Jak čistit měsíční svit doma

Pivovarnictví z domova pochází ze starověku a dodnes neztrácí svůj význam. Mnoho lidí dává přednost domácímu měsíčnímu svitu nejen před vodkou, ale před všemi ostatními silnými alkoholickými nápoji, protože může být použit k vytvoření velmi dobrých koňaků a whisky (a to nejen napodobením barvy a chuti)..

Milovníci tohoto domácího nápoje však vždy čelí problému škodlivých nečistot, které jsou naplněny jejich měsíčním svitem. Musí být odstraněny, aby se alkohol stal „krystalem“ nebo „slzou dítěte“, tj. Čistým.

Nezapomeňte, že nečištěný měsíční svit je škodlivou tekutinou, dokonce i částečně jedovatou. Všichni slyšeli o přítomnosti fúzních olejů v ní, ale kromě toho je zde octový aldehyd - mravenčí ethyl, olej-ethyl, valerian-ethyl, octový-methyl a octový-ethylestery, methylové a amylalkoholy, kyselina mravenčí a octová. Neměli byste se bát těchto hrozných slov. Měsíční svit lze z toho všeho snadno odstranit. Abychom toho dosáhli, musí být náš alkohol vyčištěn (chemickými nebo biologickými prostředky), předjet jej ještě jednou - druhý, filtrovat a trvat na tom.

Alkohol získaný po prvním překonání rmutu musíte očistit některou z níže popsaných metod. Poté je nápoj zfiltrován, zředěn vodou na 40 stupňů a znovu destilován. Ale i když se chystáte destilovat měsíční svit třikrát, mějte na paměti, že přesto prvních 40 ml (na každý litr surového měsíčního svitu) musíte sloučit zvlášť. Pro účely pití můžete použít pouze „zlatý“ střed. „Ponytails“ jsou vhodné k pití, ale spíše slabé. Mohou však být vybrány pro další fázi, se kterou se nahradí „ztráta“..

Po dvou destilacích se nápoj zředí na 40 stupňů a nechá se projít filtry.

Jak vyčistit měsíční svit od vůně

Vůně domácího měsíčního svitu je jeho pohromou. Je to kvůli tomu, že někteří (zejména dámy) odmítají tento nápoj ve prospěch jiného alkoholu, zapomínajíc, že ​​koňak a whisky jsou v podstatě měsíční svit. Nikdo ale nemá rád produkt s „zásobou“.

Problém aroma je vyřešen velmi jednoduše. Za zmínku stojí jen jeden bod: čím vyšší je síla nápoje, tím horší je vydávání škodlivých látek.

Proto před čištěním zředíme náš alkohol na 40 stupňů a přistoupíme k odstranění „škodlivých“, a tedy zápachů.

Čištění měsíční svit s mlékem

Tato metoda je založena na procesu zvaném koagulace. Faktem je, že albumin a kasein obsažený v mléčné bílkovině dokonale váží fuselové oleje a škodlivé látky v měsíčním svitu. Když vstoupí do reakce, vysráží se ve formě vloček. Nápoj je pak filtrován a jeho chuť je velmi jemná..

Je lepší odebrat odstředěné mléko k čištění, protože tuk dodává alkoholu zákal. Nevypadá to velmi esteticky, ale v případě dvojité destilace to nevadí. Pokud se rozhodnete použít sušené mléko, musíte jej vařit a ochladit 2 hodiny před zákrokem. Měsíční svit při čištění mlékem by neměl být silnější než 70 stupňů.

Tato možnost je plně kompatibilní s jinými čištěními, jako je uhlí, a lze ji použít jak na hotový měsíční svit, tak na vaření..

Pokud se rozhodnete zahájit čištění rmutu, přidáme na každých 5 litrů 1 litr mléka. „Drive“ bude muset být pomalu, nejlépe dvakrát (k odstranění zákalu).

Pokud čistíte již připravený alkohol, musíte do jeho 1 litru přidat 1 sklenici (200 ml) mléka. V procesu přidávání je třeba tekutiny aktivně promíchat a poté, co je směs uzavřena a umístit na týden na místo, kde není přístup ke světlu, přičemž denně intenzivně protřepávejte obsah.

Po 7 dnech je třeba filtrovat měsíční svit, což se nejlépe provede pomocí vatové vlny, do které se nalije drcené aktivní uhlí. Poté se nápoj zředí na 40 stupňů a podestiluje se podruhé, přičemž se uvolní obvyklé 3 díly. Lezení „k pití“ pouze „střední“.

V této metodě existuje nuance, se kterou se nováčci někdy setkávají. Po týdnu se ve směsi měsíčního svitu a mléka nevytvoří žádná sraženina. Myslet si, že váš měsíční svit je „křišťálově čistý“ nebo ne panikařit. Do tekutiny přidejte 1-2 kapky citronové šťávy nebo 1 krystal kyseliny citronové a důkladně promíchejte. Vločky se objeví během několika minut.

Po tomto očištění získáte dokonalý produkt dalším čištěním - žitným chlebem.

Stejné manipulace lze provést s vodkou, přidáním 30-50 ml mléka (bez tuku) na 0,5 litru, protřepáním a průchodem přes uhlíkový filtr. Ztratíte ve své pevnosti jen 1-2 stupně, ale pak se „pije“.

Čištění měsíční svit s chlebem

Toto čištění se nejčastěji provádí po čištění mléka již, ale může být také nezávislé.

Chléb pro tento proces se používá žito a čerstvě upečené. Starý chléb nebude fungovat, protože může dát nápoj nepříjemnou chuť.

Chlébový lepek čistí alkohol jednoduše dokonale a eliminuje veškerý „muck“, který obsahuje.

Musíte tedy rozbít čerstvý chléb na malé kousky a přidat je do měsíčního svitu rychlostí 100 gramů na 1 litr hotového nápoje. Směs se důkladně protřepe a nechá se 2 dny stát, poté se zfiltruje..

Čištění měsíčního svitu manganistanem draselným

Tato metoda má 2 možnosti. V obou případech jsou spékací oleje oxidovány..

První možnost. „Jednoduché“.

V 1 litru 40 stupňového alkoholu usneme asi 1-2 gramy manganistanu draselného, ​​promícháme a necháme přes noc. Poté, co se vytvoří sraženina a kapalina se stane světlou, filtrujeme.

Druhá možnost. „Kombinované“.

Při této možnosti vezmeme 1 litr měsíčního svitu se silou 40 stupňů a 300 gramů horké vody, ve které je chováno asi 2-3 gramy manganistanu draselného. Obě kapaliny mísíme za stálého míchání dřevěnou špachtlí. Kovové předměty je lepší nepoužívat. Po 20 minutách, opětovné promíchání, nalijte sodu (pouze pečicí voda!) A sůl (pouze ne jodizovanou!) Do kapaliny - 1 polévková lžíce.

Ponecháte-li směs přes noc, ráno můžete provést její filtraci..

Filtrační proces je v obou případech nesmírně důležitý..

Filtry mohou zahrnovat:

• konvenční vodní filtry
• vyrobené z plastové láhve a bavlněné vlny, uvnitř které může být adsorbent kalcinován říčním pískem, rozdrceným aktivním nebo březovým uhlím, rozdrcenými tabletami lékárny „Karbolena“

Pro urychlení procesu můžete připravit několik domácích cest. Pokud dojde k ucpání filtrů, je třeba je vyměnit..

Získaný měsíční svit je destilován podruhé..

Čištění měsíčního svaru sodu

Metoda je dobrá pro kyselinu octovou v měsíčním svitu (je zcela neutralizována). Je také dobré provést před čištěním manganistanem draselným.

Takže na 1 litr alkoholu se odebere 1 gram soda (na špičku nože), míchá se, nechá se stát asi 10 minut a filtruje se.

Čištění měsíčního svitu aktivním uhlím (aktivováno, kokos, dřevo)

Tento typ čištění lze použít samostatně i po dalších čištěních, protože uhlí slouží jako vynikající adsorbent (absorbér škodlivých látek) a jako filtr (který tyto „škodlivé“ zpožďuje).

Varianta 1. „Aktivní uhlí“ (1 měsíc)

Tablety s aktivním uhlím nakupujete v lékárně, rozdrtíte je a nalijete do měsíčního svitu (50 gramů prášku na litr alkoholu). Namočte po dobu 3 týdnů, protřepávejte denně, obhajujte další týden a filtrujte přes nálevku s vrstvou bavlny mezi dvěma vrstvami gázy (látky) nebo přes vodní filtr („džbán“).

Varianta 2. „Uhlí“ (3 dny)

Jeho podstatou je vařit uhlí sami. Bereme mladý strom (do 50 let), osvobodíme ho od kůry, vystřihneme uzly a jádro.

Vyrábíme oheň a když uhlí ještě neochladí a teplo je stále přítomno, shromažďuje se v připravené nádobě a ofukuje popel. Uhlí jsou uzavřeny a po čekání na jejich útlum se rozemele a propadnou sítem. V tomto případě různé stromy dávají uhlí s vynikající mírou absorpce. Nejlepší jsou buk, bříza, borovice a lípa. Následuje smrk, dub, osika, olše, topol.

Aplikace: na litr měsíčního svitu - 50 gramů uhlí. O tři dny později již můžete filtrovat.

Varianta 3. „Kokosové uhlí“ (3 dny)

Metoda je totožná s předchozí metodou, ale místo uhlí používá uhlí z kokosových skořápek. Schopnost absorbovat škodlivé látky v něm je vyšší než schopnost uhlí, protože jeho póry jsou mnohem menší. Navíc je toto uhlí potřeba mnohem méně - pouze 10 gramů na 1 litr měsíčního svitu.

Chtěl bych říci, že není nutné vařit uhlí ze dřeva a kokosu. Lze jej zakoupit ve specializovaných nebo internetových obchodech..

Čištění měsíčního svitu s vejcem bílé, zmrazení

Vaječné bílé působí na škodlivé látky v alkoholu jako koagulanty a srážejí se s nimi. Tato metoda je v akci podobná zpracování mléka. Porazte dva proteiny (ne do pěny) a smíchejte s alkoholem. Po objevení vloček na dně filtrujeme. Tato metoda, musím říci, není levná.

Levné je „zmrazení“ spalinových olejů. Po odeslání láhve měsíčního svitu do mrazničky si po chvíli všimnete, že část kapaliny zamrzla ze stěn a část zůstala nezměněna. Nalijeme to do další láhve. Aby nedocházelo k incidentům, je třeba říci několik slov o mrazivých teplotách. Alkohol o síle 40 stupňů zamrzne při teplotě minus 28-29 stupňů, se silou 9-12 stupňů - při minus 5 stupních.