Koňak `lezginka` jak rozlišit falešné - oficiální pokyny od továrny

Vedení továrny FSUE Kizlyar Cognac je velmi znepokojeno zvyšujícím se výskytem otravy padělky alkoholem v Rusku.

Úřední instituce - Kizlyar Cognac Factory

Obzvláště depresivní je skutečnost, že názvy značek vytvořených naší společností se objevují ve zprávách orgánů činných v trestním řízení. Jedním z těchto produktů je koňak KV Lezginka. Je součástí řady koňaku, které jsou ve vysoké spotřebitelské poptávce, což bezpochyby vyvolává zájem mezi padělky výrobců..

S cílem odlišit legitimní produkty od falešných produktů předkládáme řadu známek, kterým je třeba při nákupu koňaku KV Lezginka věnovat pozornost

Viditelné:

• V horní části láhve je ovál s čísly 1885.
• Ve spodní části zkratky „KKZ“
• Na dně láhve je vždy stigma výrobce skleněných obalů.
• Datum výroby a šarže jsou vyznačeny na hrdle láhve laserovým značením, současně jsou stejné informace duplikovány na dekorativní hliníkové skořepině..
• Název koňaku na etiketě je opatřen reliéfním razítkem, tj. zvedl nad rovinu štítku a hmatal při přejíždění po nápisu.
• Obrázek P.I. Bagrace na etiketě je obklopena dubovými listy, které mají také reliéfní razítko..
• Povrch značky Brandy KV "Lezginka" má částečný lak, který je jasně viditelný při naklopení láhve.
• Všechny prvky mají velmi kvalitní provedení.
• Prvky potažené zlatou fólií jsou v odstínu podobné vzorku zlata 585.

Federální speciální razítko

Federální speciální značka má své vlastní ochranné prvky, z nichž jsou jasně rozpoznatelná červená vlákna po celém povrchu.

Mikrotext

• Na zadní straně jsou gilošované zásuvky (jasně rozeznatelné vůlí) se zkratkou "RF"
• DATAMATRIX kód (čárový kód ve tvaru čtverce) při skenování pomocí libovolného smartphonu si můžete přečíst číslo značky, které je na něm vytištěno.
• Čárový kód, který společnost používá (velký obdélník s nápisy nad a pod ním) je jasně rozlišitelný: - kód regionu „05“ - název „FSUE“ Kizlyar Cognac Factory ”- zkrácený název produktu, například Kon.ross. KV "Lezginka", který musí nutně odpovídat názvu na štítku - objem obalu "0,5 l" - pevnost "40%"

Skryté:

• Dekorativní hliníková skořepina má na UV záření viditelný nápis „Kizlyar Brandy Factory“.
• Federální speciální značka má řadu vlastních ochranných prvků: nápisy viditelné v určitém spektru IR a UV záření. Nekupujte alkohol na pochybných místech, zejména za „atraktivní“ nízkou cenu! Může to být velmi nebezpečné. Průměrná cena koňaku KV "Lezginka" v regálech obchodu, v závislosti na regionu, začíná od 600 rublů. Společnost přijímá a přijme veškerá opatření zaměřená na ochranu našich výrobků..

Jak rozlišit falešný "Lezginka"

Koňak byl dlouho uznáván a je považován za kvalifikovaný a benigní druh alkoholu, protože má jedinečnou historii výskytu..

A příběh tohoto ušlechtilého nápoje začal v roce XVII století, v evropské zemi Francie.

Společnost přijímá mnoho značek elitních koňaků, největší potěšení kupujících však bylo způsobeno vstupem na trh Dagestan koňakový nápoj, který se vyrábí v továrně na výrobu koňakových výrobků ve městě Kizlyar. Takové koňaky jsou žádány díky vynikající kvalitě a výjimečné chuti..

První odrůdy koňaku se začaly vyrábět na konci osmnáctého století, protože již v té době se v Kavkazu vyráběl vysoce kvalitní koňak. Tento koňak získal čest a nepochybný výběr z celého světa díky své zvláštní chuti, vynikající kvalitě a poptávce..

Statistiky však bohužel tvrdí, že padělky této konkrétní značky alkoholu se stále častěji objevují. Všichni kupující se nyní obávají padělaného alkoholu, u kterého je důležité při výběru alkoholu ztratit své peníze a své zdraví. Děsivé statistiky ukazují, že každý den existuje více padělků a lidé, kteří vědí, jak rozlišit zboží, jsou méně.

Člověk by se však neměl bát koupit koňak, protože jeho chuť je velmi specifická, ne jako ta druhá, a vzhledem k určitým pravidlům může být snadno rozpoznatelná..

Falešné rozdíly

Chuť koňaku

Jedním z často padělaných koňaků, který je velmi oblíbený, je „starý muž“ této rostliny - koňakový nápoj Lezginka. Svým designem překonává mnoho jiných značek koňaku díky dobře navrženému vzhledu a kombinaci bohaté a bohaté chuti.

Kombinace historie horkého tance Lezghinky, výsledný typ alkoholu - Lezginka, zahrnoval spoustu funkcí. Charakteristické rysy chuti po prvním popíjení koňaku:

1. ovocná příchuť
2. poznámky jsou přítomny mandle
3. pachuť koňaku je cítit v chuti vanilky

Je důležité, aby každý spotřebitel při nákupu tohoto koňaku Lezginka vzal v úvahu některé faktory a předpisy, aby se ve své chuti cítil originální.

Vzhled láhve

Výrobce vzal v úvahu význam celé výroby a zajistil ochranu své výroby zavedením systému bezpečnostní značky.

Podle statistik se zboží prodávané na trhu pro alkoholické nápoje a konkrétně tento koňak nachází pouze v jedné ze čtyř originálních lahví. Zbytek je falešný. Pro obyčejného kupujícího je někdy obtížné rozpoznat všechny jemnosti koňaku.

Hlavním úkolem je věnovat pozornost součásti láhve - jejímu vzhledu. Lezginka je vyrobena z pevného kvalitního skla a korek je vyroben z vysoce kvalitního materiálu. Je pokryta tenkou vrstvou hliníku. Zde je hlavní rozdíl od falešné - logo značky je uvedeno na korku, stejně jako název brandy a stupeň expozice této odrůdy.

Prvním rysem je, že na horní straně láhve je oválný znak, je to datum, kdy byl závod uveden do výroby, a na spodní straně jsou písmena reliéfně reliéfní KKZ. Toto jsou iniciály výrobce.

V oblasti krku jsou informace o kódu daného nápoje, který byl lahvován a číslo strany. Tyto informace jsou také zveřejněny. na filmu, který uzavírá korek.

Pro rozlišení originálu od padělků při nákupu koňaku je důležité vzít v úvahu, že všechna písmena a symboly, včetně názvu značky Lezgink, mají rána a hmatná, pokud je držíte rukou.

Na samotném štítku uvidíte obrázek hrdiny Vlastenecké války z roku 1812 Generál Bagration, který je obklopen stejnými reliéfními dubovými větvemi.

Jak odlišit Lezgink koňak od falešné

Pokud kupující zjistil, že štítky jsou povoleny lepicí pruhy, stopy lepidla a věcí - s největší pravděpodobností má v rukou faleš, design štítku by měl být pečlivě navržen a omezen jeho výkonem.

Při výrobě láhve použil výrobce klasický tvar láhve z kvalitního skla.

Přítomnost spotřební razítka prokazuje kvalitu tohoto alkoholu a pro kupujícího je v případě pochybností při výběru koňaku lepší jeho nákup ve specializovaných supermarketech s dobrou pověstí, vyhýbajících se sporným prodejním místům. Pouze ve vysoce kvalitních supermarketech vám mohou být poskytnuty všechny potřebné dokumenty o vyrobených výrobcích.

Falešný koňak Lezginka

Na falešné, můžete okamžitě vidět, že nápisy nemají žádný objem a necítíte se na dotek. Láhev má také hrubé obrysy - „ramena“ jsou více akutní forma.

Vizuální srovnání originálu a falešné

Níže je srovnání originálu a falešné. Na první fotografii vpravo není sukně na falešné, ale také byla. V této Lezgince se označení data výroby a šarže provádí laserem na lahvi. V poslední sérii produktů jsou laserem označeny nejen na láhvi, ale i na sukni.
Pro zvětšení klikněte na fotografii.

Výroba brandy

Celá řada koňaku získaného podle výroby bude muset zrát ve zvláštních dubových sudech při teplotě asi patnácti stupňů..

Zraje asi šest let, protože jedním z rysů této brandy je faktor přirozené vlhkosti produktu. Sudy jsou vždy předmětem doplňku, to je hlavní faktor.

Po takové expozici získává koňak zlatý odstín, který kupující a způsob nákupu tohoto produktu.

Tyto tipy vám pomohou při výběru originálního koňaku ke koupi. Vše, co potřebujete, je být opatrní zákazníci..

Aby se každý z kupujících nestal obětí prodejců, pokud jde o nákup takového koňaku, je nejlepší se vyhnout nákupu tohoto koňaku v pochybných obchodech, a ještě více v kioskech.

K dispozici jsou specializované prodejny, jejichž ceny se příliš neliší od supermarketů, ale prodejci vám také mohou poskytnout potřebné licence a certifikáty pro koňak, který kupujete..

Padělky koňaku Kizlyar | Žádný padělek!

Koňak Puškin ... Mnozí se naučili, i když je to špatné jméno. A Bagration je zobrazen na nápoji, ale taková je mentalita - vzhled začátku 19. století, vousy - stejně jako náš velký básník, to je jméno, které si lidé oblíbili. No, to není nejdůležitější věc v tématu webu. Jak to někdo říká - není rozdíl, ale každý pochopil, o jakém produktu by mluvili.

Vinařství Kizlyar tuto značku vždy udržovalo a v posledních letech se stalo vlajkovou lodí ve výrobě bruslí, originální vodky a alkoholických suvenýrů. Vinařství Cognac Kizlyar chutná perfektně pro milovníky tohoto nápoje. To není nižší kvality než přední výrobci.

Mnozí budou mít námitky - říkají, že pouze ten, který se vyrábí ve Francii, v určité provincii, lze nazvat koňakem ... Místo produkce znamená hodně, ale chuť rozhoduje o všem. To je nyní podle vašeho vkusu Kizlyar koňak nikomu nepoddá.

Je to měkké, bez ostré dochuti, vůbec ho nechcete kousat, ale pokud budete jíst plátek citronu nebo konzervované broskve (to je nejlepší) nebo jiné ovoce, můžete získat další chuťové potěšení. V dochuti můžete zachytit příchuť vlašských ořechů a černého pepře, která nedává ostrost, ale pouze její vůni.

Koncept je samozřejmě rozšiřitelný - ne každý odborník řekne. Ale za to, a lidový nápoj - můžete rozlišit, pokud si budete přát. Existuje mnoho odrůd pro každý vkus - od jednoduché 3 hvězdy, kterou ženy milují svou jemností a lehkou euforií, až po odrůdy vintage, kde znalci najdou tolik odstínů chuti, jaké slavné francouzské značky nemusí snít.

A ano - neexistuje žádná intoxikace jako taková, existuje euforie, když jsou myšlenky osvíceny, dobro se přímo vkrádá od člověka, svět kolem se zdá být krásný. Všechno je v pořádku, ale mnozí si to už dlouho všimli, koňak Kizlyar je respektován svou kvalitou a dostupnou cenou. Ale okamžitě se objeví toto strašidelné duchy - falešné brusle Kizlyar ... Je jich mnoho.

Vzhledem k přijatelné ceně si ji můžete koupit ve velkém řetězci hypermarketu a obchodě se smíšeným zbožím. A nejpodivnější je, že ani jeden, ani druhý se nemohou pojistit proti padělání. Setkali se s autorem často a v různých částech země - na Západě, na Uralu a na Dálném východě.

Navíc v posledních dvou případech byl vyprávěn úžasný příběh - říkají, že ukradnou tanky z továrny, transportují je přes Kaspické moře, v Kazachstánu lahvují a posílají kvalitní koňak zpět do Ruska, ale je to levnější. Znalost Dagestanis jako zoufalých chlapů, není těžké uvěřit v takový příběh.

Ale po vyzkoušení obsahu láhve se to okamžitě vyjasní - prodávající je stále vypravěčem ... To se netýká nic společného s Kizlyar koňakem. Často je ochuceno mandlemi - v pravém kizlyarském brusle neexistuje žádná chuť! Má jemnou ořechovou dochuť ... Musel jsem se opakovaně potýkat s padělky tohoto koňaku s dalšími legendami. Je to škoda - značka tak ztratí svou pověst.

A nejpodivnější věc - takové padělky se nacházejí všude - si můžete koupit a autor sám koupí tento koňak v obchodě se smíšeným zbožím, a je to přirozené, ale můžete si koupit faleš ve velkém obchodě s řetězem Existuje mnoho známek pravosti od koňaku Kizlyar, nejprve si vypíšeme naše úspěchy: - na štítek by neměl mít označení „dodavatel Kremlu“ - tento štítek byl vytištěn před rokem 2013, nyní to není - - existuje vysoká pravděpodobnost padělání, pokud je datum vydání razítka spotřební daně 2011 nebo 2012 - říká „Kizlyar“ stupňů a na štítek - 40 stupeň-- datum výroby (označení) se provádí na láhvi není laser, a inkoust;

No a přesto - Kizlyar koňak má mastnou konzistenci, proto, když je láhev obrácena vzhůru nohama, zůstává velká kapka stále na dně, pokud je nalita více tekutin, nejprve tam budou docela velké vzduchové bubliny, a pak malé bubliny, to samé se stane, pokud lahvičku protřepete. Velmi efektivní metoda - pokud se nic z výše uvedeného nestane - je lepší odmítnout nákup v tomto obchodě. Protože falešný alkohol je nyní na trhu až 50% a neexistuje záruka získání originálu, a to ani ve velkých obchodních řetězcích.

Zde je několik dalších známek falešnosti z oficiálních webových stránek výrobce:

Upozorňujeme, že spotřební daně mají skryté stupně ochrany.!

Je škoda, že nezbyla žádná fotka falešného koňaku Kizlyar, který byl zakoupen najednou za levný „pro své vlastní lidi“. Nechutná chuť, tentokrát velkoryse ochucená ne mandlemi, ale vanilkovou esencí. Pamatujte - Kizlyar koňak by neměl mít výraznou chuť mandlí nebo vanilky!

Nejedná se však o nejnovější metody detekce padělků - existuje také čárový kód, který lze zkontrolovat online ZDE, existuje oficiální stránka, kde můžete také zkontrolovat falešný koňak Kizlyar online.

Je trochu, i když nepříjemné, že při přepínání mezi různými položkami nabídky je třeba potvrdit, že jste dospěli opakovaně - teoreticky by se to mělo stát jednou při návštěvě webu a že neexistuje adaptivní design pro mobilní zařízení - a mnozí budou chtít ověřit pravost Kizlyar koňaku v obchod nebo v řadě na pokladně supermarketu. Ale myslím si, že tyto problémy lze vyřešit, majitelé závodu mohou zanechat komentář - naši programátoři rádi pomohou s vyřešením výše uvedených problémů a učiní stránky moderními a on zase pomůže spotřebitelům koupit originální koňak Kizlyar a užít si jeho jedinečnou chuť. [Obsah-vejce modul = AdmitadProducts]

Jednoduché způsoby ověření pravosti koňaku

Všichni znalci alkoholických nápojů dobře vědí, že koňak je právem považován za ušlechtilý nápoj, pojmenovaný po stejnojmenném městě ve Francii. Právě v tomto městě byl vytvořen poměrně silný nápoj se 40 až 60 procenty alkoholu.

Existují účinné způsoby, jak určit pravost koňaku

Výrobní proces je velmi složitý, ačkoli lze jej rozdělit do dvou fází:

• destilace bílých vín za účelem výroby speciálního koňakového alkoholu;
• stárnutí v dřevěných sudech (používá se dub) - doba expozice je tři roky.

Stojí za povšimnutí, že v důsledku velké popularity populace roste počet padělků na trhu. Tato situace se bohužel v blízké budoucnosti pravděpodobně nezmění.. Proto musíte vědět, jak zkontrolovat pravost brandy a ne se stát další obětí vetřelců.

Jak se vyrábějí padělky?

Pro optimální posouzení situace je možné zvážit jeden zřejmý příklad - nejoblíbenější Hennessy. Každý rok výrobce vyrábí asi 50 milionů lahví svých produktů, ale prodej představuje více než 200 milionů lahví..

To znamená, že pouze čtvrtina všech produktů značky Brandy je originálních. Všechno ostatní je falešné.

Jak vidíte, tento problém nevyřeší ani ty nejpřísnější zákony: většina nápojů v obchodech jsou padělky.

Existuje mnoho výrobců padělků, protože je to velmi jednoduché. Ve výrobní technologii není nic „zneužíváno“.

Například jednou z nejpopulárnějších metod je banální ředění koňakového alkoholu běžnou vodou (nejčastěji neošetřené, z kohoutku).

V některých případech se do bitvy dostávají příchutě, což by mělo zákazníkům přinést pocit, že pijí opravdový kořeněný originál a ne falešný.

Ročně se na světě vyrábí asi 200 milionů lahví koňaku Hennessy. A pouze 50 milionů z nich je pravých

Jak zkontrolovat koňak: konzistence

Před nákupem si pečlivě prostudujte konzistenci nápoje. Otočte láhev vzhůru nohama nahoru. Pokud současně uvidíte kapku jedné velké kapky a tekutina stéká po stěnách, pak je nápoj vysoce kvalitní.

Tato metoda však bohužel ne vždy pomůže určit pravost koňaku, protože často jsou láhve zcela naplněny tekutinou. V takových případech musíte během inverze pozorovat výskyt bublin.

Kvalitní nápoj je doprovázen zvedáním prvních velkých bublin a poté malých.

Dobrý brandy by měl být odlišen nepřítomností různých druhů srážek, měl by být dokonale čistý. Barva se liší v závislosti na době stárnutí nebo životnosti dubových sudů..

Ve skutečném koňaku není žádná srážka

Podívejte se na štítek

Před nákupem pečlivě zkontrolujte vzhled láhve, zejména štítek. Ten by měl být symetricky a elegantně slepen, bez poškození. Výrobci drahých nápojů vyrábějí speciální štítky, které připomínají staré bankovky na dotek. Nezapomeňte na razítko spotřební daně - musí být povinné.

Tabulka - Co hledat na koňakové láhvi

Na co se dívat? Co to znamená?

Země původu	Nejlepší koňaky jsou ty vyrobené ve Francii nebo Arménii.
Továrna, kde byl nápoj vyroben	Toto jsou důležité informace, které musí být uvedeny na štítku.
Stárnutí času	Pokud štítek uvádí, řekněme, 15 let stárnutí a samotný nápoj je levný, pak určitě máte falešný
Náklady	Padělky jsou levné
Tvar láhve	Láhev s kvalitním nápojem by měla mít komplexní a jedinečný tvar, což je další ochrana před padělky
Spotřební razítko	Není nic zvláštního na vysvětlení

Jaký je rozdíl mezi skutečným Hennessy X.O. z falešných Jaký je rozdíl mezi tímto Hennessy V.S.O.P. z falešných

Náklady

Náklady na dobré koňaky jsou poměrně vysoké, proto se nevzdávejte pokušení a nekupujte pochybné levné výrobky. S největší pravděpodobností dostanete nápoj nízké kvality. Jeho výroba je velmi komplikovaný a nákladný postup, který vyžaduje hodně času a peněz, a žádná výrobní společnost nebude pracovat v „mínusu“..

Obvykle jsou padělky drahých koňaku ceny nižší (asi 30 procent rozdílu). V tomto případě je velmi obtížné rozpoznat padělek, protože podvodníci se naučili kopírovat původní štítek a vzhled produktu. Jediným způsobem, jak se zachránit, je nakupovat v důvěryhodných obchodech..

Padělané drahé koňaky jsou o 30% levnější

Ověřování po zakoupení

Pokud jste dostali takový nápoj nebo jste neměli příležitost si jej prohlédnout v obchodě, rozptýlit všechny pochybnosti, proveďte následující postup.

Nalijte několik kapek brandy do sklenice nebo sklenice a nechte ji cirkulovat tak, aby tekutina zametala podél stěn nádoby..

Nyní proveďte čichání na publikované aroma - mělo by se to postupně objevovat, počínaje jemnými tóny dubu, tabáku, ovoce a poté čokolády a vanilky.

Počet aromatických složek hovoří především o věku koňaku. Falešný nemá tak rozmanitou vůni.

Video: Jak zkontrolovat pravost brandy

Koňak "Kizlyar": recenze. Jak rozlišit falešný?

Koňak je jedním ze silných alkoholických nápojů. Francie je považována za svou vlast. V současné době je známo velké množství různých značek tohoto nápoje. Jedním z nich je Kizlyar koňak. Kde se uvolňuje? Tento alkoholický nápoj vyrábí nejstarší koňaková továrna. Nachází se v Rusku.

Historie vzniku koňaku

Město Kizlyar je známé jako místo narození ruských koňaků. Právě zde byla v roce 1885 založena výroba tohoto silného alkoholického nápoje. Ale stojí za to říci, že několik století před otevřením závodu byla tato místa známá pro hroznovou vodku Kizlyarka. Ona je považována za předchůdce dnes slavného koňaku.

Na přelomu 19. a 20. století. Závod Kizlyar vlastnil David Sarajishvili. Před revolucí v roce 1917 byl koňak vyráběn pod jménem tohoto talentovaného gruzínského obchodníka a vinaře. Tento nápoj není jen v Rusku, ale také v zahraničí na začátku 20. století. obdržel dvanáct různých diplomů a medailí.

Roky sovětské moci

Období existence rostliny od roku 1917 do roku 1947 bohužel není pokryto historií. Není také známo, kdo a kdy bylo rozhodnuto obnovit výrobu koňaku. Od roku 1947 však závod začal nové kolo své historie..

V letošním roce se začal vyrábět 5hvězdičkový koňak Kizlyar, v roce 1951 - čtyřhvězdičkový, av roce 1952 - tříhvězdičkový.

K výrobě těchto alkoholických nápojů byly použity destilační přístroje Charente instalované v dílnách používaných Davidem Sarajishvili..

V roce 1955 viděl KV koňak světlo. Byl to první nápoj na vinobraní. Doba jeho expozice byla šest až sedm let. Následně se tento koňak stal prototypem slavné značky "Lezginka".

V souvislosti s oslavou 40. výročí sovětské moci a významnou událostí připojení Kizlyarů k Dagestanu byl propuštěn koňak skupiny Yubileiny-Dagestansky KVVK.

O dva roky později se objevil nový nápoj. Byl to koňak Kizlyar KS, ve kterém byla expozice alkoholu nejméně deset let. Proces byl dále poněkud zpomalen. Až v roce 1967 se objevil nový nápoj. Stali se koňakem skupiny OS "Dagestan". 1976 g.

protože rostlina byla mezníkem. V letošním roce byla vytvořena nejnovější produkce, která otevřela velké vyhlídky. Poté byla vytvořena brandy „Rusko“.

Stagnující časy však bránily rozvoji podniku a poté obecnému boji proti alkoholismu a opilosti.

Již v roce 1985 závod zastavil zpracování hroznů a do roku 1999 bylo vinařství zastaveno. V době, kdy byla země na kolejích tržního hospodářství, byl závod ve stavu ruiny. V těžkém období se stal jeho vůdcem Vladimir Grigoryants.

Tento muž, který měl úžasný osud, dokázal nejen obnovit výrobu, ale také ho vést k prosperitě. Všechno to začalo opravami střech. Po obnovení sudů. V roce 1999 byla vinařská dílna na nejvyšší úrovni, která ještě nebyla v Rusku, částečně obnovena.

A od té doby nápoje vyrobené v Kizlyaru získaly řadu diplomů a vyhrály na různých výstavách a ochutnávkách. Kromě toho přivedli své tvůrce na dvě stě padesát stříbrných a zlatých medailí a také na více než osmnáct šálků Grand Prix..

Technologický proces

Koňak Kizlyar se vyrábí docela prozaicky. Surovina zpočátku vstupuje do vinařské dílny a padá do železobetonových kontejnerů. Poté přejde do hardwarové dílny. Zde se vinný materiál podrobuje dvojité destilaci.

To se děje pomocí dvou kontinuálních destilačních jednotek. Počáteční produkt po první destilaci je surový alkohol..

Pak je znovu destilován, rozdělen do tří frakcí - hlava, střed, což je brandy alkohol, a ocas.

V další fázi je zapojena stárnoucí dílna. Přichází sem koňakový alkohol, jehož pevnost se pohybuje od šedesáti dvou do sedmdesáti stupňů..

V dílně pro stárnutí můžete sledovat všechny vlastnosti technologie pro výrobu silného nápoje, kterým je koňak Kizlyar. Průměrná frakce získaná z vinařských materiálů zraje jak v dubových sudech, tak v smaltovaných nádobách na dubových deskách (nýtovací).

Je však třeba zmínit, že posledně uvedený se vztahuje pouze na obyčejné tří, čtyř a pěthvězdičkové koňaky.

Proces stárnutí rozlitého alkoholu v nádrži se provádí při teplotě v rozmezí od patnácti do dvaceti pěti stupňů. Relativní vlhkost v tomto případě je 75-90 procent a výměna vzduchu je pět objemů za den. Při procesu stárnutí se sudy používají mnohokrát. Zároveň do každé fáze vkládají alkoholy se zvyšující se skladovatelností.

Na konci tohoto procesu vstupuje výsledný produkt do mísírny. Zde se do alkoholu přidává obohacená voda, barva a sirup. Takto připravená směs vydrží nějakou dobu..

U běžných koňaků to jsou tři měsíce. Nápoje skupiny KV „si odpočinout“ déle než půl roku. Koňak KS a KVVK do plnění do jednoho roku v nádobách.

Teprve poté se produkt prodává..

Recenze koňaku Lezginka

Při výběru koňakových směsí pro dárek nebo pro osobní ochutnávku je moderní spotřebitel zvyklý dávat přednost drahému koňaku, přičemž zapomíná, že mezi prostředním a cenově dostupným cenovým segmentem jsou výrobky, které v mnoha ohledech nejsou horší než prémiový alkohol. Jedním z těchto nápojů je Dagestan koňak Lezginka.

Jde o kombinaci starých alkoholů, která vás zaručeně překvapí svou jemností, mužským charakterem a pravým šarmem. Je ideální pro osobní ochutnávku dezertů i hlavní doprovod k velké hostině. Není škoda představit takový nápoj starému příteli a odvést ho u příležitosti významné události.

Víš?? Portfolio ocenění směsi Lezgink zahrnuje 3 zlaté, 9 stříbrné a 2 bronzové ceny získané na mezinárodních soutěžích.

Ochutnávky

„Francouzština“, arménský, ruský nebo gruzínský koňak? Který z nich si vybrat? Na trhu je dnes působivá řada alkoholických výrobků, která přináší radost zájemcům..

Současný Lezginkův skutečný koňak vyniká z celkové hmotnosti díky své netriviální symbióze s vynikající vůní a svěží chutí.

Směs je postavena na alkoholech, které stojí v dubových sudech po dobu nejméně 6 let.

Barva

Základem vizuálního provedení Lezginky je tmavě jantarová barva a příjemný sametový nádech mědi.

Vůně

Aromatická směs je založena na tóny lískových ořechů a výrazných tónu zralého ovoce. Dospělý mužský charakter.

Chuť

V gastronomických ukazatelích zaujalo dominantní postavení tóny džemu, které jsou postupně nahrazovány náznaky vanilky a meruňkového džemu..

Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešné

Na první pohled není nákup dobrého brandy v obchodě dnes problémem, protože téměř v každém supermarketu najdete impozantní množství alkoholu.

Je však skutečně možné zajistit, aby prezentované zboží odpovídalo deklarované vysoké kvalitě? Praxe ukazuje, že trh s padělky rychle roste a dnes není padělatelům věnována pozornost ani jedna populární značka..

Proto by měl moderní spotřebitel při výběru alkoholu věnovat pozornost řadě faktorů, které mu pomohou vyloučit padělání z jeho výběru. Na druhé straně, pokud jde o to, jak rozlišit falešný koňak Lezgink lahví, věnujte pozornost:

• Krk. Pokud se podíváte zblízka na hrdlo láhve, pak na něm uvidíte laserové vyryté datum úniku a číslo šarže. Stejná informace je duplikována na filmu, který uzavírá korek..
• Věšáky. Výrobce zde umístil oválný tisk informující o roce založení závodu. Jinými slovy, licencovaný nápoj musí mít datum 1885.
• Štítek. Kizlyar koňak Lezginka demonstruje reprezentativnost ve všem. V důsledku toho jsou všechny štítky na štítku vyraženy. Také hlavní obrázek štítku je General Bagration.
• Spotřební razítko. Nekupujte alkohol, který nemá spotřební daň. To je pravděpodobně falešný.
• Konzistence. Faleš můžete určit podle vnějších faktorů. Kvalitní směs Lezginky má rovnoměrnou barvu a absolutní průhlednost. Srážky a zákal okamžitě mluví o falešném stavu. Pokud lahvičku protřepete, všimne si také, že kapky alkoholu stékají po stěnách ještě několik sekund. Tento účinek je vlastní pouze u produktů se zrajícími alkoholy v kompozici..

Jak sloužit

Jakýkoli elitní koňak musí být ochutnáván v souladu s klasickými zásadami podávání. To je jediný způsob, jak odhalit celý obraz skrytých aromatických a gastronomických prvků.

Při podávání Lezginky se nejprve ujistěte, že nápoj má teplotu 18–20 stupňů. Superchlazený produkt skrývá chuť a přehřátý rozruch se silným intoxikačním účinkem a chaotickou vůní. Pití nápoje je nejlepší od snifterů. Jedná se o speciální brýle s tenkým sklem a úzkým krkem, které vám umožní studovat barvu i každou vůni produktu.

Stejně důležitá by měla být metoda ochutnávky. Ve velkých douších nepijte silné směsi. Jen trochu „doušek“ cítíte plnost barev, které organizovaly hlavní směs.

S jakými výrobky se kombinuje

Brandy Lezginka vyrobené v závodě Kizlyar během spotřeby se nejlépe kombinují s řadou lehkých jídel.

Umožní vám mírně snížit stupeň kapuce a dodat další dojem z ochutnávky. Nejlepší předkrmy pro koňakovou směs jsou mořské plody, tvrdé sýry a pečené maso..

Také, jako doprovod, mnoho může mít rád čokoládu nebo ovoce..

Víš?? V roce 2001 získaly výrobky KKZ zlato v nominaci „Nejlepší produkt na ruském trhu“.

Jiná použití

Při výběru ruského koňaku Lezgink Aged (KV) nebo jakéhokoli jiného produktu řady významné továrny KKZ věnujte pozornost receptům oblíbených koktejlů.

Firemní nápoje vykázaly vynikající výsledky jako základ pro vytváření rafinovaných silných směsí..

Mezi oblíbené koktejly s Lezginovou směsí patří „Cosmopolitan“, Cinzano Darling Clementine, Meruňka zlatá, Martell Sour a Sidecar.

Nápoje stejné třídy a chuti

Při výběru - dobrý koňak jako dárek pro muže - a při zvažování produktů KKZ věnujte pozornost jiným koňakovým směsím, které nemají neméně zajímavou chuť a aromatické vlastnosti. Patří sem následující nápoje:

• Kizlyar. Směs, která obsahuje alkoholy se stárnutím po dobu nejméně 10 let. V aromatickém buketu produktu je slyšet líh med, liči a meruňky, zatímco chuť potěší náznaky hroznového osiva, lanýžových bonbónů a vanilky.
• Dagestan. 13letá sestava s bohatou vícevrstvou vůní. Převládající vůně je soustředěna na ořechy a ovoce. Gastronomické rysy směsi jsou založeny na datech, švestkách a fících..
• Rusko. 15letá směs s vůní konvalinek, fialové a vinné révy. Na patře jsou slyšet výrazné balsamické tóny dřeva..
• Bagration. Nejstarší směs KKZ, která používá alkoholy se stárnutím po dobu nejméně 20 let. Kytice vůní je založena na čokoládových vanilkách a dřevitých tónech a na patře můžete jasně slyšet muškátový oříšek a polotóny marocké kůže.

Víš?? V roce 2017 závod KKZ poprvé představil své výrobky na výstavě VINITALY-2017, která se konala ve Veroně.

Historická fakta

Výrobce koňaku Lezgink je továrna na koňak Kizlyar. Nápojový recept byl vyvinut v roce 1963 speciálně pro spotřebitele s horkou a impulzivní povahou..

Samotná rostlina, na které se směs plní do lahví, byla postavena v roce 1885 ve městě Kizlyar. Zakladatelem podniku je David Sarajev, kterému se podařilo zkombinovat malé místní lihovary. První koňakové duchové vycházeli z poznání Davida, které bylo získáno ve Francii. Přijal zkušenosti místních vinařů a plně ji implementoval do své produkce.

Referenční charakter Dagestanského koňaku Lezgink ocení nejen zkušený ochutnávač, ale i nováček, který se snaží poznat vynikající rozmanitost chutí a vůní silných koňakových lihovin. To je základní výhoda směsi. Směs je oblíbená u rozmanitého publika a poskytuje vynikající dojem při konzumaci v čisté i zředěné formě. Navštivte nejbližší obchod s alkoholem ještě dnes a poskytněte si láhev značkové sestavy Dagestanu, která získala důvěru a umístění multimilionového publika znalců alkoholu.

Jak identifikovat skutečný koňak a odlišit ho od falešné

Dnes, když si koupíte vyhledávanou láhev alkoholu, nikdo není v bezpečí, aby získal faleš, protože se jejich dodavatelé naučili obratně maskovat sebe.

Není divu, protože objemy alkoholických nápojů vyráběných po celém světě jsou ohromující: v supermarketu v sousedním domě můžete sledovat celou galerii všech druhů nápojů pro každý vkus a společnost..

Máme však několik doporučení, jak vybrat skutečný koňak.

Jak rozlišit skutečný koňak - cena a místo prodeje

A co náklady? Poté, co se rozhodnete koupit originální alkoholický nápoj, budete muset odložit touhu ušetřit peníze a jednoduše ignorovat možnosti, které se liší od celkové hmotnosti sortimentu prezentovaného na polici o více než 25% mínus. To rozhodně není nejlepší produkt..

Cena není příliš starý koňak průměrné kvality přibližně odpovídá 10-15 $. Toto je nejnižší práh. Pokud jste obeznámeni s technologií výroby skutečného koňaku, měli byste pochopit, že nápoj, který strávil tolik času, dobrých surovin a práce, nemůže být levnější.

Jak odlišit skutečnou brandy od falešné - láhev

Setkávají se, jak se říká, oblečením - a toto rčení lze snadno aplikovat na alkohol, protože znalý člověk je schopen na první pohled na láhev identifikovat skutečného koňaku. Při výběru pečlivě zkontrolujte tvar láhve, její štítek a další součásti balení.

Chcete-li něco udělat s chutí, musíte odstranit domýšlivost a dát přednost minimalizmu. Proto světově proslulí výrobci, jako jsou legendární Hennessy, Rémy Martin, Martell a další, vyrábějí své výrobky v jednoduchých klasických lahvích, bez zbytečné beletrie a vtípků.

Korek dobrého drahého koňaku je vyroben ze speciálního, snadno rozpoznatelného korku a může velmi pevně ucpat krk. Kovové víčko, které má dutou strukturu a je poněkud slabě drženo, je jasným znakem toho, že se jedná o faleš.

Štítky na lahvích vytvořené v oficiálních továrnách jsou vždy slepeny dokonale rovnoměrně a symetricky. Nemohou mít záhyby a záhyby. Kromě toho se pro tisk štítků na skutečný koňak obvykle používá vysoce kvalitní papír, který je na dotek mírně reliéfní a připomíná čerstvě vytištěnou bankovku..

Při kontrole etikety věnujte pozornost také kvalitě samotného tisku: neměly by se vyskytovat žádné tupé skvrny, rozmazaná písmena nebo podobně, známky hackerského padělku.

Informace na láhvi vysoce kvalitního francouzského koňaku: stáří nápoje a jeho druh, země, ve které se vyrábí, a seznam přísad použitých v přípravku. Jakákoli příchuť, stejně jako destilační alkohol v kompozici, je příležitost vrátit láhev zpět na polici. Posledním ukazatelem v této skupině je razítko spotřební daně. Její místo je přísně na vrcholu štítku..

Vzhled koňaku

Barva, průhlednost a další vlastnosti alkoholického nápoje jsou velmi důležité pro výběr skutečného koňaku a lze je snadno analyzovat přímo v obchodě:

1. Dobrou barvou koňaku je příjemná jantarová barva, u mladých odrůd poměrně světlá a tmavší a sytější ve variantách s přiměřeným věkem..
2. Kapalina musí propustit světlo, můžete to zkontrolovat pohledem na láhev pod lampou.
3. V koňaku by nemělo být žádné zakalení ani sediment.
4. Dobrý brandy je viskózní. Otočte láhev vzhůru nohama a počkejte, až se její obsah přesune k hrdlu. Poté by ze dna měla spadnout hustá kapka, podobná mastnému oleji.
5. Skutečná brandy má vzduchové bubliny: nejprve, největší z nich stoupají na povrch, a pak ty nejmenší.

Vůně koňaku a padělků

Některé obchody nabízejí svým zákazníkům příležitost ochutnat budoucí nákup. V takovém případě můžete provést výběr na místě shromážděním všech parametrů skenování dohromady. Pokud to nebylo možné, budete muset tuto fázi analýzy koňaku provést doma..

Naplňte koňakové sklo - snifterem - malým množstvím koňaku (doslova několika kapkami), mírně jej otočte do ruky, aby se tekutina rozptýlila po celém povrchu skla. Pokud zároveň cítíte aceton nebo petrolej, můžete koňak okamžitě přivést zpět do obchodu. Nebo to dejte kamarádovi, který se nestará, co pít příští pátek.

Druhým indikátorem kvality je odhalení vůně nápoje. Vysoce kvalitní koňak vyrobený bez aroma a barev vám nejprve poskytne zvláštní vůni dubu a poté, když se zahřejete v rukou, ukáže tóny tabáku, ovoce, květin a dalších vůní v závislosti na stupni a věku..

Ne každý obchod vám peníze vrátí poté, co jej přinesete již otevřený produkt. Ale po provedení všech popsaných akcí si můžete být jisti, že budete pít pravý koňak nebo falešný.

Nebezpečí použití druhého je, že methylalkohol, který se často používá jako falešná báze, vstupuje do chemické reakce za vzniku formaldehydu a kyseliny mravenčí - látek, které jsou pro organismus velmi škodlivé a mohou negativně ovlivnit centrální nervový systém..

Takže buďte opatrní a nespadejte na podvodné triky.

"Francouzské tajemství", nebo jak odlišit koňak od falešné

Victor Hugo byl velkým fanouškem koňaku a nazval ho „likérem bohů“. Francouzi skutečně vynalezli nápoj, který dobyl celý svět. Koneckonců se za koňak považují pouze produkty vyrobené ve francouzském regionu Poitou-Charentes v důsledku destilace hroznového vína..

Byly tam umístěny slavné koňakové domy: Hennessy, Courvoisier, Courusis, Camus, Martell, Otard. Ale v roce 1900 byl ruský nápoj poctěn tím, že nese hrdé jméno „koňak“.

Ukázalo se, že tento „upstart“ byl brandy vyráběné Nikolajem Šustovem v Jerevanu. Slavní vinaři přítomní na světové výstavě byli ohromeni výsledkem, kterého dosáhli jejich kolegové v arménských továrnách..

Od dob SSSR mnoho našich krajanů dalo přednost arménské brandy ArArAt..

Znalci brandy, kteří nesledují značku, se často rozhodují pro nápoje Dagestan, Kizlyar, Lezginka, Dagestan nebo Stavropol, starší 5letý a starší sedmiletý.

Pět hvězd

Jean-Paul Camus velmi přesně formuloval myšlenku elitářství výroby koňaku: „Je snadné vyrobit jemný koňak. Vše, co k tomu potřebujete, je váš pradědeček, dědeček a otec, kteří tomu věnovali celý svůj život. “ Práce několika generací vinařů se odráží v ceně nápoje: dobrý koňak není levný.

Bohužel tento faktor také přitahuje podvodníky, kteří se snaží zahřát si ruce na popularitě slavných značek koňaku. Jak odlišit skutečnou brandy od falešné je pro mnoho příznivců tohoto nápoje bolestivou věcí, protože za nákup musíte zaplatit spoustu peněz.

Odborníci na boj proti padělání nabízejí doporučení, jak rozlišit ušlechtilý koňak od padělku z láhve.

• Štítek. Výrobci koňaku nešetří na tisku, takže obaly a štítky na láhvi by měly být vysoce kvalitní, hladké, bez šmouh lepidla, světlé. Zákon vyžaduje, aby povinné údaje byly uvedeny na etiketách koňaku: název nápoje, výrobce, adresa vinařství, objem láhve, datum plnění do lahví, stárnutí, pevnost ve stupních, obsah cukru a podmínky skladování. U zahraničních nápojů jsou také nutné informace o oficiálním distributorovi v Rusku. Vezměte například na vědomí, že 0,5 litrová nádoba na Hennessy koňak je známkou falešnosti, protože takové přemístění původního nápoje neexistuje.
• Konzistence. Přítomnost nečistot nebo sedimentu ve spodní části láhve vám pomůže odlišit skutečný koňak od falešné. Obsah lahvičky protřepejte a pečlivě vyhledejte, protože ušlechtilý nápoj, sediment a zákal jsou zcela nepřijatelné, musí být průhledné.
• Značka. Čím slavnější značka koňaku, tím více padělků na trhu existuje. Posuďte sami: Hennessy Brandy House ročně vyrábí asi 50 milionů lahví koňaku a dalších alkoholických nápojů. Zprávy o maloobchodním prodeji jsou v jejich statistikách pozoruhodné - přes rok prochází skrz pokladnu nejméně 150–200 milionů lahví alkoholu pod touto značkou. Pouze každá čtvrtá láhev se štítkem Hennessy, ušlechtilého původu.
• Pevnost. Ve věku koňak je silný. Udělejme jednoduchý test, který pomůže odlišit koňak od falešné. Otočte láhev vzhůru nohama: zralá brandy by měla pomalu klesat podél stěn a vytvářet velké kapky. Rozvedená nebo mladá brandy to nedokáže.
• Výňatek. Pochopení klasifikace koňaku v některých případech pomáhá odlišit skutečnou brandy od falešné. Existují 2 klasifikační systémy: francouzština a sovět. Podle francouzských požadavků je akceptováno následující označování nápojů: V.S. (Very Special) - 2letý koňak - Superior - 3letý- V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 roky starý - V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - 5 let - X.O. (Extra Old) - 6 let. Více kořeněné koňaky ve Francii jsou považovány za sběratelské. V sovětských dobách byla přijata jeho vlastní stupnice. Obyčejné koňaky dostaly „hvězdy“: každý rok stárnutí odpovídá jednomu roku. Nápoje se splatností více než šest let se považují za značkové: „KV“ (ve věku koňak) - ve věku nejméně 6 let; „KVVK“ (ve věku koňak nejvyšší kvality) - ve věku nejméně 8 let; „KS“ (starý koňak) - ne méně než 10 let - „OS“ (velmi starý) - ne méně než 20 let.

Originální rychlost závěrky

Francouzi říkají: „Každá brandy, nepochybně brandy, ale ne každá brandy - brandy.“ Spravedlnost této lidové moudrosti, bohužel, znalci koňaku pochopí již během ochutnávky.

Ještě více urážlivé, pokud byl nápoj zakoupen jako dárek a ukázalo se, že je to falešný produkt nízké kvality. Někteří výrobci značek alkoholu označují každou láhev nálepkou DAT, a tedy padělky.

Pokud u vašeho oblíbeného koňaku taková ochrana neexistuje, napište výrobci dopis s doporučením, který si můžete stáhnout zde.

Odborníci na kontrolu značky DAT také doporučují, jak rozlišit skutečné víno a vodku od padělků.