Bahamský koktejl - recept na chutný nápoj, způsoby vaření

V moderním světě se žádná mládežnická strana neobejde bez menu, které zahrnuje několik druhů alkoholických koktejlů.

Dnes bych ráda prodiskutovala koktejl Bahamy Mama, který vás dokáže okamžitě přenést na exotické ostrovy a zprostředkovat veškerou jasnou chuťovou euforii barevných tropů. Po prvním ochutnávání nikdy nezapomenete na ovocnou příchuť rumu s tropickým sladkým nádechem a působivě bohatým vzhledem nápoje.

Krásou této směsi je cenově dostupná snadnost její přípravy doma. Budu se s vámi podělit o znalosti získané v průběhu let - řeknu vám vše o optimálním složení ingrediencí a o tom, jak se připravit.

Bahama máma koktejlový recept

Určitě jste slyšeli slavný hit skupiny Boney M s názvem „Bahama Mama“. Píseň vypráví příběh nešťastné matky, která žije na Bahamách a nemůže najít hodné nápadníky pro jejích šest dcer..

Takže podle jedné verze vzniku tohoto nápoje byl připraven pečující matkou pro potenciální nápadníky. Někteří vědci však tvrdí, že tato legenda byla vynalezena karibskými barmany pouze za účelem přilákání turistů. Musíte však připustit, že příběh se ukázal jako zajímavý.

Takže, drahé matky, zde je seznam nezbytných přísad.

Požadované komponenty

přísady	množství
lehký rum	40-45 ml
Kokosový likér Malibu	15-20 ml
ananasová šťáva (čerstvá)	20-25 ml
pomerančový džus (čerstvý)	20-25 ml
granátový granátový sirup	15-20 ml
kostky ledu	135 až 150 g
oranžová	1 plátek
ananas	1 plátek

Metody vaření

První možnost

Směšovací metoda se používá k vytvoření skutečné směsi Bahama Mama..

1. Do mísy mixéru položte kousky ledu a trochu ji rozemelte.
2. Nalijte všechny druhy alkoholu a čerstvě vymačkané ovocné šťávy na ledové drobky..
3. Připravenou hmotu porazte, dokud nezíská homogenní konzistenci podobnou sněhu.
4. Nalijte hotový produkt do předchlazené sklenice. Výslednou směs v žádném případě nefiltrujte, jinak ztratí veškerou krásu.
5. Ozdobte alkoholovou směs připraveným pomerančovým plátkem a plátkem ananasové buničiny.
6. Nechte tekutinu mírně roztavit a ihned ji ochutnejte..
7. Pomalu pijeme alkohol tenkou slámou a užíváme si každé doušky.

Druhá možnost

• Naplňte třepačku nahoru kostkami ledu.
• Nalijte do stejné čerstvě vymačkané šťávy z obou druhů ovoce a obsah třepačky dobře protřepejte po dobu 14–18 sekund.
• Výsledná směs se filtruje přes jemné sítko nebo sítko..
• Vylijte vyčištěnou tekutinu do vysoké sklenice a přidejte tam všechny druhy alkoholu a Grenadiny..
• Opatrně promíchejte tekutinu lžičkou.
• Alkohol podáváme se slámou a pro ozdobu používáme plátky čerstvého ovoce.

Jemnosti vaření

• Nejčastěji používanou směsí pro Bahama Mama je hurikánové sklo. Hurikán je zakřivené sklo, které se podobá hurikánu v obrysu.
  Byl speciálně navržen pro exotické prosté a barevné nápoje, alkoholické i nealkoholické, kapacita této sklenice se pohybuje od 230 do 440 ml.
• Množství nápoje nalitého do sklenice závisí pouze na vaší touze.
• Grenadin granátové jablko sirup lze snadno nahradit třešně nebo maliny, ale Grenadine je stále upřednostňován.
• Před ochutnávkou nechte hotovou směs trochu rozpustit, abyste si mohli plně vychutnat všechny exotické chutí a tropické chutě nápoje.
• Pijte alkohol výhradně slámkou a pouze v malých doušcích. Pokud není připravená směs filtrována, doporučuji vám připravit směs se dvěma tenkými zkumavkami.

Další verze koktejlu Bahama Mama

Káva Bahama máma

Nádherný, bohatý vzhled tohoto nápoje sám o sobě přináší slavnostní náladu. Lehká a lehce sladká ovocná rumová směs je schopna rychle zvládnout žízeň, má také osvěžující a osvěžující účinky..

Jednou z hlavních výhod tohoto nápoje je však spíše slabý intoxikační účinek, který vám umožňuje vychutnat si mix po dlouhou dobu.

Požadované komponenty

přísady	množství
kokosový likér	20-25 ml
káva likér	15-20 ml
temný rum	20-25 ml
lehký rum	15-20 ml
ananasová šťáva (čerstvá)	125 až 130 ml
citronová šťáva (čerstvá)	15-20 ml
drcený led	130 - 150 g
jahody	1 bobule
třešně	1 bobule

Krokové vaření

1. Nalijte oba druhy čerstvě vymačkané ovocné šťávy do mísy mixéru a zalijte polovinu celkového objemu drceného ledu.
2. Vařenou směs poražte vysokou rychlostí po dobu asi 11–14 sekund.
3. Přidejte tam všechny čtyři typy alkoholu a opakujte postup míchání současně..
4. Nalijte zbývající led do míchané sklenice a nalijte na ni připravenou alkoholovou směs..
5. K dekoraci alkoholu používáme čerstvé jahody a třešně a podáváme je se slámou.

Banánová jahoda Bahama máma

Tato směs je známá pro svou širokou škálu ingrediencí. Má výraznou chuť tropického ovoce a je známý svou viskózní aromatickou bází..

Bahama máma, připravená podle tohoto receptu, dává ochutnávající osobě rychle rostoucí dobrou náladu a zároveň nepostřehnutelně, ale rychle opojí. Proto nedoporučuji zneužívat tuto verzi koktejlu, abych se ráno necítil jako silný kocovina.

Požadované komponenty

přísady	množství
banánový likér	20-25 ml
káva likér	15-20 ml
temný rum	10-15 ml
bílý rum	15-20 ml
čerstvé jahody	5-6 bobule
citron	polovina
drcený led	140 až 160 g
ananasová šťáva	110-115 ml
kokosový likér	20-25 ml
Angostur hořký	10-15 ml

Krokové vaření

• V oddělené misce vymačkejte šťávu z půl citronu a poté ji filtrujte přes malé sítko.
• Vložte čerstvé jahody do mísy mísy, zalijeme citronem a ananasovou šťávou.
• Tam jsme rozprostřeli polovinu celkové hmotnosti drceného ledu.
• Připravené složky porazte vysokou rychlostí, dokud se nedosáhne jednotné, viskózní konzistence..
• Tam přidáme všechny druhy alkoholu, včetně hořkého angosturu a zbývajícího drceného ledu.
• Hmota znovu porazit, dokud se nedosáhne homogenní směsi..
• Vařený produkt opatrně nalijte do vysoké sklenice.
• Alkohol podáváme s tenkou slámou a v případě potřeby ho zdobíme čerstvými jahodami nebo plátky banánů.

Užitečné informace

• Nezapomeňte zkusit vyrobit svůj vlastní slavný koktejl Blue Hawaii a udělat doma tropickou párty..
• Zombie koktejl je rozhodně vhodný pro moderní mládežnické párty. Exotický nápoj s impozantním názvem se připravuje na základě tří druhů rumu a pálivá chuť silného alkoholu je úspěšně maskována přidáním různých šťáv, díky čemuž je směs jemná a rafinovaná.
• Začátečníci jistě potřebují klasický recept na legendární koktejl Pina Colada, což je poměrně jednoduchá kombinace ingrediencí s nezapomenutelnou chutí.
• Není mnoho mixů, které lze srovnávat s lahodným koktejlem - Daiquiri - který se stal předmětem obdivu pro slavné lidi jako Ernest Hemingway a John F. Kennedy. Božské chuti tohoto nápoje je dosaženo elementárním smícháním jednoduchých ingrediencí.

Pokud jste nikdy nebyli v Karibiku, můžete nyní cítit plnost čerstvosti a chuti tropického nápoje na Bahamské matce a pochopit potěšení lidí, kteří navštívili tuto oblast..

Užijte si vaření a ochutnávání této směsi a odvážně experimentujte s kompozicí. Pokud dostanete něco nepopsatelně chutného, ​​nezapomeňte se o recept podělit v komentářích. Děkuji vám všem za pozornost a hodně štěstí v oblasti barmanství!

Recept na koktejl "Bahama Mom"

Žádná moderní mládežnická či firemní párty není kompletní bez alkoholických koktejlů, které jsou profesionálně připraveny zkušenými barmany v jakémkoli baru nebo restauraci.

Některé druhy koktejlů se staly tak populární, že jsou připraveny při jakékoli příležitosti, zatímco jiné, které se dosud nestaly tak populární, vyzkouší milovníci alkoholu a poté učiní své závěry o kvalitě a originalitě nápoje..

Některé druhy koktejlů se staly běžnými nejen v jedné zemi, ale také téměř ve všech částech světa. Jejich příprava někdy vyžaduje drahé ingredience a v některých případech jsou recepty dostupné pro většinu uživatelů..

• Většina našich krajanů upřednostňuje přípravu koktejlů v běžných domácích podmínkách, protože se tímto způsobem můžete cítit lépe a také být v centru pozornosti s rodinou a přáteli, potěšit je originálními a nečekanými překvapeními ve formě koktejlů.
• Jedním z receptů, který je mezi gurmány a znalci alkoholu po celém světě žádán, je koktejl Bahama Mama. Jaké jsou jeho vlastnosti? Jaké ingredience budou potřebné k jeho přípravě? A jak složitá je technologie?

Koktejl „Bahama Mama“ - připravujeme si kvalitní nápoj sami

Tento typ koktejlu vyniká na pozadí podobných nápojů s příjemnou ovocnou příchutí rumu, s lehkými sladkými tóny.

Nápoj má také originální vzhled, protože když se připravuje v mixéru, připomíná skutečnou zmrzlinu ve své konzistenci.

Koktejl je poměrně rychlý a snadno se připravuje, má osvěžující účinek a jemnost, která necítí sílu alkoholu.

Ačkoli dnes je těžké přesně říci, jak, kdy a kde se poprvé objevil koktejl Bahama Mama, dnes je již tradice považována za integrální atribut karibských ostrovů. Zde je obvyklé mísit silný rum s citrusovými šťávami nebo kokosovým mlékem, díky čemuž se objevují příjemné a originální nápoje.

Existuje také názor, že koktejl je pojmenován po populárním hitu skupiny Boney M, který se objevil v roce 1979. Je to skutečnost, že barmani často používají a používají k přilákání pozornosti návštěvníků svých zařízení na pití koktejlů..

Jaké přesně jsou ingredience použité k výrobě originálního nápoje?

• Světlý rum - 30 ml;
• Malibu Coconut Liqueur - 30 ml;
• Dark rum - 15 ml;
• Ananasová šťáva - 60 ml;
• Pomerančová šťáva - 60 ml;
• Grenadin granátové jablko sirup - 1-3 kapky;
• Kostky ledu - 150 g.

V některých případech se v receptu na koktejl používá káva nebo banánový likér, ačkoli původní recept na nápoje neobsahuje takové přísady.

Ti, kteří navštívili Karibik alespoň jednou, pravděpodobně nejen ochutnali koktejl Bahama Mama, ale také se stali jeho skutečnými fanoušky a znalci..

Po návratu do vlasti se mnozí z našich krajanů pokusili znovu pocítit příjemnou chuť a osvěžující účinek nápoje a objednat si jej v restauracích nebo barech. Jiní se snaží koupit originální a vysoce kvalitní ingredience pro přípravu nápoje doma..

Někteří uživatelé dosáhli při přípravě tohoto koktejlu natolik vysoké úrovně, že se ukázalo, že nápoj je stejný jako u profesionálních barmanů v Karibiku..

Technologie výroby koktejlu Bahama Mama je jednoduchá a plně proveditelná:

• Všechny ingredience jsou umístěny do mísy mísiče;
• Beat mass, dokud se homogenní konzistence podobá sněhu;
• Šlehačka se nalije do koktejlové sklenice, kde se také umísťují kostky ledu;
• Koktejlové sklenice zdobí plátek ananasu, pomeranče nebo koktejlové třešně..

Domácí koktejl Bahama Mama je skvělý aperitiv pro slavnostní stůl. Když je v domě naplánována malá párty nebo velká oslava, majitel nikdy neztratí, pokud si napije kdykoli.

Koktejl ocení i ti nejnáročnější a nejnáročnější labužníci, protože přitahuje svým originálním vzhledem, vůní a chutí..

Vzhledem k přítomnosti různých ingrediencí, které po smíchání dodají koktejlu příjemnou chuť, se téměř necítí síla rumu, což osloví ty, kdo zřídka pijí alkohol nebo ženy, které mají rádi nealkoholické a lehké alkoholické nápoje.

I když milovník alkoholických koktejlů nikdy nebyl v Karibiku, může cítit plnost chuti a čerstvosti originálního nápoje a plně pochopit potěšení těch, kteří již v této oblasti ochutnali koktejl Bahama Mama.

Bahamy Punch Cocktail

Elegantní a delikátní nápoj zároveň zaujme neuvěřitelným opojným efektem. Existuje mnoho různých variací, a musíte vyzkoušet každou, protože jsou všechny jedinečné, a co je nejdůležitější, vynikající..

Složky

• bílý rum - 75 ml;
• Angostura -3 kapky;
• grenadin - 10 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• citronová šťáva - 100 ml;
• muškátový oříšek - 10 g;
• drcený led.

Metoda vaření

1. Do třepačky se přidají angostura, cukrový sirup a citronová šťáva;
2. Míchejte velmi opatrně po dobu 2 minut;
3. Brouste muškátový oříšek v mixéru;
4. Přidejte grenadin, rum a muškátový oříšek, rychle promíchejte;
5. Nalijte do starého ledu;
6. Přidejte plátek pomeranče a citronu..

Pokyny

• Technologie je Shake
• Velikost - „Dlouhá“
• Sklo - stará móda
• Porce na kontejner: 1

Vyberte si ingredience

Hlavní složkou tohoto nápoje je rum. Aby byl koktejl plný, je nejlepší používat značku Bacardi. Vždy si sám vařím cukrový sirup. Recept na cukrový sirup je podrobně popsán v receptu Daiquiri..

Citronovou šťávu připravujeme 15 minut před přípravou nápoje. Všechny ingredience vložíme do ledničky 10-15 minut před vařením, aby se dobře ochladily.

Historie receptů

Na Bahamách bylo vytvořeno mnoho zajímavých receptů, protože sem přišli nejbohatší a nejuznávanější lidé z celého světa. Je zřejmé, že se ze své dovolené snažili získat maximum pozitivního. Koktejly byly vytvořeny a okamžitě "rozšířeny" po celém světě. To se stalo s Bahama Punch..

Původní verze nápoje obsahovala rum, pomeranč a ananasovou šťávu. Jakmile se nápoj stal známým po celém světě, barmani se ho pokusili změnit.

Místo ananasové šťávy začali používat citron, který tlumil chuť alkoholu. Právě díky této ingredienci se nápoj stal fenomenálně opojným.

Koneckonců, člověk to necítí chuť alkoholu a účinek expozice rumu existuje, a je velmi významný.

Dnes si můžete koupit koktejl Bahama Punch téměř všude. Navíc se objevilo mnoho různých variací. Takže je musíte určitě vyzkoušet, protože každá nová „verze“ je něco zvláštního a někdy opravdu chutného.

Varianty receptů

Z neuvěřitelné škály možností vám doporučuji vyzkoušet jednu silnou možnost, která je založena na použití cenově dostupnějších surovin, druhá je jemná, ženská.

Silný úder

• vodka - 75 ml;
• Angostura - 3 kapky;
• grenadin - 10 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• citronová šťáva - 100 ml;
• drcený led.

Připraven třepací metodou. Má neuvěřitelně opojný účinek.

Rum ránu

• rum - 50 ml;
• jablečná šťáva - 50 ml;
• Angostura - 3 kapky;
• grenadin - 10 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• citronová šťáva - 10 ml;
• drcený led.

Způsob přípravy je třepání. Jablečná šťáva dodává nápoju velmi zajímavou chuť a vůni.

Karibské koktejly - nejlepší recepty!

Dominikánská republika je země s jedinečnou tropickou kulturou a bohatou vegetací..

Vzhledem k množství různých přírodních ingrediencí se zde vytvářely osobní preference v sadě a přípravě nápojů a koktejlů..

V Dominikánské republice jsou velmi oblíbené čerstvě vymačkané džusy a ovocné směsi z banánů, pomerančů, citronů a exotického ovoce, stejně jako koktejly s kokosovou vodou nebo smetanou..

„Národní poklad“ v zemi jsou káva a rum. Není divu, že se tento nápoj stal jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů a hlavní složkou populárních koktejlů. Hodí se všem šťávám, kokosovému mléku a mnoha dalším složkám. Pro přípravu koktejlů se obvykle používá světlý rum, i když někdy se používá také tmavý rum..

Jak se změnila kultura spotřeby rumu, v popularitě rostly první, dosud docela primitivní možnosti koktejlů..

K skutečnému „koktejlovému rozmachu“ však došlo v USA během období zákazu od roku 1920 do roku 1933 a po jeho zrušení. Amerika byla v té době posedlá koktejlovými párty a bary..

Současně bylo vynalezeno mnoho později míchaných nápojů. Objevily se koncepce míchání umění a kultury pití koktejlů.

Karibské recepty na koktejly

Výroba koktejlů je věda. Je třeba dodržovat řadu pravidel. Klasický koktejl by neměl obsahovat více než 5 složek. Je také důležité nezapomenout na určité rozměry. Trochu představivosti to ovšem nijak neublíží.

Zde jsou některé recepty na alkoholické koktejly populární v Dominikánské republice.

Coco Loco

Koktejl Coco Loco (španělsky: Coco loco) - původně dominikánský. Zpočátku byl vyroben z kokosu: horní část kokosu byla snížena a rum a ovocná šťáva byly přidány přímo do kokosového mléka. Pili koktejl výhradně slámkou.

Získal popularitu ve světě poté, co se pláže Dominikánské republiky staly populárním světovým letoviskem. Ale postupně se recept na koktejl mění. Nyní lze rum a kokosové mléko nahradit pouze alkoholem Malibu a přidat do něj ananasovou šťávu. Existuje mnoho variací na původní recept na koktejl..

Pouze nadace zůstává konstantní - rum-kokosová chuť, kterou dodává likér Malibu.

Složení:

• Malibu - 60 ml,
• ananasová šťáva - 150 ml,
• kostky ledu.

Barové doplňky: highball (anglický Highball) - vysoká sklenice, správný válcový tvar.

Metoda vaření:

Nalijte všechny ingredience do lední koule.

Mojito

Mojito (španělsky: Mojito) je jedním z nejoblíbenějších koktejlů. Hlavní složky klasického Mojita jsou vždy 5: rum, soda, vápno, cukr a máta. Je to vynikající kombinace sladkých a osvěžujících citrusů s mátou..

Mojito, stejně jako mnoho nápojů na bázi rumu, se poprvé objevilo v kubánském hlavním městě Havana v malé restauraci Bodeguita del Medio (La Bodeguita del Medio).

Restaurace byla založena rodinou Martinezů v roce 1942 a stále funguje..

Složení:

• bílý rum - 40 ml,
• soda - 100 ml,
• vápno - 25 g,
• máta - 6 okvětních lístků,
• nerafinovaný cukr - 10 g,
• drcený led.

Barové potřeby: highball, barová lžíce, šílenec ("bar push").

Metoda vaření:

dejte mátu, vápno a nalijte cukr do highball nebo vysoké sklenice. Jemně rozdrtit všechno šílencem. Naplňte sklenici drceným ledem a nalijte rum sodu, jemně promíchejte lžičkou a přidejte další led. Ozdobte snítkou máty.

Pina Colada

Pina Colada (španělská Pina Colada) - sladký karibský koktejl. V ruštině zakořeněné jméno Pina Colada zakořenilo, přeloženo jako „filtrovaný ananas“. To bylo nazýváno čerstvou ananasovou šťávou, která byla podávána filtrovaná (colada) na rozdíl od nefiltrovaného (sin colar).

Později byl do šťávy přidán rum a cukr. Koktejl nakonec získal moderní vzhled v polovině 20. století v Portoriku. Jeden z místních barmanů narazil na přidání kokosového mléka do koktejlu, což radikálně změnilo chuť nápoje a učinilo z něj jeden z nejoblíbenějších koktejlů..

Složení:

• bílý rum - 30 ml,
• ananasová šťáva - 90 ml,
• kokosový krém - 30 ml nebo Creme de coco liquor,
• drcený led.

Barové příslušenství: Hurikán (sklenka na tropické koktejly na nízké noze), mixér.

Metoda vaření:

přidejte do mixéru drcený led, bílý rum, ananasový džus, kokosový likér a smetanu. Porazte vše při maximální rychlosti. Nalijte do sklenice. Ozdobte plátkem ananasu a třešně.

Kuba Libre

Cuba Libre (španělsky: Cuba Libre), což znamená „Free Cuba“ - jeden z nejoblíbenějších koktejlů na světě. Údajně se objevil během španělsko-americké války v roce 1898 na Kubě.

Podle jedné legendy nebyli američtí vojáci schopni namíchat svůj oblíbený nápoj - whisky s limonádou, a rozhodli se jej nahradit místním ekvivalentem - rumem s colou. Uprostřed vzpoury jeden voják připravil přípitek „Por Cuba Libre!“ Na počest Kubovy svobody „Cuba Libre!“ - dav zvedl.

Koktejl má několik variací, ale jedna složka se vždy nemění - složení nápoje nutně zahrnuje colu.

Složení:

• bílý rum - 50 ml,
• Coca-Cola - 120 ml,
• limetová šťáva - 10 ml,
• kostky ledu.

Barové doplňky: Highball, Citrus Press.

Metoda vaření:

vymačkejte vápno do lední koule, přidejte rum, naplňte colu, ozdobte plátkem limetky nebo citronu.

Daiquiri

Daiquiri (španělsky: Daiquiri) - Tento světoznámý koktejl se poprvé objevil také na Kubě. A tam se později objevilo mnoho koktejlů založených na klasickém receptu.

V některých z nich se cukrový sirup nahrazuje ovocnou šťávou nebo ovocným pyré, v jiných se místo vápna používá citron. Původní receptura zahrnuje pouze bílý rum a limetkovou šťávu, lehce slazenou cukrovým sirupem..

V této verzi vynalezl koktejl americký inženýr, který žil v roce 1898 na Kubě. Název svého nápoje dal na počest pláží Daiquiri, které se nacházejí v blízkosti kubánského Santiago..

Složení:

• bílý rum - 45 ml,
• vápno - 25 ml,
• cukrový sirup - 15 ml.

Barové příslušenství: třepačka, koktejlové sklo, lis na citrusy, sítko (anglické sítko - filtr, síto).

Metoda vaření:

nalijte cukr do třepačky, nalijte rum a vytlačte vápno. Naplňte třepačku dvěma třetinami ledu a důkladně protřepejte. Nalijte přes sítko do chlazené sklenice.

Plameňák

Flamingo cocktail (Spanish: Flamingo), další rodák z Liberty Island, je lehký ovocný koktejl s výraznou chutí rumu.

Jeho vynález sahá až do doby, kdy byla Kuba pro Američany něco jako dnešní Florida, ale mnohem levnější a dostupnější..

Vynálezce koktejlu je považován za majitele a barmana slavného koktejlového baru El Floridita Konstantino Ribalaigua, který ho na konci 20. let vynalezl, aby přilákal veřejnost a dostal se k věci.

Složení:

• bílý rum - 35 ml,
• ananasová šťáva - 35 ml,
• Grenadine - 1 lžička,
• čerstvě vymačkaná limetová šťáva - 1 lžička,
• led podle chuti.

Metoda vaření:

Porazte všechny ingredience v třepačce ledu. Filtrujte do koktejlové sklenice. Je vhodné, aby všechny šťávy byly čerstvé, jako ovlivňuje chuť koktejlu.

Tropická bouře (nebo hurikán)

Tropická bouře nebo hurikán. Hurikánský koktejl se poprvé objevil ve 30. letech v americkém New Orleans v baru Pat O´Brien`s Bar. V těchto letech se ve skladech města nahromadilo obrovské množství rumu, které nikdo nechtěl koupit.

Pak O`Brien přišel se zajímavým tahem - začal míchat rum s džusy z několika tropických plodů a prodával takové koktejly třikrát více než cena ingrediencí. Klíčem k úspěchu vaření je čerstvě vymačkaná ananasová šťáva.

Přidejte plátek pomeranče a maraschino cherry - složení bude perfektní.

Složení:

• ananasová šťáva - 2 šálky,
• pomerančový džus - 2 šálky,
• bílý rum - 1 šálek,
• tmavý rum - 190 ml,
• Campari (italský Campari) - 3 polévkové lžíce,
• červený hořký likér (hořký) na bázi aromatických bylin a ovoce,
• oranžová,
• třešně maraschino,
• led.

Metoda vaření:

Naplňte sklenici hurikánu drceným ledem. Porazte všechny ingredience v šejkru se spoustou ledu, nalijte do smoothie. Ozdobte pomerančovým plátkem a cherry.

Sazač rostlin

Planter Punch nebo, jak se také říká, plantážní punč je jedním z nejpopulárnějších koktejlů v Latinské Americe, ačkoli slovo punč pochází ze starověkého indického panch, což znamená „pět“ a první punč se objevil v Indii.

Pět základních částí punče, které byly kdysi povinné: víno, rum, ovocná šťáva, cukr nebo med, koření (skořice, hřebíček, čaj).

Existuje legenda o tom, že Punch plantážníka pochází z Jamajky a je výsledkem úsilí starostlivého pěstitele, který se rozhodl přijít s osvěžujícím koktejlem za účelem zvýšení produktivity.

Složení:

• tmavý rum - 45 ml,
• čerstvý pomerančový džus - 35 ml,
• čerstvý ananasový džus - 35 ml,
• čerstvá citronová šťáva - 20 ml,
• cukrový sirup - 10 ml,
• sirup granátového jablka grenadin - 10 ml,
• Angostura beater (španělsky: Angostura) - oblíbený venezuelský alkoholický nápoj, koncentrovaný hořký) - 3-4 kapky,
• koktejlové třešně,
• ananas,
• led - 10 ks..

Barové doplňky: Highball.

Metoda vaření:

Koktejl Planter Punch se připravuje metodou třepání a míchání („třepání a míchání“).

Do třepačky nalijte led, přidejte všechny hlavní ingredience, s výjimkou ozdoby na šlehače a koktejly, několikrát dobře protřepejte, směs filtrujte přes síto v baru, nalijte do vysoké sklenice s ledem, nalijte trochu šlehače, třešně marasino, ananasové klíny nebo jakékoli jiné ovoce.

Bahama úder

Tento koktejl získal distribuci díky turistům navštěvujícím Bahamy. Originální verze koktejlu Bahamas Punch.

Bahamy Punch), jejichž hlavní složkou byl bílý rum, zahrnovaly také ananasový nebo pomerančový džus (a někdy i obojí). Poté, co byl nápoj distribuován v jiných zemích, byl ananas a pomeranč nahrazen citronovou šťávou, která tlumila chuť alkoholu.

Původní recept na koktejl je považován za velmi „velmi opojný“ - i malé množství může člověka srazit.

Složení:

• bílý rum - 75 ml,
• Angostura - 3 kapky,
• grenadin - 10 ml,
• cukrový sirup 10 ml,
• citronová šťáva - 100 ml,
• muškátový oříšek - 10 g,
• drcený led.

Barové potřeby:

Třepačka, stará móda (z angličtiny. „Staromódní“ - nízká kulatá sklenice se silným dnem).

Metoda vaření:

Do šejkru nalijte citronovou šťávu, cukrový sirup, angosturu. Chvění. Pak přidejte grenadin a rum. Nalijte do staromódní a přidejte plátky pomeranče a citronu.

Karibská káva punč

Tradiční recept z karibského rumu Punch pochází z Karibiku a předává se z generace na generaci.

Toto je pro region poměrně vzácný „horký recept“ - koktejl je schopen zahřát zmrzlé tělo i zraněnou duši..

Jako přísady můžete použít jakoukoli ovocnou šťávu, ale klasický recept doporučuje používat kávu tak oblíbenou v Karibiku.

Složení:

• čerstvě uvařená silná káva - 150 ml,
• bílý rum - 20 ml,
• třtinový cukr - 20 g,
• pomerančová kůra - 5 g,
• hřebíček - 1 hůl,
• šlehačka podle chuti.

Metoda vaření:

Do kávy přidejte rum, hřebíček, kůru a cukr. Předehřívejte 10 minut bez varu. Nalijte do sklenice přes sítko.