Klasický recept na měsíční svit na piniových oříšcích o objemu 3 litry

Tinktura z piniových oříšků není jen neobvyklým doplňkem slavnostního stolu, ale také prostředkem ke zlepšení celkového zdraví. Různé recepty na tento nápoj vám umožní vybrat nejúspěšnější kombinaci chutí pro konkrétního zákazníka.

Samozřejmě, že není důležité, aby se ořechy na vlastní pěst, a ne každý bude mít úspěch díky specifika regionů pobytu. Ale jejich nákup je třeba poznamenat tyto vlastnosti:

1. Šupka je lesklá, tvrdá;
2. Barva - od tmavě hnědé-červené po tmavou čokoládu.
3. Vůně - příjemná jemná jehličnatá vůně bez žluknutí nebo plísní.
4. Nucleolus - světle béžová, bez tmavých, bělavých nebo suchých skvrn.
5. Jádrová konzistence - odolná, snadno se žvýká.

Chuť vlašských ořechů by neměla obsahovat hořkost žluklého másla, která nejsou vhodná pro potraviny nebo pro přípravu Cedaru. Při nákupu byste neměli specifikovat, že ořechy budou použity pro tinkturu, jinak budou prodejci v pokušení prodávat nekvalitní, zatuchlé zboží.

Nejchutnější borovice ořech je Dálný východ. Je velký, trojitý, pravidelného tvaru se silnou kůží, dosahuje průměru až 1,5 cm. Sibiřská odrůda je mnohem menší, ale s výraznou jehličnanovou vůní a sladkým jádrem. Oříšky získané z cedrového stannica jsou nejmenší, ale jsou to šampióny v obsahu cedrového oleje, jejich jádra obsahují až 60%.

Každá z těchto odrůd je vhodná pro přípravu cédrové tinktury, samozřejmě bude rozdíl v chuti a vůni, ale toto jsou již nuance pro gurmány, ostré rozdíly nelze dosáhnout experimentováním s ořechy.

Nejhorší možností jsou piniové oříšky z Číny, kde se pěstují v umělých podmínkách. Taková jádra mají často nepříjemnou výraznou hořkost nebo chuť gumy. Obsahují výrazně méně ve srovnání s „přírodními“ ořechy vitamínů, éterickými oleji.

Klasický recept

Množství receptů na tinkturu na piniové oříšky doprovází svoboda volby, počínaje osobními preferencemi. Ale všechny byly vytvořeny díky klasickému receptu, který také potěší chutí a užitečnými vlastnostmi..

Nejprve se podrobně zabýváme přípravou základu pro tinkturu - měsíční svit.

Chcete-li získat rmut na kvasinky, budete potřebovat alkohol droždí, cukr a filtrovanou vodu.

Proces vaření

K procesu přípravy měsíčního svitu je třeba přistupovat obzvláště opatrně, protože příliš silná báze může zničit většinu užitečných sloučenin. Doporučená pevnost podkladu - 40-45 stupňů.

1. Je nutné zvolit režim destilace, aby měsíční svit nelil, ale mírně kapal.
2. Zkontrolujte připravenost měsíčního svitu spálením. Během jízdy pravidelně nasaďte produkt na lžíci. Připravený měsíční svit nebude hořet. V tu chvíli, kdy na lžíci není žádný oheň, je třeba ji zkontrolovat na ubrousku. Dejte na ubrousek malou měsíční svit a zapálte ji. Pokud nedojde k požáru, produkt je připraven, můžete proces vaření zastavit.
3. Pro odstranění nepříjemného zápachu a chuti by měl být nápoj čištěn roztokem manganistanu draselného. Dost 3-4 gramy na 3 litry měsíčního svitu. Procedura trvá několik dní, než se odhalí výsledek - sraženina černých vloček.
4. Po vyčištění musíte alkoholický produkt filtrovat přes několik vrstev husté textilie..
5. V poměru 1/3 přidejte vodu a znovu předávejte.

Nápověda! Alkohol nejvyšší kvality má sklon vařit při teplotě 70 až 82 stupňů.

Aby bylo možné získat co nejkvalitnější produkt, prvních 100 ml. měsíční svit musí být vyčerpaný.

Jak trvat na 3 l nádoby

Pro 3 litry měsíčního svitu je nutné:

• 60 g. Neloupané piniové oříšky
• 50 g cukru
• V případě potřeby přidejte hřebíček v malém poměru

Zajímavé! Můžete použít prázdnou schránku, její výsledek se zásadně nezmění.

Vaření:

1. Vaření pomůže odstranit dechovou chuť ořechů. Semena kužele se umístí do kovové misky a nalije se vroucí vodou po dobu 5 minut. Postup opakujte 2krát.
2. Přidejte ingredience na měsíční svit a důkladně promíchejte.
3. Tinktura produktu se provádí do 2 týdnů.
4. Tinktura filtru několikrát.
5. Umístěte na tmavé místo na 3-4 dny.

Pro mírnější chuť tinktury můžete přidat vanilin na špičku nože, pomerančovou kůru a několik čerstvých listů černého rybízu. Není nutné kupovat kůru samostatně, stačí odříznout horní vrstvu pomerančové kůry, vyhnout se hořké bílé vrstvě a usušit ji na slunci. Aby se zabránilo silné chuti, kterou může rybíz poskytnout, měly by být jeho listy odstraněny po dobu 3-4 dnů tinktury produktu. V tomto případě se chuť tinktury ukáže jako lehká, poněkud kyselá chuť limonády a rybízu.

Tento recept je vytvořen na základě tradičního, ale v průběhu desetiletí se stal kanonickou verzí „Cedar“, je třeba se na něj připravit:

• Inshell piniové oříšky –300 gr. (5-6 štědrých hrstek);
• Zest ¼ části pomeranče;
• Vanillin - 1/5 lžičky;
• Cukr - 5-6 lžíce;
• Čerstvé listy černého rybízu - 12–15 kusů;
• Moonshine - 3 litry (40-45 °).

Na rozdíl od pravidla, které platí pro drtivou většinu těchto nápojů, můžete a měli byste během pivovarnictví vyzkoušet Kedrovku. Ochutnávka stojí za každé dva až tři dny. To se provádí pro udržení vyvážené chuti. Hotová tinktura bude mít bohatou koňakovou barvu, vůně a chuť jsou harmonické, ale s výraznými tóny cedrových ořechů. Zvláštní šik, pokud se během přípravy nápoje jádra zcela rozpustí a ve sklenici zůstanou pouze prázdné skořápky.

1. V první řadě musí být ořechy očištěny od pryskyřic, aby se zabránilo specifické nepříjemné chuti a vůni. K tomu se nalijí vroucí vodou, promyjí se a voda se změní, opakujte 3-4krát.
2. Poté jsou lehce rozdrceni kladivem, narušují celistvost skořápky, nalijí do sklenice a přidají všechny další ingredience.
3. Nalijte měsíční svit, všechny zasahují, dokud se krystaly cukru nerozpustí.
4. Přikryjte a vyčistěte po dobu 10 dní na tmavém teplém místě, abyste mohli trvat.

Po přidělené době se tinktura filtruje, nalije do nádoby o menším objemu a posílá na tři až čtyři dny do chladu, aby se projevila chuť a vůně. Nyní je připravena k jídlu

Je důležité! Při nákupu ořechů je vhodné sdělit prodejcům, že produkt bude konzumován jako jídlo, nikoli tinktura. V opačném případě lze prodat ořechy, jejichž platnost vypršela, a které ztratily mnoho užitečných vlastností..

Ukazatelem kvality cedru a jeho složek je úplné rozpuštění semen cedru po uplynutí doby stárnutí.

Klasický recept je sám o sobě dobrý, ale často se používá také jako základ pro variace na dané téma. Přidání různých ingrediencí umožňuje nejen dát tinkturu - „Kedrovka“ nové odstíny chuti, ale také posílit její léčivé vlastnosti.

Některé recepty z cedru používají med. Nedoporučuje se však kombinovat s měsíčním svitem. V tomto případě je vhodnější vodka nebo zředěný alkohol. Tyto recepty jsou vhodné pro prevenci anémie, nervových poruch a plicních chorob..

Cedar medovina

K jeho přípravě budete potřebovat:

1. Inshell piniové oříšky - 0,5 kg;
2. Přírodní med -0,5 kg;
3. Alkohol o obsahu 40 - 45 ° - 1 litr;
4. Třílitrová plechovka - 1 kus;
5. Čištěná voda - 1 litr.

Voda může být použita nejen skrz filtr, ale také dobře, pokud je vysoce kvalitní, rozmrazená, vařená (chlazená).

• Rozdrťte ořechy a naplňte je skořápkami ve sklenici;
• Nalijte vodu 1-2 prsty nad vrstvu ořechů;
• Uzavřete nádobu víčkem a vyjměte, abyste na tmavém místě s pokojovou teplotou trvali.
• Přidejte měsíční svit a trvat na 30 dnech, v této době se nedoporučuje otevřít sklenici, odeberte vzorek z produktu.
• Roztavte med a vložte ho do tinktury, důkladně promíchejte.
• Po dni by měla být tekutina filtrována přes několik vrstev gázy.

Poté může být medovina z cedru nalita do menších nádob. Doporučuje se uchovávat na chladném místě..

Taková léčivá tinktura:

1. Zvyšuje imunitu.
2. Odstraňuje soli z těla;
3. Pomáhá předcházet onemocněním kloubů.
4. Zmírňuje záchvaty revmatismu.
5. Zvyšuje mužskou potenci a libido.

Při mírném používání nezpůsobuje výskyt syndromu kocoviny. Doporučená dávka není vyšší než 50 g. drink před večeří jako aperitiv.

Doporučuje se také, aby se jednou za 1-2 dny během tinktury protřepala cedr.

Výsledná tinktura má trvanlivost až 5 let a sílu 37 až 38 stupňů.

Je důležité! Připravená tinktura by měla být skladována na chladném místě, aby nedošlo k předčasnému poškození.

Pravidla pití

Jako profylaxe a ošetření se tinktura doporučuje užívat jeden měsíc, jednu čajovou lžičku 3krát denně před jídlem. Přestávka mezi měsíčními kurzy je 2 týdny. K odstranění příznaků nachlazení stačí 30–50 gramů před jídlem jednou denně.

Přírodní složení pomáhá zlepšovat celkové zdraví, neobsahuje škodlivé látky, podporuje odbourávání solí, návrat kloubní pohyblivosti.

Pro vnější použití by řešení mělo zředit vodou v poměru 1: 2. Na otevřené rány a zranění aplikujte obklady. Největším účinkem těchto obkladů jsou nemoci krku a zahřívání kloubů.

Tření hotového produktu do bolestivé skvrny by mělo být prováděno na čistém povrchu pokožky masážními pohyby, dokud se mírně nezahřeje. Poté, aby se účinek prodloužil, připojte suchý ručník. Předčasná tinktura by se měla zahřát na pokojovou teplotu.

Kontraindikace pro použití:

• Nesnášenlivost vůči alkoholu
• Alergie na složky výsledného lektvaru
• Onemocnění jater
• Těhotenství
• Kojení
• Děti do 18 let (povoleno s plnou kontrolou rodičů nebo zákonných zástupců)

Vzhledem k množství vitamínů a léčivých vlastností se tinktura na piniových oříšcích stává přední stranou při výběru jedinečného preventivního léčiva. Je vhodné zásobit se pouze trpělivostí a cedrovými kužely, aby se zahájil proces tinktury a samotné ošetření.

Video instrukce pro přípravu tinktury měsíční svíce na piniové oříšky: