Nejlepší recepty na koktejly pro nový rok od profesionálního barmana

Už vás nebaví každý nový rok na stole běžné šampaňské a láhev stolichnaya ve službě? Pro mě je pití čistého alkoholu pro nový rok nudné a všední. Koktejly jsou další věc. Koneckonců, je to směs neuvěřitelných přísad a pikantních přísad, díky nimž je každý koktejl nezapomenutelný v chuti a vynikající vůně.

Oleg je slavný moskevský barman

Jako skutečný barman mohu říci, že naše práce je druh umění, jen nepracujeme s kartáči a barvami, ale s chutí a dekorací nápojů. Pokusíme se připravit několik nových koktejlů pro dovolenou, které jsou vhodné pro každého a se kterými můžete ošetřovat své hosty.

  • oranžová - 2 ks .;
  • půl citronu;
  • pomerančový likér - 15 ml;
  • cukr - 1 špetka;
  • vodka - 40 ml;
  • citronová kůra;
  • k podávání použijte led a snítku rozmarýnu.

Tyto ingredience jsou určeny pro 1 porci koktejlu, takže pokud se chcete připravit na pití pro celou společnost, musíte vše několikrát zvýšit. Nejprve vymačkejte šťávu z pomeranče a citronu a třete kůru na jemném struhadle. Okraje skla jsou mírně zvlhčené šťávou, nahoře cukrem a kůrou. V třepačce budete muset míchat likér, vodku a šťávu, která byla vymačkaná. Hotovou směs nalijte do připraveného skla a ozdobte větvičkou rozmarýnu. Hosté jistě ocení pestře zdobený koktejl a stanete se hrdinou večera.

Pro záznam, řeknu, že používám Curacao nebo Triple Sec jako likér pro mé koktejly..

Další modifikace tohoto koktejlu ve videu recept od mých kolegů:

Zázvorové pivo

Koneckonců, mezi námi jsou milovníci nepříliš silných nápojů. Pivo si můžete vyrobit sami nebo pro své hosty. Samozřejmě to nebude stejné pivo, které se obvykle pije v hospodách, jeho chuť bude sladší a kyselá, protože se do něj přidává zázvor a cukr. Je lepší vařit pár dní před svátkem, aby mohla vařit.

zázvorové pivo

Pro takový pivní koktejl bereme:

  • kořen zázvoru, asi 40-50 gramů;
  • pytel suchých kvasnic;
  • citron
  • cukr asi 2 šálky.

Zázvor by se měl umýt a strouhat. Odřízněte chuť z citronu bez bílé kůry. Poté vše promíchejte s cukrem v malé nádobě. Kvasinky by měly být naředěny ve sklenici teplé vody. Nalijte uvedenou směs zázvoru, cukru a kůry vroucí vodou, vezměte asi 3-3,5 litru.

Tato směs musí být ochlazena a teprve potom přidejte vodu s kvasinkami. Nyní musíme zmáčknout citron, přikryjte nádobu víčkem a nechte stát při pokojové teplotě jeden den. Poté musí být nápoj zfiltrován, naplněn do lahví a vložen do chladničky. Na Silvestra budete moci svým neobvyklým nápojem překvapit své hosty i domov..

Video recept na tento nápoj:

Modrý kokos

Takový neobvyklý koktejl nevyžaduje velké množství přísad. Pro 3 porce koktejlu bereme:

  • 250 ml ananasové šťávy (čerstvé nebo z krabice);
  • 120 ml koktejlové tekutiny;
  • 120 ml vodky;
  • 120 ml kokosového krému;
  • nějaký kokos.

Stejně jako v jiných koktejlech používáme předem připravené kostky ledu.

modrý kokosový koktejl

Nejprve si připravte sklenice zdobením kolem okrajů kokosovým krémem a hranolkami. Tyto ingredience můžete smíchat na talíři a poté namazat okraje brýlí. Potom všechny tyto ingredience smícháme v mixéru a přidáme několik kostek ledu. Po několika minutách míchání můžete směs nalít na zdobené sklenice. Vzhled koktejlu je velmi neobvyklý, jistě vám přidá sváteční náladu.

Daiquiri

Snad nejjednodušší ze všech koktejlů, který může být připraven na jakoukoli hostinu, včetně nového roku. Potřebuje rum, cukrový sirup a vápno. Je nutné pouze určit výši každého z nich. Na 1 porci můžete vzít 50 ml rumu, 3 lžíce. lžíce sirupu a 30 ml lisované limetkové šťávy. Nalijte to vše do třepačky, přidejte led podle chuti a rozšlehejte. Musíte to vypít z talíře šampaňského.

Video recept Daiquiri:

Champagne Ice

Jaký je nový rok bez šampaňského? Můžete z ní dokonce vyrobit originální koktejl, který osloví milovníky šumivého vína. Zde je například originální recept pro milovníky čerstvosti a mrazu, jeden z mých oblíbených.

Přidejte k 1 porci tohoto nápoje:

  • 50 ml šampaňského;
  • 100 gramů zmrzliny (s výhodou zmrzliny);
  • několik bobulí jahod;
  • 2-3 lístky máty.

Champagne Ice
Samozřejmě se můžete zeptat, kde získat jahody na Nový rok? Ale pokud je to žádoucí, i tyto bobule lze nalézt ve velkých obchodech ve městě, i když ve zmrazené formě. Pro koktejl to bude ještě lepší. Nakrájejte jahody a mátou na malé kousky, vše vložte do šálku a smíchejte se zmrzlinou. Směs přemístíme do sklenice a naplníme ji šampaňským. Váš koktejl je připraven. Není zde ani potřeba ledu.

Nealkoholické koktejly

Nezapomeňte, že mezi námi jsou lidé, kteří nemají rádi alkohol. Patří sem také děti, které také chtějí zazátkovat brýle s dospělými pod hodinami. Pro ně můžete vařit jednoduché, ale chutné nealkoholické koktejly..

Svařené víno bude jedním z těchto skvělých koktejlů.. Bude to zejména na místě chladného zimního večera u slavnostního stolu. Budete potřebovat následující komponenty:

  1. Voda 100 ml.
  2. Hroznová šťáva 500 ml.
  3. Půl oranžová.
  4. 1 citron.
  5. Půl jablko.
  6. Rozinky - 2 polévkové lžíce.

Pro zvláštní chuť přidejte zázvor, kardamom a hřebíček, půl lžičky.

Do pánve nalijte hroznovou šťávu, přidejte vodu, připravte koření a dejte na sporák. Oloupejte pomeranč a citron z kůry a rozetřete kůru na středním struhadle. Jablka nelze loupat, ale je třeba odstranit jádro a nakrájet na plátky. Poté přidejte rozinky, kousky kůry a jablka na pánev a přiveďte směs k varu. Po usazení a ochlazení musí být nápoj zfiltrován. Svařené víno lze podávat ve skleněných sklenicích, předem zdobených plátkem citronu a slámy.

Každý koktejl připravený na Nový rok bude vynikající výzdobou a díky svému neobvyklému vzhledu, chuti a vůni najde slavnostní stůl..

TOP 3 novoroční koktejly

Další velmi zajímavý TOP, který jsem opravdu navštívil:

Podobné

Nabídka