Vše nejdůležitější o typech a značkách tequily

Tequila se pyšní místem v srdcích fanoušků neobvyklých alkoholických výrobků po celém světě. Ale ne každý průměrný spotřebitel je schopen koupit nápoj, který potřebuje poprvé. Velké množství jmen a balíčků na pultu obchodu - může šokovat. Pro zjednodušení výběru tequily musíte podrobně porozumět její klasifikaci.

  • kvalita rostlinných materiálů;
  • množství cukru v alkoholickém nápoji;
  • místo pěstování agávy pro produkci;
  • technologie vaření (včetně materiálů použitých v procesu).

Abychom lépe porozuměli sortimentu tequily v regálech obchodů, musíte podrobně zvážit její klasifikaci v závislosti na složení a procesu vaření.

Podle obsahu šťávy z agáve

V závislosti na množství destilované šťávy z modré agávy, jako součást alkoholického nápoje, se tequila dělí na:

  1. Tequila 100% Blue Agave (Premium). V alkoholických nápojích této kategorie nejsou žádné nečistoty, kromě destilované modré agávové šťávy. Tequila se plní do lahví výhradně v místě výroby - v Mexiku.
  2. Tequila Mixto (smíšená tequila - standardní). Do této kategorie patří nápoje, ve kterých 51-99% připadá na destilát agávové šťávy a zbývajících 1-49% je obsazeno rákosím, kukuřičnými destiláty nebo různými příchutěmi a barvivy. Od roku 2006 jsou úniky tequily povoleny mimo továrnu, kde se provádí destilace rostlinných materiálů.

V závislosti na expozici

V závislosti na expozici bude klasifikace tequily vypadat takto:

Název kategorieFunkce
Tequila Silver (Silver)Stříbrná tequila má řadu funkcí:
  • Tequila Stříbrná křišťálově čistá barva;
  • plnění alkoholu se provádí ihned po destilačním procesu;
  • obsah nápoje je 38 až 40% objemových;
  • stříbrná tequila má ostrou chuť a vůni;
  • Tequila stříbro častěji "Mixto", se vyrábí s přídavkem kukuřice nebo třtiny alkoholu;
  • nedoporučuje se používat tequilu v čisté formě (je lepší ji ředit šťávami, sycenými nápoji atd.).

Mezi nejběžnější názvy stříbrné tequily patří:

  • Plata;
  • Blanco;
  • Platina
  • Bílá.
Tequila zlato (zlato)Mezi rysy produktů se zlatým alkoholem lze rozlišovat následující vlastnosti:
  • hluboká jantarově zbarvená tequila;
  • při výrobě nápoje se používají přírodní barviva, výtažky a přísady (jejich množství nepřesahuje 1%);
  • v důsledku přítomnosti karamelu a dalších přísad má alkoholický produkt sladkou chuť;
  • Tequila Gold stárnutí - až 2 měsíce;
  • Zlatá tequila může být smíšená nebo prémiová;
  • doporučuje se používat pouze vápno a sůl.

Na štítku této kategorie tequily najdete nápisy jako:

  • Zlato
  • Joven
  • Oro.
Tequila reposadoCharakteristické rysy Tequily Reposado jsou:
  • zlatá jantarová tequila;
  • má výraznou chuť;
  • Reposado zraje v sudech nebo dubových sudech po dobu 2-11 měsíců;
  • obsah nápoje je 38 až 40% objemových;
  • doporučuje se používat v čisté formě ze speciálních brýlí - caballito.
Tequila Añejo (pomalá rychlost závěrky)Mezi hlavní charakteristiky Tequily Añejo patří:
  • tequila Anyeho - je elitní alkoholický produkt světle jantarové nebo světle zlaté barvy;
  • zrající v dubových sudech 1-3 roky;
  • obsah nápoje je 38 až 40% objemových;
  • Má bohatou vůni a jemnou chuť;
  • doporučuje se používat stárnoucí tequilu v čisté formě.
Tequila Extra añejo (extra extrakt)Extra Anejo je nejzkušenější tequila ze všech dostupných odrůd. Mezi jeho hlavní charakteristiky patří:
  • extrémně komplexní chuť;
  • zrání v nádobách a sudech déle než 3 roky;
  • během expozice získává nápoj načervenalý nádech.

Foto

Na fotografii níže vidíte různé druhy tequily.

Tequila Silver (Silver):

Tequila zlato (zlato):

Tequila Reposado:

Tequila Añejo:

Tequila Extra añejo:

Nejlepší odrůdy a značky - popis, cena

Mnoho lidí mylně věří, že pouze v Mexiku můžete koupit dobrý alkohol z agávové šťávy. Většina prémiových značek se vyváží, takže nemusíte cestovat daleko za chutným nápojem, stačí jít do nejbližšího obchodu.

Olmeca (Olmeca) je nejoblíbenější značkou vysoce kvalitní mexické tequily prodávané po celém světě. Vážná láhev s čirými hranami a čtvercovým dnem, silné sklo zdobené hieroglyfy - harmonicky vypadejte na slavnostním stole.

K dispozici jsou tři typy tequily Olmeca:

  1. Olmeca (Olmeca) - jednoduchý alkoholický nápoj, který se skládá z 51% modré agávové šťávy a 49% jiných alkoholů.
  2. Olmeca Altos (Olmeca Altos) - Série prémiových alkoholických výrobků. Je to 100% modrá šťáva z agáve.
  3. Olmeca Tezon (Olmeca Teson) - super prémiová tequila. Vyrábí se ručně podle staré technologie Tahona ze 100% modré šťávy z agáve. I lahve jsou vyráběny ručně a každá z nich je osobně podepsána Ježíšem Hernandezem - slavným tequilerem.

Na pultech obchodu najdete následující oblíbené značky Olmeca:

Populární značkyPopisCena za 1 láhev 0,75 l
Olmeca Blanco (Olmeca Blanco)Křišťálově čirý alkoholický nápoj s trochou kouře a medu. Vyzařuje vůni citrusových plodů, zeleného pepře a čerstvě sekané trávy. Ideální pro výrobu koktejlů..1400-1600 rub.
Olmeca Gold (Olmeca Gold)Slámově zlatý nápoj voní citrusovými plody, má jemnou a sladkou chuť s jemným pepřem.2200-2500 rub.
Olmeca Altos Plata (Olmeca Altos Plata)Sladký a kyselý průhledný alkoholový produkt s vůní citrusových plodů a čerstvě sekané trávy.1700-1900 rub.
Olmeca Altos Reposado (Olmeca Altos Reposado)Díky šestiměsíčnímu stárnutí v dubových sudech získal sladko-medový nealkoholický nápoj vanilkovou vůni, která dokonale doplňuje citrusové a dřevité tóny..2200-2500 rub.
Olmeca Tezón Añejo (Olmeca Teson Anejo)Alkoholický nápoj zrající v sudech z bílého dubu déle než jeden rok. Přestože chybí příchutě a sladidla, v chuti si můžete všimnout krémové sladkosti duhovky a pomeranče..6000-6300 rub.
Olmeca Tezon Reposado (sezóna Olmeca Rezado)Nápoj má slámově-zlatou barvu, vyzařuje jemnou vůni limetky, mandarinky a mořského vánku. Chuť citrusového medu kombinovaná s náznaky koření, zralého dubu a vanilky.5300-5600 rub.
Olmeca Tezon Blanco (Olmeca Teson Blanco)Bezbarvý mladý nápoj namočený v vůni agáve, čerstvě sekané trávy a grapefruitu. Po konzumaci zanechá příjemnou dochuť s nádechem bylin, vanilky a citronu s medem.4600-4900 rub.

Kromě Olmeca jsou oblíbené také další značky tequily:

  1. Sauza. Jedna z nejstarších značek alkoholických nápojů vyrobených z modré agávové šťávy. Druhou popularitou jsou pouze Olmecové. Doma - v Mexiku je Sauza považována za standard vkusu a kvality. Cena jedné láhve nápoje je 1 000–1300 rublů.
  2. Jose Cuervo (Jose Cuervo). Nejprodávanější značka. Více než 30% světového trhu tequily je obsazeno produkty této konkrétní společnosti. Každý rok se prodává asi 40 milionů litrů tohoto nápoje. Cena jedné láhve Jose Cuervo o objemu 1 litru se pohybuje od 3 000 do 3 500 rublů.
  3. Patron. Patron Spirits vyrábí pouze prémiový alkohol, což je 100% modrá šťáva z agáve. Měkký a průhledný nápoj s jemnou chutí se hodí k masu, kořenitým a světlým pokrmům. Můžete si koupit láhev kazety pro 3500-3700 rublů.
  4. Don Julio (Don Julio). Prémiový nápoj je vysoce hodnocen mezi znalci kvalitního alkoholu. Má příjemnou vůni a vyváženou chuť. Cena jedné láhve 0,75 litru je v průměru 5200–5500 rublů.

Mezi oblíbené značky nápojů z šťávy z modré agávy patří i nepřístupné předměty. Mohou si to dovolit jen bohatí lidé:

  1. Asombroso del porto. Nealkoholický a chutný nápoj se objevil kvůli skutečnosti, že tvůrce elitního alkoholu se rozhodl dát 11letou tequilu do sudu. Ne každý si může dovolit koupit láhev starého Asombroso Del Porto - jeho cena je vysoká: 2 800 $.
  2. Ley 925 azteca. Nejlepší tequila na světě je snem sběratelů. Jeho cena je 225 000 dolarů. Navzdory úžasné chuti produktu jsou vysoké náklady způsobeny ohromující lahví z bílého zlata a platiny.

Výrobci se snaží co nejlépe vyhovět potřebám zákazníků a poskytují jim obrovský sortiment svých produktů. Z této rozmanitosti si každý může najít tequilu, která splňuje vkusové preference a finanční příležitosti.

Užitečné video

Nabízíme vám sledovat video o tequile a jejích odrůdách:

Podobné

Nabídka