Pravidla pro přípravu tinktur hloh

Hawthorn tinktura - univerzální alkohol, prodávaný na přepážce v lékárně bez lékařského předpisu. Tinktura však může sloužit nejen k záchraně babiček před srdečním infarktem a pobavení opilců, ale také k potěšení z nás - milovníkům chutného a zdravého domácího alkoholu.

O nádherném berry

Hawthorn je poměrně vysoký (až 6 m) keř rodiny Rosaceae. Někdy se nazývá boyar nebo šlechtična. Důvodem je legenda o dobré paní bylinkářce, která zacházela se svými smysly různými nemocemi. Pro tyto skutky proměnila lesní čarodějnice před smrtí paní v závod, který uzdravuje lidi. A i když naše červené plody jsou mírně pichlavé, ale je to opravdu užitečné.

V plodech a květinách rostliny nalezeno:

• flavonoidy (hyperosid, kveretrin);
• organické kyseliny (askorbová, káva, citronová atd.);
• vitamínové a taniny;
• éterické a mastné oleje;
• karoten;
• cholin;
• sorbitol a cukr.

Přípravky z hlohového tónu snižují jeho vzrušivost, zlepšují krevní oběh (koronární a cerebrální), zmírňují arytmii a tachykardii, nervovou nadměrnou únavu, odstraňují „těžkost“ v srdci.

Nežádoucí účinky léčivé rostliny nebyly detekovány, proto ji lék užívají i lidé s poškozenou funkcí ledvin (i když v tomto případě je správnější vytvářet infuze vody).

Ovoce se sklízí za suchého počasí v polovině podzimu a suší se při t = 50–60 ° C. Pokud jde o hlohové květy, jejich sběr se provádí na začátku kvetení, sušených v interiéru a jejich umístění v tenké vrstvě na plech.

Jak pít tinkturu ve prospěch

K lidovým receptům patří nejen alkoholová tinktura z bobulí - můžete si vařit krásný hlohový likér nebo jen odvar s květinami / ovocem.

Tinktura z plodů hloh pomáhá s:

• srdeční arytmie;
• oběhové poruchy;
• sklerotické projevy;
• neurologie (stres, deprese, nespavost, únava);
• nedostatek mateřského mléka u žen;
• vysoký krevní cukr;
• "Struska" těla.

Na otázku, zda se tinktura hloh zvyšuje nebo naopak, snižuje krevní tlak, lékaři jednomyslně reagují - snižují (kvůli vazodilataci a saturaci kyslíku krví). S hypertenzní krizí však nelze použít!

Tinktura hlohů tak má prospěšné vlastnosti i kontraindikace. Je zakázáno u osob s vegetativně-vaskulární dystonií, bradykardií, dětí a žen během těhotenství a kojení (pokud lékař nedoporučil jinak). Je třeba si uvědomit, že tinktura hloh je nejen přínosem, ale také rizikem - protože se provádí na alkoholu.

V ideálním případě se před použitím hlohové tinktury poraďte s lékařem - terapeutem nebo kardiologem o vhodnosti jejího přijetí..

Aby tinktura hloh a její výhody stály ve stejné řadě, musíte vědět, jak tento lektvar vzít. Jeho léčivé schopnosti se projeví, pokud si ji vezmete jednu čajovou lžičku před spaním nebo v době poškození. Lék lze také užít 20 kapek 3krát denně (po jídle).

Maximální denní dávka je přijatelná pro pití 10-30 ml tinktury (1-3 lžíce), ale v žádném případě ji nenahrazujte běžným alkoholem.

Tak jsme zjistili, co je tinktura hloh, co to pomáhá a jak to správně vzít.

Vaření tajemství

Pro preventivní účely a pro léčbu nezanedbaných zdravotních problémů by bylo nejlepším řešením tinktura hloh, připravená doma. Udělat to sami není v žádném případě obtížné, hlavní věcí je vybrat si správné suroviny a vědět, kolik stupňů alkoholu se nachází v alkoholu.

Bobule

Volba je luxusní - existuje více než tři sta druhů keřů. A zároveň je kterýkoli z nich vhodný pro tinkturu hloh (bez ohledu na barvu ovoce)! Bylo však zaznamenáno, že chuť a barva tinktury vyrobené z červeného ovoce jsou bohatší a bohatší. Vezmeme je pro další recepty.

Tinktury je možné vyrobit z čerstvých bobulí, sušených nebo sušených. Ne zkažené nebo nemocné.

Pokud recept zahrnuje použití například 100 g. sušené bobule a máte k dispozici pouze čerstvé, stačí zdvojnásobit jejich počet - vezměte (například) 200 gr. produkt.

Alkoholická báze

Zde bude dělat jakýkoli 40-45% (nebo zředěný do tohoto stavu) alkoholu. Nejčastěji jsou plody hloh doma na vodce naléhavé, ale dobře se osvědčil také zředěný alkohol a důkladně vyčištěný měsíční svit. Gurmány mohou používat jiné, ale stejně účinné a cenově dostupné základy - gin, rum, brandy nebo levný koňak.

Sladidla a přísady

Tradiční cukr ve složení je často nahrazen medem, který zvyšuje výhody produktu, ale současně omezuje použití takové tinktury hlohů. Nelze například opít lidem s alergií na včelařské produkty..

Seznam složek hlohové tinktury může zahrnovat vanilku a skořici, sušené byliny (třezalka tečkovaná, meduňka, máta, oregano) a koření (kardamom, anýz atd.), Stejně jako až 50% ostatních podzimních bobulí - kalina, brusinky, divoká růže.

Recept na klasickou tinkturu hlohové vodky

Tato tinktura hloh zejména pomáhá s arytmiemi a hypertenzí. Další indikace pro použití jsou popsány výše..

Jeho charakteristika obecně - dostanete docela silný (33-35%), ale měkký alkohol, skladovaný po dobu 3 let.

Komponenty

• vodka (jakýkoli jiný alkohol 40-45%) - 0,8-1 l;
• bobule hloh - sušené - 1 šálek (bez kopce) nebo čerstvé - 2 šálky;
• cukr (med) - 1 polévková lžíce;
• vanillin - 1 gr .;
• skořice (v tyčkách) - 1 ks (malý).

Jak vyrobit tinkturu z bobulí hloh:

1. Rozdělte ovoce, omyjte a osušte. Nalijte do sklenice / láhve, nalijte do alkoholu a uzavřete víčkem.
2. Udržovat v místnosti bez přístupu světla asi 3 týdny (21-25 dní). Obsah sklenice třepejte jednou týdně. Během této doby hloh ztratí barvu, zatímco zbarví alkohol.
3. Protlačte elixír gázovým filtrem vytlačením koláče.
4. Kombinujte med s vanilkou ve vodní lázni (bez zahřívání nad 40 ° C). Když se ochladí na pokojovou teplotu - vstupte do infuze. Sladkost lze upravit podle chuti a v případě potřeby přidat více medu.

Pokud se použije cukr, není v této fázi třeba jej zahřívat!

1. Kontejner znovu uzavřete a posílejte jej na týden na tmavé místo. Sladidlo musí být zcela smícháno s kapalinou.!
2. Na konci je nápoj zfiltrován, což eliminuje jeho zákal a je lahvován.

Tinktura z hloh a brusinek

Tento krásný světlý šarlatový tandem je relevantní v „chladném období“. Doporučujeme, abyste se na to podívali - snadno se připravuje, ukázalo se - vždy, je opilý - s radostí.

K vytvoření jsme použili:

• vodka - 0,5 l;
• plody hloh - 200 gr .;
• brusinkové bobule - 200 gr .;
• cukr (med) - od 1 lžičky až 100 gr.

Složení rostlinných materiálů lze změnit a získat tak méně vynikající možnosti pro pití (technologie vaření zůstává stejná!). Například za půl litru jakéhokoli alkoholu o 40 až 45 stupních si můžete vzít 100 gramů hloh, šípek, brusinek a kalina nebo si podle chuti vyrobit bobule „triáda“, přičemž vezmete 150 gramů. ovoce.

Tuto tinkturu hloh na vodce jsme připravili, ale koňak nebo gin jí dodá ještě více intrik a složitosti v chuti (jejich kompatibilita s podzimními dary je prostě úžasná). Hawthorn tinktura je dobrá také na měsíčním svitu - recepty a kroky vaření se nemění.

Tinktura z brusinek a hlohových bobulí se vyrábí podle schématu:

1. Nejprve jsou brusinky (a viburnum - pokud je to žádoucí) rozdrceny šťouchnutím a odesláním do skleněné nádoby. Jsou zde také umístěny čisté a sušené hloh (a případně šípky)..
2. Směs se nalije vodkou a naplní se ve tmě po dobu 10 dnů. Každé 2-3 dny třepeme nádobou a sledujeme, jak infuze absorbuje jasnou barvu bobule.
3. Dále je nutná důkladná filtrace, po které je nápoj zkombinován s cukrem / medem a stabilizace je 5denní expozice, aby se kapalina spojila se sladidlem.

Jak se podobná tinktura hloh? Nejlepší ze všeho - před spaním, 1 lžička, po dobu 7-10 dní.

Recept na tinkturu hloh a divoké růže

Hloh a šípky ve vodce jsou ideálním receptem na snížení krevního tlaku. Infuze je často užívána se sníženou imunitou a nemocemi kardiovaskulárního systému.

Tato, docela silná (30-33%) varianta je opilá. Díky lehké kyselosti je to ještě příjemnější. Uloženo 3 roky.

Komponenty:

• vodka (45% alkohol nebo měsíční svit) - 500 ml;
• bobule hloh - pokud jsou sušeny - 2 polévkové lžíce, pokud jsou čerstvé - 4 polévkové lžíce;
• bobule šípkové - sušené - 1 polévková lžíce, pokud je čerstvá - 2 polévkové lžíce;
• cukr a voda - každý po 50 ml;

Do seznamu složek se často přidá půl lžičky mletého kořene galangálu. Není to povinná složka, ale dělají to proto, aby dali nápoji hořkost koňakových tónů.

Vaření takto:

1. Čisté suché ovoce se nalije do skleněné mísy s alkoholem.
2. Nádoba je korkována a zraje měsíc ve tmě při pokojové teplotě. Směs protřepejte každý týden.
3. Poté zfiltrujte výslednou tekutinu a do ní nalijte chlazený cukrový sirup (připravený 5 minut vařící cukr ve vodě).
4. Pro stabilizaci roztoku se produkt uchovává po dobu dalších 5 dnů a teprve poté jsou ochutnávány..

Originální tinktura hloh

Tato variace byla testována jednou lihovarem - fanouškem tradiční medicíny (získal ji zkušenostmi). Nápoj je připraven na zimu, má sladkou dochuť s příjemnou kyselostí.

V důsledku vytvoření tohoto léčiva se získají dva kompletní léčivé přípravky.

Druhým rysem - léčivo je připraveno "okem", pozorovány jsou pouze proporce, tj. můžete připojit tolik bobulí, kolik chcete (hlavní věc je, že je dost alkoholu).

Ingredience

• plody hloh;
• med;
• alkohol 70-96% nebo Moonshine 70-85% (jiné slabší alkoholické nápoje nelze nahradit);
• šípky;
• cukr.

Příprava tinktury hloh:

1. Bobule hloh (v jakémkoli množství) se nechají projít odšťavňovačem (nejlépe „šnekem“). Výsledkem jsou dvě frakce - želé podobná látka a koláč.
2. Když se smíchá jedna část želé podobné látky se třemi díly přírodního medu, získá se první léčivý „lektvar“.
3. Dále pracujeme s dortem. Naplníme ji třetí částí vhodné nádoby a zbývající prostor (2/3 objemu) naplníme nezředěným alkoholem nebo silným měsíčním svitem bez zápachu. Důkladně promíchejte, uzavřete a naléhejte 3 měsíce. Během této doby se obsah alkoholu v destilátu sníží o 10-15%.
4. Nejzajímavější je, že výslednou tinkturu zředíme sladkou infuzí nebo vývarem divoké růže. Pro jejich přípravu, 2 lžíce. bobule šípkové zalijeme 0,5 litru vroucí vody a buď trvají na noci (v termoskách), nebo vaříme jednu hodinu na mírném ohni (po vrení). Poté se psí růže odstraní a tekutina se osladí podle chuti a vychladne. Poté se vodní extrakt šípky zavede do silného filtrovaného extraktu hloh, dokud se nedosáhne požadované síly..

Alkohol tinktura z květů hloh

Pomáhá s vysokým krevním tlakem, srdečními chorobami, bolestmi hlavy.

Budete potřebovat:

• hloh květiny (čerstvé) - 50 gr.
• alkohol 60-70% (vodka) - 0,5 l.

Chováme se takto:

1. Nalijte květiny s alkoholem a trvejte na tom na 7 dní v teple a tmě (třepejte denně).
2. Kmen. Mnohonásobnost příjmu tinktury - 15–20 kapek třikrát denně (po každém jídle).