Whisky jb vzácné (j & b) - druhy alkoholu, recenze, pravidla použití

Značky alkoholu

Hledáte gurmánský silný nápoj pro dnešní ochutnávku? Chtěli byste ochutnat jedinečnou skotskou whisky, jejíž vůně a chuť ponoří vaše vědomí do jedinečné extravaganze pocitů od prvních doušek? Věnujte pozornost whisky JB.

Jedná se o druh „smíšeného“ alkoholu, který uspokojí přání i toho nejpečlivějšího a pozorného ochutnávače..

Po mnoho desetiletí tyto nápoje obsadily hodné místo v celkovém pořadí silných sestav a to není překvapivé, protože jsou ztělesněním ideálních chutných charakteristik.

Dnes můžete snadno najít sestavy JB v 75 zemích.

Ochutnávky

Značková skotská J B je velmi originální alkoholický produkt, který obsahuje více než 40 druhů obilných a sladových alkoholů. A pokud jde o únik, výrobní společnost používá pouze alkohol vyrobený v lihovarech Speyside, což umožňuje konečnému produktu získat charakteristické ukazatele ochutnávky.

Barva

Barva produktů značky JB je založena na pronikavé jantarové barvě a jemné barvě stárlého zlata. Každý produkt vykazuje svůj vzhled.

Vůně

Aromatické ukazatele jsou založeny na různých květinových, tabákových a vanilkových oblacích.

Chuť

V gastronomických ukazatelích dominují obrysy rašeliny, kouře, karamelu a medu..

Jak odlišit originál od falešné

Je smutné to přiznat, ale moderní trh s alkoholem je přesycen velkým množstvím padělků.

Dnes padělky lze nalézt prakticky na jakékoli značce a J B vzácná whisky, stejně jako verze Reserve, nebyla výjimkou..

Pokud se nechcete přepočítat s výběrem skutečné whisky a máte zájem o produkty slušné kvality a vkusu, zkuste se při akvizičním procesu spolehnout na následující nuance:

Prodejní místo. Prémiový cizí alkohol se nejlépe nakupuje ve velkých obchodních řetězcích nebo ve specializovaných prodejnách alkoholu. Tyto nápoje byste neměli hledat ve stáncích, malých obchodech s potravinami a dalších obchodech, kde zákazníci zřídka dokážou poskytnout certifikáty kvality pro alkoholické výrobky nabízené k prodeji..
Čistota a viskozita. Struktura podpisové směsi JB by měla být z hlediska čistoty dokonalá. Srážky, zákal a různé nečistoty jsou pro stárnoucí rafinovanou whisky nepřijatelné. Při pohledu na konzistenci věnujte pozornost i její viskozitě. Po protřepání produktu by se na stěnách nádoby měla vytvořit lehká odcházející lišta na alkohol..
Tara a její design. Nápoje JB se dodávají ve značkových lahvích, z nichž každá má svůj vlastní originální tvar. Proto se před nákupem budete muset podívat na oficiální web výrobce, kde se můžete seznámit s tím, jak originální směs skutečně vypadá. Společným rysem kontejneru je značka vyražená na ramenou, která symbolizuje logo společnosti.

Zvláštní pozornost by měla být věnována kvalitě designu obalů. Musí to být bezvadný. Na značkovém produktu neuvidíte kousky skla, pruhy lepidla, asymetrické štítky a další známky závad továrny.

Spotřební razítko. Nakupujte silný skotský alkohol pouze se známkami spotřební daně. Při celním odbavení je veškerý cizí alkohol označen tímto ochranným znakem. Jeho nepřítomnost je povinna vyvolat obavy ohledně pravosti směsi JB..

Jak sloužit

Klasické principy podávání plně odhalí chuť skutečné skotské whisky každému ochutnávce. Plnění whisky J a B musí být prováděno na speciálních průhledných skleničkách bez nohou.
Takové brýle vám umožní lépe prozkoumat vůni a zaručit dokonalé seznámení s barevným schématem. Správně vybrané sklenice na víno vám umožní servírovat směs nejen v čisté, ale také ve zředěné formě..
Je třeba poznamenat, že kromě předkrmů a samotného nápoje by při ochutnávce produktu mělo být také led, džus, cola a čistá voda. Teplota přívodu sestavy by měla být přibližně 18-22 stupňů. Chladnější směs JB skryje svou vynikající chuť a přehřátí rozruší opojné a drsné aroma..

S jakými výrobky se kombinuje

Pro prodloužení požitku z whisky J & B na mnoho hodin ochutnávky doporučujeme servírovat slušný gastronomický doprovod k silným nápojům. Ideálním párem pro silné skotské směsi budou řezy masa a sýrů, pečená zvěřina a vepřové maso, mořské plody, ovoce a hořká čokoláda.

J & B je druhá nejoblíbenější směs ve Spojených státech. V žebříčku jde hned za světoznámého Johna Walkera.

Jiná použití

Pokud čistá degustace whisky Justerini Brooks nepřinesla správný dojem, zkuste použít nápoj jako základ pro výrobu koktejlů..

Na základě shromáždění slavných nesmyslů se získají jednoduché a zároveň jasné směsi, které si zaslouží pozornost široké veřejnosti.

Mezi oblíbené koktejly na míchaných nápojích patří následující nápoje: Bishop, Brooklyn, Kentucky, Blue Grass a Honey and Flames.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Značka J & B je dnes na trhu zastoupena pouze dvěma zajímavými sestavami, které mohou rozšířit vaše znalosti v oblasti silného skotského alkoholu. Jedná se o výrobky:

Whisky JB Vzácné. Zlatá jantarová směs s atraktivní vůní citrusů, medu, jablek a broskví. Gastronomické vlastnosti produktu vycházejí z výrazné tóny medu, sladu a vanilky.
Rezerva J&B. Silný jantarový produkt zrání 15 let. Jeho kytice je založena na kouřových tabákových chmýřích a v chuti jsou různé ovocné nuance, koření a medové odstíny.

Historické pozadí

JB je zkratka pro Justerini a Brooks, název společnosti, převzatá podle jmen zakladatele a skutečného vlastníka.

Historie Justeriniho a Brookse začíná v roce 1749.

Založil jej italský Giacomo Justini, který se po svém milovaném Londýně setkal s investorem Georgem Johnsonem.

Mladý Giacomo měl obrovské zkušenosti s přípravou silných nápojů a nechal mu předat řadu receptů jeho otcem, zkušeným lihovarem.

Johnson měl rád Giacomo nápady, a jako výsledek, první lihovar společnosti byl vytvořen. Justini se v šedesátých letech vrátil do Itálie a svou část podniku prodal Johnsonovi.

Po dlouhou dobu se společnost rozvíjela, ale pak začal hospodářský pokles a v okamžiku, kdy vedení ředitelů téměř rozhodlo o bankrotu, společnost koupila Alfred Brooks.

Tak začíná nový, úspěšnější milník v historii významné značky.

Tím, že usilujete o chuťové vlastnosti zástupců whisky z různých regionů, máte jistotu, že nebudete obcházet směsi JB..
Mezi mnoha druhy whisky se vyznačují netriviálními vůněmi, stylovou trvanlivou chutí a nezapomenutelnou dochutí..

S takovými nápoji si můžete vytvořit potřebnou atmosféru v každém degustačním večeru, ať už jde o obyčejný odpočinek od náročných pracovních dnů nebo setkání se starým přítelem. Navštivte svůj nejbližší obchod s alkoholem ještě dnes a doplňte svůj bar světlým, robustním souborem a získejte oporu z prvních malých doušek.

J&B (Justerini a Brooks)

Světle zelená láhev, na které je značka J&B označena velkými červenými písmeny, je znám všem milovníkům lihovin na světě - páska se prodává v 75 zemích. Blend J&B je druhým nejoblíbenějším v USA po Johnnie Walkerovi, známém v Německu, Švédsku a Dánsku.

Historické pozadí. Zkratka znamená název alkoholové společnosti Justerini a Brooks, kterou v roce 1861 založil Alfred Brooks po získání Justerini & Johnson z téměř zničeného George Johnsona.

Všechno to však začalo příchodem italského Giacoma Giusteriniho do Londýna v roce 1759. Podle legendy nešel vůbec uspokojovat podnikatelské ambice, ale na příkaz svého srdce se zamiloval do operní pěvkyně Margaret Bellino.

Po bolestivé přestávce s ní Giacomo nešel do Itálie, ale koupil malý obchod s alkoholem, ve kterém vytvořil destilační aparát podle kresby svého strýce a experimentoval s alkoholy a tinktury.

V roce 1770 vstoupil do obchodu úspěšný skotský podnikatel George Johnson, který navrhl spojit své síly a vytvořit společnost na výrobu alkoholických nápojů..

Tak vznikl Justerini & Johnson, který vyráběl vysoce kvalitní alkohol pro londýnskou elitu po šest desetiletí. Je pravda, že na konci XVIII. Století Giacomo stále odešel do své vlasti a převedl práva na společnost na Johnson. V roce 1831 koupila společnost společně podnikatelský majitel řetězce obchodů s elitním alkoholem Alfred Brooks.

Koncem 19. století byl jedním z prvních, kdo koupil skotské lihovary a podpořil myšlenku vytvoření nových nápojů smícháním obilných a sladových whisky..

Hoods se v té době s největší pravděpodobností kupovaly ve Spojených státech, Brooks rychle zahájil obchod otevřením malého obchodu v New Yorku.

Pak ale vypukl zákaz a obchod musel být pokryt, i když whisky byla dodána nelegálně, i když v malém množství..

Samotná společnost, když na konci minulého století začal proces monopolizace trhu s alkoholem, přecházela z ruky do ruky na dlouhou dobu a dnes patří alkoholickému gigantu Diageo.

Funkce

Značkové směsi se skládají ze čtyřiceti nebo více druhů sladových a obilných whisky.
Všechny alkoholy, které se podílejí na směsích J&B, se vyrábějí v lihovarech Speyside, což vysvětluje lehkou vůni a květně ovocné tóny chuti.
V jádru směsi je Knockando jednoduchá sladová lepicí páska, která se již v žádné směsi nenachází..
Přes hojnost lihovarů vytvářejí společnosti v celé Evropě směsi a nalévají J&B pouze ve Skotsku..

Sortiment J&B

J&B vzácné (40%). Čtyřletá zlatá jantarová lepicí páska v bourbonových sudech. Svěží a mírně tvrdá vůně s tóny citrusů, jarních zelení, jablek, medu a broskví. Chuť je harmonická, nasládlá, s nádechem sladu, vanilky a medu. Krátká zahřívací dochuť s stěží viditelným plácnutím sušeného ovoce. Odborníci doporučují J&B Vzácné jako digestiv - čistý nebo s ledem a aperitiv - s ledem, sódou nebo, v Americe, s colou.
Rezerva J&B (40%). Patnáctiletá jasná jantarová směs v dubových sudech od americké whisky. Vůně je brakická, která se vyskytuje pouze v ostrovní whisky, a kouřová, s výraznými tóny tabáku, vanilky a skořice. Harmonická chuť je bohatá na odstíny ovoce, medu z vřesu, koření. Krátký závěr s kouřovým odstínem. Barmani doporučují nápoj jako digestiv - čistý nebo s kousky ledu a jako aperitiv - s ledem nebo sodou.

Whisky

Whisky je silný alkoholický nápoj, který se získává z obilného sladu destilací. Na světě existuje několik desítek druhů whisky, pro její vytvoření lze použít ječmen, pšenici, žito, kukuřici a dokonce i rýži.

Irsko a Skotsko bojují za právo být považován za místo narození nápoje, ale dnes téměř každá země na světě, dokonce i Japonsko, vyrábí svou vlastní whisky. Podle země výroby a některých dalších kritérií se whisky dělí na:

Whisky Irský silný nápoj, ve kterém není téměř žádná kouř, ale docela bohatá chuť a jasná vůně.
Skotská páska nebo whisky. Je vytvořen pouze ve Skotsku. Výrobní proces a kvalita přísad jsou stanoveny zákonem. Tato ustanovení jsou přísně uplatňována. Klasická whisky se svíravou chutí a kouřením.
Bourbon Whisky z Ameriky, hlavní složkou je kukuřice. Má neobvyklou chuť s tenkou hořkostí..
Kanadská whisky je někdy označována jako RYE. Hlavní složkou je žito. Jedinečná chuť, měkká a komplexní, ale ne příliš ušlechtilá.
Japonská whisky. Je ve výrobě podobný, a proto chutí, skotský. Japonská verze je ale měkčí a méně kouřová, protože se používá méně rašeliny.

Výroba a druhy whisky

Pokud hovoříme o klasické produkci whisky, ječmen se nejprve uchovává 2–4 dny ve velkých nádržích s vodou a potom se suší po dobu 12 dní, čímž se dosáhne klíčení. 13. den se pod sušičkou vytvoří oheň nebo se zapálí rašelina, takže obilí je naplněno kouřovými tóny. Pro získání mladiny se nasekaná zrna nalije horkou vodou.

Mladina je posílána do kvašení v sudech ao dva dny později destilována ve speciálním zařízení. Přitom se oddělí „srdce“ destilátu, které se zředí vodou na požadovanou sílu. Dalším je stárnutí 3 až 15 let v dubových sudech ze dřeva určitého plemene. Takže si whisky:

Jeden slad. Vyrábí se z ječmene pouze ve Skotsku nebo Irsku. Lze je nalévat z jednoho velkého sudu (jednoho sudu) nebo malého sudu z amerického dubu (čtvrtinového sudu) - mohou být vyrobeny v jedné lihovarské formě z lihovin různých let stárnutí az různých sudů (jediného sladu) nebo pouze ze sladu ječmene, ale smícháním produktů různých lihovarů a roky expozice (smíšený slad).
Slad. V tomto typu whisky se shromažďují všechny nápoje, které se připravují sladováním a klasickou destilací z celé řady obilovin. Rýže, ječmen, žito, kukuřičná whisky lze nazvat sladem.
Smíšené. Nejjednodušší forma, která je vyrobena z ječmene nebo kukuřice bez sladování. Prakticky se nepije jako samostatný nápoj, používá se k výrobě jiných silných nápojů.

Jak pít whisky?

Whisky je opilá v čisté formě, nemíchaná s jinými nápoji. U bourbonské nebo kanadské whisky je přípustné přidat do sklenice několik kousků ledu. Pro jiné typy je lepší použít pro whisky chladiče nebo speciální kameny..

Odborníci stále tvrdí, které brýle dokonale odhalují charakter a chuť nápoje. Nabízíme vyzkoušet jak speciální tumblr (sklenice, roxy), tak i tradiční sklenice na víno, a poté zvolit vaši volbu.

Whisky obvykle není svačinu. Pokud se rozhodnete podat drink ke stolu, zvolte vydatné svačiny a plátky sýra..

Dobrá whisky: hodnota a výběr

Fragrant World zve své zákazníky, aby vyzkoušeli skutečnou skotskou whisky od Inver House Distillers Ltd. Získáte jedinečný zážitek z ochutnávky a najděte si svého oblíbeného, i když jste nevěděli, co se vám dříve líbí. V řádku:

KATTO.
Hanky bannister.
Stará pulteney.
Balblair.
AnCnoc.
Speyburn.

Ceny závisí na kvalitě přísad, stárnutí, druhu nápoje.

Whisky J&B

Zde je jeden z nejpopulárnějších míchaných skotských whisky. Zároveň existuje spousta možností míchání - tuto značku najdete pro každý vkus.

Historie této whisky začala od chvíle, kdy mladý italský Giacomo Giusterini odjíždí do Londýna, snaží se tam vyrábět alkohol (tehdy to byly likéry, které neměly velký úspěch), setkal se s Georgem Johnsonem. Toto setkání se hodně změnilo. Spojují síly: Ital stále modernizuje svůj měsíční svit, experimentuje na cestě s recepty a George řeší finanční záležitosti. Takže se objeví Justerini a Johnson.

Tato společnost se dostatečně rychle proslavila především svými alkoholickými nápoji. Deset let po založení společnosti se o ně král sám dokonce zajímal. Dobře: alkohol se začíná dodávat ke královskému stolu.

Ale stalo se, že Italové opustili společnost a celou věc předali Georgeovi. Důvody nejsou známy. A další osud Giacoma. George pokračuje v rozvoji podnikání a po 50 letech je společnost koupena Alfredem Brooksem, který mění obchodní značku na Justerini & Brooks, ve zkrácené podobě: J&B, to samé, co víme teď.

Mimochodem, od té doby (a to je rok 1831) přežily i firemní obchody této společnosti. Takže teď v Anglii si můžete koupit láhev vína nebo jiného alkoholu v nich.

Brooks posunul podnikání na další úroveň. Začal nákupem akcií ve skotských lihovarech..

Je třeba poznamenat, že tehdy to byl obecný trend: míchání odrůd skotské whisky k získání nového nápoje. Jednoduše řečeno, začala se objevovat směs whisky.

Ale je to úžasné: udělali to v Anglii. Poté získává whisky ještě větší popularitu. Zdálo se tedy, že Brooks to všechno předvídá.

Vrchol popularity whisky J&B padl na zrušení zákazu ve Spojených státech: poté je vydán speciální druh whisky - J&B Rare -, který se následně stává firemní vizitkou.

No a to je nejznámější směsná whisky na světě. Stává se neuvěřitelně populární. Na co s velkou rychlostí. Co je překvapivé, prodává se hlavně v Americe.

Na celém světě se stejná whisky stala populární již od 80. let..
Další cesta značky J&B byla dlouhá. Nejprve se připojila k United Wine Treders, poté se připojila k International Distillers & Vintners, které později koupila britská společnost Grand Metropolitan, která společně s Guinness LPC otevřela Diageo. Ten je dodnes jedním z obrů při prodeji alkoholických nápojů..

Sortiment whisky J&B

J&B vzácné

Jak je uvedeno výše, jedná se o volací značku značky a bestseller po celém světě. Zahrnuje 42 odrůd skotské whisky. Nápoj s ořechovou citrusovou příchutí a tóny ovoce a karamelu na patře. Konec je pikantní, krátkotrvající.

J&B Jet 12 let

Samozřejmě, že znovu smíchané whisky s 12 let stárnutí. Má velmi bohatou chuť a vůni.

Rezervní rok J&B Jet 15

Toto je 150letá whisky s jemnou vanilkovou příchutí. Ale pachuť je už hrubší, kořenitá a má poznámky pepře.

Legenda J&B Jet 21 let stará

Jedná se o vzácnou směs s expozicí 21 let. Řekněme tedy gurmánský nápoj.

J&B Royal Ages

Whisky, vytvořená z 30 odrůd, bezpochyby prohlašuje, že je luxusem (což je). Má vynikající vůni pečeného sladu a velmi komplexní dřevitou chuť..

J&B Ultima

Jedná se o skutečné mistrovské dílo, jehož výroba vyžaduje až 128 druhů whisky: 12 zrn a 116 sladu. Jak víte, chuť této whisky je bohatá a rozmanitá.

J&B Mínus šest

Na závěr obvykle přichází nejvzácnější a nejvzácnější whisky, ale my jsme nastavili nejjednodušší, protože toto je jediná ze všech výše uvedených whisky, která se nejlépe míchá v koktejlech. Protože má jednoduchou chuť, je aroma také velmi jednoduché. Cena je levná.

Whisky pro figuríny: Vše, co potřebujete vědět o značkách whisky

Whisky Tento nápoj je skutečnou kulturní dominantou západní civilizace, zejména její anglosaské části, která nyní do značné míry získala status světového silného nápoje číslo jedna..

Stalo se to z velké části díky skutečnosti, že whisky je opravdu hodná ve všech směrech „silný muž“. Nezanedbávejte však marketingový mýtus whisky, jako nezbytný atribut západní alkoholové kultury, která umožnila mnoha mocným značkám v mysli spotřebitele implantovat lásku starodávného keltského nápoje na všech kontinentech..

Samotné slovo „whisky“ je pauzovací papír z keltského jazyka uisce beatha / uisge beatha (v přepisu to zní jako „uishke beyatha“ a doslova znamená „voda života“ - pauzovací papír z latinského výrazu aqua vitae. Věří se, že umění destilace s nízkým obsahem alkoholu se přineslo do Skotska Křesťanští misionáři, kteří na britských ostrovech museli nahradit hrozny ječmenem.

Po absolvování řetězce uisge - uisce - fuisce - uiskie, jakož i řady technologických a chuťových vylepšení a nakonec se whisky stalo, nápoj začal podrobovat chutě místní populace. Autorská práva k vynálezu však okamžitě začala Irům zpochybňovat.
Podle nich podobný proces na Smaragdovém ostrově zahájil sv. Patrik, který začal kouřit ihned po dokončení křtu pohanského Irska.
Oba národy významně přispěly k vývoji nápoje: Irishman Enes Coffey výrazně zlepšil destilační destilační kostku v roce 1830, zatímco úplně první takové zařízení postavil Scottishman Robert Stein.
Právě jejich společná práce způsobila revoluci ve výrobě v druhé polovině 19. století - lihovary dokázaly výrazně zvýšit objem výroby, bylo možné hovořit o vzniku nového průmyslu ve struktuře britské a irské ekonomiky.

Tehdy se objevily první velké společnosti specializující se na tento segment a využívaly obrovský prostor pro kreativitu poskytovaný novými technologiemi pro výrobu whisky nápojů, regionálních tradic a různých ingrediencí.

To bylo pak, že první experimenty začaly míchat různé značky barel whisky k vytvoření jedinečných vůní a chutí.

Stejně jako každá technologická revoluce však i tento proces měl obrácenou stránku - slovo „whisky“ bylo legálně povoleno nazývat mladými, tříletými alkoholy a producenti začali nahrazovat ječmen pšenicí a kukuřicí, aby snížili náklady a přidali sladové odrůdy „podle chuti“..

Právě tyto procesy vedly k hojnosti odrůd, značek a značek, které dnes tvoří skutečnou galaxii whisky. V moderní angličtině najdete dvě hláskování slova whisky - které se vyrábí ve Skotsku, Kanadě a Japonsku, obvykle označované jako whisky. Nápoje z Irska nebo Ameriky se nejčastěji označují jako whisky.

Přidání „e“ proběhlo na konci 19. století, aby se zdůraznily jeho produkty - to je čistě marketingový tah, který neříká nic o chuti a kvalitě produktu. Dále musíte určit klasifikaci tohoto nápoje - abyste pochopili složitosti značky, porozumění této chvíli je nesmírně užitečné.
Standardní síla whisky se pohybuje v rozmezí 40-50%, ale nikdo neomezuje prostor pro kreativitu tvůrců nápojů, takže můžete také najít známky s pevností 60%. Nejprve se whisky stane sladem (slad) - nápoj se získává z čistého sladu ječmene a zraje bez smíchání s jinými druhy whisky, například s obilím.
Ječmenný slad Nejideologičtější čistou whisky tohoto druhu je sladová whisky vyrobená jednou lihovarem, někdy mísí různé roky stárnutí jednoho stupně. Ve skutečnosti je to zlatý standard whisky, originál.
Single whisky whisky je gurmánská lahůdka nabízející obrovský výběr originálních chutí, z nichž mnohé ocení pouze lidé s velmi specifickými preferencemi. Jednotlivé sladové rostliny zároveň obsahují bohatou vrstvu zajímavých nápojů, které mohou chuťovým pohárkům znalce poskytnout mnoho příjemných okamžiků..

Toto je skutečná duše Skotska, nápoje, které vyžadují promyšlený přístup ke spotřebě, vychutnávající si buď ve společnosti důvěryhodných lidí, kteří se nebudou od tohoto procesu odvracet, nebo dokonce sami.

Nejznámější značky jsou Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Isle of Jura, Tallisker, Highland a mnoho dalších, hojně prezentované na regálech mnoha irských a anglických hospod a barů, stejně jako v alkoholických supermarketech v Ruské federaci. Jednotlivé sladové whisky jsou obvykle nejdražší nápoje ve srovnání s jinými třídami whisky.

Výroba mnoha sladů je malý podnik, přinejmenším ve srovnání s populárními značkami rozšířených a srozumitelnějších směsných odrůd - kapacity jsou nižší, objemy výroby jsou skromnější, výrobní cyklus je delší: to vše je celkem důvodem, proč začíná dobrý jeden slad cena od 1500 rublů za láhev a tento ukazatel není nijak omezen.

Existuje řada sbírek single-maltsoviků s velmi dlouhou expozicí, ale je velmi obtížné je najít v barech a obchodech - jedná se o dárkové nápoje pro velmi bohaté občany.
Jednou z odrůd jednotlivých sladových nápojů je jeden sud. Jednosložková sladová whisky, která není mísitelná s ničím.
To je, jak nalili, jak odešli na stárnutí, také je otevřeli a plnili do lahví, nic nepřidávali a nic nemění. Existuje čtvrtinová sudová whisky - stejná sladová whisky s jedním sudem, ale z menšího sudu, obvykle silnější (až 50% - tzv. Sudová pevnost - síla sudu, což také svědčí o originalitě nápoje a neexistenci zásahů do jeho integrity)..

K dispozici je také směsná sladová whisky - směsný slad, což je směs sladové whisky z různých lihovarů. Celkově vzato, tentýž singlemolt - alespoň v chuti.

Pouze velmi velcí znalci a odborníci z hlubokých domén budou schopni odlišit smíšené „moly“ od originálů.

Tato technologie umožňuje získat originální chutě a kombinovat do jedné láhve to nejlepší z několika druhů jednotlivých sladových nápojů.

Místo výroby whisky by obecně mělo být věnováno největší pozornost - například odrůdy vyrobené na ostrově Islay se historicky velmi liší od většiny ostatních odrůd.
Na ostrovy bylo vedeno hodně pašované whisky a pro urychlení výrobního procesu byl ječmen vysušen kouřem z pálené rašeliny, chuť hotového nápoje obdržela především tóny kouře, podpis „uzená chuť“ a také mořské, světlé jódové aroma, které nelze zaměnit ani s čím.
Jedná se o ryze skotský „čip“, který se v Irsku nepoužívá.
Slad pro irskou whisky se suší v pecích a nápoj prochází trojnásobnou destilací - uvádí se potřebná měkkost, která není charakteristická pro většinu skotských „singlemoltů“. Obecně jsou singlery Skotska rozděleny do regionů na Highland Single Malts, Speyside Single Malts, zmíněné Islay Single Malts, Lowland Single Malts a Campbeltown Single Malts. Whisky na obilí - tzv. „Technická“ whisky: nelze zaměňovat s technickým alkoholem..

Tento pojem znamená pouze skutečnost, že nápoj se téměř nikdy nepoužívá v čisté formě k prodeji, ale vyrábí se pro další účely míchání. Pokud zkusíte, najdete na prodej jedinou zrní whisky - čistě zrno whisky analogicky s jedním sladem, ale úkol není z jednoduchých kvůli specifičnosti nápoje (téměř úplná absence vůně a výrazná chuť charakteristická pro klasickou whisky).

Mělo by být zřejmé, že obilím máme na mysli stejná zrna sladu, která prostě nejsou klíčící, jako v případě klasiků. Ve Skotsku jsou v lahvích pouze čtyři značky whisky z čistého zrna: Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde a Invergordon. Míchaná whisky - míchaná nebo míchaná whisky.

Nejoblíbenější a běžný typ whisky na světě. Podle různých odhadů dnes představuje až 90% světové produkce.

Nesmí se zaměňovat s výše popsaným směsným sladem - odrůdy míchané whisky zahrnují různé alkoholy - slad, zrno, pšenici, žito - zatímco směsný slad je vždy směsí pouze sladových alkoholů.
Samotný pojem „whisky“ je spojen se smíšenými odrůdami whisky mezi nezkušenými spotřebitelskými masami. Je to směs, která vyplňuje police supermarketů za dostupnou cenu a zavádí mnoho milovníků alkoholu o celé království whisky.
"Vypil jsem to tvoji whisky, vzácný odpad," říká průměrný spotřebitel v Ruské federaci, který vyzkoušel nějaký levný "kompot" mladých lihovin v hodnotě 499 rublů za láhev 0,7 litru.
Značky John Dewar`s, Johnnie Walker, Jameson, White Horse, Famous Grouse a mnoho, mnoho dalších („tisíce z nich“) jsou nejjasnějšími zástupci této třídy, někdy také nazývanými „stolní“ nebo „spotřebitelská whisky“ (něco jako „domácí víno“) "- cenově dostupný, vysoce kvalitní nápoj bez ozdôb).

Uvnitř směsi whiskye však existuje určitá gradace - značky jako Red Breast nebo Chivas Regal se vyznačují vysokým obsahem kvalitních sladových alkoholů ve složení, což vede k velmi vysoké kvalitě a ceně nápojů.

Ke jménu těchto odrůd lze přidat „Deluxe“. Stejný Johnny Walker se pohybuje od Red Label, velmi skromného nápoje podle standardů znalců v chuti, až po velmi vysokou kvalitu podle standardů stejných znalců Green, Gold, Blue nebo Platinum Label - extrémně drahé a chutné whisky.

Při výrobě směsi whisky v moderních podmínkách se zpravidla porušuje tradiční technologie, doba stárnutí a mnoho dalších nuancí práce starých lihovarů - nápoje jsou neosobní, normalizované a nerozeznatelné od sebe, ale jinak nelze uspokojit světovou poptávku.

Konečně, bourbon je americká kukuřičná whisky vyráběná speciální technologií (stárnutí v dubových sudech spálených zevnitř).
Jim Beam, značka výrobce, Jack Daniels a mnoho kanadských odrůd. Poctivý nápoj za přiměřené peníze, ale ne tak vynikající jako odrůdy starého světa, a ve Velké Británii nebo Irsku to nepovažují za whisky.
Dvě další důležité vlastnosti nápoje jsou doba expozice a, s ohledem na to, co bylo řečeno o prevalenci míchané whisky, skutečný proces míchání.

Whisky zraje v dubových sudech. Ideálně v sherry barelech. Pokud neexistují žádné (a to prostě fyzicky nemůže stačit pro každého dnes), pak jsou uchovávány v nádobě z amerického bílého dubu, který dříve obsahoval bourbon, nebo jednoduše zpracováván sherry.

Barel je nejdůležitějším faktorem pro dozrávání budoucí whisky: v tom získává sílu a dostává tuto velmi rozpoznatelnou chuť a vůni vůní.

Podle zákona musí skotská whisky zrát nejméně 3 roky. Toto je minimální období, po kterém sladový destilát po dvou nebo třech destilacích získá právo být nazýván hrdým slovem - whisky.

Tito „mladí lidé“ se zpravidla používají pro potřeby mísení, po průchodu, kdy vznikají nejlevnější časové značky, se konzumují s potěšením v rámci koktejlů „whisky a coly“, nebo se prodané prodávají v rámci propagace „tři láhve pro dva“ za 500 rublů a tak dále.
Co se děje při vytváření vysoce kvalitních a elitních odrůd - jednotlivé sladové whisky zrají nejméně 10 let. Klasika - 10–12 let stárnutí a poté až 21 let.
Jedná se již o exkluzivní odrůdy a pokud mluvíme o exotických, najdete 30-50 let staré značky. Ve zbytku světa je vše jednodušší: dobré „Irsko“ je udržováno v průměru 5 let, „Kanada“ - samozřejmě nejméně 6 let existují výjimky (například dvanáctiletý Jameson).
Po skončení expozice buď přijde čas na lahev s následným prodejem, nebo smícháním do nových odrůd.
Různé odrůdy smíšené whisky mohou míchat různé odrůdy sladu (od 15 do 50 odrůd) a zrnitých (3-4) whisky různých období stárnutí (opět alespoň 3 roky).
Po obdržení potřebné směsi přichází čas znovu na whiskey - ale tady už nemluvíme o letech, stačí několik týdnů až měsíců. Smíchání má znamenat použití levné obilné whisky, získání produktu standardní kvality a kombinování nejlepších vlastností různých odrůd sladové whisky do jednoho hotového nápoje.
První míchanou whisky na světě je Old Vatted Glenlivet a byl vyvinut Andrewem Usherem v roce 1853. Existují dva druhy míchání: různé druhy sladové a zrnité whisky se mísí ve zvláštních nádobách, kde se uchovávají 24 hodin..
Tato směs se poté umístí do sudů a po několika týdnech se plní do lahví. Takto se získá levná whisky (ta, která je známá díky Famous Grouse, Johnny Walker Red Label, White Horse a další).
Jiný přístup - směsné směsi se uchovávají po dobu 6-8 měsíců v dubových sudech..
Toto období se nazývá „svatba“. Takto se získá dražší vysoce kvalitní směsná whisky (Chivas Regal, RedBreast). Aktuální hodnocení nejprodávanější whisky na světě. Připravte se, existuje mnoho překvapení.

10. Ballantine - Velmi běžná značka skotské whisky, pod níž se prodává 7 různých odrůd - Finest, Limited, 12 let, 17 let, 21 let, 30 a 40 let. V zásadě v rámci této značky můžete prozkoumat všechny hlavní odrůdy, od jednoduché směsi whisky po sběratelské 21–40 leté singlemolty. Základem ingrediencí je banka 50 singlemolt alkoholů, čtyři odrůdy zrna. Značka je všeobecně známá sponzorováním sportovních soutěží..

9. Imperial Blue - Whisky vyráběná v Indii stejnou společností, která dělá Ballantine`s, jednu z nejpopulárnějších publika s průměrným měsíčním příjmem. Při přípravě se používá velmi málo sladových alkoholů, základem je melasa.

8. Jack Daniel`s - Nejprodávanější americký bourbon na světě. Frank Sinatra je pohřben s lahví tohoto nápoje. Jack Daniel`s Old No. 7 je nejoblíbenějším typem tohoto bourbonu, ačkoli se výrobce pokouší distancovat se od této třídy, tvrdí, že nápoj je filtrován pomocí uhlíkového filtru vyrobeného z javorového dřeva, které jej odlišuje od zbytku bourbonů a přibližuje se k tradiční whisky..

7. Originální výběr Je další indická značka. Přes převahu v indických hranicích je to prémiový produkt zrající ve skutečných amerických dubových sudech..

6. Stará hospoda - Další „indián“. Velmi nealkoholický nápoj za velmi dostupnou cenu..

5. Royal Stag. A opět indický nápoj z Pernod Ricard (Imperial Blue a Ballantine`s). Jedná se o smíšenou škálu skotských sladových lihovin a místního materiálu - melasy. Chuť je pro whisky zcela atypická, ale je oblíbená doma i v zahraničí..

4. Dudák. Ano, ano. Indie znovu. Vyváženo do 10 zemí, oficiální bollywoodský nápoj..

3. McDowell`s No.1 - whisky s vůní vanilkového dřeva, odhalí, když přidáte několik kapek vody. Nejoblíbenější nápoj na Středním východě.

2. Důstojnická volba. Další a poslední zástupce Indie, na rozdíl od kmenů.

1. Johnnie Walker, prodává se všude tam, kde člověk vstoupil, i ve vzdálených středoafrických mocnostech. 18 milionů krabic v roce 2012 říká hodně (krabička - míra objemu prodeje silného alkoholu, 9 litrů).