Commandaria a jeho vlastnosti

Menu

• Barva
• Vůně
• Chuť

Wine Commandaria - Kypr ve svých nejjasnějších projevech. Ve skutečnosti se jedná o vizitku Kyperské republiky. Účelem tohoto zrajícího vína je poskytnout živé emoce a příjemný, pomalu opojný účinek..

Hlavním produktem jsou hrozny xinisteri a mavro. Navíc díky originální technologii zpracování se síla nápojů pohybuje od 15 do 20%.

Barva

Nejoblíbenější vizuální provedení Commandaria je třešňově červená, ale existují i ​​produkty s výrazným hnědým nádechem.

Vůně

Aromatická složka je založena na medových a hroznových tónech..

Chuť

Gastronomické ukazatele potěší rozmanitostí. V chuťových ambicích produktů známých značek často najdete tóny čokolády, kávy, citrusů, karamelu, medu, sušené dýně, fíků a dalších.

Technologie výroby

Silné celosvětové víno - dezertní víno - se vyrábí pomocí jedinečné technologie. Hrozny se nechají okamžitě dozrát až do dosažení maximálního obsahu cukru..

Poté se shromážděné ingredience suší po dobu dvou týdnů na slunci a výsledné rozinky se rozdrtí v buničině. Dalším krokem vaření je kvašení. Trvá to nejméně 2 měsíce. Dále se hotové víno nalije do dubových sudů, kde se vyluhuje po dobu nejméně 2 let.

Víš? Je autenticky známo, že na svatbě Richarda Lionheart a Berengaria z Navarra bylo lahví do lahví ze sušených hroznů kyperské víno.

Jak koupit značkový produkt

Když zvažujete - vína z Kypru - v obchodě vašeho města, nezapomeňte zvážit skutečnost, že trh s alkoholem je dnes přesycen mnoha padělky..

Jinými slovy, dnes i na významných značkách najdete dobré padělky, které je velmi obtížné odlišit od originálu.

Zejména s cílem chránit se před nákupem padělaných výrobků při výběru nápojů zkuste vzít v úvahu tyto nuance:

• Prodejní místo. Najít víno Commandaria v běžném stánku nebo v obchodě je téměř nemožné. Tyto výrobky se prodávají pouze ve specializovaných alkoholických nápojích. Navíc ve výběrovém řízení není líné žádat prodávajícího o dostupnosti certifikátů shody.
• Výprodej. Kyperští výrobci se nedovolují nedbalosti ve vztahu k výrobkům, a proto se spotřebitelé nesetkají s továrními vadami značkových lahví ve formě skleněných třísek, poškozených krků, asymetricky uspořádaných štítků a mnohem více. Každý konstrukční prvek musí být bezvadný. Před nákupem atraktivního produktu také navštivte oficiální web výrobce a seznamte se s tím, jak by značkový produkt měl vypadat.
• Spotřební razítko. Každá láhev cizího alkoholu obdrží během celního odbavení razítko se spotřební daní. Absence tohoto ochranného prvku je možná pouze v případě, že se nákup provádí v oblasti volného obchodu.
• Konzistence. Commandaria je vyzrálé silné víno, jehož struktura by neměla obsahovat žádné nečistoty ani sediment. Přítomnost cizích prvků nebo zakalená barva jsou znaky padělků.

Jak sloužit

Chuťové vlastnosti Commandaria můžete plně pochopit pouze při zohlednění základních principů dezertního vína.

Nápoj se plní do vysokých sklenic na tenké noze as čirým sklem. Je lepší použít originální vinné sklenice pro Commandaria, ale pokud tam žádné nejsou, pak obyčejné sklenice na víno..

Před podáváním je nutné sestavu vychladnout na přibližně 6–9 stupňů. Při této teplotě vykazují kyperské nápoje nejlepší chuťové a aromatické vlastnosti..

Víš? Na Kypru existuje legenda, podle které se osmanský sultán Selim II sám rozhodl dobýt Kypr pouze kvůli Commandaria. Líbilo se mu tolik chuti, že chtěl mít vinice a vinařství, kde se připravuje tento skvělý nápoj.

S jakými výrobky se kombinuje

Ať už uvažujete o jakémkoli druhu vína, mějte na paměti, že správně vybrané občerstvení může výrazně zlepšit váš první dojem z ochutnávky nápojů..

V případě Commandaria jsou dezerty považovány za vynikající doprovod. Nápoje jsou vynikající s občerstvením ve formě čokoládové pěny, sušeného ovoce a sýra. S tímto kyperským alkoholem by se kategoricky neměla podávat horká a kořenitá jídla.

Jiná použití

Commandaria je perfektní ve své nejčistší podobě. Můžete si to užít hodiny, občas objevovat nové stránky vůně a chuti.

Pokud hledáte smysluplnější rozmanitost, podívejte se na recepty na koktejly, jako jsou Royal Purple, Zaza, Dubonne, Amontillado a Lafayette..

Každá z nich vám umožní úplně objevit ochutnávky známé známé sestavy.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Nalezení kyperského vína v postsovětském prostoru je bohužel poměrně obtížné. Celkově je dodáván do střední a východní Evropy. Mezi nejoblíbenější představitele segmentu navíc patří:

• KEO Commandaria ST. Johne. Elegantní sestava tmavě červené barvy s příjemnou vůní na základě výrazné tóny dubu. Srdcem gastronomických ukazatelů jsou živé ovocné tóny a lehká hroznová svíravost v dochuti.
• Etko Commandaria St Nicholas 2013. Jemný alkohol s rozeznatelnou vůní meruněk, broskví a karamelu. Chuť potěší kombinací cukrového zázvoru, fíků, pomerančové kůry a hořkosti moka.
• Loel Commandaria alasia. Tmavě červený produkt se sladkou vůní medových hroznů. Okolo fíků a polotónů ořechů se objevují gastronomické postavy.

Historické pozadí

Podle četných dokumentárních ozvěn se historie nápoje datuje do roku 1210, kdy se na Kypru usídlil Hospitallersův řád.

Zástupci této objednávky k bezplatnému použití obdrželi od země krále Huga I de Lusignana poblíž Colossi, která jim umožnila vybavit bydliště velitele nebo, jak se tehdy nazývalo, velitelské velení.

Byla to pevnost řádu, kde rytíři žili po dlouhou dobu. Právě oni vytvořili první verzi vína, která se dodnes oceňuje po celém světě..

Víš? V roce 2006 získala společnost Commandaria vlastní „nominální“ sklenice na víno. Byl vyvinut společností Riedel.

Perfektní doprovod k vaší akci

Dnes se mnoho výrobních společností zabývá výrobou Commandaria, což znamená, že si můžete kdykoli vybrat nejatraktivnější verzi nápoje, která odráží všechny vaše zájmy a přání.

Navíc, s ohledem na ochutnávací vlastnosti konkrétní sestavy, můžete snadno najít možnosti alkoholu, které vytvoří nezbytnou atmosféru při jakékoli z vašich akcí. Zástupci segmentu ukazují svou hodnotu jak v čisté formě, tak i jako základ pro výrobu koktejlů..