou vůni sladu..

Ne každý předkrm bude odpovídat působivému pití. Jak pít whisky a co k jídlu, jak se k němu vztahovat v různých částech světa? Vydejme se na prohlídku světa reprezentativního alkoholu a seznamte se se zajímavými rituály.

Kultura pití whisky - starověké, sahající po staletí

Co je whisky?

Rodištěm ušlechtilého alkoholu je Skotsko a Irsko. Tyto země jsou stále považovány za největší výrobce a dodavatele lepicí pásky. Silný alkohol (jeho síla se pohybuje v rozmezí 40 - 50%) se vyrábí destilací mladiny z fermentovaného zrna.

Technologie výroby whisky

Jakmile alkohol získá potřebnou zralost, smíchá se s alkoholem a čištěnou vodou, někdy mohou být přidány aromatické přísady, může být přidáno víno). Barva whisky je nasycená, může mít různé variace: od bledého medu po tmavě jantarovou..

Scotch je velmi populární nejen mezi ctihodnými muži (tento alkohol respektoval Winston Churchill, Walter Scott). Mnoho žen dává přednost whisky. Nejznámějšími fanoušky jantarového alkoholu jsou francouzská legendární filmová hvězda Catherine Deneuve a Iron Lady Velké Británie Margaret Thatcher.

Kultura pití

Znalci a skuteční znalci whisky jsou si dobře vědomi všeho o tomto elitním alkoholu. Během staletí staré historie jantarového alkoholu bylo vytvořeno sedm zlatých doporučení umění jeho použití..

1. Situace. Whisky netoleruje osamělost, potřebuje teplou a příjemnou společnost.
2. Čas. Lepicí páska je těžký a poměrně silný alkohol. Aby nedošlo k přetížení žaludku, pití se důrazně doporučuje výhradně ve večerních hodinách.
3. Nalijte se. Whisky má jednu jedinečnou a jedinečnou vlastnost tohoto nápoje. Tento alkohol by měl být nalit na každou osobu samostatně.
4. Teplota Ideální teplota pro pitnou skotskou pásku: + 18-20 ° C. Elitní vinárny dodržují tento teplotní režim. Pokud je whisky v pohodě, můžete ji mírně zahřát přidržením sklenice v dlani.
5. Žádné pachy. Vůně ušlechtilého nápoje je příliš vynikající a velkolepá. Chcete-li si opravdu vychutnat její dochuť, neměly by být v místnosti, kde je whisky opilá, žádné další vůně.
6. Příjemné. Jantarový alkohol by se neměl pít v jednom dříku, ve spěchu. Opravdoví znalci chuti doporučují ochutnat ji v malých doušcích. A než polknete, držte jej chvíli v ústech, aby páska mohla otevřít všechny chuťové nuance.
7. Tara. Whisky lze v zásadě vypít z jakéhokoli známého a pohodlného kontejneru. Skuteční odborníci však stále doporučují nalít do sklenice, která má silné dno. Pro skotskou pásku existují speciální brýle, které se nazývají sklenice (nebo „vysoké kuličky“).

V oddělené vědě vybrali znalci jantarového nápoje chuťové preference, něco, co kousne whisky na etiketu. V různých zemích a kuchyních je ušlechtilý nápoj upravován vlastním způsobem, někdy se k občerstvení přibližuje originálním a neobvyklým způsobem.

"Snack" národní tradice

Nabídka lehkého občerstvení, které se tradičně podává s whisky, je prostě obrovská. Rozmanité tradice různých zemí světa zde hovoří vážně. Je na čase zjistit, co cizinci a profesionální milovníci pití podávají whisky jako svačinu.

Každá země má svůj vlastní přístup ke kultuře pití whisky.

Skotsko

Názor rodového domu rafinovaného alkoholu se postupem času změnil. Ve starověku, na úsvitu narození whisky, byl tento nápoj distribuován hlavně mezi chudé. Nemuseli vůbec kousat pásku. Whisky právě omývala čistou pramenitou vodou.

Moderní obyvatelé Skotska preferují nápoje s nízkým obsahem alkoholu a nemění starou tradici ředění whisky. Vyrábají slavný nápoj s vodou nebo sodou 1/3 a pijí pásku výhradně ve večerních hodinách.

Ve své čisté podobě se ve Skotsku opijí exkluzivní drahé whisky (například Jim Beam).. Tradičně se jantarový alkohol mezi Skoty podává u stolu s horkými masovými droby a neméně vydatnými pokrmy z ovesných vloček.

Irsko

Čím lepší je mít občerstvení whisky, je lepší se zeptat sousedů Skotů - obyvatelů Irska. Nakonec to byli oni, kdo nejprve vytvořil předkrmy pro ušlechtilý alkohol. Nejlepší pro starověký nápoj, podle irských jsou:

• pečená nebo smažená zvěřina / maso;
• voňavé ryby vynikajících červených odrůd;
• mořské plody (zejména jemné maso ústřice).

Na rozdíl od Skotů nebudou obyvatelé Irska nikdy hostovi nabídnout rozvedenou pásku. V těchto částech je tabu o „ředění alkoholu“. Hrdí duchové pijí všechny duchovní panny.

Holland

Ale Holanďané jsou lidé, kteří zacházejí se skotskou páskou se zvláštním respektem a respektem.. V zemi tulipánů se pije starý nápoj jen při oslavách a zvláštních oslavách. Gurmánská whisky nabízí chutné, jedinečně chutné jídlo..

Gurmánská whisky sloužila v Holandsku

Obyvatelé Holandska jsou laskaví do kuchyně a slouží opravdovým dílům ke skotské páske. Zejména čest mají masová jídla, sušená v omáčce z hříbků nebo lanýžů a ochucená pastou z hovězího jazyka.

Amerika

Obyvatelé Spojených států a Kanady se nevyznačují sofistikovaností a něžným přístupem k jídlu. Bývalí kovbojové používají whisky v čisté, nezředěné formě. Američané také vynikali ve svých národních závislostech na lehkém občerstvení, které šlo do tvrdého alkoholu.

Američané rádi kousají whisky sladkostí

K hrůze odborníků na whisky bezohlední Američané kousají skotskou pásku výhradně sladkými pokrmy. Co může být podáváno v americké restauraci pro silnou whisky? Fantasy sladkého zubu je nekonečný, kurz jde:

• Pudink
• ovoce
• sladkosti;
• hořká čokoláda
• ovocný dezert.

Podle Američanů dává čokoláda, zejména hořká a kyselá, whisky zvláštní jedinečnou chuť. Ale není to nic, co znalci skotské pásky nazývají Amerikou „zemí rouhavých mravů“, protože někdy existuje sladká svačina s whisky a colou. Cola, která se stala nevysloveným symbolem Spojených států, se tam štědře utrácí, aby zředila vznešenou pásku.

Rusko

Obyvatelé naší země, ani jedna hostina není úplná bez alkoholu. Taková je ruská zvláštnost. Ale kousání tvrdého likéru sladkostí v Rusku není akceptováno. V naší zemi se skotská páska rovná vodce v pevnosti a svačina je podobná..

V Rusku rádi kousají maso whisky

Ale skuteční profesionálové a důvtipní odborníci v této záležitosti mají jiný názor. Rafinovaní znalci jantarového alkoholu nabízejí:

• jednohubky;
• hrozny;
• košíčky;
• rybí pokrmy;
• zeleninové saláty;
• kořeněné pečené brambory.

S čím whisky nepracuje

Přestože je starý ušlechtilý nápoj považován za univerzální a zdobí stůl jakéhokoli národa, skotská páska není kombinována se všemi produkty. Nedoporučuje se mu předkládat:

1. Čerstvě nakrájené maso.
2. Konzervovaná zelenina s kořením.
3. Některé citrusové plody (citron, mandarinka, pomeranč).
4. Pikantní pokrmy s dostatkem soli, světlé koření, pepř.

Odborníci v oblasti pití skotské pásky jsou přesvědčeni, že tyto výrobky utopily pravou vynikající chuť starobylého nápoje a „zabily“ veškerou jeho šlechtu. Každý by měl znát taková pravidla, aby „seděl v louži“ v elitní společnosti na jakémkoli recepci.

Řekni Sommelier

Profesionální mistři ve věcech alkoholických osvobození doporučují používat skotskou pásku pouze v čisté formě. Tento nápoj se doporučuje pít 3-4 hodiny po jídle bez dalších občerstvení. Podle zkušených someliérů ztěžuje každé jídlo, dokonce i nejlehčí, vůni ušlechtilé lepicí pásky a její chuť.

Profesionální someliéři doporučují pít „čistou“ whisky

Taková rada je přijatelná pouze pro výhradní odrůdy jantarového alkoholu. Whisky produkovaná v USA, Kanada je ještě lepší mít sousto. To je způsobeno nuancemi přípravy alkoholu v těchto částech..

Taková pachuť je lepší zabít a utopit se šťávou, sodou nebo colou. Při přidávání coly byste měli brát v úvahu sílu alkoholu (čím silnější je nápoj, tím více by měla být cola). Neměli bychom však zapomenout, že s nízkou koncentrací lepicí pásky vůně ušlechtilého nápoje zmizí.

Jak kousat whisky s colou

Pod whisky, zředěnou colou, tartlets s olivami a sýrem bude nejlepší občerstvení. Toto je klasika v harmonické kombinaci chuťových nuancí, vzhledem k sladké kolole a nasycení sladu. Pod takovým originálním koktejlem není zakázáno podávat následující občerstvení:

• uzená ryba;
• sýrové a rybí jednohubky;
• mořské plody (zejména lastury a krevety);
• ovocné plátky z jablek, meruněk a hroznů;
• Cheddar, Gouda, Pecorino, Salers a parmazán.

Občerstvení na bázi whisky

Je známo více než 5 000 druhů starodávného ušlechtilého alkoholu.. Zkušení znalci whisky doporučují vybrat si předkrm, zaměřit se na rozmanitost nápoje a jeho chuťové nuance. Abychom to snáze pochopili, použijte následující tabulku:

Charakteristika alkoholu	Název whisky	Vhodný předkrm
Voňavá a lehká skotská páska s ovocnými tóny	Johnnie Walker Red Label, Yamazaki, Glenfiddich, Cragganmore, Glenkinchie, Knochando	Jídla japonské nebo čínské kuchyně: rohlíky, uzený losos nebo tuňák, sushi, pekingské kachny, měkké druhy sýrů: zpracované, smetanové sýrové sendviče z krabího masa
Sladké a ovocné odrůdy	Glengoyne, Macallan, Dalwhinnie, Benromach	Sladkosti a voňavé dezerty, zázvorové sušenky, ovocné koláče, čokoláda
Bohatá sladká	Amrut (vyrobený v Indii)	Pikantní indické jídlo
Světlé ovocné tóny	Glenfiddich, Glenlivet, Lagavulin	Sýr (lepší odrůdy: parmazán, švýcarský, gouda, čedar, roquefort)
Bohatě pikantní	Lagavulin, Johnnie, Bowmore, Jameson, Reserve, Laphroaig, Walker Black Label	Mořské plody, zejména ústřice, mušle, krevetky nebo uzené ryby
Originální bylinná chuť	Jameson, Finest, Glenmorangie, Ballantines	Mořské plody (mušle), rohlíky nebo sushi
Brakické odstíny	Ardbeg	Uzené maso, salám, šunka, rohlíky nebo sushi
Sherry sudy	Balvenie DoubleWood, Auchentoshan Three Wood, Talisker	Smažené maso, zejména steaky
Silný slad (hrubý slad)	Glen Grand, Famouse Grouse Blend, učitelka	Filet z lososa, sushi, niva, uzené kuře
Zakouřený	Bourbon, rodina, červený štítek, Jack Daniels, William Grant, Dewarův bílý štítek	Červené maso, foie gras, kachní nebo husí játra, hovězí jazyk, grilované maso (hovězí / jehněčí)

Mezi univerzální občerstvení pro Scotch patří různá velkorysá mořská jídla, uzený losos a losos, masová jídla (pečená, smažená) a také dezert z ovoce a hořké čokolády. Ve své čisté podobě se doporučuje používat takové světově proslulé značky lepicí pásky, jako jsou:

1. Bílý kůň. Míchaný nápoj vyrobený ve Skotsku s lehce sladkou chutí.
2. Červený štítek Jedna z jedinečných skotských odrůd starodávného alkoholu, která se vyznačuje zvláštní svíravostí a rigiditou.
3. Jameson Nejoblíbenější likér z Irska. Tato whisky je považována za nejlepší na světě. Vyrobeno z vybraného sladového ječmene, zraje nejméně šest let v sherry barelech.

Ale bez ohledu na to, kolik názorů a ujištění zkušených odborníků nezapomeňte na své vlastní vkusové preference. Celým šarmem whisky je to, že musí být opilá láskou, vychutnávat si a užívat si. A skutečné potěšení můžete dosáhnout pouze pomocí své oblíbené kuchyně.