Belgické pivo a jeho vlastnosti

Menu

• Barva
• Vůně
• Chuť

Žádná země na světě se nemůže pochlubit tak širokou škálou značek piva, jako je Belgie. Zde se pěnový nápoj připravuje podle jednotlivých receptů téměř v každé hospodě a restauraci.

V souladu s tím skutečný ráj, pokud jde o rozmanitost, čeká na spotřebitele a opravdového znalce intoxikačních látek v této zemi..

Je třeba poznamenat, že bez ohledu na to, jaký recept vybrali výrobci, k výrobě pěny se používají pouze čisté a přírodní složky.

Barva

Vizuální výkon alkoholických výrobků se může lišit od světle zlatého až po tmavě hnědou. Výška pěny a její barevné schéma se mohou také lišit.

Vůně

Kytice je postavena přímo na receptu vybraném výrobcem. V ní kromě vynikajících ječmenných a sladových tónů často slyšíte přetečení ovoce, bobulovin a bylin..

Chuť

Gastronomické ukazatele jsou vyjádřeny rovnováhou mezi sladovou sladkostí a ovocem, ovocem, bylinkami, kořením, kořením a mnoha dalšími složkami.

Belgická piva

Belgie je známá rozmanitostí chmelových produktů. Mezi hlavní odrůdy belgického piva patří:

• Slupky. Je to světle zlatá chmel s nízkou kvašením. Je nejčastější.
• Opatské pivo. Alkohol, který se vaří mniši několik století. Často se tomu říká trapista. Nejvýraznějšími představiteli této odrůdy jsou tmavě hnědé belgické pivo s výraznou sladkou přírodou a trojitá zlatá barva s pikantními tóny v vůni.
• Vitbier. Nefiltrovaný alkohol s jemnými tóny koriandru a pomerančové kůry v kytici. Chuť dává potěšení ze světlé pšenice.
• Lambic a Gez. Často měděná chmela s jantarovou odleskem a spontánním kvašením. Chuť je komplexní, ale zároveň velmi jemná.
• Speciální pivo. Alkohol v této kategorii zahrnuje zástupce sladkých, hořkých, koláčových, silných, ovocných a jiných odrůd chmele, které z jednoho nebo druhého důvodu neodpovídají výše uvedeným druhům. Mezi oblíbené značky v tomto segmentu patří Duvel, Kasteelbier a Lucifer..

Jak koupit značkové pivo

Pivo v Belgii, stejně jako zástupci stejného Německa nebo Holandska, často trpí padělateli. Musíte být velmi opatrní, protože dnes žádný moderní spotřebitel není v bezpečí, aby získal faleš. Chcete-li se chránit před paděláním, v procesu výběru zkuste věnovat pozornost:

• Vzhled láhve. Moderní výrobci pečlivě sledují každou fázi výroby, s výjimkou vzhledu sňatku na kontejnerech. To znamená, že štípané sklo, nerovnoměrné štítky, kapky lepidla, promáčknutí a další nuance jsou přímými známkami falešných.
• Struktura tekutin. Ve struktuře značkového produktu nikdy nenajdete nečistoty, zákal, sediment a další novotvary. Jedná se o dokonale průhledné konzistence, které by měly vykazovat prvotřídní kvalitu se svou povahou..
• Místo pořízení. Snažte se vyhnout gastronomům a stánkům. Značkové výrobky kupujte pouze ve velkých obchodních řetězcích nebo ve specializovaných prodejnách. Důvěryhodná prodejní místa, kde lze zákazníkovi kromě doporučení poskytnout certifikáty kvality.

Jak sloužit

Nákup drahého belgického piva nebo upřednostnění zástupců cenově dostupného cenového segmentu, pravděpodobně budete chtít znát všechny chutě, které výrobce implementoval v receptu na chmel

. Chcete-li to provést, musíte se spolehnout na klasické krmné kánony. Plnění belgických nápojů, stejně jako jakýkoli chmel s vysokou pěnou, se provádí v chlazených nádobách pod úhlem 45 stupňů. Produkt by měl být nalit pomalu..

Dbejte také na výstupní teplotu. Neměla by překročit ukazatel 8-10 stupňů. Jinak riskujete, že narazíte na chaotické vůně a chutě..

S jakými výrobky se kombinuje

Aby vaše ochutnávka přinesla nejlepší zážitek, doporučujeme pro ni připravit slušný gastronomický doprovod v podobě červeného masa, mořských plodů a ne příliš sladkých dezertů.

Nejnovější občerstvení jsou vhodné pro lambics. Můžete také zanedbat tato přání a vybrat si občerstvení. Belgické pivo není v tomto ohledu nijak zvlášť náladové.