Jak si vyrobit koktejlový šroubovák doma

V naší zemi jsou obzvláště oblíbené koktejly, které lze snadno připravit doma a přitom mít příjemnou chuť. Každý slyšel o koktejlu šroubováku alespoň jednou.

Originální jméno, bohatá historie, příjemná chuť, schopnost měnit ingredience - to je důvod, proč byl tento nápoj tak slavný..

Koktejl „Screwdriver“ původně pocházel z USA, tam se Turci pokusili skrýt použití vodky přidáním šťávy a pak obsah smíchali pomocí šroubováku. Během zákazu byl nápoj také velmi populární kvůli skutečnosti, že šťáva skryla obsah alkoholu ve sklenici.

Z tohoto článku se můžete seznámit s hlavním receptem a jeho variacemi. Kromě toho se naučíte, jak vybrat nejlepší ingredience pro tento koktejl..

Koktejlový příběh

Poprvé v tisku v osobě časopisu Time se 24. října 1949 zmínil koktejl Šroubovák („šroubovák“). Článek se zabýval komunikací amerických inženýrů s tureckými zpravodajskými agenty, ale propagoval nápoj.

Na rozdíl od mnoha koktejlů, které migrovaly z barmanů do kuchyní soukromých domů, byl tento nápoj původně připraven doma. Faktem je, že se v té době téměř nesetkal v koktejlových kartách barů. Za pouhý rok však byly v každé hospodě podávány dva „Šroubováky“ (koktejly).

Autorství takového jednoduchého nápoje se ukázalo, téměř selhalo. Koneckonců, jeho jméno je přímo spojeno s legendou o porušení zákazu v Íránu, kde ropní dělníci z Ameriky pracovali v polovině 20. století..

1. Říkají, že malovali alkohol šťávou z pomerančů a míchali je s šroubovákem. Možná to tak bylo: pomerančový džus vyrovnává chuť vodky a taková směs nemusí být ani snědena.
2. Existuje však jiný názor, který takové obvinění zcela odmítá. Název „Šroubovák“ se skládá ze dvou populárních barmanských nevyslovených výrazů „šroub“ (pomerančový džus) a „řidič“ (vodka) a verze o pracovních šroubovácích je pouze reklamou na nápoj. V této verzi se již objevuje údajný autor koktejlu - John Martin, který pracoval na distribuci pomerančové šťávy z USA a Smirnoffu v USA do Smirnoffovy vodky z Ruska a Floridy.

Ať už je to jakkoli, v 70. letech byl koktejl vůdcem mezi barovými objednávkami a téměř všechno bylo připraveno doma. V 90. letech byl nápoj na vrcholu své popularity, dokonce začal vyrábět průmyslovým způsobem a balil do cínu..

Koktejl byl zařazen na seznam Mezinárodní asociace Barmenů a mnoho ředících vodku šťávou ani netuší, že připravují jeden z nejčastějších koktejlů 20. století..

alkolife.ru

Vaření recepty

Klasické recepty pro „šroubováky“ znamenají pouze dvě složky v různých poměrech. Případně se přidává led. Někteří barmani a ženy v domácnosti však experimentují. Jaké může být složení nápoje?

Použité přísady, jako např

• minerální voda,
• mletý černý pepř,
• sirup,
• likéry,
• limonáda,
• grapefruitová šťáva,
• citronové klíny.

Pomerančová šťáva dobře přerušuje hořkost vodky, ale zachovává hořkou pachuť. Proto ti, kteří to nemají rádi, přidávají cukr nebo dokonce med. V tomto ohledu někteří odborníci v baru nepovažují takto upravený „šroubovák“ za skutečný a připisují neobvyklé kombinace nekonvenčním receptům.

Americká literatura dokonce zmiňuje přidání takové složky, jako je hořká tinktura Angostury, která je uznávána jako léčivý balzám. Používá se v medicíně jako tonikum a má příznivý účinek na fungování žaludku. Používá se „Angostura“ a zbavuje se kocovinového syndromu. Tinktura se přidává do řady dalších koktejlů..

1. Dnes, v tradiční podobě, může být „Šroubovák“ viděn méně často.
2. Stále více barmanů a hospodyňky nahrazují pomerančový džus jiným a vodku rumem, whisky, tequilou. Je v mexickém šroubováku.
3. Honey Screwdriver obsahuje pivo a zázvorový likér je v Ginger Screwdriver.
4. Populární přidání a limetová šťáva.

Šroubovák může být připraven v jakémkoli množství dlouho před zahájením večírku. To také patří k jedné z vynikajících vlastností nápoje. Musí být uchováván v lednici, dokud nepřijedou hosté. Slouží ke stolu a tento druh alkoholu se jednoduše nalije do sklenic s ledem.

nalivali.ru

Základní recept

Nejjednodušší způsob, jak si vyrobit takový koktejl, je jednoduše smíchat 1 díl vodky se 2 díly pomerančové šťávy, jak to dělali její tvůrci najednou, ale chuť výsledného nápoje a jeho vzhled zůstanou hodně žádoucí. Jak si doma vyrobit koktejlový šroubovák, abyste ho později chtěli pít?

Velmi jednoduché - je důležité zvolit správné složky.

Správné ingredience, především, jsou drahá vodka. Zlatým pravidlem při výrobě koktejlů je výběr výhradně vysoce kvalitního a osvědčeného alkoholu. Pomerančová šťáva pro skutečný koktejlový šroubovák je potřeba čerstvě vymačkaný, ale můžete jej nahradit pomerančovým nektarem zakoupeným v obchodě.

Ingredience

• vodka - 50 ml;
• pomerančový džus - 100 ml;
• led - volitelné.

Vaření

1. Pokud připravujete koktejl s ledem, měli byste jej nejprve vložit do sklenice. V tomto případě by měl led zabírat celou plochu skla.
2. Poté přidejte vodku, poté ji nalijte pomerančovým džusem a důkladně promíchejte.
3. Při podávání lze koktejl ozdobit plátkem pomeranče nebo citronu.

Zvláštností koktejlového koktejlu je, že musí být opilý ihned po přípravě. Jinak se led začne tát a nápoj ztrácí svou nesrovnatelnou vůni a chuť.

Naopak „šroubovák“

Variace na téma vaření "Šroubováky" dnes existuje obrovské množství. Nejoblíbenějším koktejlem, zejména mezi mladými lidmi, je naopak „šroubovák“ (drivecrewer).

Ingredience

• vodka - 100 ml;
• pomerančový džus - 50 ml;
• led - volitelné.

Vaření

Princip přípravy „šroubováků“ je naopak stejný jako u obvyklé verze. Je pravda, že počet opilých koktejlů „naopak“ je poloviční.

Grapefruit "Šroubovák"

Pokud si přejete, můžete si připravit jemnější verzi koktejlu, který je u populárního sexu obzvláště oblíbený. Obvyklá pomerančová šťáva v takovém koktejlu je nahrazena grapefruitovou šťávou nebo červenou pomerančem. Podle toho se barva „Šroubováku“ mění od růžové po tmavě červenou.

Ingredience

• vodka - 30 ml;
• šťáva - 90 ml;
• led - volitelné.

Vaření

1. V první řadě by měl být do sklenice přidán led pro budoucí koktejl, aby zabíral 2/3 kapacity.
2. Poté nalijte vodku, poté ji nalijte šťávou a smíchejte ingredience pomocí zkumavky.
3. Protože je koktejl ženský, musí být před podáváním ozdoben plátkem grapefruitu nebo krvavé pomeranče.

womanadvice.ru

Italská verze

Vynikající recept z Itálie s citrusovou vodkou, pomerančem, grapefruitovou šťávou a zázvorovým pivem. Patří do podkategorie dlouhých nápojů.

Ingredience

• 50 g citrusové vodky;
• 100 g čerstvé pomeranče;
• 60 g čerstvého grapefruitu;
• 1 lžíce Ginger Ale.

Nalijte všechny ingredience do sklenice cukrové hrany. Ozdobte plátkem limetky a podávejte.

Energetická hodnota:

Kalorie (kcal)	217	Vlákno	0,3 g
Energie (kJ)	910	Cukr	0 mg
Tuky	0,3 g	Cholesterol	0 mg
Sacharidy	15,7 g	Sodík	1 mg
Protein	1 g	Alkohol	14,9 g

Možnost „Šroubováky“ s Bacardi

Další vynikající recept s Bacardi Rum Gold, Tropicana Orange a Ice.

Ingredience

• 3 díly BACARDI Rum Gold;
• 1 díl oranžová Tropicana;
• led.

Dejte led, poté pomerančový džus a rum. Mix.

Recept osloví zejména fanoušky série Doctor Who..

lediveka.ru

Čerstvý koktejl

Budete potřebovat:

• Vodka 40% 50 g
• Čerstvý pomeranč 150 g
• Oranžové ovoce 35 g
• Kostky ledu 180 g

Tato varianta „šroubováků“ se vyznačuje technologií přípravy.

1. Milovníci oddávání se lahodným alkoholickým koktejlům proto musí vařit klatiny a naplnit je až po okraj ledovými kostkami.
2. Poté se přidá vodka a poté - čerstvá pomeranč.
3. Pomalu promíchejte všechny tyto nádhery a ozdobte plátkem pomeranče.

evrikak.ru

Koktejl Gimlet

• 40 ml ginu (někdy nahrazeno vodkou)
• trochu sodové vody
• limetová šťáva
• led
• sklo stará móda

Metoda vaření:

1. Dejte pár kostek ledu do sklenice staré módy.
2. Do misky nalijte 15 ml limetkové šťávy.
3. Do sklenice přidejte 40 ml ginu (lze nahradit vodkou).
4. Vyzdobte nápoj jedním plátek citronu na vrcholu.
5. Koktejl zvaný „Gimlet“ je připraven k pití.

alkodes.ru

Koktejlový zvukový šroubovák

• vodka
• Modrý likér Curacao

Upozorňujeme na další zajímavý recept na drink. Je pravda, že bude výrazně silnější než klasický „šroubovák“, ale jeho chuť k němu není horší.

1. Liquor Blue Curacao dodá koktejlu skvělou citrusovou chuť a vůni, protože k výrobě likéru se používá speciální pomeranč.
2. Chcete-li připravit tuto variantu koktejlu, naplňte sklenici všemi ingrediencemi, jemně promíchejte a nakonec přidejte led.

evrikak.ru

Anita Bryantová

Tento přímý příbuzný Screwdrivers se objevil v důsledku skutečnosti, že zástupci sexuálních menšin z nějakého důvodu neměli rádi pomerančový džus a nahradili jej jablečným džusem, tuto skladbu měli všichni rádi a pojmenovali ji po slavném zpěvákovi 60. let XX. Století kteří aktivně podporovali LGBT lidi.

che.bgrepon.com

Bezohledná opice

Tato verze nápoje je v mnoha ohledech podobná klasickému šroubováku, proporce se zcela opakují, aby se z něj stala hlavní složka - vodka, je nutné ji nahradit tmavým rumem.

Šroubovák Kuban

K vytvoření domácí verze tohoto alkoholického koktejlu budete potřebovat stejné jako v předchozí verzi, ale trik je v tom, že tmavý rum je nahrazen světlem.

Šroub

Klasický základ zůstává nezměněn, stejně jako proporce, pouze pomerančový džus je nahrazen šumivým a osvěžujícím 7-UP.

Černý šroubovák

Pokud si chcete udělat tuto verzi slavného koktejlu doma, budete si muset koupit Blavod Black Vodka vodku, protože pouze s touto značkou si můžete udělat skutečný černý šroubovák..

Mexický šroubovák

Ingredience

• čtyřicet gramů tequily,
• sto gramů pomerančové šťávy,
• plátek citronu.

Vložte všechny ingredience do sklenice a promíchejte, přidejte plátek citronu a podávejte s plastovou tyčinkou.

Honey Screwdriver

Ingredience

1. padesát gramů medového piva,
2. sto gramů vodky,
3. led.

Smíchejte všechny komponenty ve vysoké sklenici.

Šroubovák - 2K koktejl

Ingredience

• čtyřicet gramů vodky,
• šedesát gramů šťávy ACE (jedna část mrkve a jedna část pomerančové šťávy),
• spirála pomerančové kůry.

Všechny komponenty jsou smíchány ve sklenici, zdobené spirálou pomerančové kůry shora..

Pomalý šroubovák

Ingredience

1. dvě stě gramů ginu a vodky,
2. dvanáct gramů Sazen Comfort a whisky,
3. sto gramů pomerančové šťávy,
4. padesát gramů limonády.

Smíchejte všechny ingredience kromě limonády a nalijte do sklenice plné ledu. Pak přidejte limonádu. Přidejte třešně a brčka.

Vývrtka

Ingredience

1. třicet osm gramů rumu,
2. dvanáct gramů vermutu a brandy,
3. led,
4. plátky limetky.

Led, rum, brandy a vermut jsou vloženy do třepačky a smíchány. Nalijte nápoj do sklenic a ozdobte vápnem..

fb.ru

Ahoj fi

Zajímavě změněné složení koktejlu potěší nejen netradičními přísadami, ale také lahodnou chutí, aby bylo možné jej připravit, je nutné dodržovat tradiční proporce šroubováků, vodku nahradit whisky a pomerančový džus Phanta.

Existuje mnoho možností, ve kterých je tradiční pomerančový džus nahrazen grapefruitem, citrusem. A také stojí za zmínku, že v současné době se stále více receptů podobá klasickému šroubováku vzdáleně, i když na tomto koktejlu samotném je pouze taková přísada jako vodka.

Mezi nejoblíbenější nápoje této povahy patří:

• Samerreto - skládá se z vodky, pomerančové šťávy a lahodného mandlového likéru Amaretto.
• Fuzzy Screv - vodka a šťáva z pomerančů s přídavkem voňavé broskvové tekutiny vytvoří božský nápoj, který osloví dámy.
• Elektrický šroubovák - pro milovníky neobvyklých vzrušujících krevních koktejlů bude tato varianta ideální, protože kromě vodky a tradičních pomerančových čerstvých obsahuje energetickou a bílou tequilu.

Zajímavým faktem je, že tento alkoholový koktejl zabraňuje rozvoji cirhózy, a to díky vitaminu C.

A také stojí za zmínku, že není obtížné připravit výše uvedené recepty na koktejly a pro tyto speciální dovednosti barmana.

Nuance výroby koktejlu

Předpokládá se, že dlouhodobé recepty na nápoje znamenají následující poměrné kombinace:

• 3 díly vodky;
• 7 dílů šťávy.

Síla tohoto poměru je vyšší než 15%, pokud používáte přírodní pomerančový džus. Tam byly možnosti pro použití proporcí 3:10, 7:10, kde většina je šťáva. V průběhu času byla dávka zjednodušena na 1: 2.

Tradice servírování koktejlu ve sklenici s vysokým míčem však zůstala. Toto sklo je nejvhodnější pro „šroubovák“. Je vysoký, tenký a pojme až 350 ml tekutiny.

Koktejl se také připravuje v třepačce: do něj se vloží kousky ledu, přidá se šťáva a na vrchol se umístí vodka. Pak produkují známé manipulace a nalijí nápoj do sklenic, filtrují se přes síto. Slouží zdobení slámkou.

• Tento koktejl si můžete připravit tak, že zachováte vrstvy a nemícháte je během používání. Tato možnost je Sestavit. Vaření začíná ledem, poté přidejte šťávu a vodku a opatrně ji nalijte přes čepel nože. Vrstvy vytvářejí jedinečnou chuť. Barmani připisují tento typ koktejlu „dlouhému“, tj. Připravenému ve velkoobjemových nápojích a nápoj je považován za průměrný.
• Mnoho manželek mísí vodku s nektarem. Obsahuje více cukru než běžný pomerančový džus, protože je založen na ovocném pyré a může utopit hořkost silného alkoholu. U takového nápoje však bude málo užitečných vlastností a zvýšený obsah cukru může být také škodlivý.

Po celou dobu byla nejoblíbenějším prvkem koktejlů ovocná šťáva, zejména čerstvě vymačkaná..

Přidává se do alkoholických a nealkoholických koktejlů. Při vytváření těchto nápojů doma buďte opatrní při dávkování alkoholu. Použití „šroubováků“ nebo jiných podobných kompozičních koktejlů ve velkých objemech ohrožuje otravu tělem.

Odkud pochází název koktejlu "Šroubovák"

Každý milovník koktejlu si položil otázku o původu svého jména. Mnoho názvů je poměrně obtížné vysvětlit, protože neobsahují názvy těch složek nebo chuťových vlastností, které má konkrétní nápoj. A není jasné, co si ten, kdo vymyslel jméno tohoto nebo toho koktejlu, myslel.

Například známý koktejl zvaný „šroubovák“ se dlouho věřil, že to znamená koktejl, který „odvrátí vaši hlavu.“ Ve skutečnosti však všechno není tak banální.

1. Amerika je civilizovaná země a vzhledem k íránskému klimatu byla na staveništích vždy hodně sklenic pomerančové šťávy. Proto dělníci místo toho nalili šťávu a nalili vodku. Bylo velmi obtížné předpokládat, že inženýr pije alkoholický nápoj, protože všem šéfům se zdálo, že pije šťávu.
2. Pokud vezmeme v úvahu hustotu šťávy a vodky, pak je to velmi odlišné, takže pro jejich smíchání bylo nutné aplikovat efekt. Třepání otevřených plechovek nebylo vhodné, samozřejmě neexistovaly žádné zkumavky, lžíce nezapadala do hrdla plechovky.
3. Ale inženýři, vynalézaví lidé, takže použili to, co bylo v jejich kapse - šroubovák. Později byl nápoj, který se skládal z pomerančové šťávy a vodky, velmi oblíbený a jeho název začal pocházet od subjektu, než jej objevitelé smíchali..

Tento příběh není jen pro koktejl zvaný „šroubovák“. Pokud nastavíte cíl, každé jméno může najít své vlastní vysvětlení. Proto, pít další koktejl se zvláštním jménem, ​​přemýšlet o jeho historii původu, někdy tyto příběhy jsou velmi zajímavé.

fideviva.ru

Jak si vybrat správnou vodku pro koktejl

V posledních několika desetiletích získala vodka celosvětovou slávu a pevně vstoupila na seznam oblíbených koktejlových ingrediencí mezi barmany. A není divu, jeho sílou a chutí, v kombinaci s téměř celou řadou alkoholických nápojů.

Je pravda, že jsme již přišli na to, že ne všechny vodky chutnají stejně, takže v pokročilé mixologii je pečlivý výběr tohoto ruského alkoholu považován za dobrou formu, v závislosti na typu koktejlu.

Vodka založená na zrnu

Navzdory podobnosti surovin a poněkud tvrdé výrobní technologii, která „čistí“ chuť na neutrální, vůně takové vodky se velmi liší v chuti.

1. Takže, pšenice dává ránu vanilky, anýzu a citrusů,
2. slad - aroma chlebového těsta,
3. kukuřice - chuť sladké cereálie s máslem,
4. ječmen - tóny citrusů, bylin, květin a ořechů.

Vodka na bázi zrna je vhodná pro výrobu lehkých ovocných směsí.

Vodka na bázi žita

V samostatném pohledu od ostatních obilných vodek stojí za to vyrobit 40-stupňový žitný nápoj s jasnou zemitou chutí s vůní rostlin, která naznačuje zelenou papriku. Takový nápoj je dobrý v nasycených neslazených koktejlech se skvrnami.

Vodka na bázi brambor

Díky husté, zemité, zatuchlé vůni bramborových alkoholů je taková vodka ideálním společníkem pro koktejly se světlou kyselou a dokonce hořkou chutí. Spárované s bramborovou vodkou, hořké a likéry jako Aperol nebo Campari vypadají skvěle.

Pšenice Vodka

A samozřejmě jsme nemohli ignorovat a nevybrali jsme klasickou pšeničnou vodku jako samostatnou položku. Je to ona, která ve svých nejlepších výkonech zanechává v ústech krémovou pachuť s tóny vanilky, anýzu, citrusů a někdy i bílého pepře.

S vědomím toho se nebudete mýlit při výběru základu sladkých dezertních koktejlů.

social.steaklovers.menu

Jak určit kvalitu vodky

Zkontrolujte láhev

Nejprve zkontrolujte láhev, hodně lze rozumět jejím vzhledem.

1. Víko láhve by se nemělo posouvat nebo například těsně přiléhat k krku.
2. Křivý štítek (samozřejmě může „jít“ a používat dobrou vodku, pokud je přepravován nesprávně), ale proč potřebujete vodku s neobchodovatelným vzhledem? Neodůvodněné riziko.
3. Porovnejte plnicí razítka na štítku a na víčku: pokud se neshodují, nechte tuto láhev na prodejci.
4. Štítek musí navíc obsahovat: jméno a adresu výrobce, číslo licence, certifikační značku, obsah alkoholu.

Věnujte pozornost obsahu

Za druhé, věnujte pozornost obsahu.

• Vodka by měla být křišťálově čistá, průhledná (s výjimkou některých typů: brusinková vodka, vodka s částicemi zlata atd. - to vše je uvedeno na štítku).
• Nažloutlá blátivá vodka nestojí za to.
• Pokud je ve vodce sediment, suspenze, další mikročástice, pak je to známka „palenky“.
• Špatná kvalita vodky se stane matnou dva až tři týdny po jejím objevení.

Mimochodem, vypadá to, že „spálená“ vodka je méně silná.

Existuje také několik způsobů, jak zkontrolovat kvalitu vodky, pokud máte příležitost otevřít láhev a experimentovat před jejím použitím.

1. Nalijte vodku do lžíce, mírně zahřejte nad ohněm a pak na ni zapálte. 40 ° vodka hoří s modrým nízkým ohněm. Pak vůni kapaliny: pokud vůně, hnusný, nepříjemný, pak fusel duchové zřejmě mají místo, kde.
2. Vodku protřepejte otočením vzhůru nohama. Pokud vidíte velké bubliny, pak to znamená jednu věc - ve vodce je hodně vody: je příliš zředěná, což znamená špatnou kvalitu.
3. Pro šťastné majitele známých lakmusových papírů existuje taková možnost: pokud snížením modrého kusu papíru ve vodce zjistíte, že lakmusová barva zčervenala, znamená to, že nápoj obsahuje příměs kyselin. Přidává se, aby se zvýšila síla vodky..
4. A každý zná způsob: držte láhev za ruku (často pevně otočte dno v dlani). Pokud existují černé stopy, pak se vodka vyráběla někde pod zemí.

winestreet.ru

Vlastnosti čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

Složení vitamínů

Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, jejíž obsah kalorií je optimální pro hubnutí, má ve svém složení vysoký obsah vitamínů:

1. C, který hraje důležitou roli nejen při udržování imunity, ale také při výrobě kolagenu, absorpci železa. Tento vitamin také pomáhá předcházet řadě nemocí, mezi nimiž lze rozeznat kurděje. Je to také dobře známý antioxidant, který může vázat a odstraňovat škodlivé látky z těla..
2. A - vitamin, který se aktivně podílí na metabolismu těla, má antioxidační vlastnosti a chrání zrak člověka..
3. Vitaminy skupiny B (včetně kyseliny listové) jsou jednoduše nezbytné pro plné fungování těla, zejména během těhotenství, přispívají k tvorbě krve a prevenci buněčných mutací.
4. Složení užitečných minerálních prvků je také bohaté na vápník, hořčík, draslík, železo, jód, fosfor, fluor, fluor, kobalt, zinek, sodík.

Také v tomto nápoji obsahuje pektin, aminokyseliny a mnoho organických kyselin, které ve své kombinaci vytvářejí nápoj, který pomáhá zhubnout a prodloužit mládí.

Příznivé vlastnosti pomerančové šťávy

Police moderních supermarketů jsou plné různých džusů. Jsou prezentovány džusy, nektary a rekonstituované verze tohoto nápoje, cenové rozpětí je také rozmanité, což je často přímo úměrné kvalitě produktu.

Pokud existuje přání získat co nejužitečnější z pomeranče bez poškození zdraví a zdraví, je stále lepší zvolit čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu, jejíž obsah kalorií je kvůli nedostatku cukru o něco nižší, na rozdíl od zakoupených možností pro tento nápoj.

Šťáva vyrobená sama o sobě si ve větší míře zachovává prospěšné vlastnosti a prvky, které byly v ovoci přítomny.

Při pravidelné mírné konzumaci je tento nápoj schopen:

• posílit imunitní systém;
• předcházet řadě nemocí, včetně rakoviny;
• omezit známky stárnutí;
• zlepšit metabolismus;
• obnovit buňky;

• zlepšit krevní oběh;
• pomoc při snižování krevního tlaku;
• očistit tělo toxinů;
• snížit riziko onemocnění kardiovaskulárního systému;
• nižší špatný cholesterol;
• zmírnit zánět.

Negativní dopad

Zde je taková zázračně čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, jejíž obsah kalorií vám umožňuje pít ji s klidnou duší ve sklenici denně, aniž byste se museli bát získání dalších liber..

1. Ale spolu s těmito prospěšnými vlastnostmi může nadměrné množství nápoje vyvolat alergické reakce nebo poruchy trávení..
2. Obecně se tento nápoj nedoporučuje všem. U lidí, kteří trpí vysokou kyselostí žaludku nebo cukrovky, je tato šťáva kontraindikována.
3. Také nemůžete pít pomerančový džus se zhoršením žaludečních chorob a alergií na citrusové plody..

Správné použití

V televizi se často ukazuje, jak vypít sklenici čerstvě vymačkané pomerančové šťávy ráno - to je naprosto špatně, protože pití pomerančové šťávy, a zejména právě vyrobené, není možné kvůli vysokému obsahu kyseliny citronové, která může poškodit žaludeční výstelku..

• Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva se nejlépe konzumuje ráno, během snídaně nebo po ní.
• Je lepší pít šťávu ihned po přípravě, protože po půl hodině vitamíny a živiny oxidují, ztratí své vlastnosti.
• Ale pokud je potěšení v popředí před přínosem, pak si můžete dovolit ponechat šťávu v lednici po dobu dvou až tří dnů.
• Je zakázáno zahřívat nebo rozmrazovat pomerančové čerstvé, protože tímto způsobem se ztratí více vitamínů.

Správné vaření

Díky šťávě pomerančů není výroba šťávy z nich obtížná.

1. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je na speciální odšťavňovač citrusů. Chcete-li začít vyrábět šťávu, musíte ovoce umýt, pak je třeba snížit na polovinu. Z každé části vytlačte šťávu.
2. V případě, že neexistuje speciální zařízení pro mačkání šťávy, lze to provést rukama, pouze pevně mačkat poloviny ovoce.
3. Třetí způsob je v mixéru. Za tímto účelem se promyté ovoce loupe a rozloží a umístí do sklenice mixéru. Výsledná hmota se filtruje přes síto.

Kolik kalorií v čerstvě vymačkané pomerančové šťávě

Při hubnutí je nejlepší znát počet kalorií spotřebovaných za den..

• Mimochodem, pro normální fungování ženského těla by mělo být přijato 2500 až 3 000, a pro muže je tato částka v rozmezí 3 000 až 3 500.
• Pokud je cílem ztratit další libry, pak by mělo být 10-20% odebráno z daného množství denního příjmu kalorií.

Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, jejíž obsah kalorií na 100 ml je asi 50 kcal, je vynikajícím zdrojem vitamínů a prospěšných prvků. Sklenice takové šťávy bude mít pouze 100 kcal.

V kombinaci s ananasovou šťávou (poměr 1: 1) to bude také vynikající spalovač tuků.

Faktem je, že ananasová šťáva je považována za nejnižší kalorickou šťávu a zároveň obsahuje složky, které jsou schopné odbourávat tuk.

100 gramů čerstvé pomerančové šťávy obsahuje asi 50 kcal, 4% tuku, 6% bílkovin a 90% uhlohydrátů. Přes vysoké procento posledně jmenovaných jsou uhlohydráty v čerstvě vymačkané pomerančové šťávě malé.

Odborníkům na výživu se nicméně doporučuje, aby do svých jídel ráno zahrnuli čerstvou pomeranč. Je schopen podnítit svůj jasný vzhled a cenné složení, naplnit tělo vitamíny, které jsou dost na celý den.

fb.ru

Jak si vyrobit led na koktejly

Účel ledu v koktejlech je, že:

• ochlazuje sklo;
• osvěžuje ingredience nápoje;
• ředí základnu během použití;
• upřednostňuje dekorace

Hlavní věc, kterou potřebujete vědět, abyste si mohli vyrobit vynikající nápoj s ledem, je, jak získat vysoce kvalitní led. Výroba ledu na koktejly:

1. Nejběžnější metodou je stroj na výrobu ledu. Nevýhodou je, že takový led není dostatečně odolný, je charakterizován rychlým tavením, díky kterému je nápoj vodnatý.
2. Ručně zmrazený led, připravený ve speciální lázni v mrazáku běžné ledničky, je mnohem hustší a prakticky neobsahuje vzduch. Kromě toho se rozpustí po poměrně dlouhou dobu, díky čemuž se koktejly chladí bez ředění.

Všechny dobré instituce, aby získaly vysoce kvalitní led, používají efektivní a pohodlnou metodu, která je aplikovatelná doma. K tomu se minerální voda bez plynu v bloku zmrazí a následně rozdělí. Tento led se dlouho neroztavuje a také chlazenému koktejlu dává přirozenou chuť..

A některé tyčinky v Japonsku vytvářejí led ve tvaru koule, jejíž velikost je o něco menší než průměr skla. Podobné „koule“ jsou také vyřezávány z velkého bloku ledu.

Princip tvorby ledu

Jak správně připravit led na koktejly? Koneckonců, pokud si jen uděláte led pomocí běžných forem, bude to blátivé. Estetická radost z koktejlu s neprůhledným ledem tedy nebude fungovat.

I při použití čisté vody - destilované, filtrované, vařené - nelze stále dosáhnout průhlednosti, protože ve vodě je obvykle přítomna určitá část vzduchu. A jeho bubliny dodají ledu bílou zákal ve zmrzlé formě. Filtrováním vody od nečistot tedy nebude možné zcela vyčistit vzduch.

• Doma je však možné připravit čirý a průhledný led, který neobsahuje vzduchové bubliny..
• Když mrzne v nádobách, voda inklinuje k ledu primárně ze stran, postupně vytlačovat přebytečné nečistoty a vzduch do centra a zóna s nimi zamrzne na samém konci.

Například rampouchy jsou průhledné z toho, že ve vrstvách mrznou, takže vzduchové bubliny a všechny druhy nečistot nemají čas se zabavit a jednoduše z nich vytékat.

sovetclub.ru

Výrobci ledu

1. Ledový mlýn. Funguje na principu mlýnku na maso a zpracovává kostky ledu na drobky, což je užitečné pro koktejly jako daiquiri a nealkoholickou zábavu, jako je sorbet nebo žula..
2. Sítko
3. Barové sítko, které umožňuje filtrovat led z nápoje. Dvojité stěny pomáhají vědru, jako termosky, udržovat teplotu a zabránit rychlému tání ledu.
4. Kbelík na led. Pokud již máte kbelík, vyjděte z něj ledem prsty - protože v tříhvězdičkové restauraci Michelin jsou čipy..
5. Ledové formy

Nechte hvězdičky, kruhy a dopisy pro teenagery. Budete potřebovat pravidelné kostky ledu - pro jednotlivé koktejly - a velké bloky ledu - pro chlazení punčů a jiných nápojů podávaných ve velkých džbánech nebo miskách.

Jak si vyrobit led na koktejly doma

Kostky ledu v koktejlu jsou pro mnoho z nás samozřejmostí. A pokud uděláte led zbarveným, pak nám známé koktejly jiskří novými barvami.

K práci potřebujeme:

• sáčky na zmrzlinu se prodávají v domácích odděleních,
• pitné vody,
• trochu bobulové šťávy,
• místo v mrazáku,
• ledové obaly.

Z balíčku dostaneme jeden balíček. Do otvoru v horní části balení opatrně nalijte vodu. Nalijte tak, aby byly všechny buňky zcela naplněny vodou.

Aby se zabránilo vytékání vody z vaku, jsou na něm umístěny speciální pásky. Svázáme je pevným uzlem, aby náš budoucí led neutekl. Naplňujeme tedy požadovaný počet balíků.

Do čisté vody přidejte bobulovou šťávu. Potom jej nalijte do jiného sáčku. Nezapomeňte pevně utáhnout vázanky balení. Vyrábíme potřebný počet mezer.

Opatrně vložte pytle s vodou do mrazničky. Je žádoucí, aby balíčky ležely striktně horizontálně. Potom bude led rovný a nebude vyžadovat úsilí při vyjímání z vaku. Čekáme na úplné zmrazení..

Když led zamrzne, dostaneme balíčky z mrazáku. Led vyjmeme z obalu stejným způsobem, jak vyjmete tabletu z blistru. Nebo jen roztrhněte tašku, ale musíte být opatrní, jinak veškerý led letí do kuchyně. Přeneseme kousky ledu do připravené nádoby.

Led je připraven na naše koktejly a nápoje. Kromě bobule zkuste do vody přidat i další šťávy. Například, pomerančový džus zabarví žlutou vodu. A vápno dá ledu nejen nazelenalý nádech, ale také lahodnou vůni.

icocktail.ru

Poškození alkoholických koktejlů

Alkoholické koktejly, stejně jako všechny ostatní „chutné“ alkoholické nápoje, jsou nebezpečné především proto, že nepostřehnutelně postupně na osobu navykají alkoholu. Příjemná chuť, vůně, kombinace chutí, sladkosti nebo „ovocnosti“, osvěžující účinek.

Začnete s jednou nebo dvěma brýlemi - nejčastěji v dobré společnosti. Není to nic, co má koktejl pověst pro ideální „klubové“ lihoviny: když je vše zábavné a dynamické, když zní hudba, nechcete „utápět hořkou“ a navíc se nechcete nechtavě popíjet nudným vínem - a v takových chvílích se před vámi v baru zhmotňují krásné skleničky. s tekutinou nepředstavitelné barvy, s rotujícím citronem na okraji nebo potápěčskou třešničkou. Co potřebujete!

Takže, začněte jednou sklenicí, až se příště rozhodnete vyzkoušet jiné možnosti - „Daiquiri“ nebo „Bloody Mary“ (jména, která jsou již v plném proudu s inzerenty a kinem, která také hraje roli ve vašem výběru). A postupně se vtáhne.

1. Není divu: alkoholické koktejly zpravidla mají nízké procento ethanolu (10–25%), často přidávají šťávu nebo sirup, což dává příjemnou a hlavně „bezpečnou“ chuť: vytváří nebezpečnou iluzi, že pijete, co něco frivolního, frivolního, neschopného poškodit vaše zdraví.
2. Závislost také nastává z psychologického hlediska: ve vaší mysli je pití koktejlů pevně spojeno se zábavou, navštěvováním klubů nebo barů, socializací a flirtováním, radostí, vzrušením, zkrátka, s pocitem plnosti života.

Později, až budete chtít znovu zažít celou škálu takových emocí, začnete tímto „hákem“ - alkoholem. A nejvíce zákeřný, zpočátku nebude klamat vaše očekávání. Ale teprve na začátku.

Je zde také skutečné poškození alkoholických koktejlů:

• Kombinace různých typů alkoholu má extrémně negativní vliv na vnitřní orgány, zejména na játra a slinivku břišní.
• Některé ingredience pro koktejly (jako je ovocná šťáva) kombinované se silným alkoholem mohou dráždit zažívací trakt a způsobovat nemoci, jako je gastritida a žaludeční vředy..
• Složky alkoholických koktejlů zhoršují vzájemný účinek na lidské tělo - je známo, že reakce (kocovina) po pití koktejlů je silnější než po pití čistého alkoholu. Účinky na mozek, vědomí, koordinaci pohybů jsou také silnější v případě koktejlů..
• Zrychlená závislost na alkoholu.

Poškození konzervovaných alkoholických koktejlů

Nebezpečí, které představují běžné alkoholické koktejly, je však jen prach ve srovnání s poškozením konzervovaných „slabých“ koktejlů. Zatímco první z nich jsou nepochybně škodlivá, ale svým účinkem se liší jen od čistého alkoholu, druhá kombinuje všechna „kouzla“ alkoholu a „nezdravé jídlo“ a typickou chemickou náhražku..

Obsah ethanolu v konzervovaných koktejlech se pohybuje v rozmezí 7–13%, což není tak malé: ve skutečnosti je to síla suchého vína. Síla v koktejlech se ale vůbec necítí jako u vína.

Konzervovaný koktejl chutná jako soda, takže člověk chápe, že je plnohodnotným alkoholem, pouze když je již pod vlivem alkoholu.

Ve skutečnosti je konzervovaný koktejl „trik“, jako by řekl: „Jsem naprosto neškodný, pij mě!“ Nebere se vážně - a proto je často v rukou adolescentů.

• Všechny konzervované alkoholické koktejly obsahují kofein - předpokládá se, že by měl tónovat a zlepšovat funkci mozku. Nakonec se však jednoduše stává zdrojem nepřirozeného vzrušení, které velmi brzy ustupuje ještě větší letargii a slabosti.
• Kofein v kombinaci s ethanolem má na organismus dvojí diuretický účinek, což na ledviny značně zatěžuje (a nakonec způsobuje onemocnění ledvin).
• Kromě toho je kofein návykový - všichni milovníci kávy o něm vědí z první ruky. Ale ethanol je návykový! Konzervované koktejly jsou tedy „dvojitou ranou“. Výrobci tohoto „nápoje bohů“ nemohli přijít s ničím lepším, aby mohli úspěšně najmout celé armády lidí trpících závislostí na alkoholu..

Ve všech, bez výjimky, může otrávit. Konzervační látky, barviva, látky určené k aromatizaci, benzoát sodný atd. Přidávají alkoholické koktejly..

1. Všechny tyto složky „zasáhnou“ játra a přispívají k rozvoji nemocí trávicího traktu. Vědci se již dlouho domnívají, že benzoát sodný má vliv na strukturu DNA a dlouhodobě způsobuje nevyléčitelná onemocnění..
2. Konzervované alkoholické koktejly navíc obsahují velkou dávku cukru (až 4-5 čajových lžiček na plechovku!).

Pravidelné používání takového objemu cukru v kombinaci s ethanolem a „kyticí“ barviv je spojeno s riziky rozvoje diabetes mellitus 2. typu, zhoršení fyzické kondice a celkového zdraví..

zdravo.by